Резюме «Управляющий» в Москве

Ресторан премиум класса с авторской кухней. В подчинении более 40 человек.

Управляющий ресторанами, Генеральный директор "Lizarran" (испанская кухня), "Сantina Mariachi"(мексиканская кухня), ресторан "Русский"(русская кухня), паб "Croidon"(английский пивной паб). * Организация и контроль работы всех подразделений; * Контроль технического состояния объекта; * Подбор, обучение и управление персоналом; * Мотивация сотрудников; * Взаимодействие с контролирующими и гос. органами; * Контроль за F/C и контролируемыми статьями бюджета, результат - снижение затрат и увеличение прибыли; * Планирование ТО, анализ и контроль его выполнения, поднятие ТО за счёт увеличения среднего чека, скорости обслуживания; * Работа с поставщиками, постоянный мониторинг закупочных и продажных цен; * Оптимизация складских остатков ТМЦ; * Знание кухни, ежедневные проверки качества отпускаемой продукции, контроль сроков реализации сырья и полуфабрикатов; * Взаимодействие с гостями ресторана, работа с отзывами посетителей, результат - своевременное выявление проблемных звеньев и их устранение, значительное снижение отрицательных комментариев от гостей, повышение лояльности посетителей ресторана. Опыт открытия ресторана с "0", полное управление и контроль над ресторанами, оптимизация расходов, ценообразование, определение штатного расписания, разработка стандартов работы, положений и должностных инструкций. Полная отчетность. Решение любых вопросов.

- организация, планирование и координирование эффективной работы салона - планирование и управление продажами - увеличение объёма продаж по группам товара, комплексные продажи - анализ работы салона по ключевым показателям - отчётность - аналитика продаж - управление, организация и контроль работы персонала - постановка задач, контроль выполнения, мотивация - обеспечение соблюдения установленных стандартов работы и выполнения техники продаж - подбор и обучение персонала - подготовка стажёров для других салонов сети, наставничество - кассовая дисциплина - контроль приёма товара, инвентаризации, работа с претензиями, возврат товара - обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей салона - взаимодействие со всеми службами центрального офиса в решении текущих задач

Руководство работой склада по приему, хранению и отпуску товаров, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимых товаров. (ТНП, Продукты питания, мебель) Подготовка места для принятия поступивших грузов. Организация и проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе Организация и проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей. Работа в 1С

В подчинение -10 сотрудников;организация работы с персоналом по улучшению обслуживания в торговом зале. Устранение конфликтных ситуации с покупателями;Контроль и анализ выручки магазина;Анализ сезонных продаж;Контроль товаров имения в магазине;Контроль при составление заказов;Контроль за выкладкой товара;Устранение конфликтных ситуациий;Расчет ЗП сотрудникам;Ведение табеля учета рабочего времени; Увеличение объема продаж магазина;Проведение плановых и вне плановых инветаризации.

Обязанности: Соблюдение санитарных норм и правил работы организаций общественного питания. Соблюдение правил торговли, налогового и трудового кодекса РФ. Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка, правил охраны труда и противопожарной безопасности. Подбор персонала, проведение собеседований (не только на вверенную кофейню, а на весь регион из 10 кофеен). Организация, обучение, развитие и мотивация персонала, создание и поддержание командного духа с целью достижения наиболее высоких результатов. Составление расписания, графиков работы и графиков отпусков (в соответствии с ТК РФ). Индивидуальное развитие каждого сотрудника, проведение оценок результатов работы и составление плана развития на каждого подчиненного (как вертикально, так и горизонтально). Ведение документооборота кофейни (составление кассовых, товарных отчётов, своевременное отправление в центральный офис). Ведение еженедельного, ежемесячного и квартального финансового отчета по прибылям и убыткам. Анализ результатов деятельности кофейни. Разработка детальных планов по улучшению её работы. Прогнозирование потребностей кофейни. Анализ продаж, анализ списаний. Ответственность за выполнение плана продаж, за использование бюджетных средств компании, за постановку и достижение целей. Мониторинг цен и ассортимента компаний-конкурентов. Разработка и внедрение LSM-тактик, локального маркетинга. Соблюдение соотношения затрат на персонал и нужды кофейни с фактической выручкой кофейни. Организация и проведение инвентаризации оборудования и товаров. Анализ итогов инвентаризации, контроль за соблюдением допустимого % отклонения. Принятие мер по минимизации потерь по итогам инвентаризации. Обеспечение сохранности продукции и оборудования. Предупреждение потерь (отслеживание качества работы персонала и поведения гостей путём мониторинга видеонаблюдения). Контроль оформления барных стоек и витрин. Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей в любое время работы кофейни. Являлась управляющим "Золотого фонда" компании, успешно прошедшим ассесмент на территориального управляющего и находилась в кадровом резерве на повышение в должности. Неоднократно исполняла обязанности территориального управляющего в его отсутствие по причине болезней и отпусков. Знаю функционал и обладаю необходимыми компетенциями (такими как лидерство, решение проблем и принятие решений, анализ и планирование), чтобы демонстрировать результат. Являлась сертифицированным экспертом в области кофе (Кофе-мастером). Проводила тренинги совместно с департаментом обучения и развития в рамках классов на повышение в должности для бариста.

