Резюме «Управляющий рестораном» в Москве

Найдено 17 736 резюме
После регистрации будет доступно 29 765 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено в 17:31
80 000 Р 30 лет Москва Английский (Свободно владею) стаж 13 лет и 6 месяцев
Event service Manager 2 месяца (по настоящее время)
Ararat Park Hayatt
Контролироль процесса обслуживания гостей в вежливой, профессиональной, эффективной форме в соответствии со стандартами Ararat Park Hyatt Moscow в целях максимального удовлетворения гостей Осуществление контроля подготовки залов к мероприятиям Составление графиков работы сотрудников с учетом мероприятий Осуществление табельного учет отдела Работа с гостями, решение проблемных ситуаций Организация и проведение собраний Подбор / обучение персонала Осуществление финансового контроля работы банкетной службы Выполнение поставленных перед отделом задач и достижение результатов
Банкетный менеджер, Управляющий ресторана, Управляющий ресторана, Event-менеджер, Барменеджер, Банкетный менеджер, Банкетный менеджер скрыть
Обновлено в 17:21
80 000 Р 44 года Москва готов к переезду Английский (Базовый) и еще 1 Английский (Базовый) Немецкий (Базовый) скрыть стаж 21 год и 2 месяца
Директор по развитию 2 года и 9 месяцев (по ноябрь 2017)
Многопрофильный холдинг. ООО "Стайл"
• Проведение маркетинговых исследований. Разработка бизнес-планов. • Участие в формировании штатной структуры организации. • Подбор команды менеджеров по закупкам и продажам, адаптация и их обучение, «играющий тренер». Постановка задач перед подчиненными и контроль их исполнения. • Ведение переговоров с руководителями различного уровня. • Формирование клиентской базы, ее расширение и поддержание партнерских отношений с контрагентами всех уровней. • Определение ценовой политики. • Контроль за исполнением договорных обязательств. • Анализ темпов закупок, сбыта товаров и услуг. • Работа в режиме постоянной многозадачности. Освоение компанией новых видов деятельности, быстрый запуск проектов, за 4 месяца выведение проектов на самоокупаемость и дальнейшее значительное увеличение прибыли.
Региональный директор, Коммерческий директор, Исполнительный директор, Директор скрыть
Стартовая вакансия
Начните подбор со стартовой вакансии всего за 2000 Р
Обновлено в 16:51
По договоренности 44 года Москва стаж 11 лет и 1 месяц
Руководитель службы доставки 1 год и 7 месяцев (по февраль 2017)
Аппетит групп www.appetite-group.ru
Запуск Службы доставки Итальянских пирогов и пиццы в сети с «0». Создание и запуск сайта Службы доставки с "0". Организация и открытие с «0» до 6 филиалов доставки www.pizzafilin.ru www.syhi-filin.ru www.pirogi-filin.ru www.gavroche-cafe.ru www.loza-cafe.ru (включая специальный проект «Итальянские пироги»). Набор персонала, обучение, адаптация, разработка и внедрение систем обслуживания, регламентов, стандартов, контроль за соблюдением стандартов, проведение тренингов. Формирование ассортиментной и ценовой политики. Участие в составлении меню, участие в разработке блюд, калькуляция, внедрение в производство. Разработка и проведение маркетинговых акций и программ лояльности, применение передовых продающих инструментов для клиентов Службы доставки. Разработка программ по повышению финансовых показателей. Управление филиалами доставки (более 50 сотрудников) контроль качества предоставляемых услуг: Стабильно качественная пицца. Оптимизация бизнес процессов. Оперативное реагирование на сезонное снижение выручки и другие бизнес изменения, инициирование идей для увеличения продаж. Составление, согласование, контроль и ответственность за исполнения всех статей бюджета. Контроль за правильным расходом оборотных средств. Оптимизация складских остатков. Выявление финансовых и экономических рисков, разработка мер по их минимизации.
