Резюме «Управляющий рестораном» в Москве

Найдено 18 009 резюме
После регистрации будет доступно 30 222 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено в 12:29
80 000 Р 32 года Москва Английский (Базовый) стаж 6 лет и 7 месяцев
Территориальный управляющий ресторанов быстрого питания 6 лет и 2 месяца (по март 2018)
ИП "Дубинин А.В."
Обновлено в 12:28
По договоренности 33 года Москва готов к переезду Английский (Разговорный) стаж 14 лет и 6 месяцев
Управляющий магазином 1 год и 5 месяцев (по март 2018)
Максимус
Управляющий магазином Начал работу на должности продавца консультанта. По окончании испытательного срока стал заместителем управляющего. Через 3 месяца стал управляющим салона сотовой связи. Должностные обязанности: - заказ, приём товара. Инвентаризации. Наличие товара на витринах согласно инструкциям оператора. - Прием, обучение, адаптация персонала. Контроль за работой персонала согласно инструкциям оператора сотовой связи. - Выполнение планов по продажам по категориям. За время работы под брендом Теле2 прошел тренинги по работе с бизнес клиентами, продажи товаров и услуг, а так же по управленческим навыкам и эмоциональной компетенции.
Управляющий рестораном, Управляющий (Проектная работа), Директор филиала, Консультант по обучению и производству (Проектная работа), Территориальный управляющий, Управляющий производством, Заместитель директора скрыть
Первая вакансия по специальной цене
Убедитесь, насколько легко найти сотрудников на superjob.ru. Для вас — особые условия размещения первых вакансий.
Обновлено в 12:27
По договоренности 40 лет Москва готов к переезду Английский (Базовый) и еще 2 Английский (Базовый) Испанский (Свободно владею) Русский (Свободно владею) скрыть стаж 19 лет и 4 месяца
Операционный директор 3 года и 8 месяцев (по настоящее время)
Группа Компании "Юниверфуд"
Операционный директор • Операционное управление 120 ресторанами в 19 городах России. 27 из них в 8 городах- под личным полным управлением. • Открытие в 2015 году по франчайзингу в России международной сети БУРГЕРНЫХ Burgerim. https://www.burgerim.com Управление сетью и развитие в Москве и Санкт-Петербурге. • Управление и контроль деятельности центральной фабрики кухни. Разрешения и сбыт. • Создание концепции и открытия с нуля ресторанов. • Контроль и регулирование затрат по основным показателям: food cost, labor cost, rent cost. • Постоянное взаимодействие с проверяющими инстанциями в Москве и регионах. • Подготовка и защита бюджетов (БДР и БДДС) перед владельцем Компаний • Внедрение системы мотивации для Руководителей филиалов в городах.
Управляющий ресторанами / Генеральный директор, Управляющий ресторанами, Директор ресторана / Региональный руководитель скрыть
Обновлено в 12:27
По договоренности 40 лет Москва готов к переезду в Санкт-Петербург, Липецк Английский (Базовый) и еще 2 Английский (Базовый) Испанский (Свободно владею) Русский (Свободно владею) скрыть стаж 19 лет и 4 месяца
Операционный директор 3 года и 8 месяцев (по настоящее время)
Группа Компании "Юниверфуд"
Операционный директор • Операционное управление 120 ресторанами в 19 городах России. 27 из них в 8 городах- под личным полным управлением. • Открытие в 2015 году по франчайзингу в России международной сети БУРГЕРНЫХ Burgerim. https://www.burgerim.com Управление сетью и развитие в Москве и СПБ • Управление и контроль деятельности центральной фабрики кухни. Разрешения и сбыт. • Создание концепции и открытия с нуля ресторанов. • Контроль и регулирование затрат по основным показателям: food cost, labor cost, rent cost. • Постоянное взаимодействие с проверяющими инстанциями в Москве и регионах. • Подготовка и защита бюджетов (БДР и БДДС) перед владельцем Компаний • Внедрение системы мотивации для Руководителей филиалов в городах.
