Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 35306521
16 ноября

Управляющий рестораном / столовой

50 000 руб.
полный рабочий день
не имеет значения
35 лет (12 марта 1981), женский
Москва
Работала
Общий рабочий стаж — 15 лет и 6 месяцев

март 2009 — июнь 2016
7 лет и 4 месяца

Управляющий рестораном

ООО "CC-Ресторанс энд Кафе", г. Москва.

- Организация и обеспечение бесперебойной работы подразделения
- Формирование слаженной команды
- Работа с персоналом: контроль, подбор, обучение, адаптация, наставническая работа и мотивация
- Работа с гостями (привлечение и удержание)
- Взаимодействие с ГОС-органами и контролирующими организациями
- Планирование, аналитика и отчетность по выполнению планов руководству согласно установленным срокам
- Обеспечение выполнения основных финансовых показателей
- Организация работы с контрагентами (Поставщиками/закупщиками и т.д.)
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей

ноябрь 2004 — март 2009
4 года и 5 месяцев

Менеджер ресторана

ООО " Cantina City", г. Москва.

- Контроль сервиса и поддержка корпоративных стандартов;
- Подготовка зала к открытию;
- Организация работы персонала в течение смены, оптимизация трудозатрат;
- Контроль резерва всех расходных материалов;
- Решение конфликтных ситуаций;
- Контроль наличия и технического состояния всего необходимого оборудования;
- Адаптация и обучение новых сотрудников;
- Контроль соблюдения санитарных правил и норм;
- Обеспечение выполнения сотрудниками ресторана норм по охране труда.
- Создание в ресторане атмосферы гостеприимства (внимательное отношение к гостям, манера поведения)

январь 2001 — октябрь 2004
3 года и 10 месяцев

Менеджер ресторана

ООО "Валенсия-лайн", г. Москва.

- Рассмотрение претензий гостей ресторана;
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
- Проведение ежедневных собраний смены, информирование сотрудников о нововведениях внутри ресторана;
- Работа с поставщиками (заказ продукции, хоз товаров, переговоры с постановщиками, заключение новых договоров).

Ключевые навыки
Опытный пользователь ПК. Программы: MS Office, Internet, почтовые программы, владение офисной техникой. Есть небольшой опыт работы с 1С Склад.
Знает и умеет
Английский язык базовый
О себе

Личные качества: коммуникабельность, стрессоустойчивость, харизматичность, лидерство, активная жизненная позиция, стремление к профессиональному развитию, честность, ответственность.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %}Р
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 35306521 обновлено 16 ноября, 11:10
Управляющий рестораном / столовой
50 000 Р, полный рабочий день
Женщина, 35 лет (12 марта 1981)
Москва
Опыт работы 15 лет и 6 месяцев
Управляющий рестораном
7 лет 4 месяца
март 2009 — июнь 2016
ООО "CC-Ресторанс энд Кафе", Москва
- Организация и обеспечение бесперебойной работы подразделения
- Формирование слаженной команды
- Работа с персоналом: контроль, подбор, обучение, адаптация, наставническая работа и мотивация
- Работа с гостями (привлечение и удержание)
- Взаимодействие с ГОС-органами и контролирующими организациями
- Планирование, аналитика и отчетность по выполнению планов руководству согласно установленным срокам
- Обеспечение выполнения основных финансовых показателей
- Организация работы с контрагентами (Поставщиками/закупщиками и т.д.)
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей
Менеджер ресторана
4 года 5 месяцев
ноябрь 2004 — март 2009
ООО " Cantina City", Москва
- Контроль сервиса и поддержка корпоративных стандартов;
- Подготовка зала к открытию;
- Организация работы персонала в течение смены, оптимизация трудозатрат;
- Контроль резерва всех расходных материалов;
- Решение конфликтных ситуаций;
- Контроль наличия и технического состояния всего необходимого оборудования;
- Адаптация и обучение новых сотрудников;
- Контроль соблюдения санитарных правил и норм;
- Обеспечение выполнения сотрудниками ресторана норм по охране труда.
- Создание в ресторане атмосферы гостеприимства (внимательное отношение к гостям, манера поведения)
Менеджер ресторана
3 года 10 месяцев
январь 2001 — октябрь 2004
ООО "Валенсия-лайн", Москва
- Рассмотрение претензий гостей ресторана;
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
- Проведение ежедневных собраний смены, информирование сотрудников о нововведениях внутри ресторана;
- Работа с поставщиками (заказ продукции, хоз товаров, переговоры с постановщиками, заключение новых договоров).
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Опытный пользователь ПК. Программы: MS Office, Internet, почтовые программы, владение офисной техникой. Есть небольшой опыт работы с 1С Склад.
Дополнительные сведения
Личные качества: коммуникабельность, стрессоустойчивость, харизматичность, лидерство, активная жизненная позиция, стремление к профессиональному развитию, честность, ответственность.