Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 7184784Обновлено 6 сентября 2016
В избранные

Управляющий рестораном

По договоренности, полный рабочий день, на территории работодателя
Жен., 37 лет (26 апреля 1980), высшее образование, замужем, есть дети
Москва, Новокосино, м. Новокосино , готова к переезду в Тулу
Не готова к командировкам
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 13 лет и 7 месяцев
3 года
октябрь 2014 — н.в.
Управляющий рестораном и клубом
Бар акабама, Московская обл
Организационная работа комплекса. Ведение полной отчетности. Баланс, инвентаризация, товарный отчет, питание персонала, марочный отчет, финансовый отчет, банк, оплата по б/н расчету, касса. Ведение хозяйственной деятельности комплекса. Взаимодействие с поставщиками, работа с акциями, бонусами, скидки на алкогольную продукцию. Взаимодействие с корпоративными клиентами заключение договоров на оказание услуг, предоставление выгодных предложений для организаций. Маркетинг. Реклама, баннеры, вывески, реклама на телевидении. Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Работа с кухней, составление меню, себестоимость, отдача блюд, калькуляция. Ведение документов по охране труда, ведение табеля работы сотрудников. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, учет расхода, закупка товаров на продажу, ведение отчетности, инвентаризация. Взаимовоздействие с контролирующими органами (СЭС, пожарная безопасность, налоговая). Изучение конкурентов. Работа с программой 1с 8.2. Контроль за исполнением бюджета. Составление бизнес плана, сокращение расходной части, увеличение продаж. Составление отчетности (месяц, квартал, полугодие, год). Увеличение валовой прибыли. Организация корпоративов, свадеб, торжеств под ключ, с полным предоставлением услуг (украшение зала, программа, кухня) Взаимодействие с VIP клиентами.
1 год и 5 месяцев
июнь 2013 — октябрь 2014
Администратор
Тэском, Москва
Активные продажи, обработка входящих и исходящих звонков, нацеленность на результата, продажи на большие суммы, активные допродажи. Работа с возражениями. Взаимодействие сVIP клиентами и корпоративными клиентами. Работа с клиентской базой. Знание 1с (7, 7, 8, 0, 8, 2) отслеживание оплат, заполнение карточек клиента, банк, налоги, первичная документация. Решение конфликтных ситуаций. Отслеживание оплаты по заказам. Стратегические планы. Проведение акций, повышающие чистую прибыль компании. Специализированная консультация клиентов по продуктам компании. Выполнение поставленных задач, работа на айпи телефонии обработка до 250 звонков. Работа с холодной базой. Предоставление гибкой системы скидок и оплаты.
1 год и 7 месяцев
октябрь 2011 — апрель 2013
Заместитель генерального директора
ООО "РБиС", Реутов
Организационная работа комплекса. Ведение полной отчетности. Баланс, инвентаризация, товарный отчет, питание персонала, марочный отчет, финансовый отчет, банк, оплата по б/н расчету, касса. Ведение хозяйственной деятельности комплекса. Взаимодействие с поставщиками, работа с акциями, бонусами, скидки на алкогольную продукцию. Взаимодействие с корпоративными клиентами заключение договоров на оказание услуг, предоставление выгодных предложений для организаций. Маркетинг. Реклама, баннеры, вывески, реклама на телевидении. Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Ведение документов по охране труда, ведение табеля работы сотрудников. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, учет расхода, закупка товаров на продажу, ведение отчетности, инвентаризация. Расчет себестоимости услуг. Знание работы СПА салона, взаимодействие со специалистами умение внедрять новые услуги, пользующиеся спросом. Контроль за работой СПА зоны, кафе-бар по программе инфо. Изучение конкурентов. Работа с программой 1с 8.2. Контроль за исполнением бюджета. Составление бизнес плана, сокращение расходной части, увеличение продаж. Составление отчетности (месяц, квартал, полугодие, год). Знание программ R-keepr, storehouse, 1с, инфо.