Управляющий рестораном, Управляющий рестораном, Управляющий рестораном, Заместитель директора скрыть
Обновлено в 16:51
100 000 Р 43 года Москва Английский (Базовый) стаж 16 лет и 6 месяцев
Управляющая рестораном 2 года и 8 месяцев (по настоящее время)
Ресторан BARLOTTI
* Оперативное управление предприятием * Анализ эффективности продаж, разработка и внедрение мероприятий направленных на увеличение товарооборота. * Планирование и контроль исполнение всех целевых показателей, полная управленческая отчетность, контроль бухгалтерской отчетности. * Подготовка и сдача ежемесячной /квартальной и другой отчетности для учредителей. * Работа с поставщиками, мониторинг цен, составление графика платежей. * Организация и оптимизация бизнес- процессов на предприятии. * Ведение и учёт внутренней документации. * Контроль ПХД * Взаимодействие с контролирующими органами. * Организация и проведение банкетов. * Организация набора и обучение персонала. * Создание эффективной команды. * Организация тренингов с целью повышения профессиональных навыков сотрудников. * Создание благоприятной атмосферы заведения.
Заместитель директора, Управляющий рестораном, Старший менеджер, Исполнительный директор, Менеджер, Менеджер, Официант, Официант, Официант скрыть
Обновлено в 16:49
100 000 Р 52 года Москва стаж 14 лет и 4 месяца
Управляющий, директор 14 лет и 4 месяца (по настоящее время)
ООО «Пенелопа»
Обновлено в 16:49
150 000 Р 52 года Москва стаж 14 лет и 2 месяца
Управляющий, директор 14 лет и 2 месяца (по декабрь 2017)
ООО "Пенелопа"
• Анализ и моделирование всех рабочих процессов на предприятиях • Увеличение товарооборота и управление финансовой деятельности • Ведение корпоративной и финансово й отчетности • Ведение документации • Подбор и оптимизация работы персонала • Мотивация персонала как повышение товарооборота на предприятии • Оптимизация работы с поставщиками и контрагентами. • Организация мероприятий, вечеринок и банкетов • Составление меню à la carte, банкетного меню и специальных предложений • Активная работа с гостями и разрешение конфликтных ситуаций в зале • Ведение документации • Проведение тренингов персоналу • Подробный анализ продаж и составление отчетности • Контроль соблюдения технологических норм, санитарных и гигиенических условий. • Опыт работы с проверяющими органами СЭС, МЧС, Налоговой, получение лицензии и др. Ресторан “Сказка востока 1001 ночь” генеральный директор - ООО“Имит престиж” Москва, Россия 2000 — 2003 “Розовый фламинго” управляющий рестораном, ООО“Розовый фламинго” Москва, Россия 1997 — 2000
Обновлено в 16:26
По договоренности 40 лет Москва Английский (Базовый) стаж 15 лет и 11 месяцев
Индивидуальный предприниматель 1 год и 11 месяцев (по настоящее время)
Индивидуальное предпринимательство / частная практика / фриланс
Работая над проектом гастробаров, познакомился с интересными фермерскими хозяйствами. Стал помогать развиваться в сторону агротуризма и организовал доставку фермерских продуктов в Москву. На данный момент доставка работает автономно от моего участия. Готов к новым интересным и амбициозным проектам
Управляющий партнёр, Заместитель креативного директора. Руководитель отдела аналитики и стратегического планирования депа, Коммерческий директор, Исполнительный директор, Директор, Коммерческий директор, Индивидуальный предприниматель, Старший менеджер, Бар-менеджер скрыть
Обновлено в 16:24
70 000 Р 32 года Москва готов к переезду стаж 6 лет и 6 месяцев
Управляющий рестораном 2 года и 11 месяцев (по настоящее время)
"Хлеб и Вино" Сергея Минаева
Открытие ресторана с "нуля". Взаимодействие с подрядными организациями на стадии строительства. Организация бесперебойной работы вверенного объекта, активное развитие сети в соответствии с принятыми стандартами Компании. Анализ и планирование. Оперативное планирование – утверждение плана продаж для ресторана Участие в процессе развития сети. Полный контроль в обучение персонала, согласно регламентам, прописанным в компании Контроль за операционной деятельности ресторана. Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей Разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых клиентов и повышение уровня сервиса; участие в ведении ценовой политики. Развитие качества и эффективности бизнес процессов.
