Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 7132643Обновлено 11 сентября
В избранные

Заведующий

По договоренности, полный рабочий день, на территории работодателя
Муж., 47 лет (25 февраля 1970), высшее образование, не женат, детей нет
Москва, Свиблово, м. Ботанический сад , готов к переезду
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 11 лет и 10 месяцев
7 лет и 5 месяцев
май 2010 — н.в.
Заведующий столовой
Театральный колледж п/р О Табакова, Москва, полная занятость
Составление меню
Набор персонала
Работа с поставщиками
Финансовая отчетность
1 год и 3 месяца
март 2009 — май 2010
Начальник отдела ресторанного обслуживания
ОАО "Волга" (апарт отель "Волга"), Москва, полная занятость
- увелечиние наличной выручки в 4 раза
- достижение запланированных показателей продаж
- разработка предложений по усовершенствованию работы
ресторана
- полготовка и проведение обучения с новым персоналом
- подготовка необходимой документации для организации
работы вновь открываемых ресторанов
- контроль и координация работы сотрудников ресторана
- общение с клиентами и выявление их предложений
- подготовка и ведение необходимой документации
9 месяцев
июль 2008 — март 2009
Директор комбината питания
Московский государственный университет культуры и искусств, Москва, полная занятость
- разработка технологического проекта
- закупка оборудования и инвентаря
- набор и обучение персонала (штат 45 чел.)
- получение разрешительной документации
- проведение конкурсов, аукционов по закупкам продуктов питания
- разработка меню столовых, баров, буфетов, ВИП залов
- компьютеризирование системы учета на подразделениях (1С)
- локальный маркетинг
- проведение ВИП мероприятий и банкетов
- финансовая отчетность
1 год и 5 месяцев
апрель 2007 — август 2008
Управлюящий рестораном
ООО "Фуд Интер", Москва, полная занятость
- Организация работы ресторана в полном объеме.
- Обеспечение ресторана необходимым оборудованием.
- Определение ценовой политики.
- Организация соответствующего учета товарно-материальных ценностей.
- Обеспечение развития ресторана и привлечение новых клиентов.
- Планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение статей
бюджета.
- Организация подбора и обучения персонала.
- Подготовка основной разрешительной документации для работы ресторана.
- Взаимодействие с Госорганами по вопросам лицензирования и сертификации.
- Тренинги для персонала зала и кухни.
1 год и 5 месяцев
декабрь 2005 — апрель 2007
Управляющий рестораном
ООО "Мега Фудз", Москва, полная занятость
- достижение запланированных показателей продаж
- разработка предложений по усовершенствованию работы
ресторана
- полготовка и проведение обучения с новым персоналом
- подготовка необходимой документации для организации
работы вновь открываемых ресторанов
- контроль и координация работы сотрудников ресторана
- общение с клиентами и выявление их предложений
- подготовка и ведение необходимой документации
Высшее образование
2005
Московский институт государственного и корпоративного управления
Менеджмента, финансов и государственного управления
Заочная форма обучения
Управление бизнесом
Среднее специальное образование
1992
Томский техникум общественного питания
Дневная/Очная форма обучения
Технолог общественного питания
Среднее образование
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Знание программ 1С, R-kepeer, Майкрософт офис, интернет

Компьютерные навыки:
MS Offiсe, Internet, R-Kepeer, SAP R3, 1С Общепит
Дополнительные сведения
Коммуникабельный, ответственный, целеустремленный,
имею пыт продаж, умею работать в команде
Чтение, музыка, кино
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Специалист, заведующий отделением
По договоренности
Директор, заведующая отделением профилактики и безнадзорности несовершеннолетних, Центр социальной помощи семье и детям
Заведующий складом / Начальник снабжения / Руководитель АХО
45 000 Р
Специалист отдела закупок, ЗАО МВП "Семейный доктор"
Заведующий отделением, руководитель отдела
70 000 Р
Заведующий отделением, ГБУ ЦСПСиД "Хорошевский"
Смотреть все резюме
Резюме № 7132643 в открытом доступе Последнее обновление 11 сентября, 07:52

Резюме

Заведующий По договоренности
Работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 25 февраля 1970, 47 лет. Не женат, детей нет.
Москва, Свиблово (м. Ботанический сад), готов к переезду
05.2010—н.в.   7 лет 5 месяцев
Заведующий столовой
Театральный колледж п/р О Табакова, г. Москва, полная занятость.
Составление меню
Набор персонала
Работа с поставщиками
Финансовая отчетность
03.2009—05.2010   1 год 3 месяца
Начальник отдела ресторанного обслуживания
ОАО "Волга" (апарт отель "Волга"), г. Москва, полная занятость.
- увелечиние наличной выручки в 4 раза
- достижение запланированных показателей продаж
- разработка предложений по усовершенствованию работы
ресторана
- полготовка и проведение обучения с новым персоналом
- подготовка необходимой документации для организации
работы вновь открываемых ресторанов
- контроль и координация работы сотрудников ресторана
- общение с клиентами и выявление их предложений
- подготовка и ведение необходимой документации
07.2008—03.2009   9 месяцев
Директор комбината питания
Московский государственный университет культуры и искусств, г. Москва, полная занятость.
- разработка технологического проекта
- закупка оборудования и инвентаря
- набор и обучение персонала (штат 45 чел.)
- получение разрешительной документации
- проведение конкурсов, аукционов по закупкам продуктов питания
- разработка меню столовых, баров, буфетов, ВИП залов
- компьютеризирование системы учета на подразделениях (1С)
- локальный маркетинг
- проведение ВИП мероприятий и банкетов
- финансовая отчетность
04.2007—08.2008   1 год 5 месяцев
Управлюящий рестораном
ООО "Фуд Интер", г. Москва, полная занятость.
- Организация работы ресторана в полном объеме.
- Обеспечение ресторана необходимым оборудованием.
- Определение ценовой политики.
- Организация соответствующего учета товарно-материальных ценностей.
- Обеспечение развития ресторана и привлечение новых клиентов.
- Планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение статей
бюджета.
- Организация подбора и обучения персонала.
- Подготовка основной разрешительной документации для работы ресторана.
- Взаимодействие с Госорганами по вопросам лицензирования и сертификации.
- Тренинги для персонала зала и кухни.
12.2005—04.2007   1 год 5 месяцев
Управляющий рестораном
ООО "Мега Фудз", г. Москва, полная занятость.
- достижение запланированных показателей продаж
- разработка предложений по усовершенствованию работы
ресторана
- полготовка и проведение обучения с новым персоналом
- подготовка необходимой документации для организации
работы вновь открываемых ресторанов
- контроль и координация работы сотрудников ресторана
- общение с клиентами и выявление их предложений
- подготовка и ведение необходимой документации
Высшее
2005
Московский институт государственного и корпоративного управления
Факультет: Менеджмента, финансов и государственного управления
Заочная форма обучения
Специальность: Управление бизнесом
Среднее специальное
1992
Томский техникум общественного питания
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Технолог общественного питания
Среднее
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Знание программ 1С, R-kepeer, Майкрософт офис, интернет

Компьютерные навыки:
MS Offiсe, Internet, R-Kepeer, SAP R3, 1С Общепит
Дополнительные сведения
Коммуникабельный, ответственный, целеустремленный,
имею пыт продаж, умею работать в команде
Чтение, музыка, кино