Резюме «Управляющий рестораном» в Москве

Найдено 18 106 резюме
После регистрации будет доступно 30 329 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено в 13:42
90 000 Р 43 года Москва стаж 3 года и 5 месяцев
Генеральный директор 3 года и 5 месяцев (по март 2018)
ООО " СЕСАР" и ООО "РОЗМАРИН"
Обновлено в 13:41
По договоренности 32 года Москва готов к переезду Испанский (Разговорный) стаж 3 года и 2 месяца
Управляющий 1 год и 6 месяцев (по апрель 2018)
ООО «Аэростайл» Пивной бар Schofferhofer , Пивной ресторан SPATEN , кафе пекарня Pie factory , SIMPLE DAY CAFE .
Операционное управление сетью баров, ресторанов, кафе, два ЮР лица. ООО «Аэростайл» и ООО «Новатор-М». Работа с персоналом (набор, обучение). Взаимодействие с поставщиками, выстраивание логистики. Управление складскими программами по принципу ротации и контроля необходимых остатков для использования качественных продуктов, составление графиков работы как для персонала так и для поставок продукции. Взаимодействие с внутренними и внешними контролирующими органами. Делопроизводство, сокращение расходов в нутри компании. Составление меню и цено образования. Достиг положительных результатов, использовал (KPI) и маркетинг, обучал персонал, поднял уровень сервиса, наладил поставки, сократил расходы в общем % соотношении на 35%, выравнил коифицент накрутки в меню, выстроил деловые отношения с внешними и внутренними органами. Увеличил объём продаж на 20%, сократил списание до 1%, увеличил выручку на 35%, получил колоссальный опыт. Открывал предприятие с "0". Успешно работают.
Заместитель директора, менеджер по персоналу, Специолист отдела продаж в сегменте HoReCa скрыть
Первая вакансия по специальной цене
Убедитесь, насколько легко найти сотрудников на superjob.ru. Для вас — особые условия размещения первых вакансий.
Обновлено в 13:20
150 000 Р 41 год Москва Английский (Базовый) стаж 23 года и 5 месяцев
Управляющий РЦ 2 года и 2 месяца (по настоящее время)
РЦ " Космополис "
- осуществление оперативного планирования прибыли пяти площадок игротека, Боулинг, Караоке, ресторан, концертного зала. Выстраивание соответствующей системы, направленной на достижение планов по прибыли; - подготовка предложения по освоению новых направлений (концепций) бизнеса; - планирование работ, организация и координация сотрудников всех площадок; - расчет рентабельности проектов, финансовый, экономический, маркетинговый анализ; - увеличение прибыли и рентабельности; - оценка рисков, критериев успешности проектов; - сбор, обработка и систематизация информации; - принятие решений относительно повышения эффективности текущей деятельности компании; - написание и внедрение общекорпоративных регламентов; - определение системы мотивации для сотрудников; - исследование и аналитика рынка, анализ конкурентов, прогноз изменения спроса и предложения.
Управляющий рестораном, Управляющий рестораном, Заместитель генерального директора, Официант, Бармен, Бар-менеджер скрыть
Обновлено в 13:17
75 000 Р 44 года Москва Английский (Базовый) стаж 19 лет и 10 месяцев
Управляющий 6 лет и 10 месяцев (по февраль 2018)
общественное питание
Компания "Megre Production". Полное операционное управление двух кафе, 350 посадочных мест. В подчинении 80 человек. Направление кухни (Итальянская, Японская) В период моего управления, деятельность кафе является стабильно прибыльной (сумма среднего чека выросла на 15%), в т.ч. за счет следующих мероприятий: Мероприятия по увеличению выручки: - Работа по привлечению гостей: выбор внешних рекламных конструкций, разработка и внедрение локальных маркетинговых активностей (спец предложения по кухне/бару). - Удовлетворение ожиданий и поддержание лояльности гостей с учётом сезонности и их пожеланий (обратная связь от гостей). - Работа с персоналом, в т.ч. создание комфортных условий для работы, набор, обучение и оценка сотрудников, обеспечение условий для профессионального роста сотрудников, обеспечение эффективной системы обратной связи, создание соревновательного духа. Разработка программ по мотивации сотрудников! Результат - увеличение продаж на 30 %. Кроме этого, имею огромный опыт в: - организации, планировании и координации операционной деятельности кафе. - контроле расходов по основным статьям бюджета. - управлению ФОТ. При составление ФОТ учитываются все нюансы, в том числе и сезонность, тем самым удалось сократить ФОТ от 10 - 15%. - взаимодействии с арендодателями. - аналитической работы деятельности кафе, в т.ч. постановка задач по улучшению конкретных экономических показателей, предоставление сотрудникам необходимых условий для их выполнения. - контроль соблюдения норм охраны труда, требований противопожарной безопасности. Успешное взаимодействие с контролирующими и разрешительными организациями.