Обновлено в 16:22
75 000 Р 37 лет Москва стаж 16 лет и 2 месяца
Генеральный директор 4 года и 2 месяца (по настоящее время)
ООО "Эко триумф"
Закуп продукции, подготовка прайса, поиск клиентов, ведение существующих, составление отгрузочных документов, контроль финансовых потоков, контроль качества продукции, работа с торговыми представителями, контроль дебиторской задолженности, работа в 1С, организация работы логистики.
Руководитель проекта, Руководитель проекта, Менеджер по продажам, Повар-универсал скрыть
Обновлено в 16:22
70 000 Р 32 года Москва Английский (Базовый) стаж 8 лет и 7 месяцев
Менеджер объекта 4 месяца (по настоящее время)
Ресторан Чин-Чин
- Внедрение маркетинговых программ - Ведение сайта, социальных сетей, работа с информационными партнерами и СМИ - Развитие концепции и имиджа заведения, создание атмосферы, привлечение новых гостей - Мониторинг конкурентов - Разработка специальных предложений - Поддержание и контроль уровня сервиса и качества предоставления услуг в соответствии с принятыми стандартами - Контроль технического состояния предприятия - Увеличение продаж, прибыли и производительности - Управление персоналом, организация и контроль работы, подбор, обучение, аттестация, мотивация - Формирование расписаний, табелей и графиков​​
Управляющий, Арт-директор, Арт-директор, Арт-директор, Креативный директор, Заместитель директора сети, заведующий производством сети, Су-шеф, шеф-повар скрыть
Обновлено в 16:13
75 000 Р 34 года Москва стаж 9 лет и 1 месяц
ИО Директор 6 месяцев (по ноябрь 2017)
ООО Виктория
Смена юридического лица с ООО Лабиринт на ООО Виктория Достижения: - Увеличение товарооборота на 15% - Сокращение затрат на ФОТ с 19% до 14% - Сокращение списания сырья с 6% до 2,5% - Операционное управление пятью ресторанами Subway. - Разработал и внедрил мотивационную программу для сотрудников. - Разработал и провёл маркетинговые кампании по результатом которой увеличился товарооборот. - Разработал механизм ежедневного контроля для предотвращения хищения (воровства). - Оптимизировал (сократил) списание, ком.платежи и прочие контролируемые расходы. - Работа над качеством обслуживания и готового продукта. - Работа над соблюдением санитарных норм и стандартов сети. - Поиск, приём на работу, адаптация, локация, тренинги, аттестация сотрудников. - Анализ продуктивности сотрудников, контроль отработанных часов. - Контроль инвентаризации (иногда лично), подведение итогов, анализ результатов. - Планирование бюджета. - Взаимодействие с налоговым органом и банками.
Директор сети, Заместитель директора, Управляющий, Управляющий SUBWAY, Старший менеджер / менеджер скрыть
Обновлено в 15:59
По договоренности 47 лет Москва Английский (Базовый) стаж 15 лет и 9 месяцев
Управляющий 2 года и 1 месяц (по январь 2016)
ООО "Серебряный Век"
Start-up проекта ресторана. Подбор подрядчиков, контроль строительных работ Организация и контроль работы ресторана в полном объеме. БДР, БДДС, FC, LC Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников) Контроль документооборота.
Заместитель управляющего департаментом HoReCa, Заместитель директора, Управляющий кафе, Заместитель Генерального директора (Управляющий), Менеджер ресторана, Старший официант скрыть
Обновлено в 15:58
По договоренности 45 лет Москва Английский (Базовый) и еще 1 Английский (Базовый) Польский (Свободно владею) скрыть стаж 14 лет и 4 месяца
Директор ресторана 5 лет и 6 месяцев (по февраль 2018)
Ресторан "Кафе"Лепешка", ООО "Вежливая компанияle".
- Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство + гостевые залы, 220 п.м.). - Организация работы караоке-клуба. - Планирования и расстановка кадрового ресурса в ресторане. - Ведение документооборота ресторана. - Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте. - Выполнение требований по товарообороту и прибыли; - Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, Кальяны, Арт мероприятия и т.д.). - Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана. - Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени. - Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; - Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане. - Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.). - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана. - Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов. - Организация и непосредственное участие в инвентаризации. - Непосредственное участие в производственном процессе. - Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход гостям, в т.ч. непосредственная работа в зале. - Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости. - Ведение документооборота. - Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация. - Взаимодействие с различными подразделениями УК по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.); - Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.
Обновлено в 15:52
70 000 Р 37 лет Москва Английский (Базовый) стаж 5 лет и 8 месяцев
Управляющий кафе 5 лет и 2 месяца (по настоящее время)
Шоколадница
Набор и обучение персонала Контроль за материальными ценностями Составление графика сотрудников Работа с поставщиками, заказ продуктов Ведение бухучёта, документооборот Контроль за расходами Анализ текущей деятельности предприятия Организация работы персонала Инвентаризация Планирование бюджета
Обновлено в 15:23
90 000 Р 32 года Москва Английский (Технический) стаж 8 лет и 3 месяца
Управляющий рестораном 3 года и 1 месяц (по настоящее время)
Ресторан "Don Peperoncino", ООО "Ресторатор Плюс"
- Организация и координация деятельности ресторана (площадь 700 кв. м.); - Руководство подразделениями ресторана: командой поваров, официантов, бара, подсобными рабочими, планирование, распределение задач, отчетность; - Контроль за санитарным и техническим состоянием ресторана и оборудованием, поддержание сервиса, качества, чистоты ресторана; - Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация и мотивация, контроль выполнения обязанностей сотрудников; - Подготовка и расчет зарплатного табеля, составление еженедельного графика работы сотрудников; - Проведение оценки эффективности работы персонала, оптимизация штатного расписания и ФОТ; - Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставляемой продукции; - Поддержание себестоимости блюд на уровне запланированных показателей; - Проведение ежемесячной инвентаризации, контроль за списаниями в каждом подразделении и анализ результатов; - Взаимодействие с проверяющими органами, арендодателем, коммунальными службами, решение административно-хозяйственных вопросов; - Подбор и заказ нового оборудования исходя из бюджета, обслуживание и взаимодействие с сервис-центром. Заказ необходимой посуды, инвентаря, МБП; - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана, индивидуальный подход к важным гостям; - Взаимодействие с посетителями, в т.ч. непосредственная работа в зале; - Контроль качества блюд и обслуживания гостей, выявление потребностей и анкетирование посетителей, обратная связь от официантов; - Организация и проведение банкетов, мастер-классов для детей; - Развитие и продвижение ресторана, работа в соц. сетях: VK, FB, Instagram. В течение работы в данном ресторане ввел новое меню и снизил его себестоимость, перезаключил договора с поставщиками - получил максимальные скидки, минимизировал расходы, составил барную карту, оптимизировал графики персонала и ФОТ на 12%, повара были переучены в «универсалов», бармены в часы пик могли выполнять работу официанта, всегда стремился к созданию командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане, проводил мастер-классы для детей «Готовим пиццу» вместе с су-шефом на смене.
