Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 31148733Обновлено в 13:39
В избранные

Заместитель директора ресторана / Управляющий кафе / Управляющий бургерной

55 000 Р
Жен., 31 год (30 октября 1986), высшее образование, не замужем, детей нет
Москва
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 16 лет и 11 месяцев
6 месяцев
январь  — июнь 2017
Управляющая бургерной премиум-класса
ООО "ПродМир", Москва, полная занятость
http://www.miratorg.ru
Открытие, закрытие смены.
Расстановка по станциям сотрудников.
Обеспечение бесперебойной работы бургерной.
Контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд, контроль за соблюдением кассовой дисциплины.
Составление графика работы сотрудников. Ведение табеля сотрудников.
Заказ продуктов. Заказ расходных материалов.
Приём поставок. Списание продукции.
Организация проработок блюд (качество, скорость).
Закрытие производственного дня. Разрешение спорных ситуаций с гостями.
Обучение сотрудников.
Открытие точки с нуля.
Разработка чек-листа для открытия бургерной.
Проведение собеседований с потенциальными сотрудниками.
2 месяца
сентябрь  — октябрь 2016
Менеджер по продажам
"Техно-софт", Москва
Продажа услуг по продвижению сайтов в Яндекс,
Холодные звонки,
Выход на ЛПР
4 месяца
май  — август 2016
Менеджер ресторана
Группа компаний "Шоколадница", Москва
Управление сменой, обучение, создание гостеприимной атмосферы в кофейне контроль работы официантов, помощь официантам в часы пик, урегулирование спорных ситуаций с гостями.
6 месяцев
ноябрь 2015 — апрель 2016
Менеджер ресторана
"KFC", Москва, полная занятость
Управление сменой в ресторане:
Открытие и закрытие смены,
Организация бесперебойной работы ресторана в течении смены,
Организация работы сотрудников, находящихся в подчинении,
Контроль соблюдения стандартов работы организации на всех станциях ресторана,
Контроль за соблюдением качественного обслуживания гостей ресторана,
Конкурсы для повышения среднего чека,
Конкурсы для выполнения плана,
Работа с гостями, погашение конфликтных ситуаций,
Работа на кассе в часы пик,
Работа с отчетными документами,
Приём продукции,
Списание продукции,
Работа с R-keeper 7, StoreHouse, Excel,
Организация и помощь в создании атмосферы гостеприимства в ресторане.
5 месяцев
июль  — ноябрь 2015
Бариста
Академия кофе, полная занятость
Приготовление всех видов кофе и кофейных напитков,
Приготовление айс-напитков,
Взбивание молока для кофейных напитков,
Работа с кассой,
Приём заказов от клиентов,
Открытие и закрытие смены,
Учет и списание продукции.
Инкассация,
Выдача заработной платы,
Закупка товара для работы,
Достижение: повысила выручку в день на 8-10 процентов.
2 месяца
июнь  — июль 2015
Повар горячего цеха
полная занятость
Прошла стажировку, выучила все меню,
- самостоятельно готовила блюда,
- делала заготовки для котлет,
- делала заготовки к утру.
1 месяц
июнь  — июнь 2015
Администратор хостела, мини-гостиницы
БМ Хостел (Красная Пресня )/ BM Hostel, полная занятость
- Прием всех входящих звонков
- Информационное сопровождение клиентов по телефону
- Бронирование номеров в программе Exel
- Заселение/выселение гостей
- Прием наличных, заполнение квитанций, ведение учета средств
- Контроль за хозяйственной частью, закупка средств по уходу за помещением хостела
1 год и 3 месяца
апрель 2014 — июнь 2015
Руководитель отдела аренды жилой недвижимости
МГСН (Московская городская служба недвижимости), полная занятость
- Набор сотрудников в отдел;
- Проведение переговоров с клиентами;
- Контроль за работой отдела;
- Выполнение плана по выручке отдела;
- Обучение персонала;
- Поддержание дружелюбной и рабочей атмосферы
- Размещение рекламы в интернете.
2 года и 10 месяцев
июнь 2011 — март 2014
Руководитель агентства недвижимости
Мир - недвижимость, полная занятость
- Контроль за работой отдела;
- набор персонала;
- организация работы сайта;
- организация рекламы сайта в интернете.
5 лет и 4 месяца
сентябрь 2005 — декабрь 2010
Агент по недвижимости
Инком, частичная занятость
Оказание услуг в подборе жилой недвижимости (аренда и продажа).
Полное ведение клиента: от консультации до заключения договора и завершения сделки.