Генеральный директор, управляющий (www.radygakino.ru), Генеральный директор, Руководитель проекта. Генеральный директор, Менеджер. Заместитель Управляющего проекта, Администратор, Официант, менеджер, управляющий скрыть
Обновлено в 13:13
150 000 Р 44 года Москва готов к переезду Английский (Базовый) стаж 10 лет и 5 месяцев
Менеджер по работе с подрядными организациями 10 лет и 5 месяцев (по май 2017)
ООО Земельные технологии
Управление проектом от нулевого цикла до завершения. Подготовка технических заданий для проектных организаций. Подбор и координация подрядных организаций. Составление графиков и бюджетов с последующим контролем сроков и финансов. Решение текущих вопросов, связанных с проектами, стройкой, заказчиком. Проверка сметной документации. Контроль за объемами выполненных работ. Официальная переписка с подрядчиками, проектировщиками, заказчиком. Проведение тендеров. По необходимости привлечение узконаправленных специалистов и представителей технического надзора. Сдача объекта в эксплуатацию.
Обновлено в 13:10
70 000 Р 27 лет Москва готов к переезду стаж 14 лет и 9 месяцев
Заместитель управляющего кафе 1 год и 6 месяцев (по настоящее время)
Хлеб Насущный
Контроль за работой персонала, инвентаризации, закупка товаров и расходных хозяйственных материалов. Отчетность. Стимулирование продаж, мотивация и обучение персонала. MS Office / Iiko
Управляющий, Управляющий, Менеджер торгового зала, Официант скрыть
Обновлено в 12:53
По договоренности 38 лет Москва стаж 17 лет и 1 месяц
Организатор выездных мероприятий 1 год и 4 месяца (по настоящее время)
Кейтеринг
Организация выездных мероприятий
Управляющий, Управляющий, Управляющий сети кафе быстрого питания, Старший бармен, администратор, помощник управляющего скрыть
Обновлено в 12:50
100 000 Р 44 года Москва Английский (Базовый) стаж 16 лет и 9 месяцев
Управляющая рестораном 2 года и 11 месяцев (по настоящее время)
Ресторан BARLOTTI
* Оперативное управление предприятием * Анализ эффективности продаж, разработка и внедрение мероприятий направленных на увеличение товарооборота. * Планирование и контроль исполнение всех целевых показателей, полная управленческая отчетность, контроль бухгалтерской отчетности. * Подготовка и сдача ежемесячной /квартальной и другой отчетности для учредителей. * Работа с поставщиками, мониторинг цен, составление графика платежей. * Организация и оптимизация бизнес- процессов на предприятии. * Ведение и учёт внутренней документации. * Контроль ПХД * Взаимодействие с контролирующими органами. * Организация и проведение банкетов. * Организация набора и обучение персонала. * Создание эффективной команды. * Организация тренингов с целью повышения профессиональных навыков сотрудников. * Создание благоприятной атмосферы заведения.
