![]() |
Резюме № 22938097 | в открытом доступе | Последнее обновление 2 ноября 2016, 16:09 |
Управляющий рестораном
По договоренности
Работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 8 мая 1976, 41 год.
Москва
|
![]() |
12.2015—н.в. 2 года 5 месяцев
Управляющий рестораном
Магазин Суши Сет, г. Балашиха, полная занятость.
Полное обеспечение работы ресторана.
Контроль над работой сушистов, администраторов, курьеров, уборщиц. Ежедневная и ежемесячная отчетность, инкассация, инвентаризация. Составление графиков персонала. Взаимодействие с поставщиками. Контроль качества обслуживания гостей. Контроль за соблюдением санитарных норм ресторана. Подбор персонала (су-шеф, сушисты, администраторы, курьеры). Обучение, адаптация и мотивация персонала. Работа с контролирующими органами. Выполнение планов продаж. 08.2013—03.2014 8 месяцев
Менеджер ресторана
ООО "ЛПК"- Хлеб Насущный, полная занятость.
- Управление рестораном
- Составление заказа продукции. - Обучение персонала - Контроль за рестораном - Работа с гостями - Контроль над качеством блюд - Контроль финансово-хозяйственной части 04.2011—07.2013 2 года 4 месяца
Менеджер кафе
Кафе "Пончики и блинчики", г. Москва, полная занятость.
- Управление кафе
- Составление заказа продукции, закупка и поставка продукции - Работа с поставщиками - Контроль за состояние кафе - Работа с гостями - Контроль над качеством блюд - Контроль финансово-хозяйственной части
Высшее
2005
Российский государственный аграрный университет- МСХА им. К.А. Тимирязева
Факультет: Плодоовощной факультет
Вечерняя форма обучения
Специальность: Декоративное садоводство
Курсы и тренинги
2013
Бизнес-школа RMA
Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый),
немецкий (базовый).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Коммуникабельность, активная жизненная позиция.
Нацеленность на результат. Стремление к развитию и профессиональному росту Умение работать в команде. Хобби — кулинария, мыловарение, путешествия. Компьютерные навыки: Word, Excel, 1C, Power Point |