Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 7184784
6 сентября 2016

Управляющий рестораном

По договоренности
полный рабочий день
на территории работодателя
36 лет (26 апреля 1980), женский, высшее образование, замужем, есть дети
Москва, Новокосино, м. Новокосино, готова к переезду в Тулу
Не готова к командировкам
Работала
Общий рабочий стаж — 13 лет и 1 месяц

октябрь 2014 — н.в.
2 года и 6 месяцев

Управляющий рестораном и клубом

Бар акабама, г. Московская обл.

Организационная работа комплекса. Ведение полной отчетности. Баланс, инвентаризация, товарный отчет, питание персонала, марочный отчет, финансовый отчет, банк, оплата по б/н расчету, касса. Ведение хозяйственной деятельности комплекса. Взаимодействие с поставщиками, работа с акциями, бонусами, скидки на алкогольную продукцию. Взаимодействие с корпоративными клиентами заключение договоров на оказание услуг, предоставление выгодных предложений для организаций. Маркетинг. Реклама, баннеры, вывески, реклама на телевидении. Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Работа с кухней, составление меню, себестоимость, отдача блюд, калькуляция. Ведение документов по охране труда, ведение табеля работы сотрудников. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, учет расхода, закупка товаров на продажу, ведение отчетности, инвентаризация. Взаимовоздействие с контролирующими органами (СЭС, пожарная безопасность, налоговая). Изучение конкурентов. Работа с программой 1с 8.2. Контроль за исполнением бюджета. Составление бизнес плана, сокращение расходной части, увеличение продаж. Составление отчетности (месяц, квартал, полугодие, год). Увеличение валовой прибыли. Организация корпоративов, свадеб, торжеств под ключ, с полным предоставлением услуг (украшение зала, программа, кухня) Взаимодействие с VIP клиентами.

июнь 2013 — октябрь 2014
1 год и 5 месяцев

Администратор

Тэском, г. Москва.

Активные продажи, обработка входящих и исходящих звонков, нацеленность на результата, продажи на большие суммы, активные допродажи. Работа с возражениями. Взаимодействие сVIP клиентами и корпоративными клиентами. Работа с клиентской базой. Знание 1с (7, 7, 8, 0, 8, 2) отслеживание оплат, заполнение карточек клиента, банк, налоги, первичная документация. Решение конфликтных ситуаций. Отслеживание оплаты по заказам. Стратегические планы. Проведение акций, повышающие чистую прибыль компании. Специализированная консультация клиентов по продуктам компании. Выполнение поставленных задач, работа на айпи телефонии обработка до 250 звонков. Работа с холодной базой. Предоставление гибкой системы скидок и оплаты.

октябрь 2011 — апрель 2013
1 год и 7 месяцев

Заместитель генерального директора

ООО "РБиС", г. Реутов.

Организационная работа комплекса. Ведение полной отчетности. Баланс, инвентаризация, товарный отчет, питание персонала, марочный отчет, финансовый отчет, банк, оплата по б/н расчету, касса. Ведение хозяйственной деятельности комплекса. Взаимодействие с поставщиками, работа с акциями, бонусами, скидки на алкогольную продукцию. Взаимодействие с корпоративными клиентами заключение договоров на оказание услуг, предоставление выгодных предложений для организаций. Маркетинг. Реклама, баннеры, вывески, реклама на телевидении. Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Ведение документов по охране труда, ведение табеля работы сотрудников. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, учет расхода, закупка товаров на продажу, ведение отчетности, инвентаризация. Расчет себестоимости услуг. Знание работы СПА салона, взаимодействие со специалистами умение внедрять новые услуги, пользующиеся спросом. Контроль за работой СПА зоны, кафе-бар по программе инфо. Изучение конкурентов. Работа с программой 1с 8.2. Контроль за исполнением бюджета. Составление бизнес плана, сокращение расходной части, увеличение продаж. Составление отчетности (месяц, квартал, полугодие, год). Знание программ R-keepr, storehouse, 1с, инфо.