Менеджер ресторана, Заместитель директора ресторана, Заместитель директора ресторана, менеджер ресторана, Заместитель директора ресторана, менеджер ресторана, Заместитель директора ресторана, менеджер ресторана, бар-менеджер, Бармен-Тренер, Старший смены, Менеджер зала, Младший Менеджер скрыть
Обновлено в 15:22
По договоренности 42 года Москва готов к переезду стаж 6 лет и 4 месяца
Управляющий рестораном 6 лет и 4 месяца (по июнь 2014)
000 Прэго
Работал на должности Управляющего ресторана, средний чек 1.5- 2.0 тыс руб, центр Москвы. Контролировал все подразделения ресторана административно-хозяйственные и производственные вопросы, знание базовой документации на предприятиях общественного питания, нормы охраны труда, правила техники безопасности, табель рабочего времени, мед книжки, разрешение на работу, прием новых сотрудников, контроль за наличием оборудования и своевременным устранением неполадок, контроль кассовой дисциплины, открытие и закрытия дня, инкассация, работа с контролирующими органами, пожарные, управа, участковый, дез контроль, СЭС, улаживал конфликты с посетителями, руководил персоналом 23 человека. Необходимые знания о стандартах сервиса и уровня обслуживания на предприятиях ресторан, работа по снижению расходов и увеличение доходов. Еженедельные собрания персонала расстановка определенных задач, приоритетов по зонам ответственности для повышению уровня обслуживания и рентабельности производства. Создания в коллективе единого механизма, командное стремление к поставленным задачам, обеспечение выполнения плана по утвержденным финансовым показателям, обучение новых сотрудников, формировал бюджет закупок с учетом анализов в прошлых периодов, личное участие по привлечению новых гостей с целью увеличения прибыли, маркетинг, внешняя реклама.соц сети. работа с гостями в живую непосредственный контакт, переписка. Регулярный контакт с проверяющими органами. Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству, ОПУ, ФОТ Умение работать в команде, умение работать с людьми, не конфликтность, пунктуальность, ответственность, работа с гостями ресторана, создание доброй и уютной радушной обстановки, работа с поставщиками, заключение договоров, мониторинг рынка, мониторинг работы ближайших конкурентов, ведение платежного баланса с поставщиками, анализ совершаемых закупок тенденции изменения цен и объемов потребления, знание документооборота в общественном питание, ассортимента продуктов (ресторан) и нормативные к ним требование, знаю всю методику производственного учета в общественном питании а также функциональность ресторана в целом опыт работы с ноля, имею хорошую репутацию по долгу своей деятельности в г Москве, имею свою наработанную базу поставщиков, знаю работу ресторана изнутри и правила внутреннего распорядка, учет движения товара, контроль соблюдение технологий хранения и складирования продукции, контроль прихода и расхода товаров, производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью, управление персоналом, навыки работы с большим товарным ассортиментом и товарным оборотом на производстве, Анализ результатов продаж, качества обслуживания покупателей, производительности труда. Разработка и внедрение мероприятий, направленных на повышение качества производственных и торговых процессов.прекрасно знаю должностные обязанности каждого сотрудника на своем рабочем месте повар бармен. официант. менеджер. калькулятор, кладовщик, хостес, работники охраны, мотивация сотрудников, надеюсь за все мною описанное и перечисленное хочу добавить следующие по сравнению с другими кандидатами на требоваемую должность могу добавить свое преимущество, мне посчастливилось поработать на разных должностях в сфере ресторанного бизнеса овладеть спецификой и тонкостями этих профессий работал в трех учетных программах 1С, SH-4, IIKO, Word, Excel, КМК, ЕГАИС, R-Keeper с опытом работы c 2001года по г Москве, вопросы связанные с моей деятельностью в работе решаю сам (не на кого не перекладываю), я человек честный, прозрачный, мзду на руки не беру, на откатах не работаю, в панибратстве не участвую, считаю что могу быть вам разносторонне полезен. Рассматриваю работу и в регионах РФ в зависимости от условий и оплаты труда готов к командировкам
