Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 35102195
17 октября

Заместитель директора ресторана

50 000 руб.
не имеет значения
не имеет значения
31 год (6 июля 1985), мужской, высшее образование
Москва
Работал
Общий рабочий стаж — 4 года и 7 месяцев

февраль 2016 — апрель 2016
3 месяца

Директор филиала

(Полная занятость)

группа компаний "Я рад", г. Москва.

Планирование бюджета ресторана, оптимизация контролируемых расходов, составления расписания сотрудников, работа с поставщиками (заказ, проработка новых видов продукции в ресторане). Маркетинговые мероприятия, анализ и коррекция себестоимости блюд. Контроль за соблюдение сотрудниками правил по работе с сырой и готовой продукцией. Контроль за своевременным прохождением сотрудниками медицинского обследования. Ведение отчетности (жко, инкассация). Прогнозирование продаж (ежемесячно, еженедельно и ежедневно). Работа с 9 до 21 ежедневно.

июнь 2015 — октябрь 2015
5 месяцев

Заместитель управляющего

Shake Shack (ООО Монэкс трейдинг), г. Москва.

Полный контроль деятельности ресторана, подготовка к внешним и внутренним проверкам (РПН, внутренние проверки, включая пищевые аудиты и посещение тайного гостя). Деятельность по сокращению трудозатрат (LC, FC, электроэнергия), участие в маркетинговых операциях компании: пробежки, мероприятия по привлечению гостей за пределами рестора (группа вк). Оптимизация рабочих процессов ресторана, написание руководств и перевод с англ. языка уже существующих для функционирования ресторана на высоком уровне.

июль 2011 — май 2015
3 года и 11 месяцев

Менеджер ресторана

Макдоналдс, г. Москва.

Рост с линейного сотрудника до менеджера ресторана за 1 год, контроль смены ресторана, постановка и отслеживание целей, сроков хранения продуктов, прибыли и убытков ресторана в течение смены и отдельной системы ресторана вне смены.

Ключевые навыки
Стрессоустойчивость, коммуникабельность, умение работать с огромными объемами информации, осваивать их и применять на практике в кротчайшие сроки. Высокие навыки самоорганизации, тайм-менеджемента. Отсутствие вредных привычек. Умение работать в условиях изменяющейся действительности, умение быстро принимать решения и брать на себя ответственность. Опытный пользователь ПК, владение программами: iiko, R-keeper, MS Office, photoshop. Готов к ненормированному рабочему дню, неделе, месяцу, году.
Учился

по 2008

Кубанский государственный технологический университет Уровень образования: Высшее. Факультет: Машиностроения и автосервиса. Специальность: Менеджер по автоматизации технологических процессов и производств. Форма обучения: Дневная/Очная.
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 35102195 обновлено 17 октября, 21:21
Заместитель директора ресторана
50 000 Р
Мужчина, 31 год (6 июля 1985)
Москва
Опыт работы 4 года и 7 месяцев
Директор филиала
3 месяца
февраль   — апрель 2016
группа компаний "Я рад", Москва, полная занятость
Планирование бюджета ресторана, оптимизация контролируемых расходов, составления расписания сотрудников, работа с поставщиками (заказ, проработка новых видов продукции в ресторане). Маркетинговые мероприятия, анализ и коррекция себестоимости блюд. Контроль за соблюдение сотрудниками правил по работе с сырой и готовой продукцией. Контроль за своевременным прохождением сотрудниками медицинского обследования. Ведение отчетности (жко, инкассация). Прогнозирование продаж (ежемесячно, еженедельно и ежедневно). Работа с 9 до 21 ежедневно.
Заместитель управляющего
5 месяцев
июнь   — октябрь 2015
Shake Shack (ООО Монэкс трейдинг), Москва
Полный контроль деятельности ресторана, подготовка к внешним и внутренним проверкам (РПН, внутренние проверки, включая пищевые аудиты и посещение тайного гостя). Деятельность по сокращению трудозатрат (LC, FC, электроэнергия), участие в маркетинговых операциях компании: пробежки, мероприятия по привлечению гостей за пределами рестора (группа вк). Оптимизация рабочих процессов ресторана, написание руководств и перевод с англ. языка уже существующих для функционирования ресторана на высоком уровне.
Менеджер ресторана
3 года 11 месяцев
июль 2011  — май 2015
Макдоналдс, Москва
Рост с линейного сотрудника до менеджера ресторана за 1 год, контроль смены ресторана, постановка и отслеживание целей, сроков хранения продуктов, прибыли и убытков ресторана в течение смены и отдельной системы ресторана вне смены.
Высшее образование
2008
Кубанский государственный технологический университет
Машиностроения и автосервиса
Дневная/Очная форма обучения
Менеджер по автоматизации технологических процессов и производств
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Стрессоустойчивость, коммуникабельность, умение работать с огромными объемами информации, осваивать их и применять на практике в кротчайшие сроки. Высокие навыки самоорганизации, тайм-менеджемента. Отсутствие вредных привычек. Умение работать в условиях изменяющейся действительности, умение быстро принимать решения и брать на себя ответственность. Опытный пользователь ПК, владение программами: iiko, R-keeper, MS Office, photoshop. Готов к ненормированному рабочему дню, неделе, месяцу, году.