Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 3071836
2 сентября 2016

Заместитель директора / Заместитель руководителя

70 000 руб.
полный рабочий день
на территории работодателя
50 лет (16 ноября 1966), женский, высшее образование, не замужем, есть дети
Москва, м. Бабушкинская
Работала
Общий рабочий стаж — 19 лет

март 2009 — н.в.
8 лет

Бухгалтер-калькулятор

(Полная занятость)

САНТЭ, г. Москва.

Составление технологических и калькуляционных карт. Отрабатывание процента потерь и отходов сырья на всех этапах. Формирование себестоимости. Проведение инвентаризации. Контроль за актами проработок при вводе новых рецептур. Расчет плановых калькуляций. Ведение первичной документации в базе 1 С v 8.0 (списания, поступление, реализация). Работа с поставщиками. Составление аналитической отчетности для руководства. Консультирование шеф-поваров.

декабрь 2008 — март 2009
4 месяца

Бухгалтер-калькулятор

(Полная занятость)

ООО "Лега-пищевик", г. Москва.

октябрь 1999 — июнь 2008
8 лет и 9 месяцев

Мастер производственного обучения

(Полная занятость)

Коммерческий лицей.

Обучение теоретическому блоку по предметам "кулинария", "калькуляция и учёт в ПОП" по специальности "Повар, кондитер". Отработка практики в лаборатории, в местах выезда за пределы учебного заведения (пансионаты. детские лагеря), учебно-воспитательная, профориентационная, творческая работа по данной специальности. Подготовка учащихся к конкурсам "Лучший по профессии", творческие работы по карвингу. Прошла курсы повышения квалификации мастера производственного обучения, вторая категория.

ноябрь 1993 — февраль 1994
4 месяца

Администратор

(Полная занятость)

Ресторан "Олимпия", г. Архангельск.

Координация и контроль официантов на рабочем месте. Составление графиков работы, приём заказов на банкеты, знания кулинарной характеристики блюд, норм выхода, правила подачи и цены на реализуемые блюда. Порядок оформления счетов и расчёта с потребителями.

октябрь 1989 — апрель 1990
7 месяцев

Начальник столовой

(Полная занятость)

В/ч 41105.

Ведение учёта ассортимента предлагаемой потребителям пищи, составление меню, технологических карточек, калькуляционных карточек. Обработка приходно-расходных накладных, проведение инвентаризации, подготовка товарных отчётов. Расчёты расхода сырья, выхода п/ф и готовых изделий с учётом потерь при холодной и тепловой обработки. норм взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд.

февраль 1989 — март 1990
1 год и 2 месяца

Инженер-технолог производственного отдела

(Полная занятость)

Упраление торговли, г. Бендеры.

Контроль качества выпускаемой продукции на предприятиях общественного питания с целью обеспечения выпуска высококачественных блюд и кулинарных изделий. Контроль за соблюдением правил оформления блюд, разработка меню, технологических, калькуляционных карточек. Участие в проведении конкурсов, тематических дней, выездных мероприятий, участие в проведении переаттестациии поваров.

сентябрь 1988 — февраль 1989
6 месяцев

Мастер производственного обучения при отделе кадров

(Полная занятость)

Управление торговли, г. Бендеры.

Теоретическое и практическое обучение поваров для кадров Управления торговли. Переаттестация поваров (повышение квалификации). Участие в профориентационной работе для набора молодых специалистов Управления торговли.

Ключевые навыки
Выполняю работы по карвингу.