Обновлено в 15:18
По договоренности 38 лет Москва Английский (Базовый) стаж 5 лет
Заместитель директора 2 года и 10 месяцев (по ноябрь 2012)
"Ресторан ЦДЛ" ( Ресторанный дом А. Деллоса)
Обновлено в 15:18
50 000 Р 31 год Москва Английский (Базовый) стаж 12 лет и 10 месяцев
Управляющий 10 месяцев (по октябрь 2017)
Корпоративные ресторан / кафетерий / линия фут корта ДЦ "Парк Победы"
Управление деятельностью ресторана, корпоративной столовой и кафе-буфета в деловом центре. Общее количество питающихся 2500 чел. Открытие с 0, подбор персонала на линейные позиции, ведение табеля учета рабочего времени, заключение договоров с поставщиками. Разработка меню бара (б/а напитки и коктейли), адаптация и введение новых позиций относительно определенной торговой точки. Контроль работы персонала на всех подразделениях корпоративного кафе. Участие в инвентаризациях. Организация питания в т.ч. выездного для таких компаний как: " РусАл Глобал менеджмент", "ВостСибЭнерго", "Эн+Менеджмент", "КиноМакс", сеть аптек " А. В. Е". Взаимодействие на всем протяжении работы с Управляющей Компанией ДЦ "Парк Победы" (пожарная, электробезопасность, решение текущих вопросов, в т.ч. внештатные ситуации). Так же занимался разработкой концептуального стиля корпоративного кафе (меню, внешний вид торговых точек) - работа с типографией (изготовление рекламной продукции). Открытие суши - бара. Обслуживание VIP гостей по a la carte. Контроль работы торговой точки в формате "Остров" - расширение ассортимента предлагаемой продукции, в т.ч. ассортимент собственного производства (торты, пирожные, сэндвичи, салаты). Мониторинг политики ценообразования. Контроль хозяйственных средств и формирование заказа на заканчивающиеся позиции. Количество штатных единиц находящихся в подчинении - около 100 человек. Программы: R- Keeper 7 Manager Station / Store House
Помощник руководителя проекта, Управляющий кафе (Временная работа), Старший менеджер, менеджер по персоналу, Администратор ресторана, Бар-менеджер, Бармен, бармен-кассир, бармен-официант, Официант скрыть
Обновлено в 15:17
По договоренности 43 года Москва готов к переезду стаж 9 лет и 8 месяцев
Управляющий директор 11 месяцев (по январь 2015)
частный бутик-отель г.Нячанг, Вьетнам
Весь комплекс вопросов по эффективному функционированию виллы: запуск в эксплуатацию, поиск целевой аудитории, взаимодействие с гостями, обеспечение бесперебойной работы и т.д. Одновременно: консалтинг с сфере ресторанного, клубного и гостиничного бизнеса (рестораны «Москва», «Русский Дом». «Paradise», клуб «Zima», отели «Dessole Sea Lion Beach Resort 4*», «Diamond Bay Resort & Spa 4*»)
Start-up, управляющий рестораном, Start-up, операционный управляющий, Управляющий ресторана, Старший менеджер, помощник управляющего, Бренд-менеджер ресторана, Генеральный менеджер скрыть
Обновлено в 15:12
90 000 Р 43 года Москва Английский (Разговорный) стаж 12 лет и 2 месяца
Управляющий рестораном 1 год и 2 месяца (по январь 2016)
Холдинг Ролл Холл. Ресторан Гриль Холл, Фаст Фуд, Бары
- Оптимизация бизнес-процессов, разработка и контроль соблюдения корпоративных стандартов, для эффективной работы ресторана. - Разработка и внедрение стандартов в систему контроля качества обслуживания. - Аналитическое определение планов развития и их реализация по планированию и бюджетированию. - Организация и дисциплина, увеличение продаж, поднятие среднего чека, сокращение расходов, обучение и набор персонала
Управляющий рестораном, Управляющий рестораном, Управляющий рестораном скрыть
Обновлено в 14:56
По договоренности 58 лет Москва стаж 31 год и 8 месяцев
Руководитель службы питания 1 год и 1 месяц (по настоящее время)
Клиническая больница № 1 "Медси".
Обеспечение лечебным питанием пациентов Клинической больницы.
Заведующая производством, Заведующая столовой, Заведующая пищеблоком, Директор, Заведующая производством, Заведующая производством, Заведующая производством, Заведующая производством, Инженер-технолог скрыть
Обновлено в 14:44
По договоренности 46 лет Москва Английский (Базовый) стаж 14 лет и 8 месяцев
Управляющий 1 год (по январь 2018)
Джой и Ко кафе Планета Хинкали
Открытие с нуля, выход на самофинансированиеза два месяца после открытия.
