Обязанности:
* Организация работы пищеблока, организация питания для реабилитируемых
детей.
* Подбор и организация работы персонала.
* Составление графика работы, ведение табеля рабочего времени.
* Контроль дисциплины, проведение обучения персонала.
* Составление ежедневного, семидневного меню с учетом возраста, сезона,
заболеваний детей.
* Проведение обучения работников пищеблока (санэпидрежим, правила и
принципы приготовления диетичеcких блюд).
* Проведение психопрофилактической, психодиагностической,
психокоррекционной работы,
* Проведение консультативной работы по вопросам семейной психологии,
составление методических пособий по работе с детьми-инвалидами.