Организация эффективного управления магазином Операционное и стратегическое управление деятельностью магазина Соблюдение всех правил и регламентов Компании Максимизация продаж и обеспечение высокого уровня сервиса Исполнение планов продаж по выручке и ассортименту, выполнение экономических показателей магазина KPI Оценка деятельности магазина, анализ результатов работы, разработка предложений по оптимизации Работа с ключевыми показателями и оценка эффективности работы магазина: трафик, средний чек, конверсия, анализ продаж Управление персоналом: расстановка, ротация, обучение, наставничество и мотивация торгового персонала магазина, контроль за исполнением корпоративных стандартов обслуживания клиентов, формирование команды, ведение графика выходов, расчет заработной платы Размещение товара в торговом зале по корпоративным стандартам выкладки Контроль реализации общесетевых акций Контроль расчетно-кассового обслуживания клиентов, инкассация, ведение первичной бухгалтерии Проведении инвентаризаций в магазине Контроль и управление товародвижение (прием/возврат/перемещение товара) 1С:Предприятие 8.3 Анализ потребительской и конкурирующей среды (мониторинг) Взаимодействие с администрацией ТЦ Работа с контролирующими органами Организация административно-хозяйственной деятельности магазина

Открытие, закрытие смены. Расстановка по станциям сотрудников. Обеспечение бесперебойной работы бургерной. Контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд, контроль за соблюдением кассовой дисциплины. Составление графика работы сотрудников. Ведение табеля сотрудников. Заказ продуктов. Заказ расходных материалов. Приём поставок. Списание продукции. Организация проработок блюд (качество, скорость). Закрытие производственного дня. Разрешение спорных ситуаций с гостями. Обучение сотрудников. Открытие точки с нуля. Разработка чек-листа для открытия бургерной. Проведение собеседований с потенциальными сотрудниками.

• Организация прямых продаж продуктов Банка (включая личные продажи и проведение презентаций) Проведение встреч с ЛПР, заключение соглашений по партнерской программе) Обеспечение выполнения плановых показателей установленных для ОО. (80-120%) • Организация работы по продвижению кредитных продуктов (Юр. и физ. лица - потребительское, корпоративное кредитование, МСБ) от 50 тыс. до500млн. руб.; Работа с просроченной задолженностью (выполнение плановых показателей) • Организация работы по продвижению не кредитных продуктов: клиент-банк, денежные переводы, вклады, зарплатные проекты; • Депозиты, РКО, Гарантии; • Взаимодействие с ГУ ЦБ; • Взаимодействие с Управлениями инкассации. • Контроль, на ежедневной основе, за работой кассового узла, остатками денежной наличности в кассе ККО и соблюдением установленных лимитов. Достижения: вывод отделения из отстающих в топ 5, создание базы Партнеров Банка и ЛПР с ноля, прирост портфеля депозитов за счет новых корпоративных клиентов, неоднократно лучшие показатели по Банку в целом по продажам комиссионки. Неоднократное исполнение обязанностей управляющего в различных городах Региона. Награждена Бронзовым Знаком СКБ Банка за отличные результаты работы.

Строительство объектов загородной недвижимости, снабжение, техническое обеспечение и обслуживание объектов, жизнеобеспечение и координация работ всех подразделений, выполнение функций эксплуатирующей организации, АХО, опыт работы с подрядчиками.

Полное руководство клубом, организация деятельности персонала, контроль работы подразделений, кадры. Планирование и постановка задач развития компании, построение специализации для увеличения прибыли в конкурирующей среде, анализ и планирование продаж клубных карт и дополнительных услуг, работа с клиентской базой, поиск новых клиентов. Ведение переговоров, решение конфликтных ситуаций, взаимодействие с государственными органами. Контроль и управление финансовых потоков, оптимизация расходов. Обеспечение бесперебойного функционирования всех технических служб. Административно-хозяйственная работа, составление и проверка отчетов, ведение бюджета.