май 2010 — июнь 2011
1 год и 2 месяца

Генеральный директор, главный бухгалтер

(Полная занятость)

ООО"ВРЕМЯ", г. Балашиха.

Организационная работа комплекса. Ведение полной отчетности. Баланс, инвентаризация, товарный отчет, питание персонала, марочный отчет, финансовый отчет, банк, оплата по б/н расчету, касса. Ведение хозяйственной деятельности комплекса. Взаимодействие с поставщиками, работа с акциями, бонусами, скидки на алкогольную продукцию. Взаимодействие с корпоративными клиентами заключение договоров на оказание услуг, предоставление выгодных предложений для организаций. Маркетинг. Реклама, баннеры, вывески, реклама на телевидении. Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Работа с кухней, составление меню, себестоимость, отдача блюд, калькуляция. Ведение документов по охране труда, ведение табеля работы сотрудников. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, учет расхода, закупка товаров на продажу, ведение отчетности, инвентаризация. Взаимодествие с контролирующими органами (СЭС, пожарная безопастность, налоговая). Изучение конкурентов. Работа с программой 1с 8.2. Контроль за исполнением бюджета. Составление бизнес плана, сокращение расходной части, увеличение продаж. Составление отчетности (месяц, квартал, полугодие, год). Достижения: открытие с нуля, заключение договоров с организациями по питанию персонала большие объемы до 500 чел. в день (ЖКХ, телевидение, 36 завод и т.д.) Увеличение валовой прибыли. Организация корпоративов, свадеб, торжеств под ключ, с полным предоставлением услуг (украшение зала, программа, кухня) Взаимодействие с VIP клиентами.

октябрь 2003 — март 2010
6 лет и 6 месяцев

Администратор

(Полная занятость)

ООО "Палаццо", г. Балашиха.

Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, ведение отчетности, инвентаризация. Расчет себестоимости услуг. Работа с программой 1с 7.7 Расширение клиентской базы от 50 до 800 человек. Закупка товаров. Работа с клиентской базой. Выполнение бизнес плана. Разработка специальных предложений для увеличении прибыли. Организация корпоративов, свадеб, торжеств под ключ, с полным предоставлением услуг (украшение зала, программа, кухня). Взаимодействие в VIP клиентами первыми лицами правительства РФ. Организация банкетов для VIP до 2000 человек. обслуживание VIP зон (стадион Локомотив). Введение новых проектов, акций для увеличение прибыли и качества обслуживания. Знание программ R-keepr, storehouse, 1с.

Ключевые навыки
Знание ПК, R-keeper,1С8.2. Умение общаться с людьми. Хорошее знание сервиса. Маркетинг. Грамотное составление отчетности. Знание документации кадровой службы в том числе иностранцы, охрана труда. Большие навыки в общепите, составление калькуляции. Знание работы СПА салона (различные СПА программы, умение заинтересовать мастера и клиента) Ведение хозяйственной деятельности (расчет затрат на месяц, квартал, год). Знание норм по пожарной безопасности. Умение составлять бизнес план от 1 года до 3 лет (расчет выручки, затратная часть, чистый доход) Умение решать юридические вопросы. Уметь решать конфликтные ситуации внутри коллектива и с посетителями (потребителями). Умение мотивировать сотрудников, составляя программы на год. Знание профсоюзной работы (профорг по старому месту работы).

Компьютерные навыки:
Знание основных программ, 1с
Училась

по 2011

Московский государственный индустриальный университет Уровень образования: Высшее. Факультет: Менеджмент. Специальность: Менеджмент организаций. Форма обучения: Очно-заочная.

