Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 36073873Обновлено 28 февраля
В избранные

Управляющий рестораном

По договоренности, полный рабочий день
Жен., 30 лет (6 июля 1987), высшее образование, не замужем, детей нет
Москва
Гражданство: Беларусь
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 8 лет и 1 месяц
1 год
сентябрь 2016 — н.в.
Директор
Хлеб Насущный , Москва, полная занятость
Должностные обязанности:

- полный цикл управления и обеспечения деятельности кафе
- руководство и организация всех подразделений кафе
- контроль выполнения и внедрение стандартов, принятых в Компании,
- увеличение производительности предприятия
- достижение плановых показателей
- управление финансовыми издержками
- контроль уровня сервиса кафе
- контроль качества готовой продукции
- выполнения маркетинговых программ
- ведение отчетности предприятия
- реализация системы адаптации, обучения и мотивации сотрудников
- развитие сотрудников
- контроль проведения инвентаризаций сырья, материалов, основных средств; анализ данных; планирование мероприятий по предупреждению недостач и излишков,
- взаимодействие со службами управляющей компании
1 год и 11 месяцев
сентябрь 2014 — июль 2016
Заместитель управляющего сетью кафе
ООО "Ресторанс Консалт Энд Суппорт" (Сеть кафе Гараж), Минск, полная занятость
Должностные обязанности:

- полный цикл управления и обеспечения деятельности службы доставки сети, колл-центра, службы механика
- операционное и стратегическое управление, планирование и реализация стратегических мероприятий
- внедрение процессного подхода в Компании
- создание положений, стандартов, процедур, документов, регламентирующих работу сети
- открытие кафе с нуля (открыто 2 кафе)
- открытие доставки на новых объектах
- член бюджетного комитета (планирование и контроль затрат по логистике по управляющей компании и сети кафе),
- создание форм ведения отчетности, ведение отчетности, анализ,
- разработка показателей эффективности, критериев оценки,
- разработка системы вознаграждения
- управление трудозатратами
- планирование продаж
- анализ структуры продаж
- анализ производительности, качественных и количественных показателей службы доставки,
- планирование мероприятий, повышающих доходность направления реализации,
- разработка, организация и контроль выполнения регламентов работы сотрудниками,
- разработка инструментов, позволяющих в онлайн-режиме контролировать работу доставки,
- работа с отзывами
- разработка формы оценки работы предприятия
- участие и реализация проектов
- участие в разработке программы качества
- участие в проведение внеплановых инвентаризаций, анализ результатов, разработка мероприятий
- участие в проведении аттестации сотрудников
- участие в разработке оценки директоров
- участие в проведении маркетинговых исследований
- участие в разработке концепции меню
- участие в плановой смене меню
- участие в разработке миссии, ценностей и видения Компании.
1 год и 11 месяцев
октябрь 2012 — август 2014
Директор кафе
ООО "ГаражВосток" (Сеть кафе Гараж), Минск, полная занятость
Должностные обязанности:

- полный цикл управления и обеспечения деятельности кафе
- руководство и организация всех подразделений кафе
- контроль выполнения и внедрение стандартов, принятых в Компании,
- анализ эффективности продаж, планирование программ по их увеличению,
- увеличение производительности предприятия
- достижение плановых показателей
- управление финансовыми издержками
- увеличение прибыли
- контроль уровня сервиса кафе и службы доставки
- контроль качества готовой продукции
- выполнения маркетинговых программ
- ведение отчетности предприятия
- реализация системы адаптации, обучения и мотивации сотрудников
- развитие сотрудников
- контроль проведения инвентаризаций сырья, материалов, основных средств; анализ данных; планирование мероприятий по предупреждению недостач и излишков,
- взаимодействие со службами управляющей компании
- взаимодействие с проверяющими органами.
3 года и 3 месяца
май 2009 — июль 2012
Директор кафе
ЧУП "Асторэс", Минск, полная занятость
Должностные обязанности:

- обеспечение эффективной бесперебойной работы кафе,
- подбор, адаптация и обучение персонала,
- работа с поставщиками, заказ сырья,
- проведение инвентаризаций, анализ данных, планирование и проведение мероприятий по предупреждению излишков и недостач продукции,
- ведение отчетности,
- составление графиков и табелей для расчета заработной платы,
- контроль ведения кассовой книги и кассовой дисциплины,
- контроль соблюдения санитарных норм и правил, безопасности используемого сырья,
- контроль уровня сервиса и качества выпускаемой продукции,
- разработка и внедрение меню,
- взаимодействие с проверяющими органами
Высшее образование
2010
Белорусский государственный педагогический университет имени Максима Танка
Факультет белорусской филологии
Заочная форма обучения
Филолог белорусского языка и литературы
Курсы
2015
Институт Бизнес-технологий
Курс управления проектом с помощью Microsoft Project
Минск
2015
Школа управления Алексея Минкевича
Основы и принципы управления проектами
Минск
2015
Тренерский университет Аспект и Консалтинговая группа Аллы Заднепровской Живое дело
Эмоциональный интеллект- залог эффективной команды (бизнес-тренер Алена Сысоева)
Минск
2015
ЧУО "Центр повышения квалификации руководящих работников "Бизнес-школа ИПМ"
Профессиональный менеджер
Минск
2014
Коуч Евгений Захаров
Эннеаграмма
Минск
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Навыки владения компьютером: Word, Excel, PowerPoint

Навыки владения программами: 1С Предприятие, 1С Документооборот, Guscom, Скатерть-самобранка, Сервис-деск, Microsoft Project, Confluence
Дополнительные сведения
Личностные качества:
Лидерство, организованность, вежливость, настойчивость, аналитический склад ума, эмоциональная устойчивость, высокая внутренняя мотивация, честность, порядочность, готовность брать на себя полномочия и ответственность, умение делегировать, приверженец командной работы

Хобби и интересы:
Путешествия, чтение

Дополнительная информация: смена работы в связи с переездом
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий рестораном, администратор бильярдного клуба, менеджер ресторана
По договоренности
Управляющий, Ооо"Газавто-М" кафе-бар "Тарантино"
Управляющий рестораном, администратор бильярдного клуба, менеджер ресторана
Управляющий рестораном
По договоренности
Управляющий проектом, Lounge & Shishas bar KaraokeTwiga
Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
По договоренности
Управляющий, ООО"Лесная Сказка "
Смотреть все резюме
Резюме № 36073873 в открытом доступе Последнее обновление 28 февраля, 17:47

Резюме

Управляющий рестораном По договоренности
Полный рабочий день.
Дата рождения: 6 июля 1987, 30 лет. Не замужем, детей нет, гражданство Беларусь.
Москва
09.2016—н.в.   1 год
Директор
Хлеб Насущный , г. Москва, полная занятость.
Должностные обязанности:

- полный цикл управления и обеспечения деятельности кафе
- руководство и организация всех подразделений кафе
- контроль выполнения и внедрение стандартов, принятых в Компании,
- увеличение производительности предприятия
- достижение плановых показателей
- управление финансовыми издержками
- контроль уровня сервиса кафе
- контроль качества готовой продукции
- выполнения маркетинговых программ
- ведение отчетности предприятия
- реализация системы адаптации, обучения и мотивации сотрудников
- развитие сотрудников
- контроль проведения инвентаризаций сырья, материалов, основных средств; анализ данных; планирование мероприятий по предупреждению недостач и излишков,
- взаимодействие со службами управляющей компании
09.2014—07.2016   1 год 11 месяцев
Заместитель управляющего сетью кафе
ООО "Ресторанс Консалт Энд Суппорт" (Сеть кафе Гараж), г. Минск, полная занятость.
Должностные обязанности:

- полный цикл управления и обеспечения деятельности службы доставки сети, колл-центра, службы механика
- операционное и стратегическое управление, планирование и реализация стратегических мероприятий
- внедрение процессного подхода в Компании
- создание положений, стандартов, процедур, документов, регламентирующих работу сети
- открытие кафе с нуля (открыто 2 кафе)
- открытие доставки на новых объектах
- член бюджетного комитета (планирование и контроль затрат по логистике по управляющей компании и сети кафе),
- создание форм ведения отчетности, ведение отчетности, анализ,
- разработка показателей эффективности, критериев оценки,
- разработка системы вознаграждения
- управление трудозатратами
- планирование продаж
- анализ структуры продаж
- анализ производительности, качественных и количественных показателей службы доставки,
- планирование мероприятий, повышающих доходность направления реализации,
- разработка, организация и контроль выполнения регламентов работы сотрудниками,
- разработка инструментов, позволяющих в онлайн-режиме контролировать работу доставки,
- работа с отзывами
- разработка формы оценки работы предприятия
- участие и реализация проектов
- участие в разработке программы качества
- участие в проведение внеплановых инвентаризаций, анализ результатов, разработка мероприятий
- участие в проведении аттестации сотрудников
- участие в разработке оценки директоров
- участие в проведении маркетинговых исследований
- участие в разработке концепции меню
- участие в плановой смене меню
- участие в разработке миссии, ценностей и видения Компании.
10.2012—08.2014   1 год 11 месяцев
Директор кафе
ООО "ГаражВосток" (Сеть кафе Гараж), г. Минск, полная занятость.
Должностные обязанности:

- полный цикл управления и обеспечения деятельности кафе
- руководство и организация всех подразделений кафе
- контроль выполнения и внедрение стандартов, принятых в Компании,
- анализ эффективности продаж, планирование программ по их увеличению,
- увеличение производительности предприятия
- достижение плановых показателей
- управление финансовыми издержками
- увеличение прибыли
- контроль уровня сервиса кафе и службы доставки
- контроль качества готовой продукции
- выполнения маркетинговых программ
- ведение отчетности предприятия
- реализация системы адаптации, обучения и мотивации сотрудников
- развитие сотрудников
- контроль проведения инвентаризаций сырья, материалов, основных средств; анализ данных; планирование мероприятий по предупреждению недостач и излишков,
- взаимодействие со службами управляющей компании
- взаимодействие с проверяющими органами.
05.2009—07.2012   3 года 3 месяца
Директор кафе
ЧУП "Асторэс", г. Минск, полная занятость.
Должностные обязанности:

- обеспечение эффективной бесперебойной работы кафе,
- подбор, адаптация и обучение персонала,
- работа с поставщиками, заказ сырья,
- проведение инвентаризаций, анализ данных, планирование и проведение мероприятий по предупреждению излишков и недостач продукции,
- ведение отчетности,
- составление графиков и табелей для расчета заработной платы,
- контроль ведения кассовой книги и кассовой дисциплины,
- контроль соблюдения санитарных норм и правил, безопасности используемого сырья,
- контроль уровня сервиса и качества выпускаемой продукции,
- разработка и внедрение меню,
- взаимодействие с проверяющими органами
Высшее
2010
Белорусский государственный педагогический университет имени Максима Танка
Факультет: Факультет белорусской филологии
Заочная форма обучения
Специальность: Филолог белорусского языка и литературы
Курсы и тренинги
2015
Институт Бизнес-технологий
Курс управления проектом с помощью Microsoft Project
Минск
2015
Школа управления Алексея Минкевича
Основы и принципы управления проектами
Минск
2015
Тренерский университет Аспект и Консалтинговая группа Аллы Заднепровской Живое дело
Эмоциональный интеллект- залог эффективной команды (бизнес-тренер Алена Сысоева)
Минск
2015
ЧУО "Центр повышения квалификации руководящих работников "Бизнес-школа ИПМ"
Профессиональный менеджер
Минск
2014
Коуч Евгений Захаров
Эннеаграмма
Минск
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Навыки владения компьютером: Word, Excel, PowerPoint

Навыки владения программами: 1С Предприятие, 1С Документооборот, Guscom, Скатерть-самобранка, Сервис-деск, Microsoft Project, Confluence
Дополнительные сведения
Личностные качества:
Лидерство, организованность, вежливость, настойчивость, аналитический склад ума, эмоциональная устойчивость, высокая внутренняя мотивация, честность, порядочность, готовность брать на себя полномочия и ответственность, умение делегировать, приверженец командной работы

Хобби и интересы:
Путешествия, чтение

Дополнительная информация: смена работы в связи с переездом