Компьютерные навыки:
Word, Excel, 1С
Училась

по 1990

Могилёвский технологический институт , г. Могилев. Уровень образования: Высшее. Факультет: Общественного питания. Специальность: Технология и организация общественного питания. Форма обучения: Дневная/Очная.
Курсы и тренинги

2008

Курсы повышения квалификации мастера производственного обучения.. Приднестровский институт развития образования, г. Тирасполь

Знает и умеет
Английский язык базовый
О себе

Серьёзная и целеустремлённая, коммуникабельная, без вредных привычек, способна к креативным решениям, приятной внешности.
Скульптура, рисунок.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 3071836 обновлено 2 сентября 2016, 15:05
Заместитель директора / Заместитель руководителя
70 000 Р, работа на территории работодателя, полный рабочий день
Женщина, 50 лет (16 ноября 1966)
Не замужем, есть дети
Москва, м. Бабушкинская
Опыт работы 19 лет
Бухгалтер-калькулятор
8 лет
март 2009  — н.в.
САНТЭ, Москва, полная занятость
Составление технологических и калькуляционных карт. Отрабатывание процента потерь и отходов сырья на всех этапах. Формирование себестоимости. Проведение инвентаризации. Контроль за актами проработок при вводе новых рецептур. Расчет плановых калькуляций. Ведение первичной документации в базе 1 С v 8.0 (списания, поступление, реализация). Работа с поставщиками. Составление аналитической отчетности для руководства. Консультирование шеф-поваров.
Бухгалтер-калькулятор
4 месяца
декабрь 2008  — март 2009
ООО "Лега-пищевик", Москва, полная занятость
Мастер производственного обучения
8 лет 9 месяцев
октябрь 1999  — июнь 2008
Коммерческий лицей, полная занятость
Обучение теоретическому блоку по предметам "кулинария", "калькуляция и учёт в ПОП" по специальности "Повар, кондитер". Отработка практики в лаборатории, в местах выезда за пределы учебного заведения (пансионаты. детские лагеря), учебно-воспитательная, профориентационная, творческая работа по данной специальности. Подготовка учащихся к конкурсам "Лучший по профессии", творческие работы по карвингу. Прошла курсы повышения квалификации мастера производственного обучения, вторая категория.
Администратор
4 месяца
ноябрь 1993  — февраль 1994
Ресторан "Олимпия", Архангельск, полная занятость
Координация и контроль официантов на рабочем месте. Составление графиков работы, приём заказов на банкеты, знания кулинарной характеристики блюд, норм выхода, правила подачи и цены на реализуемые блюда. Порядок оформления счетов и расчёта с потребителями.
Начальник столовой
7 месяцев
октябрь 1989  — апрель 1990
В/ч 41105, полная занятость
Ведение учёта ассортимента предлагаемой потребителям пищи, составление меню, технологических карточек, калькуляционных карточек. Обработка приходно-расходных накладных, проведение инвентаризации, подготовка товарных отчётов. Расчёты расхода сырья, выхода п/ф и готовых изделий с учётом потерь при холодной и тепловой обработки. норм взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд.
Инженер-технолог производственного отдела
1 год 2 месяца
февраль 1989  — март 1990
Упраление торговли, Бендеры, полная занятость
Контроль качества выпускаемой продукции на предприятиях общественного питания с целью обеспечения выпуска высококачественных блюд и кулинарных изделий. Контроль за соблюдением правил оформления блюд, разработка меню, технологических, калькуляционных карточек. Участие в проведении конкурсов, тематических дней, выездных мероприятий, участие в проведении переаттестациии поваров.
Мастер производственного обучения при отделе кадров
6 месяцев
сентябрь 1988  — февраль 1989
Управление торговли, Бендеры, полная занятость
Теоретическое и практическое обучение поваров для кадров Управления торговли. Переаттестация поваров (повышение квалификации). Участие в профориентационной работе для набора молодых специалистов Управления торговли.
Высшее образование
1990
Могилёвский технологический институт
Общественного питания
Дневная/Очная форма обучения
Технология и организация общественного питания
Курсы
2008
Приднестровский институт развития образования
Курсы повышения квалификации мастера производственного обучения.
Тирасполь
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Выполняю работы по карвингу.

Компьютерные навыки:
Word, Excel, 1С
Дополнительные сведения
Серьёзная и целеустремлённая, коммуникабельная, без вредных привычек, способна к креативным решениям, приятной внешности.
Скульптура, рисунок.