Заместитель директора, Управляющий рестораном, Старший менеджер, Исполнительный директор, Менеджер, Менеджер, Официант, Официант, Официант скрыть
Обновлено в 12:50
70 000 Р 36 лет Москва стаж 10 лет и 2 месяца
Заместитель генерального директора 1 год и 1 месяц (по настоящее время)
Поиск и мониторинг объекта для открытия магазина. Взаимодействие с арендодателем по всем ключевым вопросам. Контроль за ремонтом торгового зала. Обеспечения объекта всем необходимым (стройматериалы, заказ наружной вывески, контроль по монтажу, заказ внутренних рекламных материалов) Подбор и заказ необходимого оборудование для торговой точки. Подбор и заказ необходимой кухонной утвари для работы кухни. Подбор и заказ мебели, светильников и т.д для работы зала. Кассовая дисциплина Подбор персонала, оформление, обучение, график, табель. Внутренняя документация, торговой точки. Организация, координация и контроль работы Взаимодействие с поставщиками; Управление персоналом: контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников; отчетность перед вышестоящим руководством; Контроль над соблюдением правил и стандартов
Управляющая, Менеджер проектов, Управляющая сетью, Менеджер (Зам Управляющей) скрыть
Обновлено в 12:22
По договоренности 29 лет Москва готов к переезду Английский (Технический) стаж 3 года и 8 месяцев
Управляющий рестораном / Бар менеджер 8 месяцев (по декабрь 2017)
Наметкин Бар
Открытие Ресторана с " 0 " Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, Арт мероприятия и т.д.) Организация и контроль работы ресторана в полном объеме Поддержание и контроль уровня сервиса в соответствии с принятыми стандартами Управления коллективом от 50 человек Ведение переговоров Планирование и расстановка кадрового ресурса в ресторане Подбор руководящего и линейного персонала Увеличение продаж Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к важным гостям, в т.ч. непосредственная работа в зале Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству. Работа по маркетингу ресторана Создание авторской коктейльной карты, карты бара и винной карты под концепцию заведения. Организация бара с нуля, подбор персонала, обучение, подбор посуды, оборудования, инвентаря. Разработка эргономики рабочего места. Работа с поставщиками винно торговоых компаний. Тренинги и повышение продаж бара. Работа за контактной барной стойкой. Сезонное обновление меню.
Бар-Менеджер, Управляющий рестораном, Сетевой Бар Менеджер, Старший Бармен, Старший Бармен, Старший Бармен скрыть
Обновлено в 12:18
По договоренности 42 года Москва готов к переезду стаж 6 лет и 4 месяца
Управляющий рестораном 6 лет и 4 месяца (по июнь 2014)
000 Прэго
ООО Прэго ресторан Итальянской кухни на должности Управляющего ресторана, средний чек 1.5- 2.0 тыс руб, центр Москвы. Контролировал все подразделения ресторана административно-хозяйственные и производственные вопросы, знание базовой документации на предприятиях общественного питания, нормы охраны труда, правила техники безопасности, табель рабочего времени, мед книжки, разрешение на работу, прием новых сотрудников, контроль за наличием оборудования и своевременным устранением неполадок, контроль кассовой дисциплины, открытие и закрытия дня, инкассация, работа с контролирующими органами, пожарные, управа, участковый, дез контроль, СЭС, улаживал конфликты с посетителями, руководил персоналом 23 человека. Необходимые знания о стандартах сервиса и уровня обслуживания на предприятиях ресторан, работа по снижению расходов и увеличение доходов. Еженедельные собрания персонала расстановка определенных задач, приоритетов по зонам ответственности для повышению уровня обслуживания и рентабельности производства. Создания в коллективе единого механизма, командное стремление к поставленным задачам, обеспечение выполнения плана по утвержденным финансовым показателям, обучение новых сотрудников, формировал бюджет закупок с учетом анализов в прошлых периодов, личное участие по привлечению новых гостей с целью увеличения прибыли, маркетинг, внешняя реклама.соц сети. работа с гостями в живую непосредственный контакт, переписка. Регулярный контакт с проверяющими органами. Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству, ОПУ, ФОТ Умение работать в команде, умение работать с людьми, не конфликтность, пунктуальность, ответственность, работа с гостями ресторана, создание доброй и уютной радушной обстановки, работа с поставщиками, заключение договоров, мониторинг рынка, мониторинг работы ближайших конкурентов, ведение платежного баланса с поставщиками, анализ совершаемых закупок тенденции изменения цен и объемов потребления, знание документооборота в общественном питание, ассортимента продуктов (ресторан) и нормативные к ним требование, знаю всю методику производственного учета в общественном питании а также функциональность ресторана в целом опыт работы с ноля, имею хорошую репутацию по долгу своей деятельности в г Москве, имею свою наработанную базу поставщиков, знаю работу ресторана изнутри и правила внутреннего распорядка, учет движения товара, контроль соблюдение технологий хранения и складирования продукции, контроль прихода и расхода товаров, производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью, управление персоналом, навыки работы с большим товарным ассортиментом и товарным оборотом на производстве, Анализ результатов продаж, качества обслуживания покупателей, производительности труда. Разработка и внедрение мероприятий, направленных на повышение качества производственных и торговых процессов.прекрасно знаю должностные обязанности каждого сотрудника на своем рабочем месте повар бармен. официант. менеджер. калькулятор, кладовщик, хостес, работники охраны, мотивация сотрудников, надеюсь за все мною описанное и перечисленное хочу добавить следующие по сравнению с другими кандидатами на требоваемую должность могу добавить свое преимущество, мне посчастливилось поработать на разных должностях в сфере ресторанного бизнеса овладеть спецификой и тонкостями этих профессий работал в трех учетных программах 1С, SH-4, IIKO, Word, Excel, КМК, ЕГАИС, R-Keeper с опытом работы c 2001года по г Москве, вопросы связанные с моей деятельностью в работе решаю сам (не на кого не перекладываю), я человек честный, прозрачный, мзду на руки не беру, на откатах не работаю, в панибратстве не участвую, считаю что могу быть вам разносторонне полезен. Рассматриваю работу и в регионах РФ в зависимости от условий и оплаты труда готов к командировкам
Обновлено в 11:19
По договоренности 45 лет Москва Английский (Разговорный) стаж 20 лет и 10 месяцев
Операционный директор 5 лет и 10 месяцев (по настоящее время)
УК " Megre Pro" ресторан " Райхона" "Sanctions Bar"
Управление операционной и административно-хозяйственной деятельностью и обеспечение выполнения целей и задач по выполнению плана по товарообороту и операционной прибыли. Управление основными финансовыми показателями деятельности ресторанов: товарооборот, операционная прибыль, food cost, labor cost. Проведение анализа оперативных результатов деятельности ресторанов, проведение работ по контролю затрат. Опыт работы Start up, контроль запуска новых проектов. Обеспечение конкурентоспособности и качества услуг, контроль локальной маркетинговой активности. Знания в области бизнес-планирования, вопросов маркетинга, закупок и логистики. Опыт планирования, развития и управления операционным блоком. Формирование команды менеджмента. Опыт проведения деловых встреч, рабочих совещаний и переговоров с деловыми партнёрами. Участие в разработке и реализации концепции. Бизнес- план открытия. Оформление полного пакета разрешительной документации: юр. лицо, ФНС, СЭС, ДПРУ, БТИ, лицензирование. Инвестиционный, операционный бюджет. Контроль исполнения сроков: отделочные работы, поставка оборудования, мебель, инвентарь. Организация, контроль и оптимизация закупочной политики. Документооборот: должностные инструкции, мотивационные программы для персонала, маркетинговые программы лояльности для целевой аудитории. Управленческий учёт, отчётность перед инвестором.
Генеральный директор, Генеральный директор, Управляющий развлекательным комплексом, Заместитель генерального директора, Менеджер, Старший официант скрыть
Обновлено в 11:16
По договоренности 37 лет Москва стаж 16 лет и 1 месяц
Управляющий проектом start-up 3 месяца (по 0)
bulldozer-group
Организация работы предприятия с 0. Премиум сегмент 300 посадочных мест 1. Формирование бюджета. Разработка стратегии развития ресторана. 2. Определение и выбор формы налогообложения. Управленческий учет. 3. Установка программного обеспечения (R-Keeper, Story-house, 1c) 4. Формирование меню. 5. Контроль себестоимости. 6. Мониторинг поставщиков, договорная база, рекламные бюджеты поставщиков. Подписание договоров с контр агентами (оборудование, продукты, услуги) 7. Формирование кадровой политики, Формирование штатного расписания. Штатная расстановка. Критерии подбора персонала 8 Интеграция кандидатов в команду с учетом имеющихся корпоративных стандартов и должностных обязанностей.
