Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 35207086
20 августа

Заместитель директора ресторана, администратор, менеджер

По договоренности
не имеет значения
не имеет значения
36 лет (30 декабря 1979), женский, высшее образование, не замужем
Москва, Город Дмитров, готова к переезду
Готова к командировкам, гражданство: Россия
Работала
Общий рабочий стаж — 11 лет и 2 месяца

сентябрь 2015 — н.в.
1 год и 4 месяца

Заместитель Генерального директора, управляющая ресторана, кафе-столовой

(Полная занятость)

ООО Ретро-Авеню, г. Дмитров.

Полное руководство рестораном.
Контроль работы всех подразделений организации. Ведение отчетности.
Составление и корректировка заказов от поставщиков.
Принятие и проведение мероприятий, банкетов, фуршетов (150-200ч)

июнь 2013 — август 2015
2 года и 3 месяца

Менеджер ресторана

(Полная занятость)

ООО Трентино, г. Москва.

Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию организация взаимодействия подразделений ресторана между собой).
Контроль за соблюдением стандартов, контроль качества блюд.
Контроль кассовой дисциплины. Ведение отчетности.
Подбор и обучение персонала.
Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий (100-150 чел)
Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).
Заказ посуды, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота.
Оформление сотрудников ресторана (прием и увольнение)
Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов. Решение конфликтных ситуаций.
Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.

октябрь 2010 — май 2013
2 года и 8 месяцев

Менеджер ресторана

(Полная занятость)

ООО Ресторанный Синдикат, г. Москва.

Открытие/закрытие ресторана
Контроль работы персонала (30 человек)
Постановка целей и задач
Подбор, обучение сотрудников
Финансовая отчетность
Инвентаризация
Составление графиков
Увеличение продаж

июль 2009 — сентябрь 2010
1 год и 3 месяца

Менеджер ресторана, заместитель управляющего

(Полная занятость)

ООО Тайфун, г. Москва.

Организация и контроль работы в полном объеме. Контроль документооборота.
Отчетность перед высшим руководством составление отчетов.
Взаимодействие в работе с бухгалтером (счета, платежки, акты сверки).
Управление персоналом, ведение рабочих графиков сотрудников.
Работа с поставщиками (закуп и проведение переговоров по улучшению условий закупок).
Инвентаризация.
Поддержание и контроль уровня сервиса и качество кухни в соответствии с принятыми стандартами. Контроль над кассовыми операциями.
Прием и оформление заказов на обслуживание мероприятий (банкеты, фуршеты)

ноябрь 2005 — июль 2009
3 года и 9 месяцев

Кассир-операционист

(Полная занятость)

ООО Трентино, г. Москва.

Первичная документация
Кассовые отчёты, закрытие смены
Работа с пластиковыми картами, R-keeper 7
Сдача инкассации
Расчет с поставщиками
Выплата зар.платы по ведомости.

Ключевые навыки
Работа в команде.
Управление персоналом.
Руководство персоналом.
Подбор персоналом.

Введение финансовой отчетности.
Кассовые операции.
Кассовые документы.
Наличный/безналичный расчет.
Инвентаризация.

Организация банкетов свыше 100человек, фуршетов свыше 150человек
Училась

по 2012

Московский государственный областной университет Уровень образования: Высшее. Факультет: Экономический. Специальность: Менеджмент организации. Форма обучения: Очно-заочная.
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 35207086 обновлено 20 августа, 14:38
Заместитель директора ресторана, администратор, менеджер
По договоренности, готова к командировкам
Женщина, 36 лет (30 декабря 1979)
Не замужем, гражданство Россия
Москва, Город Дмитров, готова к переезду
Опыт работы 11 лет и 2 месяца
Заместитель Генерального директора, управляющая ресторана, кафе-столовой
1 год 4 месяца
сентябрь 2015  — н.в.
ООО Ретро-Авеню, Дмитров, полная занятость
Полное руководство рестораном.
Контроль работы всех подразделений организации. Ведение отчетности.
Составление и корректировка заказов от поставщиков.
Принятие и проведение мероприятий, банкетов, фуршетов (150-200ч)
Менеджер ресторана
2 года 3 месяца
июнь 2013  — август 2015
ООО Трентино, Москва, полная занятость
Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию организация взаимодействия подразделений ресторана между собой).
Контроль за соблюдением стандартов, контроль качества блюд.
Контроль кассовой дисциплины. Ведение отчетности.
Подбор и обучение персонала.
Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий (100-150 чел)
Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).
Заказ посуды, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота.
Оформление сотрудников ресторана (прием и увольнение)
Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов. Решение конфликтных ситуаций.
Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.
Менеджер ресторана
2 года 8 месяцев
октябрь 2010  — май 2013
ООО Ресторанный Синдикат, Москва, полная занятость
Открытие/закрытие ресторана
Контроль работы персонала (30 человек)
Постановка целей и задач
Подбор, обучение сотрудников
Финансовая отчетность
Инвентаризация
Составление графиков
Увеличение продаж
Менеджер ресторана, заместитель управляющего
1 год 3 месяца
июль 2009  — сентябрь 2010
ООО Тайфун, Москва, полная занятость
Организация и контроль работы в полном объеме. Контроль документооборота.
Отчетность перед высшим руководством составление отчетов.
Взаимодействие в работе с бухгалтером (счета, платежки, акты сверки).
Управление персоналом, ведение рабочих графиков сотрудников.
Работа с поставщиками (закуп и проведение переговоров по улучшению условий закупок).
Инвентаризация.
Поддержание и контроль уровня сервиса и качество кухни в соответствии с принятыми стандартами. Контроль над кассовыми операциями.
Прием и оформление заказов на обслуживание мероприятий (банкеты, фуршеты)
Кассир-операционист
3 года 9 месяцев
ноябрь 2005  — июль 2009
ООО Трентино, Москва, полная занятость
Первичная документация
Кассовые отчёты, закрытие смены
Работа с пластиковыми картами, R-keeper 7
Сдача инкассации
Расчет с поставщиками
Выплата зар.платы по ведомости.
Высшее образование
2012
Московский государственный областной университет
Экономический
Очно-заочная форма обучения
Менеджмент организации
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Работа в команде.
Управление персоналом.
Руководство персоналом.
Подбор персоналом.

Введение финансовой отчетности.
Кассовые операции.
Кассовые документы.
Наличный/безналичный расчет.
Инвентаризация.

Организация банкетов свыше 100человек, фуршетов свыше 150человек