Полный контроль структурных подразделений ресторана. Составление барной карты. Разработка уникальной концепции меню. Взаимодействие с Шеф Поваром по составлению меню. Ценообразование в заведении. Повышение рентабельности ресторана. Развитие концепции ресторана. Взаимодействие с проверяющими органами. Документооборот. Взаимодействие с поставщиками. Сокращение foodcost. Отчет перед инвесторами о прибыли предприятия, рентабельности, расходах. Контроль наличия и продления документации, необходимой для бесперебойной работы заведения.

Полный контроль структурных подразделений ресторана. Составление барной карты. Разработка уникальной концепции меню. Взаимодействие с Шеф Поваром по составлению меню. Ценообразование в заведении. Повышение рентабельности ресторана. Развитие концепции ресторана. Взаимодействие с проверяющими органами. Документооборот. Взаимодействие с поставщиками. Сокращение foodcost. Отчет перед инвесторами о прибыли предприятия, рентабельности, расходах. Контроль наличия и продления документации, необходимой для бесперебойной работы заведения.

Организация безопасности на строительных и офисных объектах; организация контрольно-пропускного режима, сохранности материальных ценностей; составление внутренней документации: должностные инструкции, инструкции по пожарной безопасности, технике безопасности, охране труда, положение по регламенту работы; контроль ведения документации; Организация безопасности на мероприятиях; проверка несения службы сотрудниками; обучение сотрудников; проверка контрагентов и кандидатов на работу, интервьюирование; урегулирование спорных вопросов с проверяющими и контролирующими органами; проведение мероприятий по противодействию в чрезвычайных ситуациях; проведение служебных проверок по фактам хищения, коррупции, мошенничества, нарушений пропускного и внутриобъектового режимов, допущенных работниками Компании; Ведение баз данных, подготовка отчетов; подбор персонала, адаптация, оценка, ротация; проведение различных тестирований для сотрудников и соискателей; проведение тестирований на полиграфе; подбор персонала различного уровня; организация массового подбора сотрудников; участие в формировании кадровой политики: (рекрутмент, делопроизводство, управление внутренней лояльностью сотрудников); разработка индивидуальной модели компетенций по вакансиям компании, разработка должностных инструкций; мониторинг и анализ рынка труда, определение результативных каналов поиска персонала; составление профиля вакансий, размещение заявок, отбор резюме, проведение собеседований, оценка уровня профессиональных и личных компетенций кандидатов, организация итоговых собеседований с руководителями направлений; составление психологического портрета сотрудника; курирование новых сотрудников, административная поддержка на всех этапах прохождения ИС; взаимодействие с руководителями подразделений. Штат более 600 человек. В прямом подчинении 10 человек.

Работа на расчётной кассовом узле, расчет наличных и безналичных оплат, приемка товаров от поставщиков, корректировка данных, планирование планограмм, организация работы в ночное время, ревизионная-контрольная работа, итд

Работа на расчётной кассовом узле, расчет наличных и безналичных оплат, приемка товаров от поставщиков, корректировка данных, планирование планограмм, организация работы в ночное время, ревизионная-контрольная работа, итд

Руководство персоналом, маркетинговые и рекламная работа в клиники, развитие и увеличение посещаемости клиники. Работа с закупкой оборудования и расходных материалов, работа со страховыми компаниями по ДМС, работа с партнерами. руководство и работа по ПБ, вентиляции и всей хоз. работы клиники. Право подписи и вся финансовая деятельность клиники и салона. Планирование развития клиники и салона.

• Контроль деятельности кофеен; • Контроль исполнения должностных обязанностей бариста; • Составление графиков работы для бариста, перемещение персонала по кофе точкам); • поддержание и контроль стандартов обслуживания; • Подбор сотрудников и стажировка нового персонала; • Обеспечение взаимодействия всех служб предприятия, • Контроль наличия и исправности оборудования в ресторанах (замена оборудования, тех.обслуживание), • Контроль, наличия и соблюдение условий хранения необходимой продукции на точках по нормам СЭС. • Контроль ассортимента и качества продаваемых блюд, • Контроль формирования заказов продукции точек, • Контроль наличия и соблюдения сроков всей документации по персоналу и в частности на кофе точках!

