Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 20524114
15 марта

Управляющий рестораном

100 000 руб.
полный рабочий день
на территории работодателя
44 года (18 ноября 1972), женский, неполное высшее образование, не замужем, есть дети
Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского
Готова к командировкам, гражданство: Россия
Работала
Общий рабочий стаж — 14 лет и 3 месяца

июнь 2009 — ноябрь 2016
7 лет и 6 месяцев

Управляющий рестораном

(Полная занятость)

Клуб-ресторан, караоке бар, кафе-ресторан, г. Москва.

- Опыт руководства коллективом от 100 человек
- Составление и исполнение бюджета ресторана
- Контроль за эффективным и своевременным взаимодействием сотрудников ресторана с другими структурными подразделениями
- Планирование и расстановка кадрового ресурса (учет рабочего времени)
- Подбор, обучение и адаптация персонал (создание команды)
- Контроль, анализ и проверка предоставленных отчетов от подчиненных, оценка деятельности сотрудников и качество обслуживания гостей
- Разработка системы мотивации для улучшения качества работы персонала ресторана (поощрения, вознаграждения, штрафы)
- Контроль финансовой стороны деятельности ресторана (средний чек, выручка, количество гостей, план по выручке и среднему чеку и т.д.) Увеличение выручки ресторана.
- Активное участие в разработке и составлении меню
- Работа с поставщиками (заказ продукции, алкоголя) взаимодействие с бухгалтерией, контроль исполнения финансовых обязательств.
- Кассовая дисциплина (знание R-кипера, ПК, ЖКО, инкассация, инвентаризация денежных средств)
- Участие в проведение и контроль инвентаризации (кухня, склад, бар)
- Рациональное снижение расходов ресторана
- Анализ эффективности рекламы, акций, спец-предложений
Составление рекламного материала для инет-площадок, соц.сетей. Привлечение артистов на мероприятие, обсуждение райдеров.
- Прием и оформление заказов на обслуживание банкетов до 200 человек (полное сопровождение)
- Открытие летней веранды с посадкой до 200 персон
- Создание и продвижение сайта, работа в соц.сетях
- Работа с банкетными площадками
- Контроль чистоты и соблюдение правил техники безопасности, противопожарной безопасности, санитарно-эпидемиологических норм в помещениях ресторана
- Предотвращение конфликтных ситуаций с гостями

сентябрь 2002 — июнь 2009
6 лет и 10 месяцев

Ректор

(Полная занятость)

НОУ АК и О "Сенат", г. Москва.

Открытие учебного заведения с нуля, полное руководство образовательным процессом, управление персоналом (штат 40 чел.)

Ключевые навыки
Уверенный пользователь ПК (Microcoft Office; Excel; Интернет, Photoshop CC)
Знание 1С, R-Кипера, StoreHouse.

Ярко выраженная позиция лидера, ответственна, пунктуальна,
коммуникабельна, хороший организатор.
активная жизненная позиция, внимательность к мелочам, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности

Не люблю и не стою на месте, интересно все новое, нравится осваивать новые горизонты.
Училась

по 2006

Университет СИНЕРГИЯ Уровень образования: Неполное высшее. Факультет: Факультет управления. Специальность: Управление человеческими ресурсами. Форма обучения: Вечерняя.

по 1988

педагогический техникум Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Педагог. Форма обучения: Дневная/Очная.
Знает и умеет
Английский язык разговорный
О себе

РЕКРУТЕРАМ!!!! - не тратьте время соискателей приглашая их на бессмысленные собеседования, для того чтоб показать, что Вы действительно работаете! 90% из 100 вообще не знают кого они ищут, знание о вакансии у них поверхностные, требования к работе взяты с интернета. Очень неприятный осадок после таких вот собеседований остается. Только если Вы действительно ознакомились с резюме и понимаете суть написанного, готовы предложить что-то стоящее, у Вас есть понимание того, о чем спрашиваете - to welcome!!

Первое впечатлении о соискателе безусловно ВАЖНО!
Но не стоит забывать, что увидеть человека можно только в работе!