Управляющий ресторанами / Генеральный директор, Управляющий ресторанами, Директор ресторана / Региональный руководитель скрыть
Обновлено в 12:23
По договоренности 44 года Москва Английский (Разговорный) стаж 17 лет и 5 месяцев
Руководитель службы питания, F&B Manager 2 года и 6 месяцев (по настоящее время)
ООО "Русская Трапеза"
Управление административно-хозяйственной и финансовой деятельностью F&B службы отеля. Контроль над исполнением планов, бюджетов; анализ затрат, контроль закупок. Контроль кассовой и финансовой дисциплины в подразделении. Руководство и организация работы подразделения, постановка задач и контроль над их выполнением. Внедрение маркетинговых мероприятий, направленных на увеличение посещаемости, увеличению продаж. Работа с персоналом (контроль качества работы, мотивация, проведение инвентаризаций, участие в подборе, поддержание систем обучения и мотивации и сотрудников). Взаимодействие с проверяющими и контролирующими организациями в пределах своих полномочий. Правильное оформление и своевременное предоставление отчетности. Встреча с заказчиками мероприятий, подготовка сметы, плана организации мероприятий, контроль подготовки конференц-залов, банкетных площадок. Контроль проведения мероприятий, кофе-брейков, фуршетов, банкетов. Разработка политики ценообразования и формирование цен на продукцию. Разработка сезонных предложений, калькуляционных карт.
Управляющий кафе-столовой, Управляющий ресторана, Территориальный директор фитнес-кафе, Управляющий (менеджер фитнес-бара), Менеджер ресторана, Менеджер смены, Менеджер скрыть
Обновлено в 12:17
150 000 Р 30 лет Москва Английский (Разговорный) и еще 1 Английский (Разговорный) Испанский (Базовый) скрыть стаж 11 лет и 3 месяца
Start up управляющий/Территориальный управляющий 9 месяцев (по декабрь 2017)
УК александра затуринского
Контроль работы ресторанов УК Работа с управляющими (контроль и постановка задач) Работа с Шеф поварами (разработка новых блюд и тд) Старт ап новых ресторанов-подбор команды, подбор оборудования, подбор контрагентов и работа с дизайнерами интерьера Разработка и контроль инвестиционного бюджета Разработка и согласование строительных и прочих проектов Контроль разработки и утверждение нейминга и фир стиля Контроль и организация стройки от нулевого цикла до готового ресторана Подбор управляющего персонала для ресторанов (Управляющий, шеф повар, бухгалтер и тд) Бюджетирование новых проектов Разработка инвестиционных и операционных бюджетов Операционное управление ресторанами
Управляющий партнёр, Управляющий рестораном/бар-менеджер сети, Бар-менеджер сети, Управляющий рестораном, Управляющий, Бар-менеджер скрыть
Обновлено в 12:10
50 000 Р 29 лет Москва готов к переезду стаж 5 лет и 1 месяц
Заместитель управляющего рестораном 6 месяцев (по февраль 2018)
ООО «Национальная Кухня-Центр»
Работа в зале: соблюдение сервиса и стандартов компании; Работа с официантами: стандарты, тренинги, повышение квалификации, этикет и общение с Гостями; Составление акций и спец. предложений; Ежедневное ведение отчетов по текущей деятельности ресторана; Организация банкетов (непосредственное общение с Гостем, составление предзаказа, оформление мероприятия); Соблюдение кассовой дисциплины (Айко (Aiko), есть опыт работы на R-keeper), инкассация денежных средств, ведение журналов кассира-операциониста и т.д.) Работа с поставщиками (накладные, заказ продукции и оформление возвратов); Работа с отчётами, актами сверки и счетами, авансовые отчёты; Ведение табеля рабочего времени сотрудников, оптимизация расходов ФОТ; Организация и контроль медицинского освидетельствования персонала кухни и зала (контроль сроков и ведение учета); Контроль и соблюдение всех технологических процессов в ресторане. Стандартные обязанности зам. директора ресторана. Ведение журналов: медицинского осмотра, приход-уход с работы, бракеражный журнал, списание продуктов и т.д.) Отчётность руководству (авансовые отчёты, отчёты по продажам официантов и выручки ресторана и тд).