Федеральный агент Почты России. Три направления деятельности: 1. Леттершоп (крупнейшая профильная производственная площадка в Европе). Производственно-сервисная компания, занимающаяся логистикой, дистрибуцией простой и ценной корреспонденции, поддержка каталожной торговли, финансовых и телекоммуникационных компаний, издательских домов, рекламных агенств и.т.д. Работа с персональными данными, геотаргетинг и транспромо, размещение на счетах и квитанциях персонализированной и адресной рекламной информации. Производственная площадка 25 тысяч квадратных метров позволяет осуществлять выпуск более 1 миллиона простых и ценных отправлений в сутки. Основные клиенты: Отто Групп Раша, Мосэнергосбыт, МГТС, Правительство Москвы, ГИБДД, Сбербанк, Российский пенсионный фонд и.т.д. 2. Фулфилмет/E-commerce. Сервисная компания, специализирующаяся на представлении полного спектра услуг фулфилмента для участников рынка E-commerce. Собственная производственная площадка позволяет осуществлять ежедневное хранение, подбор, комплектацию, тарификацию и вывоз прядка 20 тысяч посылок и бандеролей. Ключевые клиенты: «Мир Книги», «Студио Модерна», «Директ Почта», «Фаберлик», «МЕТРО» и другие участники рынка дистанционной торговли. 3. Digital Marketing/Big Data. Сервисная компания осуществляющая услуги цифрового маркетинга. Маркетинговый анализ по БД, таргетирование и геотаргетирование отбора, персонализация отправлений, размещение рекламных материалов в личных кабинетах МГТС и Мосэнергосбыта. Адресные E-mail и СМС рассылки. Услуги собственного Колл-центра на 120 операторских мест. Общее количество персонала в ГК более 1000 сотрудников. Подчинение – Акционеру. Оперативное, тактическое и стратегическое управление всеми подразделениями Компании. Ключевые задачи и проекты: • Разработка и утверждение стратегии развития зарабатывающих направлений/сегментация клиентских баз юридических лиц. • Формирование, утверждение, контроль планов продаж в Коммерческих подразделениях юридических лиц. • Формирование и утверждение бюджетов юридических лиц, организация структуры Управленческого учета в ГК. • Формирование, внедрение и контроль работы структур Управляющей компании (в разрезе обслуживающих подразделений). • Диверсификация бизнеса, создание с нуля двух функционирующих бизнесов «Фулфилмент» и «Digital Marketing. Формирование организационных структур компаний. Привлечение якорных клиентов • Привлечение и поддержание контактов с ключевыми контрагентами и партнерами. Разработка и реализация стратегий в отношении монополиста - Почта России. • Разработка структуры антикризисного управления. Оптимизация затрат. Повышение производительности работы. • Создание структуры сквозного «on line» планирования в юридических лицах. • Развитие и модернизация структуры сквозной системы показателей в юридических лицах. Разработка мотивационных карт по подразделениям/сотрудникам. • Разработка и внедрение структуры совещательных органов ГК. Выход на плановое проведение Тендерных комитетов и Бюджетных комитетов. • Формирование и внедрение системы удержания персонала: адаптация, планирование работ, вовлеченность, целеполагание, обучение, мотивация. • Формирование и реализация инвестиционных планов технического и технологического развития производственной площадки. • Формирование и реализация инвестиционных планов по модернизации и развитию Информационной структуры систем в ГК. • Развитие структуры предотвращения и контроля производственных потерь. Вовлечение персонала в общепроизводственную программу повышения уровня качества выпускаемой продукции и снижения технологических отходов. • Формирование структуры Политик Безопасности юридических лиц. • Развитие и поддержание работы по ОТ и ТБ. • Формирование и утверждение планов инженерно-строительных работ по модернизации производственной и офисной площадки.

