Резюме «Управляющий рестораном» в Москве

Найдено 18 015 резюме
После регистрации будет доступно 30 239 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено в 10:37
40 000 Р 32 года Москва стаж 4 года и 10 месяцев
Директор 4 месяца (по февраль 2018)
Прайм Стар
Обновлено в 10:34
150 000 Р 34 года Москва готов к переезду Английский (Разговорный) и еще 1 Английский (Разговорный) Итальянский (Технический) скрыть стаж 5 лет и 4 месяца
Управляющий 11 месяцев (по март 2018)
Barrique Cafe
Шеф сомелье, Бар менеджер, Коммерческий директор скрыть
Первая вакансия по специальной цене
Убедитесь, насколько легко найти сотрудников на superjob.ru. Для вас — особые условия размещения первых вакансий.
Обновлено в 10:34
По договоренности 35 лет Москва Английский (Разговорный) стаж 13 лет
Управляющий директор, Директор по развитию бизнеса 3 года и 9 месяцев (по настоящее время)
ООО ВЕРЕСК \ ООО ВЕК
2016-2018: ООО "ВЕРЕСК" (вендинговая торговля) 2014-2016: ООО "ВЕК" (автотехцентр) 1. Организация бизнеса с "0" - стратегическое, оперативное и финансовое управление, формирование и управление коллективом (найм, оценка, расстановка, мотивация и обучение персонала, ~ 25 шт.ед.) 2. Разработка и реализация эффективной стратегии развития бизнеса, планирование ресурсов (материально-технических, операционных), формирование и контроль бюджета, оптимизация затрат и расходов 3. Активное взаимодействие с гос. органами, анализ конкурентной среды, разработка условий услуг, формирование и развитие клиентской базы (поиск, привлечение, договорная работа), разработка и реализация маркетинговой стратегии, мероприятий, направленных на увеличение объемов продаж 4. Построение и управление продажами, разработка и реализация технической (сервисной), ассортиментной и ценовой политики, контроль логистики и закупок (44-ФЗ), управление товарными запасами (контроль остатков, минимизация неликвидов) 5. Проведение аудита текущих бизнес-процессов для выявления необходимых изменений и контроля качества процессов продаж, клиентского сервиса, стандартов работы, разработка мероприятий по улучшению бизнес-процессов и технологий управления (в т.ч. антикризисное управление) 6. Контроль выполнение плановых показателей эффективности работы (выручка, поступления денежных средств и др.), анализ итоговых показателей, разработка эффективной модели управления Ключевые итоги: - ВЕРЕСК: проект полностью автоматизирован (оперативного управления не требует); - ВЕК: проект за год вышел на положительную рентабельность (успешная продажа бизнеса).
Управляющий директор, Заместитель генерального директора, Юрисконсульт, Руководитель проекта скрыть
Обновлено в 10:26
По договоренности 36 лет Москва стаж 7 лет и 5 месяцев
Управляющий рестораном 1 год и 9 месяцев (по ноябрь 2017)
ООО"ОРИОЛ"
Контроль работы кулинарии. Работа с поставщиками. Введение накладных. Контроль складских помещений. Проведение инвентаризации. Взаимодействие с разрешительными органами. Сокращение затрат на производстве. Обучение линейного персонала. Контроль поступления и списание продуктов. Введение документации.