2 года и 7 месяцев
сентябрь 2002 — март 2005
Директор по продажам и маркетингу
"Зиемелькронис", полная занятость
- Развитие бизнеса,
- Анализ конкурентной среды,
- Расширение ассортимента,
- Увеличение товарооборота,
- Переговоры с поставщиками, заказ товара,
- Ценообразование,
- Разработка системы скидок,
- Снижение затрат на логистику,
- Поиск новых клиентов,
- Поиск новых поставщиков, -
Увеличение количества клиентов...
Достижения: увеличение товарооборота компании в 4 раза и прибыли компании соответственно, - выработала способность работать 7 дней в неделю, когда есть мотивация.
3 года и 2 месяца
август 1999 — сентябрь 2002
Менеджер по продажам
"Зиемелькронис", Москва, полная занятость
- Продажа запчастей для электроинстремента.
- Поиск новых клиентов,
- Увеличение товарооборота компании.
Высшее образование
2019
Институт экономики и финансов «Синергия»
Гостиничный и ресторанный бизнес
Дистанционная форма обучения
Менеджмент в ресторанном и гостиничном бизнесе
2008
Московский педагогический государственный университет
Социологии
Вечерняя форма обучения
Управление персоналом
Среднее специальное образование
1999
Музыкальная школа
Вечерняя форма обучения
Фортепьяно
1999
Школа при университете г. Даугавпилс
Дневная/Очная форма обучения
Гуманитарный поток
Курсы
2017
Московский дом ресторатора
Директор (управляющий) ресторанного бизнеса
Москва
2010
Школа политики и бизнеса
Реклама и PR
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный), французский (базовый), итальянский (базовый), латышский (базовый).
Профессиональные навыки
- Компьютер: уверенный пользователь. Программы: Microsoft Word, Excel, R-keeper, IIKO, StoreHouse, 1C
- Навыки набора персонала;
- Ведение деловых переговоров;
- Погашение конфликтов;
- Навык контроля за работой сотрудников и повышения эффективности их работы.
Дополнительные сведения
Личностные качества: надежность, ответственность, целеустремленность, энергичность, высокая работоспособность, организованность, стрессоустойчивость, позитивный взгляд на жизнь.
Работа в сфере общественного питания для меня - это работа не только ради денег, а еще и для души.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий рестораном, заместитель директора ресторана
По договоренности
Менеджер ресторана, Управляющий, Ресторан "Мясо"
Заместитель директора ресторана
60 000 Р
Заместитель директора, ООО Алло!Пицца
Заместитель директора ресторана KFC
По договоренности
Директор, пивной ресторан
Смотреть все резюме
Резюме № 31148733 в открытом доступе Последнее обновление в 13:39

Резюме

Заместитель директора ресторана / Управляющий кафе / Управляющий бургерной 55 000
Дата рождения: 30 октября 1986, 31 год. Не замужем, детей нет, гражданство Россия.
Москва
01.2017—06.2017   6 месяцев
Управляющая бургерной премиум-класса
ООО "ПродМир", г. Москва, полная занятость.
Открытие, закрытие смены.
Расстановка по станциям сотрудников.
Обеспечение бесперебойной работы бургерной.
Контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд, контроль за соблюдением кассовой дисциплины.
Составление графика работы сотрудников. Ведение табеля сотрудников.
Заказ продуктов. Заказ расходных материалов.
Приём поставок. Списание продукции.
Организация проработок блюд (качество, скорость).
Закрытие производственного дня. Разрешение спорных ситуаций с гостями.
Обучение сотрудников.
Открытие точки с нуля.
Разработка чек-листа для открытия бургерной.
Проведение собеседований с потенциальными сотрудниками.
09.2016—10.2016   2 месяца
Менеджер по продажам
"Техно-софт", г. Москва.
Продажа услуг по продвижению сайтов в Яндекс,
Холодные звонки,
Выход на ЛПР
05.2016—08.2016   4 месяца
Менеджер ресторана
Группа компаний "Шоколадница", г. Москва.
Управление сменой, обучение, создание гостеприимной атмосферы в кофейне контроль работы официантов, помощь официантам в часы пик, урегулирование спорных ситуаций с гостями.
11.2015—04.2016   6 месяцев
Менеджер ресторана
"KFC", г. Москва, полная занятость.
Управление сменой в ресторане:
Открытие и закрытие смены,
Организация бесперебойной работы ресторана в течении смены,
Организация работы сотрудников, находящихся в подчинении,
Контроль соблюдения стандартов работы организации на всех станциях ресторана,
Контроль за соблюдением качественного обслуживания гостей ресторана,
Конкурсы для повышения среднего чека,
Конкурсы для выполнения плана,
Работа с гостями, погашение конфликтных ситуаций,
Работа на кассе в часы пик,
Работа с отчетными документами,
Приём продукции,
Списание продукции,
Работа с R-keeper 7, StoreHouse, Excel,
Организация и помощь в создании атмосферы гостеприимства в ресторане.