Менеджер ресторана, Заместитель управляющего рестораном скрыть
Обновлено в 12:07
По договоренности 38 лет Москва готов к переезду Английский (Разговорный) и еще 2 Английский (Разговорный) Немецкий (Разговорный) Русский (Свободно владею) скрыть стаж 22 года и 1 месяц
Управляющий комплексом 2 года и 1 месяц (по февраль 2018)
Холдинг-21
"Цв­ет­ной­ 5" зд­­ание 6­­000м² ­­распо­ло­женно­е ­в цен­тр­­е гор­ода­ Сочи­ от­е­ль 4­0 н­о­меров, свадебный зал н­а­­ 750 перс­он­­, ресторан на 100 персон, банке­тн­­ые з­ал фиолетовый на 15 персон, грузинская банкетка на 25 персон, банкетка голубая на 40 персон, кра­оке ­за­­л на 40 персон, ка­льян­ый­ зал 20 персон, ­­кули­на­рия, барбе­­кю з­она­­ на 10­0 гос­тей­­...
Управляющий загородным домом, Управляющий, директор, Управляющий, Официант, Официант, Управляющий, Официант, Управляющий Шеф-повар, Бармен-официант, Повар-универсал скрыть
Обновлено в 12:06
По договоренности 42 года Москва готов к переезду стаж 6 лет и 4 месяца
Управляющий рестораном 6 лет и 4 месяца (по июнь 2014)
000 Прэго
ООО Прэго ресторан Итальянской кухни на должности Управляющего ресторана, средний чек 1.5- 2.0 тыс руб, центр Москвы. Контролировал все подразделения ресторана административно-хозяйственные и производственные вопросы, знание базовой документации на предприятиях общественного питания, нормы охраны труда, правила техники безопасности, табель рабочего времени, мед книжки, разрешение на работу, прием новых сотрудников, контроль за наличием оборудования и своевременным устранением неполадок, контроль кассовой дисциплины, открытие и закрытия дня, инкассация, работа с контролирующими органами, пожарные, управа, участковый, дез контроль, СЭС, улаживал конфликты с посетителями, руководил персоналом 23 человека. Необходимые знания о стандартах сервиса и уровня обслуживания на предприятиях ресторан, работа по снижению расходов и увеличение доходов. Еженедельные собрания персонала расстановка определенных задач, приоритетов по зонам ответственности для повышению уровня обслуживания и рентабельности производства. Создания в коллективе единого механизма, командное стремление к поставленным задачам, обеспечение выполнения плана по утвержденным финансовым показателям, обучение новых сотрудников, формировал бюджет закупок с учетом анализов в прошлых периодов, личное участие по привлечению новых гостей с целью увеличения прибыли, маркетинг, внешняя реклама.соц сети. работа с гостями в живую непосредственный контакт, переписка. Регулярный контакт с проверяющими органами. Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству, ОПУ, ФОТ Умение работать в команде, умение работать с людьми, не конфликтность, пунктуальность, ответственность, работа с гостями ресторана, создание доброй и уютной радушной обстановки, работа с поставщиками, заключение договоров, мониторинг рынка, мониторинг работы ближайших конкурентов, ведение платежного баланса с поставщиками, анализ совершаемых закупок тенденции изменения цен и объемов потребления, знание документооборота в общественном питание, ассортимента продуктов (ресторан) и нормативные к ним требование, знаю всю методику производственного учета в общественном питании а также функциональность ресторана в целом опыт работы с ноля, имею хорошую репутацию по долгу своей деятельности в г Москве, имею свою наработанную базу поставщиков, знаю работу ресторана изнутри и правила внутреннего распорядка, учет движения товара, контроль соблюдение технологий хранения и складирования продукции, контроль прихода и расхода товаров, производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью, управление персоналом, навыки работы с большим товарным ассортиментом и товарным оборотом на производстве, Анализ результатов продаж, качества обслуживания покупателей, производительности труда. Разработка и внедрение мероприятий, направленных на повышение качества производственных и торговых процессов.прекрасно знаю должностные обязанности каждого сотрудника на своем рабочем месте повар бармен. официант. менеджер. калькулятор, кладовщик, хостес, работники охраны, мотивация сотрудников, надеюсь за все мною описанное и перечисленное хочу добавить следующие по сравнению с другими кандидатами на требоваемую должность могу добавить свое преимущество, мне посчастливилось поработать на разных должностях в сфере ресторанного бизнеса овладеть спецификой и тонкостями этих профессий работал в трех учетных программах 1С, SH-4, IIKO, Word, Excel, КМК, ЕГАИС, R-Keeper с опытом работы c 2001года по г Москве, вопросы связанные с моей деятельностью в работе решаю сам (не на кого не перекладываю), я человек честный, прозрачный, мзду на руки не беру, на откатах не работаю, в панибратстве не участвую, считаю что могу быть вам разносторонне полезен. Рассматриваю работу и в регионах РФ в зависимости от условий и оплаты труда готов к командировкам