1 год и 2 месяца
май 2010 — июнь 2011
Генеральный директор, главный бухгалтер
ООО"ВРЕМЯ", Балашиха, полная занятость
Организационная работа комплекса. Ведение полной отчетности. Баланс, инвентаризация, товарный отчет, питание персонала, марочный отчет, финансовый отчет, банк, оплата по б/н расчету, касса. Ведение хозяйственной деятельности комплекса. Взаимодействие с поставщиками, работа с акциями, бонусами, скидки на алкогольную продукцию. Взаимодействие с корпоративными клиентами заключение договоров на оказание услуг, предоставление выгодных предложений для организаций. Маркетинг. Реклама, баннеры, вывески, реклама на телевидении. Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Работа с кухней, составление меню, себестоимость, отдача блюд, калькуляция. Ведение документов по охране труда, ведение табеля работы сотрудников. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, учет расхода, закупка товаров на продажу, ведение отчетности, инвентаризация. Взаимодествие с контролирующими органами (СЭС, пожарная безопастность, налоговая). Изучение конкурентов. Работа с программой 1с 8.2. Контроль за исполнением бюджета. Составление бизнес плана, сокращение расходной части, увеличение продаж. Составление отчетности (месяц, квартал, полугодие, год). Достижения: открытие с нуля, заключение договоров с организациями по питанию персонала большие объемы до 500 чел. в день (ЖКХ, телевидение, 36 завод и т.д.) Увеличение валовой прибыли. Организация корпоративов, свадеб, торжеств под ключ, с полным предоставлением услуг (украшение зала, программа, кухня) Взаимодействие с VIP клиентами.
6 лет и 6 месяцев
октябрь 2003 — март 2010
Администратор
ООО "Палаццо", Балашиха, полная занятость
Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, ведение отчетности, инвентаризация. Расчет себестоимости услуг. Работа с программой 1с 7.7 Расширение клиентской базы от 50 до 800 человек. Закупка товаров. Работа с клиентской базой. Выполнение бизнес плана. Разработка специальных предложений для увеличении прибыли. Организация корпоративов, свадеб, торжеств под ключ, с полным предоставлением услуг (украшение зала, программа, кухня). Взаимодействие в VIP клиентами первыми лицами правительства РФ. Организация банкетов для VIP до 2000 человек. обслуживание VIP зон (стадион Локомотив). Введение новых проектов, акций для увеличение прибыли и качества обслуживания. Знание программ R-keepr, storehouse, 1с.
Высшее образование
2011
Московский государственный индустриальный университет
Менеджмент
Очно-заочная форма обучения
Менеджмент организаций
Среднее специальное образование
1994
Медицинское училище № 30
Дневная/Очная форма обучения
Мед. сестра широкий профиль
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (технический).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Знание ПК, R-keeper,1С8.2. Умение общаться с людьми. Хорошее знание сервиса. Маркетинг. Грамотное составление отчетности. Знание документации кадровой службы в том числе иностранцы, охрана труда. Большие навыки в общепите, составление калькуляции. Знание работы СПА салона (различные СПА программы, умение заинтересовать мастера и клиента) Ведение хозяйственной деятельности (расчет затрат на месяц, квартал, год). Знание норм по пожарной безопасности. Умение составлять бизнес план от 1 года до 3 лет (расчет выручки, затратная часть, чистый доход) Умение решать юридические вопросы. Уметь решать конфликтные ситуации внутри коллектива и с посетителями (потребителями). Умение мотивировать сотрудников, составляя программы на год. Знание профсоюзной работы (профорг по старому месту работы).

Компьютерные навыки:
Знание основных программ, 1с
Дополнительные сведения
Выгляжу намного моложе своих лет. Коммуникабельность, ответсвенность, отзывчивость. Умение работать в команде. Наличие личного автомобиля. Быстро осваиваюсь на новом месте, легко обучаемая. Есть опыт в работе бухгалтерии.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий или же администратор в ресторане
По договоренности
Менеджер по банкетам, ресторан Иерусалим на бронной
Управляющий рестораном, управляющий банкетным комплексом / кейтерингом
По договоренности
Генеральный директор, Управляющий 1 рестораном, 2 кафе, буфетами, ресторан "CLUMBA"
Управляющий рестораном, управляющий банкетным комплексом / кейтерингом
Управляющий рестораном
100 000 Р
Управляющий, директор, Ресторан "кафе Есенин"
Управляющий рестораном
Смотреть все резюме
Резюме № 7184784 в открытом доступе Последнее обновление 6 сентября 2016, 13:38

Резюме

Управляющий рестораном По договоренности
Не готова к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 26 апреля 1980, 37 лет. Замужем, есть дети.