Управляющий рестораном, Управляющий рестораном скрыть
Обновлено в 10:24
По договоренности 47 лет Москва стаж 10 лет и 11 месяцев
Региональный управляющий сети ресторанов 1 год и 8 месяцев (по август 2017)
ООО "Ликсар"
Обязанности: Контроль финансово-хозяйственной деятельности вверенных ресторанов (12 ресторанов). Планирование, бюджетирование (составление, защита, контроль исполнения бюджета). Контроль затрат, анализ рентабельности. Контроль качества, сервиса. Контроль сохранности товарно-материальных ценностей, анализ результатов инвентаризации. Участие в разработке меню, контроль себестоимости, ценообразования. Контроль взаимодействия с поставщиками, анализ и контроль закупочных цен. Разработка внутренних стандартов: сервиса, качества, проведения планерок в ресторанах. Подбор, обучение, ротация топ персонала. Работа с обратной связью - с гостями: предложениями, жалобами. Контроль за соблюдением норм и правил техники безопасности, противопожарной безопасности и санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Участие в открытии новых ресторанов: подбор помещения, проведение переговоров с арендодателями, работа с подрядчиками, разработка технических заданий на проектирование кухни зала, зонирование площадей, согласно нормативной документации по проектированию предприятий общепита. Участие в разработке интерьерных решений. Составление, утверждение бюджета - открытия новых ресторанов. Работа с поставщиками, производителями, рекламными компаниями, дизайнерами. Комплектация, оснащение нового ресторана (мебель, текстиль, предметы интерьера, оборудование, посуда, расходные материалы и пр.). Подготовка ресторана к открытию. Подбор, адаптация, обучение персонала. Открытие ресторана. Взаимодействие с государственными, контролирующими, разрешительными органами. Достижения: Разработала внутренние стандарты качества, сервиса. Разработала регламент аттестации топ персонала, систему мотивации. Организовала службу доставки, разработала регламент деятельности службы доставки. Провела комплекс мер, которые позволили увеличить оборот вверенных подразделений на 12-14% за 2016 г. в сравнении с 2015г., так же 10-12% в 2017г. в сравнении с 2016г: разработала и внедрила в работу ряд рекламных мероприятий по продвижению ресторанов (разработала макет и внедрила новые информационные странички на сайте; еженедельный план информации событий в ресторане - для гостей; разработала макет листовок (меню, доставка), проконтролировала изготовление, прописала регламент распространения; так же заключила взаимовыгодные договоры о сотрудничестве с агентствами по продвижению ресторанов, службы доставки. повышение качества обслуживания гостей (путем систематического обучения, тестирования, мотивации персонала, а так же путем работы с обратной связью - с гостями), организовала, службу доставки, провела оптимизацию расходов (за счет анализа и корректировки штатного расписания, анализа и замены некоторых поставщиков, изменений в меню и прочих не обоснованных расходов).
Управляющий рестораном, Генеральный директор, Генеральный директор, Руководитель гостиничного комплекса скрыть
Обновлено в 10:23
По договоренности 47 лет Москва стаж 10 лет и 11 месяцев
Региональный управляющий сети ресторанов 1 год и 8 месяцев (по август 2017)
ООО "Ликсар"
Обязанности: Контроль финансово-хозяйственной деятельности вверенных ресторанов (12 ресторанов). Планирование, бюджетирование (составление, защита, контроль исполнения бюджета). Контроль затрат, анализ рентабельности. Контроль качества, сервиса. Контроль сохранности товарно-материальных ценностей, анализ результатов инвентаризации. Участие в разработке меню, контроль себестоимости, ценообразования. Контроль взаимодействия с поставщиками, анализ и контроль закупочных цен. Разработка внутренних стандартов: сервиса, качества, проведения планерок в ресторанах. Подбор, обучение, ротация топ персонала. Работа с обратной связью - с гостями: предложениями, жалобами. Контроль за соблюдением норм и правил техники безопасности, противопожарной безопасности и санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Участие в открытии новых ресторанов: подбор помещения, проведение переговоров с арендодателями, работа с подрядчиками, разработка технических заданий на проектирование кухни зала, зонирование площадей, согласно нормативной документации по проектированию предприятий общепита. Участие в разработке