Обновлено в 12:00
По договоренности 43 года Москва готов к переезду стаж 9 лет и 8 месяцев
Управляющий директор 11 месяцев (по январь 2015)
частный бутик-отель г.Нячанг, Вьетнам
Весь комплекс вопросов по эффективному функционированию виллы: запуск в эксплуатацию, поиск целевой аудитории, взаимодействие с гостями, обеспечение бесперебойной работы и т.д. Одновременно: консалтинг с сфере ресторанного, клубного и гостиничного бизнеса (рестораны «Москва», «Русский Дом». «Paradise», клуб «Zima», отели «Dessole Sea Lion Beach Resort 4*», «Diamond Bay Resort & Spa 4*»)
Start-up, управляющий рестораном, Start-up, операционный управляющий, Управляющий ресторана, Старший менеджер, помощник управляющего, Бренд-менеджер ресторана, Генеральный менеджер скрыть
Обновлено в 11:52
По договоренности 32 года Москва Английский (Технический) стаж 11 лет и 3 месяца
Операционный менеджер ресторанов 1 год и 3 месяца (по январь 2018)
Гастрономический центр Eataly
Операционное руководство всеми ресторанами Гастрономического центра Полное обеспечение бесперебойной работы ресторанов: Pizza&Pasta - 194 посадочных места CarnePesce, Safo- 170 посадочных мест Кофейни Vergnano 1882, Lavazza La Piazza- 40 посадочных мест Quattro venti- ресторан высокой кухни 60 посадочных мест Подбор персонала; Управление (обучение) менеджерами (10 сотрудников); Проведения тренингов для всего персонала, формирование учебной программы, аттестаций Прием и увольнние сотрудников; Ведение и контроль внутренней документации; Решение организационных и текущих вопросов; Контроль качества продаваемых блюд, контроль за своевременной отдачей; Руководство всей административно-хозяйственной деятельностью; Работа с контролирующими органами; Заказ товара; Ценообразование и составление меню всех ресторанов; Работа с премиальной итальянской продукцией в рамках концепции Контроль за материальными ценностями (участие в инвентаризации.) Бюджетное планирование и оптимизация затрат; Статистика, выявление Labor Cost и т.д Разработка рекламных акций Работа с Event агенствами.
Менеджер ресторана, Заместитель директора ресторана, Менеджер ресторана, Заместитель директора ресторана, Менеджер ресторана, Официант скрыть
Обновлено в 11:50
70 000 Р 37 лет Москва Английский (Базовый) стаж 5 лет и 9 месяцев
Управляющий кафе 5 лет и 3 месяца (по март 2018)
Шоколадница
Набор и обучение персонала Контроль за материальными ценностями Составление графика сотрудников Работа с поставщиками, заказ продуктов Ведение бухучёта, документооборот Контроль за расходами Анализ текущей деятельности предприятия Организация работы персонала Инвентаризация Планирование бюджета
Обновлено в 11:49
85 000 Р 48 лет Москва Английский (Базовый) стаж 19 лет и 10 месяцев
Управляющий 6 лет и 10 месяцев (по февраль 2018)
общественное питание
Компания "Megre Production". Полное операционное управление двух кафе, 350 посадочных мест. В подчинении 80 человек. Направление кухни (Итальянская, Японская) В период моего управления, деятельность кафе является стабильно прибыльной (сумма среднего чека выросла на 15%), в т.ч. за счет следующих мероприятий: Мероприятия по увеличению выручки: - Работа по привлечению гостей: выбор внешних рекламных конструкций, разработка и внедрение локальных маркетинговых активностей (спец предложения по кухне/бару). - Удовлетворение ожиданий и поддержание лояльности гостей с учётом сезонности и их пожеланий (обратная связь от гостей). - Работа с персоналом, в т.ч. создание комфортных условий для работы, набор, обучение и оценка сотрудников, обеспечение условий для профессионального роста сотрудников, обеспечение эффективной системы обратной связи, создание соревновательного духа. Разработка программ по мотивации сотрудников! Результат - увеличение продаж на 30 %. Кроме этого, имею огромный опыт в: - организации, планировании и координации операционной деятельности кафе. - контроле расходов по основным статьям бюджета. - управлению ФОТ. При составление ФОТ учитываются все нюансы, в том числе и сезонность, тем самым удалось сократить ФОТ от 10 - 15%. - взаимодействии с арендодателями. - аналитической работы деятельности кафе, в т.ч. постановка задач по улучшению конкретных экономических показателей, предоставление сотрудникам необходимых условий для их выполнения. - контроль соблюдения норм охраны труда, требований противопожарной безопасности. Успешное взаимодействие с контролирующими и разрешительными организациями.
