Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 7595191Обновлено 24 августа 2016
В избранные

Управляющий ресторана

70 000 Р, полный рабочий день
Жен., 38 лет (13 марта 1979), не замужем, детей нет
Москва
Готова к командировкам
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 7 лет и 11 месяцев
7 лет и 11 месяцев
июнь 2007 — апрель 2015
Управляющий ресторанами, барами
Москва, полная занятость
Профессиональные навыки
• Управление ресторанами, Барами
Дополнительно
Профессиональный опыт
10.2010 - 06.2011, ООО "Альтер ЭГО" ресторан "Альтер Эго»
09.2011 – 04.2015 ООО «Барон М». ресторан «У Барона Мюнхгаузена»
Продукты питания
Управляющий рестораном
Подбор линейного персонала, обучение стандартам сервиса. Подготовка зала к открытию, расстановка позиций, выставление целей, делегирование обязанностей и контроль выполненных указаний. Составление графиков работы, ведение и учет табельного времени, составление отчетности для начисления заработной платы (с учетом штрафов и премий). Контроль по приходу персонала, контроль внешнего вида сотрудников. Проведение ежедневных пятиминуток, с обсуждением недочетов за прошедший день и обсуждение нововведений. Контроль работы зала, урегулирование возникших конфликтных ситуаций, контроль времени и качество отдачи блюд. Дегустации отпускаемой продукции (соответствие веса, соответствие заявленной презентации блюда и время подачи). Принятие и ведение банкетов, фуршетов. Ведение необходимой правовой документации. Урегулирование конфликтных ситуаций.
07.2007 - 09.2010, ООО "ЭльдорадоТрейдинг Лимитед" "Эльдорадо", "Ля Гурме", "Густо"
Продукты питания
старший менеджер
Подбор линейного персонала, обучение стандартам сервиса. Подготовка зала к открытию, расстановка позиций, выставление целей, делегирование обязанностей и контроль выполненных указаний. Составление графиков работы, ведение и учет табельного времени, составление отчетности для начисления заработной платы (с учетом штрафов и премий). Контроль по приходу персонала, контроль внешнего вида сотрудников. Проведение ежедневных пятиминуток, с обсуждением недочетов за прошедший день и обсуждение нововведений. Контроль работы зала, урегулирование возникших конфликтных ситуаций, контроль времени и качество отдачи блюд. Дегустации отпускаемой продукции (соответствие веса, соответствие заявленной презентации блюда и время подачи). Принятие и ведение банкетов, фуршетов. Ведение необходимой правовой документации. Урегулирование конфликтных ситуаций.
Дополнительная информация
Гражданство: • Россия
Разрешение на работу в странах: • Россия
Языки • Родной язык — Русский
• Английский, базовые знания
Ключевые навыки

Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса

Опыт ведения отчётности, работы с поставщиками, разрешительными инстанциями.
Активная жизненная позиция, ответственность, нацеленность на результат, ум
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный).
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
MS Windows 98/2000/ME, MS Word, MS Excel, MS Access, MS Outlook, электронная почта, Front Page
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий рестораном
По договоренности
Управляющий рестораном, 000 Прэго
Управляющий рестораном
По договоренности
Управляющий проектом, Lounge & Shishas bar KaraokeTwiga
Управляющий рестораном
Управляющий предприятием питания
По договоренности
Управляющий, ООО "Холдинг"
43 резюме
Резюме № 7595191 в открытом доступе Последнее обновление 24 августа 2016, 00:45

Резюме

Управляющий ресторана 70 000
Готова к командировкам, полный рабочий день.
Дата рождения: 13 марта 1979, 38 лет. Не замужем, детей нет.
Москва
06.2007—04.2015   7 лет 11 месяцев
Управляющий ресторанами, барами
Полная занятость.
Профессиональные навыки
• Управление ресторанами, Барами
Дополнительно
Профессиональный опыт
10.2010 - 06.2011, ООО "Альтер ЭГО" ресторан "Альтер Эго»
09.2011 – 04.2015 ООО «Барон М». ресторан «У Барона Мюнхгаузена»
Продукты питания
Управляющий рестораном
Подбор линейного персонала, обучение стандартам сервиса. Подготовка зала к открытию, расстановка позиций, выставление целей, делегирование обязанностей и контроль выполненных указаний. Составление графиков работы, ведение и учет табельного времени, составление отчетности для начисления заработной платы (с учетом штрафов и премий). Контроль по приходу персонала, контроль внешнего вида сотрудников. Проведение ежедневных пятиминуток, с обсуждением недочетов за прошедший день и обсуждение нововведений. Контроль работы зала, урегулирование возникших конфликтных ситуаций, контроль времени и качество отдачи блюд. Дегустации отпускаемой продукции (соответствие веса, соответствие заявленной презентации блюда и время подачи). Принятие и ведение банкетов, фуршетов. Ведение необходимой правовой документации. Урегулирование конфликтных ситуаций.
07.2007 - 09.2010, ООО "ЭльдорадоТрейдинг Лимитед" "Эльдорадо", "Ля Гурме", "Густо"
Продукты питания
старший менеджер
Подбор линейного персонала, обучение стандартам сервиса. Подготовка зала к открытию, расстановка позиций, выставление целей, делегирование обязанностей и контроль выполненных указаний. Составление графиков работы, ведение и учет табельного времени, составление отчетности для начисления заработной платы (с учетом штрафов и премий). Контроль по приходу персонала, контроль внешнего вида сотрудников. Проведение ежедневных пятиминуток, с обсуждением недочетов за прошедший день и обсуждение нововведений. Контроль работы зала, урегулирование возникших конфликтных ситуаций, контроль времени и качество отдачи блюд. Дегустации отпускаемой продукции (соответствие веса, соответствие заявленной презентации блюда и время подачи). Принятие и ведение банкетов, фуршетов. Ведение необходимой правовой документации. Урегулирование конфликтных ситуаций.
Дополнительная информация
Гражданство: • Россия
Разрешение на работу в странах: • Россия
Языки • Родной язык — Русский
• Английский, базовые знания
Ключевые навыки

Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса

Опыт ведения отчётности, работы с поставщиками, разрешительными инстанциями.
Активная жизненная позиция, ответственность, нацеленность на результат, ум
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный).
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
MS Windows 98/2000/ME, MS Word, MS Excel, MS Access, MS Outlook, электронная почта, Front Page