Федеральный агент Почты России. Три направления деятельности: 1. Леттершоп (крупнейшая профильная производственная площадка в Европе). Производственно-сервисная компания, занимающаяся логистикой, дистрибуцией простой и ценной корреспонденции, поддержка каталожной торговли, финансовых и телекоммуникационных компаний, издательских домов, рекламных агенств и.т.д. Работа с персональными данными, геотаргетинг и транспромо, размещение на счетах и квитанциях персонализированной и адресной рекламной информации. Производственная площадка 25 тысяч квадратных метров позволяет осуществлять выпуск более 1 миллиона простых и ценных отправлений в сутки. Основные клиенты: Отто Групп Раша, Мосэнергосбыт, МГТС, Правительство Москвы, ГИБДД, Сбербанк, Российский пенсионный фонд и.т.д. 2. Фулфилмет/E-commerce. Сервисная компания, специализирующаяся на представлении полного спектра услуг фулфилмента для участников рынка E-commerce. Собственная производственная площадка позволяет осуществлять ежедневное хранение, подбор, комплектацию, тарификацию и вывоз прядка 20 тысяч посылок и бандеролей. Ключевые клиенты: «Мир Книги», «Студио Модерна», «Директ Почта», «Фаберлик», «МЕТРО» и другие участники рынка дистанционной торговли. 3. Digital Marketing/Big Data. Сервисная компания осуществляющая услуги цифрового маркетинга. Маркетинговый анализ по БД, таргетирование и геотаргетирование отбора, персонализация отправлений, размещение рекламных материалов в личных кабинетах МГТС и Мосэнергосбыта. Адресные E-mail и СМС рассылки. Услуги собственного Колл-центра на 120 операторских мест. Общее количество персонала в ГК более 1000 сотрудников. Подчинение – Акционеру. Оперативное, тактическое и стратегическое управление всеми подразделениями Компании. Ключевые задачи и проекты: • Разработка и утверждение стратегии развития зарабатывающих направлений/сегментация клиентских баз юридических лиц. • Формирование, утверждение, контроль планов продаж в Коммерческих подразделениях юридических лиц. • Формирование и утверждение бюджетов юридических лиц, организация структуры Управленческого учета в ГК. • Формирование, внедрение и контроль работы структур Управляющей компании (в разрезе обслуживающих подразделений). • Диверсификация бизнеса, создание с нуля двух функционирующих бизнесов «Фулфилмент» и «Digital Marketing. Формирование организационных структур компаний. Привлечение якорных клиентов • Привлечение и поддержание контактов с ключевыми контрагентами и партнерами. Разработка и реализация стратегий в отношении монополиста - Почта России. • Разработка структуры антикризисного управления. Оптимизация затрат. Повышение производительности работы. • Создание структуры сквозного «on line» планирования в юридических лицах. • Развитие и модернизация структуры сквозной системы показателей в юридических лицах. Разработка мотивационных карт по подразделениям/сотрудникам. • Разработка и внедрение структуры совещательных органов ГК. Выход на плановое проведение Тендерных комитетов и Бюджетных комитетов. • Формирование и внедрение системы удержания персонала: адаптация, планирование работ, вовлеченность, целеполагание, обучение, мотивация. • Формирование и реализация инвестиционных планов технического и технологического развития производственной площадки. • Формирование и реализация инвестиционных планов по модернизации и развитию Информационной структуры систем в ГК. • Развитие структуры предотвращения и контроля производственных потерь. Вовлечение персонала в общепроизводственную программу повышения уровня качества выпускаемой продукции и снижения технологических отходов. • Формирование структуры Политик Безопасности юридических лиц. • Развитие и поддержание работы по ОТ и ТБ. • Формирование и утверждение планов инженерно-строительных работ по модернизации производственной и офисной площадки.

Организация и контроль процессов товародвижения в универсаме контроль соблюдения выкладки по планограмам, обеспечение концепции мерчандайзинга, принятой в Компании. Контроль работы смены сотрудников в торговом зале и на кассовых терминалах, ведение кассовой документации, инкассация ведение табеля учета рабочего времени, обучение и стажировка персонала. Контроль правил выкладки товара, знание ассортимента (работа с ассортиментной матрицей), заказ товара, условий хранения товара. Контроль над соблюдением всех стандартов и регламента компании, санитарных и других норм, организация и планирование работы магазина, заказ поставок продукции, ведение необходимых переговоров по ее реализации. Подбор, обучение, мотивация и управление персоналом, проведение локальных и плановых инвентаризаций. Знание ПК.

Работа с клиентами на рынке недвижимости Москвы и Мск. области. Продажи квартир, проведение ремонтно-отделочных работ любой сложности (прорабство), продажа, строительство (контроль), проведение ремонтно-отделочных работ (прорабство) загородной недвижимости (дома, коттеджы, земельные участки). Размещение рекламы объектов в интернете, прием входящих звонков, консультирование клиентов, мотивация клиентов на покупку, ведение переговоров, показы объектов, заключение договоров купли-продажи, подряда, оказания услуг, ведение проектов "от" и "до", постпродажное сопровождение и консультации клиентов.

Управление, координация, планирование работы частного детского сада контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов поддержание высокого уровня предоставляемых услуг, привлечение новых клиентов, продвижение услуг детского сада работа с родителями работа с персоналом управление персоналом предоставление отчетности, ведение административно-хозяйственной деятельности

Организация торговой-экономической (сублизинговые контракты на поставку техники в крупные финансовые холдинги) деятельности компании. Поиск новых клиентов, взаимодействие и поддержание отношений с крупными контрагентами.

Руководитель проектов: 1. ООО "Орион", "5th Avenue"; 2. Проект "Цветной" - рыночные комплексы нового формата. Проекты являются мультиформатными рыночными комплексами, которые будут размещены в торгово-развлекательных центрах г. Москвы.