интерьерных решений. Составление, утверждение бюджета - открытия новых ресторанов. Работа с поставщиками, производителями, рекламными компаниями, дизайнерами. Комплектация, оснащение нового ресторана (мебель, текстиль, предметы интерьера, оборудование, посуда, расходные материалы и пр.). Подготовка ресторана к открытию. Подбор, адаптация, обучение персонала. Открытие ресторана. Взаимодействие с государственными, контролирующими, разрешительными органами. Достижения: Разработала внутренние стандарты качества, сервиса. Разработала регламент аттестации топ персонала, систему мотивации. Организовала службу доставки, разработала регламент деятельности службы доставки. Провела комплекс мер, которые позволили увеличить оборот вверенных подразделений на 12-14% за 2016 г. в сравнении с 2015г., так же 10-12% в 2017г. в сравнении с 2016г: разработала и внедрила в работу ряд рекламных мероприятий по продвижению ресторанов (разработала макет и внедрила новые информационные странички на сайте; еженедельный план информации событий в ресторане - для гостей; разработала макет листовок (меню, доставка), проконтролировала изготовление, прописала регламент распространения; так же заключила взаимовыгодные договоры о сотрудничестве с агентствами по продвижению ресторанов, службы доставки. повышение качества обслуживания гостей (путем систематического обучения, тестирования, мотивации персонала, а так же путем работы с обратной связью - с гостями), организовала, службу доставки, провела оптимизацию расходов (за счет анализа и корректировки штатного расписания, анализа и замены некоторых поставщиков, изменений в меню и прочих не обоснованных расходов).
Управляющий рестораном, Генеральный директор, Генеральный директор, Руководитель гостиничного комплекса скрыть
Обновлено в 10:14
По договоренности 45 лет Москва стаж 9 лет и 1 месяц
Начальник общепита 3 года (по ноябрь 2016)
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Оздоровительный комплекс "Тетьково" Управления делами президента РФ
Подбор, развитие и обучение персонала, формирование команды. Подготовка зала по системе кормления "шведский стол", контроль за качеством обслуживания и качеством питания, работа с поставщиками, поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни. Оформление и обслуживание банкетов. Составление графиков и ведение отчетности. А так же открытие и управление кафе с нуля. Разработка с шеф поваром меню. Контроль закупки продуктов, работа с договорами, выездные банкеты. Инвентаризация.
Управляющий рестораном Акапулько, Управляющий гостиницей скрыть
Обновлено в 10:04
По договоренности 42 года Москва готов к переезду стаж 6 лет и 4 месяца
Управляющий рестораном 6 лет и 4 месяца (по июнь 2014)
000 Прэго
ООО Прэго ресторан Итальянской кухни на должности Управляющего ресторана, средний чек 1.5- 2.0 тыс руб, центр Москвы. Контролировал все подразделения ресторана административно-хозяйственные и производственные вопросы, знание базовой документации на предприятиях общественного питания, нормы охраны труда, правила техники безопасности, табель рабочего времени, мед книжки, разрешение на работу, прием новых сотрудников, контроль за наличием оборудования и своевременным устранением неполадок, контроль кассовой дисциплины, открытие и закрытия дня, инкассация, работа с контролирующими органами, пожарные, управа, участковый, дез контроль, СЭС, улаживал конфликты с посетителями, руководил персоналом 23 человека. Необходимые знания о стандартах сервиса и уровня обслуживания на предприятиях ресторан, работа по снижению расходов и увеличение доходов. Еженедельные собрания персонала расстановка определенных задач, приоритетов по зонам ответственности для повышению уровня обслуживания и рентабельности производства. Создания в коллективе единого механизма, командное стремление к поставленным задачам, обеспечение выполнения плана по утвержденным финансовым показателям, обучение новых сотрудников, формировал бюджет закупок с учетом анализов в прошлых периодов, личное участие по привлечению новых гостей с целью увеличения прибыли, маркетинг, внешняя реклама.соц сети. работа с гостями в живую непосредственный контакт, переписка. Регулярный контакт с проверяющими органами. Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству, ОПУ, ФОТ Умение работать в команде, умение работать с людьми, не конфликтность, пунктуальность, ответственность, работа с гостями ресторана, создание доброй и уютной радушной обстановки, работа с поставщиками, заключение договоров, мониторинг рынка, мониторинг работы ближайших конкурентов, ведение платежного баланса с поставщиками, анализ совершаемых закупок тенденции изменения цен и объемов потребления, знание документооборота в общественном питание, ассортимента продуктов (ресторан) и нормативные к ним требование, знаю всю методику производственного учета в общественном питании а также функциональность ресторана в целом опыт работы с ноля, имею хорошую репутацию по долгу своей деятельности в г Москве, имею свою наработанную базу поставщиков, знаю работу ресторана изнутри и правила внутреннего распорядка, учет движения товара, контроль соблюдение технологий хранения и складирования продукции, контроль прихода и расхода товаров, производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью, управление персоналом, навыки работы с большим товарным ассортиментом и товарным оборотом на производстве, Анализ результатов продаж, качества обслуживания покупателей, производительности труда. Разработка и внедрение мероприятий, направленных на повышение качества производственных и торговых процессов.прекрасно знаю должностные обязанности каждого сотрудника на своем рабочем месте повар бармен. официант. менеджер. калькулятор, кладовщик, хостес, работники охраны, мотивация сотрудников, надеюсь за все мною описанное и перечисленное хочу добавить следующие по сравнению с другими кандидатами на требоваемую должность могу добавить свое преимущество, мне посчастливилось поработать на разных должностях в сфере ресторанного бизнеса овладеть спецификой и тонкостями этих профессий работал в трех учетных программах 1С, SH-4, IIKO, Word, Excel, КМК, ЕГАИС, R-Keeper с опытом работы c 2001года по г Москве, вопросы связанные с моей деятельностью в работе решаю сам (не на кого не перекладываю), я человек честный, прозрачный, мзду на руки не беру, на откатах не работаю, в панибратстве не участвую, считаю что могу быть вам разносторонне полезен. Рассматриваю работу и в регионах РФ в зависимости от условий и оплаты труда готов к командировкам
Обновлено в 10:02
100 000 Р 44 года Москва Английский (Базовый) стаж 16 лет и 8 месяцев
Управляющая рестораном 2 года и 10 месяцев (по настоящее время)
Ресторан BARLOTTI
* Оперативное управление предприятием * Анализ эффективности продаж, разработка и внедрение мероприятий направленных на увеличение товарооборота. * Планирование и контроль исполнение всех целевых показателей, полная управленческая отчетность, контроль бухгалтерской отчетности. * Подготовка и сдача ежемесячной /квартальной и другой отчетности для учредителей. * Работа с поставщиками, мониторинг цен, составление графика платежей. * Организация и оптимизация бизнес- процессов на предприятии. * Ведение и учёт внутренней документации. * Контроль ПХД * Взаимодействие с контролирующими органами. * Организация и проведение банкетов. * Организация набора и обучение персонала. * Создание эффективной команды. * Организация тренингов с целью повышения профессиональных навыков сотрудников. * Создание благоприятной атмосферы заведения.
Заместитель директора, Управляющий рестораном, Старший менеджер, Исполнительный директор, Менеджер, Менеджер, Официант, Официант, Официант скрыть
Обновлено в 09:58
По договоренности 28 лет Москва Немецкий (Свободно владею)
Обновлено в 09:39
100 000 Р 52 года Москва стаж 14 лет и 6 месяцев
Управляющий, директор 14 лет и 6 месяцев (по настоящее время)
ООО «Пенелопа»
Обновлено в 09:38
По договоренности 46 лет Москва стаж 14 лет и 7 месяцев
Генеральный директор 2 года и 5 месяцев (по настоящее время)
Фабрика Инноваций
Организация бесперебойной полной работы Итальянского Бара-кафе (формат casual dining) (40 посадочных мест) с открытой кухней. - Разработка меню, закупка продуктов, составление винной карты, продвижение в соц сетях, маркетинговых акций, развлекательных программ, организация банкетов/корпоративных мероприятий. - Осуществление доставки продуктов на дом и обслуживание корпоративных клиентов, составление калькуляционных карт на блюда, "прохождение" сертификации. - Набор сотрудников, обучение барменов, официантов, курьеров. Работа с проверяющими органами. - Открытие Фабрики кухни, полный цикл (200 м2), составление плана, бюджета, проектирование, составление смет, проектирование ФК, согласование с проверяющими органами.