Москва, Новокосино (м. Новокосино), готова к переезду в Тулу
10.2014—н.в.   3 года
Управляющий рестораном и клубом
Бар акабама, г. Московская обл.
Организационная работа комплекса. Ведение полной отчетности. Баланс, инвентаризация, товарный отчет, питание персонала, марочный отчет, финансовый отчет, банк, оплата по б/н расчету, касса. Ведение хозяйственной деятельности комплекса. Взаимодействие с поставщиками, работа с акциями, бонусами, скидки на алкогольную продукцию. Взаимодействие с корпоративными клиентами заключение договоров на оказание услуг, предоставление выгодных предложений для организаций. Маркетинг. Реклама, баннеры, вывески, реклама на телевидении. Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Работа с кухней, составление меню, себестоимость, отдача блюд, калькуляция. Ведение документов по охране труда, ведение табеля работы сотрудников. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, учет расхода, закупка товаров на продажу, ведение отчетности, инвентаризация. Взаимовоздействие с контролирующими органами (СЭС, пожарная безопасность, налоговая). Изучение конкурентов. Работа с программой 1с 8.2. Контроль за исполнением бюджета. Составление бизнес плана, сокращение расходной части, увеличение продаж. Составление отчетности (месяц, квартал, полугодие, год). Увеличение валовой прибыли. Организация корпоративов, свадеб, торжеств под ключ, с полным предоставлением услуг (украшение зала, программа, кухня) Взаимодействие с VIP клиентами.
06.2013—10.2014   1 год 5 месяцев
Администратор
Тэском, г. Москва.
Активные продажи, обработка входящих и исходящих звонков, нацеленность на результата, продажи на большие суммы, активные допродажи. Работа с возражениями. Взаимодействие сVIP клиентами и корпоративными клиентами. Работа с клиентской базой. Знание 1с (7, 7, 8, 0, 8, 2) отслеживание оплат, заполнение карточек клиента, банк, налоги, первичная документация. Решение конфликтных ситуаций. Отслеживание оплаты по заказам. Стратегические планы. Проведение акций, повышающие чистую прибыль компании. Специализированная консультация клиентов по продуктам компании. Выполнение поставленных задач, работа на айпи телефонии обработка до 250 звонков. Работа с холодной базой. Предоставление гибкой системы скидок и оплаты.
10.2011—04.2013   1 год 7 месяцев
Заместитель генерального директора
ООО "РБиС", г. Реутов.
Организационная работа комплекса. Ведение полной отчетности. Баланс, инвентаризация, товарный отчет, питание персонала, марочный отчет, финансовый отчет, банк, оплата по б/н расчету, касса. Ведение хозяйственной деятельности комплекса. Взаимодействие с поставщиками, работа с акциями, бонусами, скидки на алкогольную продукцию. Взаимодействие с корпоративными клиентами заключение договоров на оказание услуг, предоставление выгодных предложений для организаций. Маркетинг. Реклама, баннеры, вывески, реклама на телевидении. Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Ведение документов по охране труда, ведение табеля работы сотрудников. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, учет расхода, закупка товаров на продажу, ведение отчетности, инвентаризация. Расчет себестоимости услуг. Знание работы СПА салона, взаимодействие со специалистами умение внедрять новые услуги, пользующиеся спросом. Контроль за работой СПА зоны, кафе-бар по программе инфо. Изучение конкурентов. Работа с программой 1с 8.2. Контроль за исполнением бюджета. Составление бизнес плана, сокращение расходной части, увеличение продаж. Составление отчетности (месяц, квартал, полугодие, год). Знание программ R-keepr, storehouse, 1с, инфо.
05.2010—06.2011   1 год 2 месяца
Генеральный директор, главный бухгалтер
ООО"ВРЕМЯ", г. Балашиха, полная занятость.
