![]() |
Резюме № 32691175 | в открытом доступе | Последнее обновление 27 февраля 2017, 19:08 |
07.2014—н.в. 3 года 10 месяцев
Заместитель директора ресторана
Бургер Кинг, г. Москва, полная занятость.
• Организация работы ресторана (управление сменой);
• Контроль соблюдения технологических процессов; • Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм; • Управление персоналом, обучение, адаптация, оценка работы. 09.2007—05.2014 6 лет 9 месяцев
2 ассистент
Макдоналдс.
• Работа с клиентами (разрешение конфликтных ситуаций, персональный подход)
• Составление отчетности о работе ресторана • Составление расписания работы персонала • Развитие нового персонала • Организация и соблюдение условий безопасности в ресторане • Проведение регулярных инвентаризаций продуктов и оборудования • контроль выполнения обязанностей сотрудников и менеджеров • Предоставление обратной связи сотрудникам и менеджерам • Поддержание морального климата среди сотрудников и менеджеров Достижения • Обученные мной менеджеры успешно приступали в управлению участками ресторана • Неоднократные победы в соревнованиях как внутри ресторана, так и среди ресторанов • Пройден курс базового управления сменой (имеется диплом) • Пройден курс углубленного управления сменой (есть диплом) • Пройден курс безопасность пищи (есть диплом) • Пройден курс по кассовой безопасности• Неоднократные положительные отзывы от руководства по результатам внутренних и внешних проверок
Высшее
2014
Московский государственный университет технологий и управления имени Г.К.Разумовского
Факультет: Экономический
Вечерняя форма обучения
Специальность: Менеджер экономист
Навыки и умения
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Умение работать в команде Инкассация Материальная отвественность Кассовые документы Способность обучать других Контроль сроков годности Пользователь ПК Деловая переписка Ответственное хранение Организаторские навыки Проведение инвентаризаций Деловое общение Планирование продаж Электронная почта Навыки составления отчетности Грамотная речь Управление персоналом Кассовые операции Работа с кассой Обучение персонала MS Outlook Инвентаризация Работа в команде Организация мероприятий
|