Операционный директор, Директор по развитию бизнеса, Директор по маркетингу и продажам, Директор Управления продаж/Директор управления коммерческих операций (Центральный офис), Коммерческий Директор, Заместитель Директора по Ассортиментной Политики скрыть
Обновлено в 09:34
По договоренности 46 лет Москва Английский (Базовый) и еще 1 Английский (Базовый) Украинский (Свободно владею) скрыть стаж 9 лет и 11 месяцев
Генеральный директор, территориальный управляющий 5 лет и 11 месяцев (по январь 2016)
ООО «КВАТРО КАМИНИ», ООО «РАЙХОНА-А»
• Организация работы и оперативное управление двумя ресторанами холдинга «MEGRE» и все ниже перечисленные обязанности.
Операционный директор сети, Территориальный управляющий, Генеральный директор, Генеральный директор, Генеральный директор, учредитель, Антикризисный управляющий, Исполнительный директор (открывающий директор новых объектов), Региональный управляющий (регион – украина, г. киев) скрыть
Обновлено в 09:30
150 000 Р 52 года Москва стаж 14 лет и 2 месяца
Управляющий, директор 14 лет и 2 месяца (по декабрь 2017)
ООО "Пенелопа"
• Анализ и моделирование всех рабочих процессов на предприятиях • Увеличение товарооборота и управление финансовой деятельности • Ведение корпоративной и финансово й отчетности • Ведение документации • Подбор и оптимизация работы персонала • Мотивация персонала как повышение товарооборота на предприятии • Оптимизация работы с поставщиками и контрагентами. • Организация мероприятий, вечеринок и банкетов • Составление меню à la carte, банкетного меню и специальных предложений • Активная работа с гостями и разрешение конфликтных ситуаций в зале • Ведение документации • Проведение тренингов персоналу • Подробный анализ продаж и составление отчетности • Контроль соблюдения технологических норм, санитарных и гигиенических условий. • Опыт работы с проверяющими органами СЭС, МЧС, Налоговой, получение лицензии и др. Ресторан “Сказка востока 1001 ночь” генеральный директор - ООО“Имит престиж” Москва, Россия 2000 — 2003 “Розовый фламинго” управляющий рестораном, ООО“Розовый фламинго” Москва, Россия 1997 — 2000
Обновлено в 09:18
По договоренности 35 лет Москва стаж 7 лет и 11 месяцев
Управляющий ресторанами 7 месяцев (по август 2017)
Управление делами Президента комплекс гостиниц "Президен""Президент отель", отель "Арбат", крнгресс холл отель "Валынское"
Полное оперативное управление подразделениями общественного питание в подведомственных гостиницах.
Управляющий рестораном, Управляющий рестораном, Заместитель директора, Заместитель директора скрыть
Обновлено в 09:05
По договоренности 44 года Москва стаж 10 лет и 3 месяца
Управляющий пабом 1 год и 3 месяца (по июль 2017)
ООО"Виктория", Паб Бразен
Управление пабом в полном объеме.