Организационная работа комплекса. Ведение полной отчетности. Баланс, инвентаризация, товарный отчет, питание персонала, марочный отчет, финансовый отчет, банк, оплата по б/н расчету, касса. Ведение хозяйственной деятельности комплекса. Взаимодействие с поставщиками, работа с акциями, бонусами, скидки на алкогольную продукцию. Взаимодействие с корпоративными клиентами заключение договоров на оказание услуг, предоставление выгодных предложений для организаций. Маркетинг. Реклама, баннеры, вывески, реклама на телевидении. Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Работа с кухней, составление меню, себестоимость, отдача блюд, калькуляция. Ведение документов по охране труда, ведение табеля работы сотрудников. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, учет расхода, закупка товаров на продажу, ведение отчетности, инвентаризация. Взаимодествие с контролирующими органами (СЭС, пожарная безопастность, налоговая). Изучение конкурентов. Работа с программой 1с 8.2. Контроль за исполнением бюджета. Составление бизнес плана, сокращение расходной части, увеличение продаж. Составление отчетности (месяц, квартал, полугодие, год). Достижения: открытие с нуля, заключение договоров с организациями по питанию персонала большие объемы до 500 чел. в день (ЖКХ, телевидение, 36 завод и т.д.) Увеличение валовой прибыли. Организация корпоративов, свадеб, торжеств под ключ, с полным предоставлением услуг (украшение зала, программа, кухня) Взаимодействие с VIP клиентами.
10.2003—03.2010   6 лет 6 месяцев
Администратор
ООО "Палаццо", г. Балашиха, полная занятость.
Разработка специальных предложений (акции), системы скидок (корп. клиенты), организация работы в "мертвые часы". Кадровая работа, обучение и набор персонала, проведение тренингов, искусство продаж. этикет в сфере обслуживания. Составление графика работы, оплата. Мотивация персонала (шкала оценок), процентность от продаж. Повышение качества обслуживания. Решение конфликтных ситуаций. Работа с клиентской базой. Закупка расходных материалов, ведение отчетности, инвентаризация. Расчет себестоимости услуг. Работа с программой 1с 7.7 Расширение клиентской базы от 50 до 800 человек. Закупка товаров. Работа с клиентской базой. Выполнение бизнес плана. Разработка специальных предложений для увеличении прибыли. Организация корпоративов, свадеб, торжеств под ключ, с полным предоставлением услуг (украшение зала, программа, кухня). Взаимодействие в VIP клиентами первыми лицами правительства РФ. Организация банкетов для VIP до 2000 человек. обслуживание VIP зон (стадион Локомотив). Введение новых проектов, акций для увеличение прибыли и качества обслуживания. Знание программ R-keepr, storehouse, 1с.
Высшее
2011
Московский государственный индустриальный университет
Факультет: Менеджмент
Очно-заочная форма обучения
Специальность: Менеджмент организаций
Среднее специальное
1994
Медицинское училище № 30
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Мед. сестра широкий профиль
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (технический).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Знание ПК, R-keeper,1С8.2. Умение общаться с людьми. Хорошее знание сервиса. Маркетинг. Грамотное составление отчетности. Знание документации кадровой службы в том числе иностранцы, охрана труда. Большие навыки в общепите, составление калькуляции. Знание работы СПА салона (различные СПА программы, умение заинтересовать мастера и клиента) Ведение хозяйственной деятельности (расчет затрат на месяц, квартал, год). Знание норм по пожарной безопасности. Умение составлять бизнес план от 1 года до 3 лет (расчет выручки, затратная часть, чистый доход) Умение решать юридические вопросы. Уметь решать конфликтные ситуации внутри коллектива и с посетителями (потребителями). Умение мотивировать сотрудников, составляя программы на год. Знание профсоюзной работы (профорг по старому месту работы).

Компьютерные навыки:
Знание основных программ, 1с
Дополнительные сведения
Выгляжу намного моложе своих лет. Коммуникабельность, ответсвенность, отзывчивость. Умение работать в команде. Наличие личного автомобиля. Быстро осваиваюсь на новом месте, легко обучаемая. Есть опыт в работе бухгалтерии.