Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 35102195Обновлено 17 октября 2016
В избранные

Заместитель директора ресторана

50 000 Р
Муж., 32 года (6 июля 1985), высшее образование
Москва
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 4 года и 7 месяцев
3 месяца
февраль  — апрель 2016
Директор филиала
группа компаний "Я рад", Москва, полная занятость
Планирование бюджета ресторана, оптимизация контролируемых расходов, составления расписания сотрудников, работа с поставщиками (заказ, проработка новых видов продукции в ресторане). Маркетинговые мероприятия, анализ и коррекция себестоимости блюд. Контроль за соблюдение сотрудниками правил по работе с сырой и готовой продукцией. Контроль за своевременным прохождением сотрудниками медицинского обследования. Ведение отчетности (жко, инкассация). Прогнозирование продаж (ежемесячно, еженедельно и ежедневно). Работа с 9 до 21 ежедневно.
5 месяцев
июнь  — октябрь 2015
Заместитель управляющего
Shake Shack (ООО Монэкс трейдинг), Москва
Полный контроль деятельности ресторана, подготовка к внешним и внутренним проверкам (РПН, внутренние проверки, включая пищевые аудиты и посещение тайного гостя). Деятельность по сокращению трудозатрат (LC, FC, электроэнергия), участие в маркетинговых операциях компании: пробежки, мероприятия по привлечению гостей за пределами рестора (группа вк). Оптимизация рабочих процессов ресторана, написание руководств и перевод с англ. языка уже существующих для функционирования ресторана на высоком уровне.
3 года и 11 месяцев
июль 2011 — май 2015
Менеджер ресторана
Макдоналдс, Москва
Рост с линейного сотрудника до менеджера ресторана за 1 год, контроль смены ресторана, постановка и отслеживание целей, сроков хранения продуктов, прибыли и убытков ресторана в течение смены и отдельной системы ресторана вне смены.
Высшее образование
2008
Кубанский государственный технологический университет
Машиностроения и автосервиса
Дневная/Очная форма обучения
Менеджер по автоматизации технологических процессов и производств
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Стрессоустойчивость, коммуникабельность, умение работать с огромными объемами информации, осваивать их и применять на практике в кротчайшие сроки. Высокие навыки самоорганизации, тайм-менеджемента. Отсутствие вредных привычек. Умение работать в условиях изменяющейся действительности, умение быстро принимать решения и брать на себя ответственность. Опытный пользователь ПК, владение программами: iiko, R-keeper, MS Office, photoshop. Готов к ненормированному рабочему дню, неделе, месяцу, году.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Менеджер ресторана, заместитель директора ресторана
55 000 Р
Менеджер ресторана / Управляющий рестораном, ООО " Бразерс и Компания ", Сбарро
Менеджер ресторана, заместитель директора ресторана
Заместитель директора ресторана
55 000 Р
Директор ресторана, ООО "Гриль Империи"
Заместитель директора ресторана
По договоренности
Заместитель директора, "Ресторан ЦДЛ"
Смотреть все резюме
Резюме № 35102195 в открытом доступе Последнее обновление 17 октября 2016, 21:21

Резюме

Заместитель директора ресторана 50 000
Дата рождения: 6 июля 1985, 32 года.
Москва
02.2016—04.2016   3 месяца
Директор филиала
группа компаний "Я рад", г. Москва, полная занятость.
Планирование бюджета ресторана, оптимизация контролируемых расходов, составления расписания сотрудников, работа с поставщиками (заказ, проработка новых видов продукции в ресторане). Маркетинговые мероприятия, анализ и коррекция себестоимости блюд. Контроль за соблюдение сотрудниками правил по работе с сырой и готовой продукцией. Контроль за своевременным прохождением сотрудниками медицинского обследования. Ведение отчетности (жко, инкассация). Прогнозирование продаж (ежемесячно, еженедельно и ежедневно). Работа с 9 до 21 ежедневно.
06.2015—10.2015   5 месяцев
Заместитель управляющего
Shake Shack (ООО Монэкс трейдинг), г. Москва.
Полный контроль деятельности ресторана, подготовка к внешним и внутренним проверкам (РПН, внутренние проверки, включая пищевые аудиты и посещение тайного гостя). Деятельность по сокращению трудозатрат (LC, FC, электроэнергия), участие в маркетинговых операциях компании: пробежки, мероприятия по привлечению гостей за пределами рестора (группа вк). Оптимизация рабочих процессов ресторана, написание руководств и перевод с англ. языка уже существующих для функционирования ресторана на высоком уровне.
07.2011—05.2015   3 года 11 месяцев
Менеджер ресторана
Макдоналдс, г. Москва.
Рост с линейного сотрудника до менеджера ресторана за 1 год, контроль смены ресторана, постановка и отслеживание целей, сроков хранения продуктов, прибыли и убытков ресторана в течение смены и отдельной системы ресторана вне смены.
Высшее
2008
Кубанский государственный технологический университет
Факультет: Машиностроения и автосервиса
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Менеджер по автоматизации технологических процессов и производств
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Стрессоустойчивость, коммуникабельность, умение работать с огромными объемами информации, осваивать их и применять на практике в кротчайшие сроки. Высокие навыки самоорганизации, тайм-менеджемента. Отсутствие вредных привычек. Умение работать в условиях изменяющейся действительности, умение быстро принимать решения и брать на себя ответственность. Опытный пользователь ПК, владение программами: iiko, R-keeper, MS Office, photoshop. Готов к ненормированному рабочему дню, неделе, месяцу, году.