Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 31312559Обновлено 20 июля
В избранные

Управляющий ресторана, кафе, бара

75 000 Р
Жен., 47 лет (16 сентября 1969), высшее образование
Москва
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 26 лет
2 года и 1 месяц
апрель 2015 — апрель 2017
Администратор ресторана
ресторан Крымский, Москва, полная занятость
Общепит
Опыт работы открытия ресторана по концепции честная цена. Полный контроль работы предприятия. Набор персонала. Финансовый контроль. Изучение спроса и предложения. Работа с поставщиками и контролирующими организациями. Организация доставки еды. Поиск новых способов повышения выручки. Общение и изучение спроса гостей. Анализ цен. Расчет себестоимости и др.
3 года и 4 месяца
январь 2012 — апрель 2015
Генеральный директор
ооо гурмэ, Москва, полная занятость
Полный контроль работы предприятия. Набор персонала. Финансовый контроль. Изучение спроса и предложения. Работа с поставщиками и контролирующими организациями. Организация доставки еды. Поиск новых способов повышения выручки. Общение и изучение спроса гостей. Анализ цен. Расчет себестоимости и др.
9 лет и 2 месяца
сентябрь 2002 — октябрь 2011
Заместитель Генерального директора-управляющий ресторана
ООО "Спейс", кафе-бар "Саквояж", Москва, полная занятость
Оформление лицензий, сертификатов, кассовая отчетность, логистика, работа с поставщиками, набор и контроль персонала, инвентаризация, контроль работы всех подразделений (бар, кухня), составление графиков работы, полный контроль работы предприятия с отчетностью учредителю.
1 год и 1 месяц
сентябрь 2001 — сентябрь 2002
Администратор
ресторан Угра, Москва, полная занятость
Работа в зале ресторана. Тренинг персонала. Контроль чистоты зала. Принятие и организация банкетов. Ведение графика работы. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций.
3 года и 2 месяца
январь 1998 — февраль 2001
Кассир, метрдотель
Корпорация Трансстрой. ресторан Каменный цветок, Москва, полная занятость
Работа в зале ресторана. Тренинг персонала. Контроль чистоты зала. Принятие и организация банкетов. Ведение графика работы. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций. Ведение кассовой документации, работа за кассой.
7 лет и 5 месяцев
сентябрь 1990 — январь 1998
Официант
Гостиничный комплекс Загорск, Сергиев Посад
Принятие заказа гостей, обслуживание и расчет гостей. Обслуживание банкетов и туристов. Уборка и сервировка столов
Высшее образование
2003
Российский государственный университет туризма и сервиса
Экономика и управление на предприятии
Заочная форма обучения
Экономист-менеджер
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Ответственность, неконфликтность, Лояльность, трудолюбие.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий
По договоренности
Операционный директор сети кафе, ООО "Пит-Стоп"
Управляющий
Управляющий питанием
По договоренности
Заведующий столовой, Мясокомбинат Царицыно
Управляющий питанием
Управляющий сети, директор по питанию, региональный менеджер
80 000 Р
Региональный менеджер, ЗАО "СИНЕМА ПАРК"
45 резюме
Резюме № 31312559 в открытом доступе Последнее обновление 20 июля, 20:09

Резюме

Управляющий ресторана, кафе, бара 75 000
Дата рождения: 16 сентября 1969, 47 лет.
Москва
04.2015—04.2017   2 года 1 месяц
Администратор ресторана
ресторан Крымский, г. Москва, полная занятость.
Опыт работы открытия ресторана по концепции честная цена. Полный контроль работы предприятия. Набор персонала. Финансовый контроль. Изучение спроса и предложения. Работа с поставщиками и контролирующими организациями. Организация доставки еды. Поиск новых способов повышения выручки. Общение и изучение спроса гостей. Анализ цен. Расчет себестоимости и др.
01.2012—04.2015   3 года 4 месяца
Генеральный директор
ооо гурмэ, г. Москва, полная занятость.
Полный контроль работы предприятия. Набор персонала. Финансовый контроль. Изучение спроса и предложения. Работа с поставщиками и контролирующими организациями. Организация доставки еды. Поиск новых способов повышения выручки. Общение и изучение спроса гостей. Анализ цен. Расчет себестоимости и др.
09.2002—10.2011   9 лет 2 месяца
Заместитель Генерального директора-управляющий ресторана
ООО "Спейс", кафе-бар "Саквояж", г. Москва, полная занятость.
Оформление лицензий, сертификатов, кассовая отчетность, логистика, работа с поставщиками, набор и контроль персонала, инвентаризация, контроль работы всех подразделений (бар, кухня), составление графиков работы, полный контроль работы предприятия с отчетностью учредителю.
09.2001—09.2002   1 год 1 месяц
Администратор
ресторан Угра, г. Москва, полная занятость.
Работа в зале ресторана. Тренинг персонала. Контроль чистоты зала. Принятие и организация банкетов. Ведение графика работы. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций.
01.1998—02.2001   3 года 2 месяца
Кассир, метрдотель
Корпорация Трансстрой. ресторан Каменный цветок, г. Москва, полная занятость.
Работа в зале ресторана. Тренинг персонала. Контроль чистоты зала. Принятие и организация банкетов. Ведение графика работы. Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций. Ведение кассовой документации, работа за кассой.
09.1990—01.1998   7 лет 5 месяцев
Официант
Гостиничный комплекс Загорск, г. Сергиев Посад.
Принятие заказа гостей, обслуживание и расчет гостей. Обслуживание банкетов и туристов. Уборка и сервировка столов
Высшее
2003
Российский государственный университет туризма и сервиса
Факультет: Экономика и управление на предприятии
Заочная форма обучения
Специальность: Экономист-менеджер
Навыки и умения
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Ответственность, неконфликтность, Лояльность, трудолюбие.