Управляющий рестораном, Управляющий рестораном, Управляющий кафе скрыть
Обновлено в 08:53
По договоренности 44 года Москва Английский (Разговорный) стаж 17 лет и 5 месяцев
Руководитель службы питания, F&B Manager 2 года и 6 месяцев (по настоящее время)
ООО "Русская Трапеза"
Управление административно-хозяйственной и финансовой деятельностью F&B службы отеля. Контроль над исполнением планов, бюджетов; анализ затрат, контроль закупок. Контроль кассовой и финансовой дисциплины в подразделении. Руководство и организация работы подразделения, постановка задач и контроль над их выполнением. Внедрение маркетинговых мероприятий, направленных на увеличение посещаемости, увеличению продаж. Работа с персоналом (контроль качества работы, мотивация, проведение инвентаризаций, участие в подборе, поддержание систем обучения и мотивации и сотрудников). Взаимодействие с проверяющими и контролирующими организациями в пределах своих полномочий. Правильное оформление и своевременное предоставление отчетности. Встреча с заказчиками мероприятий, подготовка сметы, плана организации мероприятий, контроль подготовки конференц-залов, банкетных площадок. Контроль проведения мероприятий, кофе-брейков, фуршетов, банкетов. Разработка политики ценообразования и формирование цен на продукцию. Разработка сезонных предложений, калькуляционных карт.
Управляющий кафе-столовой, Управляющий ресторана, Территориальный директор фитнес-кафе, Управляющий (менеджер фитнес-бара), Менеджер ресторана, Менеджер смены, Менеджер скрыть
Обновлено в 08:34
80 000 Р 32 года Москва Английский (Базовый) стаж 13 лет и 1 месяц
Управляющий рестораном 5 месяцев (по февраль 2018)
Ресторан Sanremo
Организация, планирование и координация деятельности ресторана; Решение административно-технических вопросов связанных с работой ресторана; Контроль за соблюдением стандартов; Снижение затрат на содержание ресторана, формирование команды; Планирование и достижение поставленных целей; Получение разрешительной документации, взаимодействие с проверяющими органами; Взаимодействие с поставщиками; Организация учета товара, инвентаризация; Реклама, развитие, маркетинговая политика ресторана (совместно с менеджером по рекламе и PR); Работа с финансовой и юридической документацией; Работа с арт-составом; Соблюдение норм СЭС при работе ресторана; Решение конфликтных ситуаций с гостями и персоналом; Повышение показателей прибыли, выручки
Менеджер ресторана, Управляющий рестораном, Управляющий рестораном, Заместитель руководителя службы F&B, Управляющий ресторана, Менеджер бара, Менеджер бара, Бармен, Бармен, Продавец-консультант, Бармен, Продавец-консультант скрыть
Обновлено в 08:10
По договоренности 43 года Москва готов к переезду стаж 9 лет и 8 месяцев
Управляющий директор 11 месяцев (по январь 2015)
частный бутик-отель г.Нячанг, Вьетнам
Весь комплекс вопросов по эффективному функционированию виллы: запуск в эксплуатацию, поиск целевой аудитории, взаимодействие с гостями, обеспечение бесперебойной работы и т.д. Одновременно: консалтинг с сфере ресторанного, клубного и гостиничного бизнеса (рестораны «Москва», «Русский Дом». «Paradise», клуб «Zima», отели «Dessole Sea Lion Beach Resort 4*», «Diamond Bay Resort & Spa 4*»)
Start-up, управляющий рестораном, Start-up, операционный управляющий, Управляющий ресторана, Старший менеджер, помощник управляющего, Бренд-менеджер ресторана, Генеральный менеджер скрыть
Обновлено в 08:07
По договоренности 34 года Москва Английский (Базовый) стаж 7 лет и 9 месяцев
Управляющий проектом 2 года и 5 месяцев (по октябрь 2016)
Lounge & Shishas bar KaraokeTwiga
- Организация и постановка русской кухни с "0" - Развитие PR - Создание, продвижение концепции (Russian week) - Проведение мероприятий на увеличение рентабельности Организация и контроль работы всех подразделений ресторана. • Привлечение маркетинговых средств, работа с поставщиками. • Организация выступлений артистов и музыкантов на территории заведения. • Проведения банкетов (а так же выездное обслуживание). • Подбор и обучение персонала. • Работа с контролирующими органами. • Разработка и внедрение сезонных предложений совместно с Шеф поваром. • Решение конфликтных ситуаций. • Составление отчетности перед учредителями по финансовым результатам.
