Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 7595191
24 августа 2016

Управляющий ресторана

70 000 руб.
полный рабочий день
не имеет значения
37 лет (13 марта 1979), женский, не замужем, детей нет
Москва
Готова к командировкам
Работала
Общий рабочий стаж — 7 лет и 11 месяцев

июнь 2007 — апрель 2015
7 лет и 11 месяцев

Управляющий ресторанами, барами

(Полная занятость)

Профессиональные навыки
• Управление ресторанами, Барами
Дополнительно
Профессиональный опыт
10.2010 - 06.2011, ООО "Альтер ЭГО" ресторан "Альтер Эго»
09.2011 – 04.2015 ООО «Барон М». ресторан «У Барона Мюнхгаузена»
Продукты питания
Управляющий рестораном
Подбор линейного персонала, обучение стандартам сервиса. Подготовка зала к открытию, расстановка позиций, выставление целей, делегирование обязанностей и контроль выполненных указаний. Составление графиков работы, ведение и учет табельного времени, составление отчетности для начисления заработной платы (с учетом штрафов и премий). Контроль по приходу персонала, контроль внешнего вида сотрудников. Проведение ежедневных пятиминуток, с обсуждением недочетов за прошедший день и обсуждение нововведений. Контроль работы зала, урегулирование возникших конфликтных ситуаций, контроль времени и качество отдачи блюд. Дегустации отпускаемой продукции (соответствие веса, соответствие заявленной презентации блюда и время подачи). Принятие и ведение банкетов, фуршетов. Ведение необходимой правовой документации. Урегулирование конфликтных ситуаций.
07.2007 - 09.2010, ООО "ЭльдорадоТрейдинг Лимитед" "Эльдорадо", "Ля Гурме", "Густо"
Продукты питания
старший менеджер
Подбор линейного персонала, обучение стандартам сервиса. Подготовка зала к открытию, расстановка позиций, выставление целей, делегирование обязанностей и контроль выполненных указаний. Составление графиков работы, ведение и учет табельного времени, составление отчетности для начисления заработной платы (с учетом штрафов и премий). Контроль по приходу персонала, контроль внешнего вида сотрудников. Проведение ежедневных пятиминуток, с обсуждением недочетов за прошедший день и обсуждение нововведений. Контроль работы зала, урегулирование возникших конфликтных ситуаций, контроль времени и качество отдачи блюд. Дегустации отпускаемой продукции (соответствие веса, соответствие заявленной презентации блюда и время подачи). Принятие и ведение банкетов, фуршетов. Ведение необходимой правовой документации. Урегулирование конфликтных ситуаций.
Дополнительная информация
Гражданство: • Россия
Разрешение на работу в странах: • Россия
Языки • Родной язык — Русский
• Английский, базовые знания
Ключевые навыки

Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса

Опыт ведения отчётности, работы с поставщиками, разрешительными инстанциями.
Активная жизненная позиция, ответственность, нацеленность на результат, ум

Ключевые навыки
Компьютерные навыки:
MS Windows 98/2000/ME, MS Word, MS Excel, MS Access, MS Outlook, электронная почта, Front Page
Знает и умеет
Английский язык разговорный
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 

Резюме размещено в отраслях:

Другие резюме

«Управляющий»
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 7595191 обновлено 24 августа 2016, 00:45
Управляющий ресторана
70 000 Р, готова к командировкам, полный рабочий день
Женщина, 37 лет (13 марта 1979)
Не замужем, детей нет
Москва
Опыт работы 7 лет и 11 месяцев
Управляющий ресторанами, барами
7 лет 11 месяцев
июнь 2007  — апрель 2015
полная занятость
Профессиональные навыки
• Управление ресторанами, Барами
Дополнительно
Профессиональный опыт
10.2010 - 06.2011, ООО "Альтер ЭГО" ресторан "Альтер Эго»
09.2011 – 04.2015 ООО «Барон М». ресторан «У Барона Мюнхгаузена»
Продукты питания
Управляющий рестораном
Подбор линейного персонала, обучение стандартам сервиса. Подготовка зала к открытию, расстановка позиций, выставление целей, делегирование обязанностей и контроль выполненных указаний. Составление графиков работы, ведение и учет табельного времени, составление отчетности для начисления заработной платы (с учетом штрафов и премий). Контроль по приходу персонала, контроль внешнего вида сотрудников. Проведение ежедневных пятиминуток, с обсуждением недочетов за прошедший день и обсуждение нововведений. Контроль работы зала, урегулирование возникших конфликтных ситуаций, контроль времени и качество отдачи блюд. Дегустации отпускаемой продукции (соответствие веса, соответствие заявленной презентации блюда и время подачи). Принятие и ведение банкетов, фуршетов. Ведение необходимой правовой документации. Урегулирование конфликтных ситуаций.
07.2007 - 09.2010, ООО "ЭльдорадоТрейдинг Лимитед" "Эльдорадо", "Ля Гурме", "Густо"
Продукты питания
старший менеджер
Подбор линейного персонала, обучение стандартам сервиса. Подготовка зала к открытию, расстановка позиций, выставление целей, делегирование обязанностей и контроль выполненных указаний. Составление графиков работы, ведение и учет табельного времени, составление отчетности для начисления заработной платы (с учетом штрафов и премий). Контроль по приходу персонала, контроль внешнего вида сотрудников. Проведение ежедневных пятиминуток, с обсуждением недочетов за прошедший день и обсуждение нововведений. Контроль работы зала, урегулирование возникших конфликтных ситуаций, контроль времени и качество отдачи блюд. Дегустации отпускаемой продукции (соответствие веса, соответствие заявленной презентации блюда и время подачи). Принятие и ведение банкетов, фуршетов. Ведение необходимой правовой документации. Урегулирование конфликтных ситуаций.
Дополнительная информация
Гражданство: • Россия
Разрешение на работу в странах: • Россия
Языки • Родной язык — Русский
• Английский, базовые знания
Ключевые навыки

Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса

Опыт ведения отчётности, работы с поставщиками, разрешительными инстанциями.
Активная жизненная позиция, ответственность, нацеленность на результат, ум
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный).
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
MS Windows 98/2000/ME, MS Word, MS Excel, MS Access, MS Outlook, электронная почта, Front Page