по 1994

Медицинское училище № 30 Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Мед. сестра широкий профиль. Форма обучения: Дневная/Очная.
Знает и умеет
Английский язык технический
Водительские права категории B
О себе

Выгляжу намного моложе своих лет. Коммуникабельность, ответсвенность, отзывчивость. Умение работать в команде. Наличие личного автомобиля. Быстро осваиваюсь на новом месте, легко обучаемая. Есть опыт в работе бухгалтерии.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 7184784 обновлено 6 сентября 2016, 13:38
Управляющий рестораном
По договоренности, не готова к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день
Женщина, 36 лет (26 апреля 1980)
Высшее образование
Среднее специальное образование
замужем, есть дети
Москва, Новокосино (м. Новокосино), готова к переезду в Тулу
Опыт работы 13 лет и 1 месяц
2 года 6 месяцев
октябрь 2014  — н.в.
Бар акабама, Московская обл
Управляющий рестораном и клубом
Организационная работа комплекса. Ведение полной отчетности. Баланс, инвентаризация, товарный отчет, питание персонала, марочный отчет, финансовый отчет, банк, оплата по б/н расчету, касса. Ведение хозяйственной деятельности комплекса. Взаимодействие с поставщиками, работа с акциями, бонусами, скидки на алкогольную продукцию. Взаимодействие с корпоративными клиентами заключение договоров на оказание услуг, предоставление выгодных предложений для организаций. Маркетинг. Реклама, баннеры, вывески, реклама на телевидении. Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Работа с кухней, составление меню, себестоимость, отдача блюд, калькуляция. Ведение документов по охране труда, ведение табеля работы сотрудников. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, учет расхода, закупка товаров на продажу, ведение отчетности, инвентаризация. Взаимовоздействие с контролирующими органами (СЭС, пожарная безопасность, налоговая). Изучение конкурентов. Работа с программой 1с 8.2. Контроль за исполнением бюджета. Составление бизнес плана, сокращение расходной части, увеличение продаж. Составление отчетности (месяц, квартал, полугодие, год). Увеличение валовой прибыли. Организация корпоративов, свадеб, торжеств под ключ, с полным предоставлением услуг (украшение зала, программа, кухня) Взаимодействие с VIP клиентами.
1 год 5 месяцев
июнь 2013  — октябрь 2014
Тэском, Москва
Администратор
Активные продажи, обработка входящих и исходящих звонков, нацеленность на результата, продажи на большие суммы, активные допродажи. Работа с возражениями. Взаимодействие сVIP клиентами и корпоративными клиентами. Работа с клиентской базой. Знание 1с (7, 7, 8, 0, 8, 2) отслеживание оплат, заполнение карточек клиента, банк, налоги, первичная документация. Решение конфликтных ситуаций. Отслеживание оплаты по заказам. Стратегические планы. Проведение акций, повышающие чистую прибыль компании. Специализированная консультация клиентов по продуктам компании. Выполнение поставленных задач, работа на айпи телефонии обработка до 250 звонков. Работа с холодной базой. Предоставление гибкой системы скидок и оплаты.
1 год 7 месяцев
октябрь 2011  — апрель 2013
ООО "РБиС", Реутов
Заместитель генерального директора
Организационная работа комплекса. Ведение полной отчетности. Баланс, инвентаризация, товарный отчет, питание персонала, марочный отчет, финансовый отчет, банк, оплата по б/н расчету, касса. Ведение хозяйственной деятельности комплекса. Взаимодействие с поставщиками, работа с акциями, бонусами, скидки на алкогольную продукцию. Взаимодействие с корпоративными клиентами заключение договоров на оказание услуг, предоставление выгодных предложений для организаций. Маркетинг. Реклама, баннеры, вывески, реклама на телевидении. Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Ведение документов по охране труда, ведение табеля работы сотрудников. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, учет расхода, закупка товаров на продажу, ведение отчетности, инвентаризация. Расчет себестоимости услуг. Знание работы СПА салона, взаимодействие со специалистами умение внедрять новые услуги, пользующиеся спросом. Контроль за работой СПА зоны, кафе-бар по программе инфо. Изучение конкурентов. Работа с программой 1с 8.2. Контроль за исполнением бюджета. Составление бизнес плана, сокращение расходной части, увеличение продаж. Составление отчетности (месяц, квартал, полугодие, год). Знание программ R-keepr, storehouse, 1с, инфо.