Управляющий ресторана, Управляющий, директор, Директор, Управляющий, директор, Управляющий рестораном, Заместитель директора, Р-н Барандов, Хаджа Насредин, Семь пятниц скрыть
Обновлено в 11:12
80 000 Р 32 года Москва Английский (Базовый) стаж 6 лет и 7 месяцев
Территориальный управляющий ресторанов быстрого питания 6 лет и 2 месяца (по март 2018)
ИП "Дубинин А.В." “Subway” и “BURGER CLUB “
Обновлено в 10:41
70 000 Р 40 лет Москва готов к переезду в Уфу Английский (Базовый) и еще 1 Английский (Базовый) Французский (Технический) скрыть стаж 13 лет и 7 месяцев
Региональный директор 8 месяцев (по декабрь 2017)
CHCK-N
Организовал переговоры с шестью крупными алкогольными компаниями (Бакарди Рус, Браун Форман, Татспиртпром, Денвью, Диаджо, Перно Рикард) по сотрудничеству. Организовал обкатку мобильного приложения в нескольких ресторанах. Провел обучение персонала ресторанов по работе с нашим приложением. 1. Полный цикл работ по позиционированию и продвижению интернет-приложения, 2. Заключение договоров с алкогольными компаниями, 3. Работа с эффективным инструментарием в зонах интернет-поля, 4. Постоянный мониторинг и внедрение трендовых маркетинговых каналов, 5. Разработка стратегии продвижения приложения и увеличения подписчиков, 6. Увеличение узнаваемости приложения, повышение лояльности клиента, 7. Контроль за изготовлением и размещением рекламной продукции, 8. Мониторинг конкурентных методов, статистическая работа, аналитика, маркетинг, разработка прикладных методов, 9. Планирование, бюджетирование, организация и контроль деятельности, 10. Управление процессом развития приложения, 11. Разработка годовых календарно — тематических маркетинговых планов, Обучения персонала баров и ресторанов по работе с приложением, 12. Технический контроль за работой приложения
Бренд-менеджер, Организатор торжественных мероприятий, Управляющий баром, Бар-менеджер, Сомелье, Тех.директор, Бар-менеджер, Сомелье, Менеджер логистики, Start-up Менеджер, Бар-менеджер, Сомелье скрыть
Обновлено в 10:36
300 000 Р 43 года Москва Английский (Базовый) стаж 22 года и 10 месяцев
Региональный директор 2 года и 5 месяцев (по настоящее время)
ТОО"QSR",сеть ресторанов "Бургер Кинг"
Оперативное управление сетью ресторанов (23 ресторана в 3 городах). Контроль выполнения бюджета. Обучение персонала. Внедрение инноваций в бизнесе. Предоставление финансовой отчетности руководству компании. Бюджетирование. Контроль и анализ основных показателей работы каждого ресторана (количество чеков, средний чек, себестоимость, затраты на персонал). Оптимизация бизнес-процессов и контроль над корпоративными стандартами компании для эффективной работы ресторанов Участие в разработке маркетинговой стратегии и продвижение бренда на рынке Контроль выполнения маркетинговых акций Достижения: Перевыполнение бюджета 10% Снижение затрат на персонал на 3%. Увеличение оборота доставки за счет передачи на аутсерсинг.
Генеральный управляющий, Директор по управлением питанием в бизнес-центрах, Зам.генерального директора/Генеральный директор, Исполнительный директор, Управляющий, Администратор, Замдиректора ресторана скрыть
Обновлено в 10:36
100 000 Р 29 лет Москва Английский (Базовый) стаж 10 лет и 9 месяцев
Управляющий 2 года и 4 месяца (по март 2018)
ресторан / клуб ZAZERKALIE
Поддержание сервиса, проведение инвентаризации, отчеты, работа с документацией. Руководство коллективом ресторана/клуба, составление расписания работы персонала, контроль за выполнением обязанностей, обучение сотрудников. Контроль над выполнением стандартов сервиса. Контроль санитарно технического состояния. Выполнение планов по товарообороту и прибыли. Взаимодействие с государственными органами. Бесперебойная работа заведения. Бюджет, оптимизация расходов. Контроль тех. состояния помещения и оборудования. Организация концертов и праздничных мероприятий.
