Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 36073873
16 января

Управляющий рестораном

По договоренности
полный рабочий день
не имеет значения
29 лет (6 июля 1987), женский, высшее образование, не замужем, детей нет
Москва
Гражданство: Беларусь
Работала
Общий рабочий стаж — 7 лет и 6 месяцев

сентябрь 2016 — н.в.
5 месяцев

Директор

(Полная занятость)

Хлеб Насущный , г. Москва.

Должностные обязанности:

- полный цикл управления и обеспечения деятельности кафе
- руководство и организация всех подразделений кафе
- контроль выполнения и внедрение стандартов, принятых в Компании,
- увеличение производительности предприятия
- достижение плановых показателей
- управление финансовыми издержками
- контроль уровня сервиса кафе
- контроль качества готовой продукции
- выполнения маркетинговых программ
- ведение отчетности предприятия
- реализация системы адаптации, обучения и мотивации сотрудников
- развитие сотрудников
- контроль проведения инвентаризаций сырья, материалов, основных средств; анализ данных; планирование мероприятий по предупреждению недостач и излишков,
- взаимодействие со службами управляющей компании

сентябрь 2014 — июль 2016
1 год и 11 месяцев

Заместитель управляющего сетью кафе

(Полная занятость)

ООО "Ресторанс Консалт Энд Суппорт" (Сеть кафе Гараж), г. Минск.

Должностные обязанности:

- полный цикл управления и обеспечения деятельности службы доставки сети, колл-центра, службы механика
- операционное и стратегическое управление, планирование и реализация стратегических мероприятий
- внедрение процессного подхода в Компании
- создание положений, стандартов, процедур, документов, регламентирующих работу сети
- открытие кафе с нуля (открыто 2 кафе)
- открытие доставки на новых объектах
- член бюджетного комитета (планирование и контроль затрат по логистике по управляющей компании и сети кафе),
- создание форм ведения отчетности, ведение отчетности, анализ,
- разработка показателей эффективности, критериев оценки,
- разработка системы вознаграждения
- управление трудозатратами
- планирование продаж
- анализ структуры продаж
- анализ производительности, качественных и количественных показателей службы доставки,
- планирование мероприятий, повышающих доходность направления реализации,
- разработка, организация и контроль выполнения регламентов работы сотрудниками,
- разработка инструментов, позволяющих в онлайн-режиме контролировать работу доставки,
- работа с отзывами
- разработка формы оценки работы предприятия
- участие и реализация проектов
- участие в разработке программы качества
- участие в проведение внеплановых инвентаризаций, анализ результатов, разработка мероприятий
- участие в проведении аттестации сотрудников
- участие в разработке оценки директоров
- участие в проведении маркетинговых исследований
- участие в разработке концепции меню
- участие в плановой смене меню
- участие в разработке миссии, ценностей и видения Компании.

октябрь 2012 — август 2014
1 год и 11 месяцев

Директор кафе

(Полная занятость)

ООО "ГаражВосток" (Сеть кафе Гараж), г. Минск.

Должностные обязанности:

- полный цикл управления и обеспечения деятельности кафе
- руководство и организация всех подразделений кафе
- контроль выполнения и внедрение стандартов, принятых в Компании,
- анализ эффективности продаж, планирование программ по их увеличению,
- увеличение производительности предприятия
- достижение плановых показателей
- управление финансовыми издержками
- увеличение прибыли
- контроль уровня сервиса кафе и службы доставки
- контроль качества готовой продукции
- выполнения маркетинговых программ
- ведение отчетности предприятия
- реализация системы адаптации, обучения и мотивации сотрудников
- развитие сотрудников
- контроль проведения инвентаризаций сырья, материалов, основных средств; анализ данных; планирование мероприятий по предупреждению недостач и излишков,
- взаимодействие со службами управляющей компании
- взаимодействие с проверяющими органами.

май 2009 — июль 2012
3 года и 3 месяца

Директор кафе

(Полная занятость)

ЧУП "Асторэс", г. Минск.