1 год 2 месяца
май 2010  — июнь 2011
ООО"ВРЕМЯ", Балашиха, полная занятость
Генеральный директор, главный бухгалтер
Организационная работа комплекса. Ведение полной отчетности. Баланс, инвентаризация, товарный отчет, питание персонала, марочный отчет, финансовый отчет, банк, оплата по б/н расчету, касса. Ведение хозяйственной деятельности комплекса. Взаимодействие с поставщиками, работа с акциями, бонусами, скидки на алкогольную продукцию. Взаимодействие с корпоративными клиентами заключение договоров на оказание услуг, предоставление выгодных предложений для организаций. Маркетинг. Реклама, баннеры, вывески, реклама на телевидении. Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Работа с кухней, составление меню, себестоимость, отдача блюд, калькуляция. Ведение документов по охране труда, ведение табеля работы сотрудников. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, учет расхода, закупка товаров на продажу, ведение отчетности, инвентаризация. Взаимодествие с контролирующими органами (СЭС, пожарная безопастность, налоговая). Изучение конкурентов. Работа с программой 1с 8.2. Контроль за исполнением бюджета. Составление бизнес плана, сокращение расходной части, увеличение продаж. Составление отчетности (месяц, квартал, полугодие, год). Достижения: открытие с нуля, заключение договоров с организациями по питанию персонала большие объемы до 500 чел. в день (ЖКХ, телевидение, 36 завод и т.д.) Увеличение валовой прибыли. Организация корпоративов, свадеб, торжеств под ключ, с полным предоставлением услуг (украшение зала, программа, кухня) Взаимодействие с VIP клиентами.
6 лет 6 месяцев
октябрь 2003  — март 2010
ООО "Палаццо", Балашиха, полная занятость
Администратор
Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, ведение отчетности, инвентаризация. Расчет себестоимости услуг. Работа с программой 1с 7.7 Расширение клиентской базы от 50 до 800 человек. Закупка товаров. Работа с клиентской базой. Выполнение бизнес плана. Разработка специальных предложений для увеличении прибыли. Организация корпоративов, свадеб, торжеств под ключ, с полным предоставлением услуг (украшение зала, программа, кухня). Взаимодействие в VIP клиентами первыми лицами правительства РФ. Организация банкетов для VIP до 2000 человек. обслуживание VIP зон (стадион Локомотив). Введение новых проектов, акций для увеличение прибыли и качества обслуживания. Знание программ R-keepr, storehouse, 1с.
Высшее образование
2011
Московский государственный индустриальный университет
Менеджмент
Очно-заочная форма обучения
Менеджмент организаций
Среднее специальное образование
1994
Медицинское училище № 30
Дневная/Очная форма обучения
Мед. сестра широкий профиль
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (технический).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Знание ПК, R-keeper,1С8.2. Умение общаться с людьми. Хорошее знание сервиса. Маркетинг. Грамотное составление отчетности. Знание документации кадровой службы в том числе иностранцы, охрана труда. Большие навыки в общепите, составление калькуляции. Знание работы СПА салона (различные СПА программы, умение заинтересовать мастера и клиента) Ведение хозяйственной деятельности (расчет затрат на месяц, квартал, год). Знание норм по пожарной безопасности. Умение составлять бизнес план от 1 года до 3 лет (расчет выручки, затратная часть, чистый доход) Умение решать юридические вопросы. Уметь решать конфликтные ситуации внутри коллектива и с посетителями (потребителями). Умение мотивировать сотрудников, составляя программы на год. Знание профсоюзной работы (профорг по старому месту работы).

Компьютерные навыки:
Знание основных программ, 1с
Дополнительные сведения
Выгляжу намного моложе своих лет. Коммуникабельность, ответсвенность, отзывчивость. Умение работать в команде. Наличие личного автомобиля. Быстро осваиваюсь на новом месте, легко обучаемая. Есть опыт в работе бухгалтерии.