Заместитель генерального директора, Генеральный директор, Заместитель управляющего рестораном скрыть
Обновлено в 08:00
По договоренности 48 лет Москва стаж 23 года и 1 месяц
 Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторана на 170 п/м + две летние веранды на 50 и 40 п/м;  Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;  Организация работы и эффективное взаимодействие всех подразделений (кухня, бар, зал); в подчинении 15 чел. в смену; постановка задач и контроль за выполнением;  Разработка и непосредственное участие в процессе по подготовке меню (с шеф поваром), барной карты (с бар менеджером) с учетом пожеланий постоянных гостей и сезонности по продуктам;  Проведение рекламных акций, создание общего имиджа заведения;  Эффективное и непосредственное участие в производственном процессе и успешная работа с гостями ресторана;  Поиск и взаимодействие с поставщиками, заключение договоров, планирование заказов, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара;  Осуществление подбора персонала, адаптации, обучения и мотивации;  Составление графиков работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;  Обучение персонала стандартам сервиса, проведений утренних собраний по эффективной реализации продукции и умению работы с гостями;  Создание командного духа и взаимовыручки в коллективе;  Организация и проведение банкетных и кайтеренговых мероприятий
Менеджер ресторанного комплекса: Виа Романо (Итальянский ресторан) и Йоркшир (Английский паб), Менеджер ресторана Изола (Итальянский ресторан премиум класса), Менеджер кофейни Правый берег (Итальянская кофейня премиум класса), Бармен в Арт-Клубе Куку (Клуб созданный известной кантри-группой Кукуруза), Бармен казино Тигр (Казино), Бармен казино Жар птица (Развлекательный комплекс), Официант ресторана Таджикистан (Национальный ресторан), Официант ресторана Якорь (Легендарный рыбный ресторан на Тверской) скрыть
Обновлено в 07:19
По договоренности 39 лет Москва Английский (Разговорный) стаж 21 год
Юрист, юрисконсульт 7 лет и 1 месяц (по настоящее время)
Частная практика
Управляющий рестораном, Юрисконсульт, Коммерческий директор, Юрист скрыть
Обновлено в 06:46
85 000 Р 48 лет Москва Английский (Базовый) стаж 19 лет и 10 месяцев
Управляющий 6 лет и 10 месяцев (по февраль 2018)
общественное питание
Компания "Megre Production". Полное операционное управление двух кафе, 350 посадочных мест. В подчинении 80 человек. Направление кухни (Итальянская, Японская) В период моего управления, деятельность кафе является стабильно прибыльной (сумма среднего чека выросла на 15%), в т.ч. за счет следующих мероприятий: Мероприятия по увеличению выручки: - Работа по привлечению гостей: выбор внешних рекламных конструкций, разработка и внедрение локальных маркетинговых активностей (спец предложения по кухне/бару). - Удовлетворение ожиданий и поддержание лояльности гостей с учётом сезонности и их пожеланий (обратная связь от гостей). - Работа с персоналом, в т.ч. создание комфортных условий для работы, набор, обучение и оценка сотрудников, обеспечение условий для профессионального роста сотрудников, обеспечение эффективной системы обратной связи, создание соревновательного духа. Разработка программ по мотивации сотрудников! Результат - увеличение продаж на 30 %. Кроме этого, имею огромный опыт в: - организации, планировании и координации операционной деятельности кафе. - контроле расходов по основным статьям бюджета. - управлению ФОТ. При составление ФОТ учитываются все нюансы, в том числе и сезонность, тем самым удалось сократить ФОТ от 10 - 15%. - взаимодействии с арендодателями. - аналитической работы деятельности кафе, в т.ч. постановка задач по улучшению конкретных экономических показателей, предоставление сотрудникам необходимых условий для их выполнения. - контроль соблюдения норм охраны труда, требований противопожарной безопасности. Успешное взаимодействие с контролирующими и разрешительными организациями.
