Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 32352196Обновлено 28 августа
В избранные

Управляющий рестораном

70 000 Р
Муж., 29 лет (18 декабря 1987), высшее образование
Москва
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 6 лет
1 год и 2 месяца
октябрь 2016 — н.в.
Менеджер бара
Фитнес клуб X-Fit Алтуфьево, Москва, полная занятость
- планирование бюджета на ближайщий месяц
- ведение финансовой и бухгалтерской отчетности
- проведение инвентаризаций, составление актов списания, контроль расхода продуктов питания и штучной продукции
- подбор персонала, проведение собеседований, введение в должность кандидатов, организация тренингов
- работа с поставщиками, корректировка цен и условий договоров, контроль оплат
- участие в разработке и составлении меню
- выполнение финансовых показателей, среднего чека и уровня посещаемости клиентов
6 месяцев
июнь  — ноябрь 2016
Управляющий
ООО "Донатс Проджект", Москва, полная занятость
- контроль кассовых дисциплин и финансовых операций
- составление финансовых отчетов, подготовка документации для инкассации
- выполнение плана продаж и показателей по среднему чеку
- обучение персонала, проведение тренингов
- управление кофейней, организация работы персонала
- взаимодействие с поставщиками, контроль отгрузок
- открыти и закрытие заведения, ведение смены
- контроль соблюдения стандартов компании персоналом, для качественного обслуживания гостей
9 месяцев
январь  — сентябрь 2015
Управляющий рестораном
SmokeД BAR&GRILL, Москва, полная занятость
- формирование и сортировка закупочного листа по бару, кухне, промышленным товарам
- инвентаризация бара, кухни, имущества ресторана, поиск поставщиков
- заключение новых контрактов, формирование исключительных цен от каждого поставщика
- личный контроль документооборота со всеми поставщиками, общение с бухгалтерией
- составление финансовых отчетов, ведение кассового журнала
- взаимодействие и общение с различными государственными структурами
- разработка новых позиций в меню непосредственно с шеф поваром
- составление коктейльной барной карты
- составление и подбор наиболее ликвидных позиций для бара и кухни
- контроль качества обслуживания гостей
- проведение собраний для персонала ресторана, непосредственное общение
- взаимодействие и решение различных вопросов с арендодателем
- урегулирование конфликтных и сложных ситуаций с гостями и поставщиками
3 года и 3 месяца
январь 2012 — март 2015
Ведущий инженер
АО "СУ-155", Москва, полная занятость
- составление графиков и таблиц строительной готовности объектов
- личный контроль и проверка готовности инженерных систем непосредственно на объектах строительства
- составление и утвержение технических отчетов о наладке и пуске инженерных систем
- осуществление технического надзора за сроками и качеством выполнения работ по строительству инженерных систем, за их соответствием утвержденной проектно-сметной документации на закрепленных за ним строительных площадках
- участие в работе комиссий по проведению индивидуальных и комплексных испытаний инженерных систем
- сбор данных по текущему состоянию дел по всем разделам внутренней инженерии объектов строительства
9 месяцев
сентябрь 2008 — май 2009
Менеджер бара
Кафе-клуб "1000 миль", Москва, полная занятость
- контроль, качество и проверка работы барменов в заведении
- расчет и закупка алкогольной продукции
- непосредственное обучение персонала в баре
- разработка рекламных акций и презентаций новых алкогольных брендов и их продвижение в заведении
Высшее образование
2010
Московский государственный университет им. М.В.Ломоносова
Географический
Дневная/Очная форма обучения
Географ-экономист международного уровня
Курсы
2011
Центр обучения «Специалист» при МГТУ им. Н. Э. Баумана
Менеджер по маркетингу и рекламе
Москва
2008
Барная Ассоциация России
Профессиональные курсы барменов
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
- R-Keeper, касса, Windows, MS Excel, Internet – уверенный пользователь
- Водительское удостоверение категории B
- Наличие личного транспорта
- Организаторские навыки
- Управление персоналом
Дополнительные сведения
Целеустремлённый, аккуратный, пунктуальный, легко обучаемый, коммуникабельный, креативный, готов работать в интересах компании, расти и развиваться, высокий уровень самоотдачи, активность, инициативность, склонность к убеждению и лидерству, стрессоустойчивость, стремление к постоянному саморазвитию, харизматичность
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий рестораном
80 000 Р
Менеджер ресторана, ООО Рус Эм
Управляющий рестораном
Управляющий рестораном, администратор ресторана
По договоренности
Администратор ресторана, ЗАО "Наманган"
Управляющий рестораном, администратор ресторана
Управляющий кафе, рестораном
По договоренности
Заместитель директора, "Ресторан ЦДЛ" ( Ресторанный дом А. Деллоса)
Смотреть все резюме
Резюме № 32352196 в открытом доступе Последнее обновление 28 августа, 18:08