Генеральный директор, управляющий (www.radygakino.ru), Генеральный директор, Руководитель проекта. Генеральный директор, Менеджер. Заместитель Управляющего проекта, Администратор, Официант, менеджер, управляющий скрыть
Обновлено в 11:37
70 000 Р 39 лет Москва готов к переезду Английский (Базовый) стаж 13 лет и 3 месяца
Су-шеф 3 месяца (по настоящее время)
Ресторан АмБар
Координация работы поваров. Составление и расчет себестоимости ТТК. Планирование заказов. Соблюдение технологий приготовления блюд Контроль правильной эксплуатации оборудования. Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности. Проведение инвентаризации. Составление табелей рабочего времени поваров.
Руководитель службы доставки, Управляющий проектами, Управляющий, Менеджер, Бармен-официант, Официант скрыть
Обновлено в 11:35
50 000 Р 38 лет Москва Английский (Базовый) стаж 12 лет и 8 месяцев
Заместитель директора кинокомплекса 7 месяцев (по декабрь 2017)
Формула кино
Управляющая, Директор ресторана КФС, Управляющая рестораном, Заместитель директора ресторана, Менеджер ресторана (по совместительству), Менеджер ресторана скрыть
Обновлено в 11:34
По договоренности 46 лет Москва стаж 14 лет и 7 месяцев
Генеральный директор 2 года и 5 месяцев (по настоящее время)
Фабрика Инноваций
Организация бесперебойной полной работы Итальянского Бара-кафе (формат casual dining) (40 посадочных мест) с открытой кухней. - Разработка меню, закупка продуктов, составление винной карты, продвижение в соц сетях, маркетинговых акций, развлекательных программ, организация банкетов/корпоративных мероприятий. - Осуществление доставки продуктов на дом и обслуживание корпоративных клиентов, составление калькуляционных карт на блюда, "прохождение" сертификации. - Набор сотрудников, обучение барменов, официантов, курьеров. Работа с проверяющими органами. - Открытие Фабрики кухни, полный цикл (200 м2), составление плана, бюджета, проектирование, составление смет, проектирование ФК, согласование с проверяющими органами.