Генеральный директор, управляющий (www.radygakino.ru), Генеральный директор, Руководитель проекта. Генеральный директор, Менеджер. Заместитель Управляющего проекта, Администратор, Официант, менеджер, управляющий скрыть
Обновлено в 00:39
80 000 Р 46 лет Москва Английский (Разговорный) стаж 23 года и 10 месяцев
Управляющий ресторана Русская Пивная Ресторация 2 года и 10 месяцев (по настоящее время)
ООО "Прэсто"
Организация и контроль операционной деятельности ресторана (350 п/м, кол-во подчинённых: 70 чел.) • Бюджетирование и контроль исполнения статей бюджета • Проведение анализа оперативных результатов деятельности ресторана, по выполнению поставленных перед ним задач • Оптимизация бизнес-процессов, проведение работ по контролю затрат в ресторане • Контроль рационального использования ТМЦ, проведение инвентаризаций; снижение расходов от хозяйственной деятельности предприятия. • Контроль оптимальных складских и производственных запасов. • Контроль технического и санитарного состояния предприятия. • Работа с проверяющими инстанциями, контроль разрешительной документации. • Обеспечение соблюдения стандартов. • Анализ эффективности продаж, разработка и внедрение мероприятий направленных на увеличение товарооборота. • Организация и проведение корпоративных мероприятий и банкетов. • Работа с поставщиками, мониторинг цен, составление графика платежей. Маркетинг: • Анализ конкурентоспособности • Формирование маркетингового плана, определение рекламных носителей и графика размещения рекламы • Анализ клиентской активности, анализ изменения показателей эффективности, прибыльности • Анализ удовлетворенности потребителей; управление взаимоотношениями с клиентами Работа с персоналом: • Подбор, обучение, аттестация персонала • Формирование кадрового резерва • Анализ лояльности персонала предприятия; разработка, внедрение материальной и нематериальной мотивации.
Директор ресторана, Управляющий рестораном, Руководитель проекта, Управляющий комплекса Новинский, рестораны Гудман и Мамина паста, Управляющий рестораном, Руководитель банкетной службы, Менеджер ресторана, Бармен ресторанной службы скрыть
Обновлено в 00:00
80 000 Р 46 лет Москва Английский (Базовый) стаж 16 лет и 9 месяцев
Исполнительный директор 11 лет и 9 месяцев (по июнь 2017)
ООО "Галерея-АЛЕКС"
Должностные функции и обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Ведение документации (кассовая, товарная), предоставление отчетности. Организация, координация и контроль работы подразделений. Проведение мероприятий по увеличению товарооборота, снижению расходной части бюджета. Контроль предоставляемого сервиса, увеличение среднего чека. Ведение табелей для расчета заработной платы. Управление персоналом: Подбор, обучение, адаптация, мотивация и ротация сотрудников. Контроль над выполнением должностных обязанностей и правил внутреннего трудового распорядка. Контроль над соблюдением правил и норм санитарной гигиены, техники безопасности и противопожарной защиты. Взаимодействие с контрольно-надзорными органами РФ. Профессиональный опыт: Успешный запуск трех кофеен с нуля. В кротчайшие сроки вывел из кризисного состояния три предприятия.
Менеджер по снабжению, закупкам, Частный предприниматель скрыть
Опубликовано за
Возраст
Уровень дохода
Отрасли
Гражданство
Пол
Тип занятости
Метро
Образование
Место работы
Водительские права
Иностранные языки
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.