Резюме

Управляющий рестораном 70 000
Дата рождения: 18 декабря 1987, 29 лет.
Москва
10.2016—н.в.   1 год 2 месяца
Менеджер бара
Фитнес клуб X-Fit Алтуфьево, г. Москва, полная занятость.
- планирование бюджета на ближайщий месяц
- ведение финансовой и бухгалтерской отчетности
- проведение инвентаризаций, составление актов списания, контроль расхода продуктов питания и штучной продукции
- подбор персонала, проведение собеседований, введение в должность кандидатов, организация тренингов
- работа с поставщиками, корректировка цен и условий договоров, контроль оплат
- участие в разработке и составлении меню
- выполнение финансовых показателей, среднего чека и уровня посещаемости клиентов
06.2016—11.2016   6 месяцев
Управляющий
ООО "Донатс Проджект", г. Москва, полная занятость.
- контроль кассовых дисциплин и финансовых операций
- составление финансовых отчетов, подготовка документации для инкассации
- выполнение плана продаж и показателей по среднему чеку
- обучение персонала, проведение тренингов
- управление кофейней, организация работы персонала
- взаимодействие с поставщиками, контроль отгрузок
- открыти и закрытие заведения, ведение смены
- контроль соблюдения стандартов компании персоналом, для качественного обслуживания гостей
01.2015—09.2015   9 месяцев
Управляющий рестораном
SmokeД BAR&GRILL, г. Москва, полная занятость.
- формирование и сортировка закупочного листа по бару, кухне, промышленным товарам
- инвентаризация бара, кухни, имущества ресторана, поиск поставщиков
- заключение новых контрактов, формирование исключительных цен от каждого поставщика
- личный контроль документооборота со всеми поставщиками, общение с бухгалтерией
- составление финансовых отчетов, ведение кассового журнала
- взаимодействие и общение с различными государственными структурами
- разработка новых позиций в меню непосредственно с шеф поваром
- составление коктейльной барной карты
- составление и подбор наиболее ликвидных позиций для бара и кухни
- контроль качества обслуживания гостей
- проведение собраний для персонала ресторана, непосредственное общение
- взаимодействие и решение различных вопросов с арендодателем
- урегулирование конфликтных и сложных ситуаций с гостями и поставщиками
01.2012—03.2015   3 года 3 месяца
Ведущий инженер
АО "СУ-155", г. Москва, полная занятость.
- составление графиков и таблиц строительной готовности объектов
- личный контроль и проверка готовности инженерных систем непосредственно на объектах строительства
- составление и утвержение технических отчетов о наладке и пуске инженерных систем
- осуществление технического надзора за сроками и качеством выполнения работ по строительству инженерных систем, за их соответствием утвержденной проектно-сметной документации на закрепленных за ним строительных площадках
- участие в работе комиссий по проведению индивидуальных и комплексных испытаний инженерных систем
- сбор данных по текущему состоянию дел по всем разделам внутренней инженерии объектов строительства
09.2008—05.2009   9 месяцев
Менеджер бара
Кафе-клуб "1000 миль", г. Москва, полная занятость.
- контроль, качество и проверка работы барменов в заведении
- расчет и закупка алкогольной продукции
- непосредственное обучение персонала в баре
- разработка рекламных акций и презентаций новых алкогольных брендов и их продвижение в заведении
Высшее
2010
Московский государственный университет им. М.В.Ломоносова
Факультет: Географический
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Географ-экономист международного уровня
Курсы и тренинги
2011
Центр обучения «Специалист» при МГТУ им. Н. Э. Баумана
Менеджер по маркетингу и рекламе
Москва
2008
Барная Ассоциация России
Профессиональные курсы барменов
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
- R-Keeper, касса, Windows, MS Excel, Internet – уверенный пользователь
- Водительское удостоверение категории B
- Наличие личного транспорта
- Организаторские навыки
- Управление персоналом
Дополнительные сведения
Целеустремлённый, аккуратный, пунктуальный, легко обучаемый, коммуникабельный, креативный, готов работать в интересах компании, расти и развиваться, высокий уровень самоотдачи, активность, инициативность, склонность к убеждению и лидерству, стрессоустойчивость, стремление к постоянному саморазвитию, харизматичность