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 20524114 обновлено 15 марта, 13:11
Управляющий рестораном
100 000 Р, готова к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день
Женщина, 44 года (18 ноября 1972)
Неполное высшее образование
Среднее специальное образование
не замужем, есть дети
Москва (м. Бульвар Дмитрия Донского)
гражданство Россия
Опыт работы 14 лет и 3 месяца
7 лет 6 месяцев
июнь 2009  — ноябрь 2016
Клуб-ресторан, караоке бар, кафе-ресторан, Москва, полная занятость
Управляющий рестораном
- Опыт руководства коллективом от 100 человек
- Составление и исполнение бюджета ресторана
- Контроль за эффективным и своевременным взаимодействием сотрудников ресторана с другими структурными подразделениями
- Планирование и расстановка кадрового ресурса (учет рабочего времени)
- Подбор, обучение и адаптация персонал (создание команды)
- Контроль, анализ и проверка предоставленных отчетов от подчиненных, оценка деятельности сотрудников и качество обслуживания гостей
- Разработка системы мотивации для улучшения качества работы персонала ресторана (поощрения, вознаграждения, штрафы)
- Контроль финансовой стороны деятельности ресторана (средний чек, выручка, количество гостей, план по выручке и среднему чеку и т.д.) Увеличение выручки ресторана.
- Активное участие в разработке и составлении меню
- Работа с поставщиками (заказ продукции, алкоголя) взаимодействие с бухгалтерией, контроль исполнения финансовых обязательств.
- Кассовая дисциплина (знание R-кипера, ПК, ЖКО, инкассация, инвентаризация денежных средств)
- Участие в проведение и контроль инвентаризации (кухня, склад, бар)
- Рациональное снижение расходов ресторана
- Анализ эффективности рекламы, акций, спец-предложений
Составление рекламного материала для инет-площадок, соц.сетей. Привлечение артистов на мероприятие, обсуждение райдеров.
- Прием и оформление заказов на обслуживание банкетов до 200 человек (полное сопровождение)
- Открытие летней веранды с посадкой до 200 персон
- Создание и продвижение сайта, работа в соц.сетях
- Работа с банкетными площадками
- Контроль чистоты и соблюдение правил техники безопасности, противопожарной безопасности, санитарно-эпидемиологических норм в помещениях ресторана
- Предотвращение конфликтных ситуаций с гостями
6 лет 10 месяцев
сентябрь 2002  — июнь 2009
НОУ АК и О "Сенат", Москва, полная занятость
Ректор
Открытие учебного заведения с нуля, полное руководство образовательным процессом, управление персоналом (штат 40 чел.)
Неполное высшее образование
2006
Университет СИНЕРГИЯ
Факультет управления
Вечерняя форма обучения
Управление человеческими ресурсами
Среднее специальное образование
1988
педагогический техникум
Дневная/Очная форма обучения
Педагог
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный).
Профессиональные навыки
Уверенный пользователь ПК (Microcoft Office; Excel; Интернет, Photoshop CC)
Знание 1С, R-Кипера, StoreHouse.

Ярко выраженная позиция лидера, ответственна, пунктуальна,
коммуникабельна, хороший организатор.
активная жизненная позиция, внимательность к мелочам, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности

Не люблю и не стою на месте, интересно все новое, нравится осваивать новые горизонты.
Дополнительные сведения
РЕКРУТЕРАМ!!!! - не тратьте время соискателей приглашая их на бессмысленные собеседования, для того чтоб показать, что Вы действительно работаете! 90% из 100 вообще не знают кого они ищут, знание о вакансии у них поверхностные, требования к работе взяты с интернета. Очень неприятный осадок после таких вот собеседований остается. Только если Вы действительно ознакомились с резюме и понимаете суть написанного, готовы предложить что-то стоящее, у Вас есть понимание того, о чем спрашиваете - to welcome!!

Первое впечатлении о соискателе безусловно ВАЖНО!
Но не стоит забывать, что увидеть человека можно только в работе!