Операционный директор, Директор по развитию бизнеса, Директор по маркетингу и продажам, Директор Управления продаж/Директор управления коммерческих операций (Центральный офис), Коммерческий Директор, Заместитель Директора по Ассортиментной Политики скрыть
Обновлено в 11:24
По договоренности 38 лет Москва стаж 8 лет и 5 месяцев
Управляющий 8 месяцев (по март 2017)
БЦ "Территория мяча"
- Организация работы всех структур клуба с 0 - Организация, планирование и координация деятельности центра - кафе - Подбор и обучение персонала. Штат до 20 человек - Написание должностных инструкций, мотивация, решение конфликтных ситуаций - Контроль всех служб и подразделений клуба, персонала до 20 человек, контроль эффективной работы, постановка задач - Работы с кадрами, документацией, мигранты, трудовые и медицинские книжки - Бюджетирование, планирование - Заключение договоров аренды, договоров с поставщиками - Взаимодействие со службами арендодателя, переговоры, решение текущих вопросов - Ведение договоров с подрядчиками, документооборот - Контроль бухгалтерии, платежи, приходы и расходы - Ведение кассы, отчеты - Ценообразование, разработка и коррекция меню (основное, банкетное, обеды), просчет себестоимости, составление прейскурантов на услуги - Просчет рентабельности и окупаемости - Участие и контроль в соблюдении фирменного стиля, полиграфии, сувенирной продукции, наружной рекламы, работа с дизайнерами и типографиями, написание текстов, сценариев для мероприятий - Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов - Работа с поставщиками, подрядчиками, контроль цен, приходов - Контроль кухни, отдачи блюд, себестоимости - Отслеживание соблюдения операционных стандартов, санитарного состояния, качества сервиса и пр.; - Взаимодействие со всеми разрешительными инстанциями и с разрешительными документами - Работа с договорами клиентов, правками юристов, переговоры - Планирование бюджетов мероприятий - Контроль чистоты, порядка и технического состояния клуба
Заместитель генерального директора, Директор по развитию, Заместитель директора барно-ресторанного комплекса скрыть
Обновлено в 11:18
100 000 Р 33 года Москва стаж 14 лет и 10 месяцев
Курирование и контроль всех стадий строительных работ, отделки помещения, закупки, доставки и установки производственного и торгового оборудования: • составление подробного плана строительных работ; • составление и ведение статус-чека проекта; • контроль соответствия строительных работ утвержденному проекту; • оперативное согласование и утверждение изменений проекта; • взаимодействие и решение оперативных вопросов со всеми подрядчиками (общестрой, электрика, вентиляция, кондиционирование, водоснабжение, системы видеонаблюдения, системы пожарной безопасности, IT и пр.) • согласование всех работ с администрацией арендодателя; • контроль качества и приемка выполненных работ; • участие в подготовке исполнительной документации (акты опрессовки, акты скрытых работ, акты ввода в эксплуатацию, и пр.); • подготовка и получение разрешительной документации (акт приемки предприятия общественного питания, заключения Роспотребнадзора, лицензии на розничную реализацию алкогольной продукции, карточки регистрации ККМ и пр.); • согласование, организация и контроль электромонтажа и установки производственного оборудования согласно технологическому проекту; • выбор, согласование и заказ сантехники, мебели, аксессуаров, производственного инвентаря, посуды, стекла и пр. Участие в разработке концепции и корпоративной политики ресторана: • разработка и согласование концепции ресторана с высшим руководством и учредителями; • разработка и согласование штатного расписания; • разработка правил внутреннего распорядка (должностных инструкций сотрудников, мер поощрений и взыскания, общей кадровой политики предприятия и пр.); • разработка регламента взаимодействия подразделений ресторана; • разработка и согласование концепции меню и барной карты ресторана; • разработка стандартов сервиса ресторана; • разработка и согласование PR-концепции ресторана. Управление финансово-хозяйственной деятельностью предприятия: • исполнение плана по товарообороту и прибыли; • бюджетирование и финансовое планирование всех сфер деятельности предприятия; • ежедневный контроль расчетного счета и курирование расчетов с поставщиками товаров и услуг; • постоянная аналитическая работа с food cost, мониторинг технологических и калькуляционных карт; • анализ P&L отчетов, марочных отчетов, отчетов о продажах официантов, daily report и пр. с целью разработки мер по повышению продаж и сокращению издержек; • сравнение условий и