Должностные обязанности:

- обеспечение эффективной бесперебойной работы кафе,
- подбор, адаптация и обучение персонала,
- работа с поставщиками, заказ сырья,
- проведение инвентаризаций, анализ данных, планирование и проведение мероприятий по предупреждению излишков и недостач продукции,
- ведение отчетности,
- составление графиков и табелей для расчета заработной платы,
- контроль ведения кассовой книги и кассовой дисциплины,
- контроль соблюдения санитарных норм и правил, безопасности используемого сырья,
- контроль уровня сервиса и качества выпускаемой продукции,
- разработка и внедрение меню,
- взаимодействие с проверяющими органами

Ключевые навыки
Навыки владения компьютером: Word, Excel, PowerPoint

Навыки владения программами: 1С Предприятие, 1С Документооборот, Guscom, Скатерть-самобранка, Сервис-деск, Microsoft Project, Confluence
Училась

по 2010

Белорусский государственный педагогический университет имени Максима Танка Уровень образования: Высшее. Факультет: Факультет белорусской филологии. Специальность: Филолог белорусского языка и литературы. Форма обучения: Заочная.
Курсы и тренинги

2015

Курс управления проектом с помощью Microsoft Project. Институт Бизнес-технологий, г. Минск

2015

Основы и принципы управления проектами. Школа управления Алексея Минкевича, г. Минск

2015

Эмоциональный интеллект- залог эффективной команды (бизнес-тренер Алена Сысоева). Тренерский университет Аспект и Консалтинговая группа Аллы Заднепровской Живое дело, г. Минск

2015

Профессиональный менеджер. ЧУО "Центр повышения квалификации руководящих работников "Бизнес-школа ИПМ", г. Минск

2014

Эннеаграмма. Коуч Евгений Захаров, г. Минск

О себе

Личностные качества:
Лидерство, организованность, вежливость, настойчивость, аналитический склад ума, эмоциональная устойчивость, высокая внутренняя мотивация, честность, порядочность, готовность брать на себя полномочия и ответственность, умение делегировать, приверженец командной работы

Хобби и интересы:
Путешествия, чтение

Дополнительная информация: смена работы в связи с переездом

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 36073873 обновлено 16 января, 21:32
Управляющий рестораном
По договоренности, полный рабочий день
Женщина, 29 лет (6 июля 1987)
Не замужем, детей нет, гражданство Беларусь
Москва
Опыт работы 7 лет и 6 месяцев
Директор
5 месяцев
сентябрь 2016  — н.в.
Хлеб Насущный , Москва, полная занятость
Должностные обязанности:

- полный цикл управления и обеспечения деятельности кафе
- руководство и организация всех подразделений кафе
- контроль выполнения и внедрение стандартов, принятых в Компании,
- увеличение производительности предприятия
- достижение плановых показателей
- управление финансовыми издержками
- контроль уровня сервиса кафе
- контроль качества готовой продукции
- выполнения маркетинговых программ
- ведение отчетности предприятия
- реализация системы адаптации, обучения и мотивации сотрудников
- развитие сотрудников
- контроль проведения инвентаризаций сырья, материалов, основных средств; анализ данных; планирование мероприятий по предупреждению недостач и излишков,
- взаимодействие со службами управляющей компании
Заместитель управляющего сетью кафе
1 год 11 месяцев
сентябрь 2014  — июль 2016
ООО "Ресторанс Консалт Энд Суппорт" (Сеть кафе Гараж), Минск, полная занятость
Должностные обязанности:

- полный цикл управления и обеспечения деятельности службы доставки сети, колл-центра, службы механика
- операционное и стратегическое управление, планирование и реализация стратегических мероприятий
- внедрение процессного подхода в Компании
- создание положений, стандартов, процедур, документов, регламентирующих работу сети
- открытие кафе с нуля (открыто 2 кафе)
- открытие доставки на новых объектах
- член бюджетного комитета (планирование и контроль затрат по логистике по управляющей компании и сети кафе),
- создание форм ведения отчетности, ведение отчетности, анализ,
- разработка показателей эффективности, критериев оценки,
- разработка системы вознаграждения
- управление трудозатратами
- планирование продаж
- анализ структуры продаж
- анализ производительности, качественных и количественных показателей службы доставки,
- планирование мероприятий, повышающих доходность направления реализации,
- разработка, организация и контроль выполнения регламентов работы сотрудниками,
- разработка инструментов, позволяющих в онлайн-режиме контролировать работу доставки,
- работа с отзывами
- разработка формы оценки работы предприятия
- участие и реализация проектов
- участие в разработке программы качества
- участие в проведение внеплановых инвентаризаций, анализ результатов, разработка мероприятий
- участие в проведении аттестации сотрудников
- участие в разработке оценки директоров
- участие в проведении маркетинговых исследований
- участие в разработке концепции меню
- участие в плановой смене меню
- участие в разработке миссии, ценностей и видения Компании.
Директор кафе
1 год 11 месяцев
октябрь 2012  — август 2014
ООО "ГаражВосток" (Сеть кафе Гараж), Минск, полная занятость
Должностные обязанности:

- полный цикл управления и обеспечения деятельности кафе
- руководство и организация всех подразделений кафе
- контроль выполнения и внедрение стандартов, принятых в Компании,
- анализ эффективности продаж, планирование программ по их увеличению,
- увеличение производительности предприятия
- достижение плановых показателей
- управление финансовыми издержками
- увеличение прибыли
- контроль уровня сервиса кафе и службы доставки
- контроль качества готовой продукции
- выполнения маркетинговых программ
- ведение отчетности предприятия
- реализация системы адаптации, обучения и мотивации сотрудников
- развитие сотрудников
- контроль проведения инвентаризаций сырья, материалов, основных средств; анализ данных; планирование мероприятий по предупреждению недостач и излишков,
- взаимодействие со службами управляющей компании
- взаимодействие с проверяющими органами.
Директор кафе
3 года 3 месяца
май 2009  — июль 2012
ЧУП "Асторэс", Минск, полная занятость
Должностные обязанности:

- обеспечение эффективной бесперебойной работы кафе,
- подбор, адаптация и обучение персонала,
- работа с поставщиками, заказ сырья,
- проведение инвентаризаций, анализ данных, планирование и проведение мероприятий по предупреждению излишков и недостач продукции,
- ведение отчетности,
- составление графиков и табелей для расчета заработной платы,
- контроль ведения кассовой книги и кассовой дисциплины,
- контроль соблюдения санитарных норм и правил, безопасности используемого сырья,
- контроль уровня сервиса и качества выпускаемой продукции,
- разработка и внедрение меню,
- взаимодействие с проверяющими органами
Высшее образование
2010
Белорусский государственный педагогический университет имени Максима Танка
Факультет белорусской филологии
Заочная форма обучения
Филолог белорусского языка и литературы
Курсы
2015
Институт Бизнес-технологий
Курс управления проектом с помощью Microsoft Project
Минск
2015
Школа управления Алексея Минкевича
Основы и принципы управления проектами
Минск
2015
Тренерский университет Аспект и Консалтинговая группа Аллы Заднепровской Живое дело
Эмоциональный интеллект- залог эффективной команды (бизнес-тренер Алена Сысоева)
Минск
2015
ЧУО "Центр повышения квалификации руководящих работников "Бизнес-школа ИПМ"
Профессиональный менеджер
Минск
2014
Коуч Евгений Захаров
Эннеаграмма
Минск
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Навыки владения компьютером: Word, Excel, PowerPoint

Навыки владения программами: 1С Предприятие, 1С Документооборот, Guscom, Скатерть-самобранка, Сервис-деск, Microsoft Project, Confluence
Дополнительные сведения
Личностные качества:
Лидерство, организованность, вежливость, настойчивость, аналитический склад ума, эмоциональная устойчивость, высокая внутренняя мотивация, честность, порядочность, готовность брать на себя полномочия и ответственность, умение делегировать, приверженец командной работы

Хобби и интересы:
Путешествия, чтение

Дополнительная информация: смена работы в связи с переездом