Шеф-повар, Менеджер по закупкам, Су-шеф, Повар-бригадир скрыть
Обновлено в 10:33
150 000 Р 35 лет Москва готов к переезду Английский (Разговорный) и еще 1 Английский (Разговорный) Итальянский (Технический) скрыть стаж 5 лет и 4 месяца
Управляющий 11 месяцев (по март 2018)
Barrique Cafe
Шеф сомелье, Бар менеджер, Коммерческий директор скрыть
Обновлено в 10:28
По договоренности 31 год Москва стаж 11 лет и 2 месяца
Управляющий ресторанами 11 месяцев (по февраль 2018)
R-group
Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство, гостевые залы, 200 посадочных мест); Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте; Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли; Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, Арт мероприятия и т.д.) Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформлении новых сотрудников на работу; Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки, помощи в ресторане; Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.); Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.); Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Непосредственное участие в производственном процессе; Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале; Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости; Ведение документооборота; Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация; Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.); Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.
Обновлено в 10:28
По договоренности 40 лет Москва стаж 14 лет и 11 месяцев
Руководитель 1 год и 11 месяцев (по настоящее время)
Частное предпринимательство
Собственный бизнес.
Менеджер по подбору персонала и снабжению, Менеджер проектных продаж, Директор магазина, Управляющий рестораном, Менеджер-руководитель отдела продаж, Менеджер-руководитель отдела продаж скрыть
Обновлено в 09:58
По договоренности 35 лет Москва стаж 7 лет и 11 месяцев
Управляющий ресторанами 7 месяцев (по август 2017)
Управление делами Президента комплекс гостиниц "Президен""Президент отель", отель "Арбат", крнгресс холл отель "Валынское"
Полное оперативное управление подразделениями общественного питание в подведомственных гостиницах.
Управляющий рестораном, Управляющий рестораном, Заместитель директора, Заместитель директора скрыть
Обновлено в 09:48
По договоренности 34 года Москва стаж 10 лет и 7 месяцев
Директор 1 год и 8 месяцев (по ноябрь 2017)
ООО Лабиринт
Рестораны быстрого питания SUBWAY - Организация и контроль пяти ресторанов - Работа над соблюдением стандартов компании - Еженедельная отчетность по франшизе - Разработка и внедрение маркетинговых кампаний - Комплектация штата сотрудников (поиск, ротация, тренинги, аттестация) - Контроль ведения кассового журнала - Помощь в решении спорных вопросов - Контроль за качеством поставляемой продукции - Работа с банком (внесение наличных на р/с ООО) - Работа с Банк-клиентом - Инвентаризация (анализ остатков, анализ расхода, движение товара, выявление излишек/недостачей) - Работа SHouse, Excel - Работа и контроль с: Labor cost, Food cost, средний чек, наполняемость чека - Поддержание постоянной связи с гостями - Анализ продуктивности сотрудников, контроль отработанных часов.