цен поставщиков товаров и услуг; • подготовка пакета отчетов для высшего руководства и учредителей; • согласование бюджетов на мероприятия, направленные на развитие предприятия и повышение продаж, с высшим руководством и учредителями. Общее обеспечение работы предприятия: • взаимодействие со службами эксплуатации и администрацией арендодателя; • обеспечение наличия необходимой для работы предприятия общественного питания документации; • взаимодействие с проверяющими госорганами; • контроль технического состояния всех узлов предприятия и принятие необходимых мер по своевременному устранению разного рода неисправностей и поломок. Организация и контроль эффективной работы персонала: • поиск сотрудников; • проведение собеседований; • прием на работу квалифицированного персонала; • обучение персонала, коучинг; • сотрудничество с подрядными организациями по предоставлению персонала (outsourcing, outstaffing); • контроль за ведением кадровой документации; • проведение собраний и тренингов; • разработка и проведение мероприятий по стимулированию персонала, способствующих повышению продаж; • контроль исполнения персоналом рекламных и промо акций партнеров; • контроль за корректным выполнением персоналом своих должностных обязанностей, тестирование персонала на знание высоких стандартов сервиса, меню и утвержденных регламентов работы на всех стадиях производственного цикла всех подразделенийресторана; • контроль за соблюдением кассовой дисциплины; • контроль корректного ведения и проверка кассового протокола; • разрешение конфликтных ситуаций внутри коллектива и с гостями, с последующим анализом причин с персоналом с целью их дальнейшего предотвращения. Организация и проведение банкетов, фуршетов, презентаций, деловых завтраков, обедов, ужинов и других корпоративных мероприятий: • составление и ведение сетки мероприятий; • ведение переговоров с заказчиками, агентами и партнерами; • разработка концепции мероприятия (планирование и утверждение подробного тайминга мероприятия, утверждение расстановки зала, разработка и утверждение event-части, планирование и утверждение количества задействованного персонала, и пр.) • составление меню мероприятия; • поиск и привлечение подрядчиков (оформление площадки, музыкальная программа, обеспечение технического райдера артистов, логистика); • заключение договоров с клиентами (составление договоров и работа с первичной документацией); • планирование, организация и контроль работы всех подразделений ресторана и курирование подрядчиков при подготовке и проведении мероприятия. Работа с контрагентами, подрядчиками, поставщиками продуктов, хоз. товаров и расходных материалов: • выбор контрагентов, подрядных организаций и поставщиков; • ведение переговоров; • заключение договоров на выгодных условиях; • контроль за исполнением обязательств по договорам; • контроль цен и качества товаров и услуг; • составление и контроль заказов всех подразделений ресторана; • приемка товаров; • контроль за занесением всех поставок в складскую программу (Store House); • оформление и контроль списаний, порчи и перемещения товаров и контроль за занесением их в складcкую программу (Store House); • проведение инвентаризаций и контроль за занесением их результатов в складскую программу (Store House); • контроль за корректным составлением оборотной ведомости; • поиск причин недостач и излишков. Курирование и контроль рекламной деятельности: • взаимодействие с PR-отделом ресторана; • курирование поиска и привлечения агентов и информационных партнеров; • ведение переговоров и заключение агентских договоров; • контроль за размещением новостей в социальных сетях и на сайте ресторана; • разработка маркетинговых и промо акций и предложений и контроль за их размещением на информационных площадках агентов и партнеров.
Управляющий рестораном (зам. генерального директора), Управляющий ресторанной службой отеля (зам. генерального директора), Концертный администратор (зам. генерального директора), Менеджер ресторана, Официант, бармен, старший официант скрыть
Обновлено в 11:11
По договоренности 28 лет Москва Немецкий (Свободно владею)
Обновлено в 11:07
По договоренности 70 лет Москва стаж 37 лет и 7 месяцев
Организация и создание ресторанов, оснащение, разработка меню, подбор сотрудников, ресторана, (зал, кухня, бух, обслуж.сотрудники) согластно штат расписания и обема предполагаемых услуг. Меню, колькуляция и тд.учет. Гостинечный коиплекс "Измайлов"кор. Б, зам дир. Рес."Архангельский"зам.щефа. С1993по 1998соб. ресторан "Вишневый сад" дир.шеф. Организация, работа производства по переработке молока мос.обл.