07.2015—11.2015   5 месяцев
Бариста
Академия кофе, полная занятость.
Приготовление всех видов кофе и кофейных напитков,
Приготовление айс-напитков,
Взбивание молока для кофейных напитков,
Работа с кассой,
Приём заказов от клиентов,
Открытие и закрытие смены,
Учет и списание продукции.
Инкассация,
Выдача заработной платы,
Закупка товара для работы,
Достижение: повысила выручку в день на 8-10 процентов.
06.2015—07.2015   2 месяца
Повар горячего цеха
Полная занятость.
Прошла стажировку, выучила все меню,
- самостоятельно готовила блюда,
- делала заготовки для котлет,
- делала заготовки к утру.
06.2015—06.2015   1 месяц
Администратор хостела, мини-гостиницы
БМ Хостел (Красная Пресня )/ BM Hostel, полная занятость.
- Прием всех входящих звонков
- Информационное сопровождение клиентов по телефону
- Бронирование номеров в программе Exel
- Заселение/выселение гостей
- Прием наличных, заполнение квитанций, ведение учета средств
- Контроль за хозяйственной частью, закупка средств по уходу за помещением хостела
04.2014—06.2015   1 год 3 месяца
Руководитель отдела аренды жилой недвижимости
МГСН (Московская городская служба недвижимости), полная занятость.
- Набор сотрудников в отдел;
- Проведение переговоров с клиентами;
- Контроль за работой отдела;
- Выполнение плана по выручке отдела;
- Обучение персонала;
- Поддержание дружелюбной и рабочей атмосферы
- Размещение рекламы в интернете.
06.2011—03.2014   2 года 10 месяцев
Руководитель агентства недвижимости
Мир - недвижимость, полная занятость.
- Контроль за работой отдела;
- набор персонала;
- организация работы сайта;
- организация рекламы сайта в интернете.
09.2005—12.2010   5 лет 4 месяца
Агент по недвижимости
Инком, частичная занятость.
Оказание услуг в подборе жилой недвижимости (аренда и продажа).
Полное ведение клиента: от консультации до заключения договора и завершения сделки.
09.2002—03.2005   2 года 7 месяцев
Директор по продажам и маркетингу
"Зиемелькронис", полная занятость.
- Развитие бизнеса,
- Анализ конкурентной среды,
- Расширение ассортимента,
- Увеличение товарооборота,
- Переговоры с поставщиками, заказ товара,
- Ценообразование,
- Разработка системы скидок,
- Снижение затрат на логистику,
- Поиск новых клиентов,
- Поиск новых поставщиков, -
Увеличение количества клиентов...
Достижения: увеличение товарооборота компании в 4 раза и прибыли компании соответственно, - выработала способность работать 7 дней в неделю, когда есть мотивация.
08.1999—09.2002   3 года 2 месяца
Менеджер по продажам
"Зиемелькронис", г. Москва, полная занятость.
- Продажа запчастей для электроинстремента.
- Поиск новых клиентов,
- Увеличение товарооборота компании.
Высшее
2019
Институт экономики и финансов «Синергия»
Факультет: Гостиничный и ресторанный бизнес
Дистанционная форма обучения
Специальность: Менеджмент в ресторанном и гостиничном бизнесе
Высшее
2008
Московский педагогический государственный университет
Факультет: Социологии
Вечерняя форма обучения
Специальность: Управление персоналом
Среднее специальное
1999
Музыкальная школа
Вечерняя форма обучения
Специальность: Фортепьяно
Среднее специальное
1999
Школа при университете г. Даугавпилс
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Гуманитарный поток
Курсы и тренинги
2017
Московский дом ресторатора
Директор (управляющий) ресторанного бизнеса
Москва
2010
Школа политики и бизнеса
Реклама и PR
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный),
французский (базовый),
итальянский (базовый),
латышский (базовый).
Профессиональные навыки
- Компьютер: уверенный пользователь. Программы: Microsoft Word, Excel, R-keeper, IIKO, StoreHouse, 1C
- Навыки набора персонала;
- Ведение деловых переговоров;
- Погашение конфликтов;
- Навык контроля за работой сотрудников и повышения эффективности их работы.
Дополнительные сведения
Личностные качества: надежность, ответственность, целеустремленность, энергичность, высокая работоспособность, организованность, стрессоустойчивость, позитивный взгляд на жизнь.
Работа в сфере общественного питания для меня - это работа не только ради денег, а еще и для души.