Заместитель директора ресторана KFC, Управляющий, Управляющий, Старший менеджер, Старший менеджер / менеджер, Менеджер, Менеджер, Официант / Бармен скрыть
Обновлено в 09:46
60 000 Р 31 год Москва Английский (Базовый) стаж 11 лет и 7 месяцев
Управляющий 1 год и 2 месяца (по февраль 2018)
Корпоративные ресторан / кафетерий / линия фут корта ДЦ "Парк Победы"
Управление деятельностью ресторана, корпоративной столовой и кафе-буфета в деловом центре. Общее количество питающихся 2500 чел. Открытие с 0, подбор персонала на линейные позиции, ведение табеля учета рабочего времени, заключение договоров с поставщиками. Разработка меню бара (б/а напитки и коктейли), адаптация и введение новых позиций относительно определенной торговой точки. Контроль работы персонала на всех подразделениях корпоративного кафе. Участие в инвентаризациях. Организация питания в т.ч. выездного для таких компаний как: " РусАл Глобал менеджмент", "ВостСибЭнерго", "Эн+Менеджмент", "КиноМакс", сеть аптек " А. В. Е". Взаимодействие на всем протяжении работы с Управляющей Компанией ДЦ "Парк Победы" (пожарная, электробезопасность, решение текущих вопросов, в т.ч. внештатные ситуации). Так же занимался разработкой концептуального стиля корпоративного кафе (меню, внешний вид торговых точек) - работа с типографией (изготовление рекламной продукции). Открытие суши - бара. Обслуживание VIP гостей по a la carte. Контроль работы торговой точки в формате "Остров" - расширение ассортимента предлагаемой продукции, в т.ч. ассортимент собственного производства (торты, пирожные, сэндвичи, салаты). Мониторинг политики ценообразования. Контроль хозяйственных средств и формирование заказа на заканчивающиеся позиции. Количество штатных единиц находящихся в подчинении - около 100 человек. Программы: R- Keeper 7 Manager Station / Store House
Управляющий проектом, Управляющий кафе (Временная работа), Старший менеджер, менеджер по персоналу, Администратор ресторана, Бар-менеджер скрыть
Обновлено в 09:27
По договоренности 48 лет Москва стаж 23 года и 1 месяц
 Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторана на 170 п/м + две летние веранды на 50 и 40 п/м;  Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;  Организация работы и эффективное взаимодействие всех подразделений (кухня, бар, зал); в подчинении 15 чел. в смену; постановка задач и контроль за выполнением;  Разработка и непосредственное участие в процессе по подготовке меню (с шеф поваром), барной карты (с бар менеджером) с учетом пожеланий постоянных гостей и сезонности по продуктам;  Проведение рекламных акций, создание общего имиджа заведения;  Эффективное и непосредственное участие в производственном процессе и успешная работа с гостями ресторана;  Поиск и взаимодействие с поставщиками, заключение договоров, планирование заказов, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара;  Осуществление подбора персонала, адаптации, обучения и мотивации;  Составление графиков работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;  Обучение персонала стандартам сервиса, проведений утренних собраний по эффективной реализации продукции и умению работы с гостями;  Создание командного духа и взаимовыручки в коллективе;  Организация и проведение банкетных и кайтеренговых мероприятий
Менеджер ресторанного комплекса: Виа Романо (Итальянский ресторан) и Йоркшир (Английский паб), Менеджер ресторана Изола (Итальянский ресторан премиум класса), Менеджер кофейни Правый берег (Итальянская кофейня премиум класса), Бармен в Арт-Клубе Куку (Клуб созданный известной кантри-группой Кукуруза), Бармен казино Тигр (Казино), Бармен казино Жар птица (Развлекательный комплекс), Официант ресторана Таджикистан (Национальный ресторан), Официант ресторана Якорь (Легендарный рыбный ресторан на Тверской) скрыть
Обновлено в 09:19
80 000 Р 38 лет Москва готов к переезду Английский (Базовый) стаж 12 лет
Директор 1 год и 7 месяцев (по апрель 2018)
Итальянской ресторан-траттория
Открытие ресторана с "0" и дальнейшее его полное управление. Подбор всего персонала, разработка меню, определение ценовой политики, концепции заведения и развитие ресторана. Получение всей разрешительной документации. Финансовая отчетность. Ведение соц.сетей, реклама ресторана, исполнение функций Арт-директора. Проведение вечеринок и концертов, розыгрышей и лотерей для гостей. Имеется несколько благодарностей от префекта, как за лучшее летнее кафе, так и за лучшее предприятие общепита в округе, а так же положительные рецензии ресторанных критиков.
Управляющий директор, Управляющий ресторана, Директор, Управляющий ресторанами, Генеральный Директор скрыть
Опубликовано за
Возраст
Уровень дохода
Отрасли
Гражданство
Пол
Тип занятости
Метро
Образование
Место работы
Водительские права
Иностранные языки
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.