Обновлено в 11:00
По договоренности 48 лет Москва стаж 23 года и 1 месяц
 Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторана на 170 п/м + две летние веранды на 50 и 40 п/м;  Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;  Организация работы и эффективное взаимодействие всех подразделений (кухня, бар, зал); в подчинении 15 чел. в смену; постановка задач и контроль за выполнением;  Разработка и непосредственное участие в процессе по подготовке меню (с шеф поваром), барной карты (с бар менеджером) с учетом пожеланий постоянных гостей и сезонности по продуктам;  Проведение рекламных акций, создание общего имиджа заведения;  Эффективное и непосредственное участие в производственном процессе и успешная работа с гостями ресторана;  Поиск и взаимодействие с поставщиками, заключение договоров, планирование заказов, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара;  Осуществление подбора персонала, адаптации, обучения и мотивации;  Составление графиков работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;  Обучение персонала стандартам сервиса, проведений утренних собраний по эффективной реализации продукции и умению работы с гостями;  Создание командного духа и взаимовыручки в коллективе;  Организация и проведение банкетных и кайтеренговых мероприятий
Менеджер ресторанного комплекса: Виа Романо (Итальянский ресторан) и Йоркшир (Английский паб), Менеджер ресторана Изола (Итальянский ресторан премиум класса), Менеджер кофейни Правый берег (Итальянская кофейня премиум класса), Бармен в Арт-Клубе Куку (Клуб созданный известной кантри-группой Кукуруза), Бармен казино Тигр (Казино), Бармен казино Жар птица (Развлекательный комплекс), Официант ресторана Таджикистан (Национальный ресторан), Официант ресторана Якорь (Легендарный рыбный ресторан на Тверской) скрыть
Обновлено в 10:55
150 000 Р 41 год Москва Английский (Базовый) стаж 23 года и 4 месяца
Управляющий РЦ 2 года и 1 месяц (по настоящее время)
РЦ " Космополис "
- осуществление оперативного планирования прибыли пяти площадок игротека, Боулинг, Караоке, ресторан, концертного зала. Выстраивание соответствующей системы, направленной на достижение планов по прибыли; - подготовка предложения по освоению новых направлений (концепций) бизнеса; - планирование работ, организация и координация сотрудников всех площадок; - расчет рентабельности проектов, финансовый, экономический, маркетинговый анализ; - увеличение прибыли и рентабельности; - оценка рисков, критериев успешности проектов; - сбор, обработка и систематизация информации; - принятие решений относительно повышения эффективности текущей деятельности компании; - написание и внедрение общекорпоративных регламентов; - определение системы мотивации для сотрудников; - исследование и аналитика рынка, анализ конкурентов, прогноз изменения спроса и предложения.
Управляющий рестораном, Управляющий рестораном, Заместитель генерального директора, Официант, Бармен, Бар-менеджер скрыть
Обновлено в 10:46
65 000 Р 33 года Москва Английский (Базовый) стаж 15 лет и 1 месяц
Управляющий, директор 8 месяцев (по настоящее время)
ООО "Фуд Экспресс"
Обязанности: - обеспечение бесперебойной и качественной работы ресторана - планирование меню и контроль выполнения меню - заказ товара у поставщиков и приём товара - ведение отчетной документации - набор персонала - обучение и развитие персонала - ведение табеля. - организация работы сотрудников (15 человек) - контроль кассовой дисциплины. - контроль за соблюдением технологических процессов производства. - контроль и планирование бюджета, контроль ФОТ. - заключение 5 договоров об оказании услуг питания. - контроль трудовой дисциплины. - работа с программой 1С - курировала 3 объекта (столовая, кофейня, кофепоинт.
Руководитель подразделения, Управляющий рестораном, Управляющий рестораном, Администратор, Повар скрыть
Обновлено в 10:45
По договоренности 38 лет Москва стаж 17 лет
Организатор выездных мероприятий 1 год и 3 месяца (по настоящее время)
Кейтеринг
Организация выездных мероприятий
Управляющий, Управляющий, Управляющий сети кафе быстрого питания, Старший бармен, администратор, помощник управляющего скрыть
Обновлено в 10:34
70 000 Р 30 лет Москва стаж 7 лет и 9 месяцев
Бухгалтер 6 лет и 7 месяцев (по настоящее время)
ООО "НИКАС АВТО"
Ведение бухгалтерского учета, касса, банк, книга покупок и продаж, журнал учета выставленных и полученных счетов-фактур, сдача отчетности.
Опубликовано за
Возраст
Уровень дохода
Отрасли
Гражданство
Пол
Тип занятости
Метро
Образование
Место работы
Водительские права
Иностранные языки
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.