Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 30948433
19 января

Управляющий рестораном

По договоренности
не имеет значения
не имеет значения
36 лет (16 сентября 1980), мужской, высшее образование
Москва
Готов к командировкам
Работал
Общий рабочий стаж — 9 лет и 4 месяца

сентябрь 2014 — н.в.
2 года и 6 месяцев

Управляющий рестораном

ооо КРИСТАЛЛ, г. Балашиха.

Имеется отличный опыт в START UP (открытие и продвижение заведения), проведение PARTY на любой вкус и различного масштаба, прямой выход на артистов, DJ, MC, GO-GO, Barmen Show, Frik Show и многое другое). Управление финансово-хозяйственной деятельностью ресторанного комплекса. Обеспечение и контроль выполнение показателей себестоимости на запланированном уровне. Контроль поступления денежных средств и их расходов. Работа с поставщиками. Анализ продаж, потребностей и проходимости клиентов. Совместная работа с бухгалтерией и юридическим отделом. Анализ и минимизация затрат. Планирование маркетинговых и рекламных мероприятий. Контроль и строгое соблюдение санитарно-гигиенических норм. Взаимодействие с проверяющими органами.
Частичный ребрендинг. Разработка концепции предприятия. Устранение ошибок в бухгалтерии, в работе с поставщиками. Увеличение прибыли предприятия и повышение рентабельности. Организация правильной работы всех структур предприятия. Эффективное использование концепции и клиентоориентирования предприятия.
Отличное знание: алкоголя и барных напитков, коктейлей, знание многих кухонь мира, проведение эффективных тренингов, нацеленных на результат увеличения продаж, повышение качества обслуживания и конкурентоспособности заведения за счёт лично разработанной ориентированной модели развития заведения и бизнес – плана.

май 2011 — март 2014
2 года и 11 месяцев

Управляющий ресторана

ооо ВУЛКАН, г. Балашиха.

Управление всеми подразделениями ресторана, арт-директор. Открытие нового ресторана.

январь 2007 — ноябрь 2010
3 года и 11 месяцев

Директор кафе-бара

ооо МИРТА, г. Москва.

Ребрендинг заведения, увеличение прибыли более чепм на 150%, арт-директор.

Ключевые навыки
Пользователь ПК, наличие прав категории В, наличие авто, знание Р-кипер.
Учился

по 2005

Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова Уровень образования: Высшее. Факультет: Экономика и управление на предприятии.. Специальность: Экономист-менеджер. Форма обучения: Заочная.
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 30948433 обновлено 19 января, 03:18
Управляющий рестораном
По договоренности, готов к командировкам
Мужчина, 36 лет (16 сентября 1980)
Москва
Опыт работы 9 лет и 4 месяца
Управляющий рестораном
2 года 6 месяцев
сентябрь 2014  — н.в.
ооо КРИСТАЛЛ, Балашиха
Имеется отличный опыт в START UP (открытие и продвижение заведения), проведение PARTY на любой вкус и различного масштаба, прямой выход на артистов, DJ, MC, GO-GO, Barmen Show, Frik Show и многое другое). Управление финансово-хозяйственной деятельностью ресторанного комплекса. Обеспечение и контроль выполнение показателей себестоимости на запланированном уровне. Контроль поступления денежных средств и их расходов. Работа с поставщиками. Анализ продаж, потребностей и проходимости клиентов. Совместная работа с бухгалтерией и юридическим отделом. Анализ и минимизация затрат. Планирование маркетинговых и рекламных мероприятий. Контроль и строгое соблюдение санитарно-гигиенических норм. Взаимодействие с проверяющими органами.
Частичный ребрендинг. Разработка концепции предприятия. Устранение ошибок в бухгалтерии, в работе с поставщиками. Увеличение прибыли предприятия и повышение рентабельности. Организация правильной работы всех структур предприятия. Эффективное использование концепции и клиентоориентирования предприятия.
Отличное знание: алкоголя и барных напитков, коктейлей, знание многих кухонь мира, проведение эффективных тренингов, нацеленных на результат увеличения продаж, повышение качества обслуживания и конкурентоспособности заведения за счёт лично разработанной ориентированной модели развития заведения и бизнес – плана.
Управляющий ресторана
2 года 11 месяцев
май 2011  — март 2014
ооо ВУЛКАН, Балашиха
Управление всеми подразделениями ресторана, арт-директор. Открытие нового ресторана.
Директор кафе-бара
3 года 11 месяцев
январь 2007  — ноябрь 2010
ооо МИРТА, Москва
Ребрендинг заведения, увеличение прибыли более чепм на 150%, арт-директор.
Высшее образование
2005
Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова
Экономика и управление на предприятии.
Заочная форма обучения
Экономист-менеджер
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Пользователь ПК, наличие прав категории В, наличие авто, знание Р-кипер.