Управляющий, Генеральный директор, Управляющий, Управляющий рестораном, Управляющий, Директор, Директор, Генеральный директор, Бармен-администратор скрыть
Обновлено в 14:22
По договоренности 49 лет Москва стаж 14 лет и 7 месяцев
Генеральный директор 2 года (по октябрь 2017)
ООО "Бибулус", ресторан "Ганс и Марта"
Планирование и составление бюджета; проведение переговоров; работа с гостями; набор и обучение персонала; работа с проверяющими и контролирующими органами; опыт ведения документооборота; знание R-keeper, Store-house уверенный пользователь ПК: MS Office. Антикризисное управление: снижение ФЗП на 27%, стабилизация выручки, поднятие кухни на высокий уровень.
Обновлено в 14:00
По договоренности 36 лет Москва Английский (Базовый) стаж 17 лет и 1 месяц
Заместитель управляющего 2 года и 7 месяцев (по январь 2018)
Ресторан "Тан"
Достижения: самостоятельно занимался поиском и обновлением персонала, ежедневный тренинг по сервису, вёл корпоративные мероприятия под ключ (от поиска до расчёта гостей), контролировал ресторанные службы бронирования, PR акции в ресторане без помощи PR службы, организовал празднования Нового года (привлечение ведущих, продумывание акций, рассылка и обзвон гостей). Обязанности: Персонал - обучение, составление штатного расписания, ведение табелей учета рабочего времени, расчет заработной платы, составление графиков работы, контроль выполнения сотрудниками своих обязанностей. Создание рабочей команды. Руководство - выполнение поставленных задач - организация учета на предприятии, проведение и контроль ежемесячных инвентаризаций. Финансовая отчетность, бюджетирование. Выполнение плана, поднятие среднего чека. Гос.органы - общение с контролирующими, проверяющими организациями (Роспотребнадзор, МЧС (Пожнадзор) Департамент торговли и услуг и т.д.). Знание норм организации общественного питания. Имущество - организация административно-хозяйственной деятельности ресторана. Организация обслуживания и исправности оборудования. Знание, организация и поддержание стандартов сервиса. Продвижение, организация, и проведение банкетов, свадеб, фуршетов, корпоративных и детских праздников под ключ. Продвижение услуг ресторана, реклама в печатных изданиях, соц.сетях, поисковых системах, ресторанных служб бронирования. Сомелье/Бар менеджер - с 07.2015 по 05.2016 Достижения: полностью изменил винную карту, поднял продажи в 2 раза, в насыщенный сезон продажи выросли в 3 раза. Два раза в месяц проводил тренинги и дегустации с персоналом. Ввёл новые коктейли, согревающие напитки, сезонные лимонады. Упорядочил документооборот. Привлёк персонал к увеличению продаж вин по бутылкам. Ввёл винную карту для корпоративных мероприятий. Уменьшил остаток винной и алкогольной продукции на складе, путём реализации на корпоративы и банкеты. Обязанности: Работа с винной картой. Консультация, помощь гостям в выборе вина. Поддержание запасов вина в ресторане в соответствии с винной картой и проходимостью. Обеспечение правильного хранения вина, учет вина. Заказ крепкого алкоголя и всех остальных позиций в барной карте. Учёт, хранение, инвентаризация. Компании - Ewrowine, МБГ, АСТ.
Администратор ресторана / Сомелье, Заместитель управляющего, Администратор ресторана / Сомелье, Администратор ресторана, Менеджер по продажам и работе с клиентами, Менеджер банкетной службы, Администратор ресторана / Старший официант, Старший официант / Официант скрыть
Обновлено в 13:54
По договоренности 58 лет Москва Английский (Базовый) стаж 12 лет и 5 месяцев
Дежурный администратор инженер по эксплуатации 2 года и 4 месяца (по настоящее время)
ИП Банный переулок
Обязанности: Осуществление обязанностей инженера по эксплуатации.функций управляющего Осуществление пропускного режима в здание и на прилегающую территорию; Прием и сопровождение посетителей в установленном порядке; Допуск служебных автомобилей и организация парковки на территории дома
Управляющий, Начальник отдела специальных программ содействия занятости населения, Старший инженер по эксплуатации зданий, старший офис-менеджер, Управляющий ресторанами скрыть
Опубликовано за
Возраст
Уровень дохода
Отрасли
Гражданство
Пол
Тип занятости
Метро
Образование
Место работы
Водительские права
Иностранные языки
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.