Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 22833187
10 октября 2016

Управляющий ресторана

По договоренности
не имеет значения
на территории работодателя
44 года (21 ноября 1972), женский, среднее специальное образование, замужем, есть дети
Москва, м. Новокосино
Не готова к командировкам, гражданство: Россия
Работала
Общий рабочий стаж — 10 лет и 8 месяцев

декабрь 2014 — н.в.
2 года и 3 месяца

Директор

(Полная занятость)

Ночной клуб ресторан.

Управление персоналом клуба, штат около 100 человек, контроль работы всех подразделений, (зал, кухня, тех персонал, охрана, АРт группа). Подбор персонала, обучение аттестация, совместно с шеф поваром составление тех карт, нового меню, внедрение нового меню, разработка маркетинговых программ, акций, спец.предложений. Ведение финансовой отчётности по клубу- ресторану, бюджетирование, антикризисное управление с сокращенным штатом,
Подбор поставщиков, работа с поставщиками, заключение договоров, покупка оборудования, .
Проведение банкетов, фуршетов, кофе брейков, свадеб.
Ведение и составление графиков учёта рабочего времени, расчёт з.п.
Ведение первичной документации.
Кассовые дисциплины, .
Подбор и работа с артистами, прослушивание.
Взаимодействие с проверяющими гос органами, (СЭС, налоговая, пожарники,)
Получение заключения СЭС, алкогольной лицензии, заключение пожарников, прохождение проверок.

декабрь 2013 — август 2014
9 месяцев

Генеральный директор

Контроль работы зала, кухни, бара. Инвентаризации, кассовые дисциплины. Принятие и проведение банкетов, Подбор и обучение персонала, учет рабочего времени сотрудников, рачет з.п. работа с разрешительной документацией. Работа с поставщиками, контроль и заказ всей продукции. Проработки и введение нового меню, Заключение договоров. Оплата счетов. Обработка первичной документации. Взаимодействие с проверяющими гос структурами.

март 2013 — сентябрь 2013
7 месяцев

Управляющий рестораном

Ресторан при фитнес клубе , г. Москва.

Контроль работы зала, кухни, бара. Инвентаризации, кассовые дисциплины. Принятие и проведение банкетов, Подбор и обучение персонала, учет рабочего времени сотрудников, рачет з.п. работа с разрешительной документацией. Работа с поставщиками, контроль и заказ всей продукции. Разработка и введение нового меню, работа с технологическими картами. Заключение договоров. Оплата счетов. Обработка первичной документации. Взаимодействие с проверяющими гос структурами.

апрель 2012 — август 2012
5 месяцев

Директор ресторана

(Полная занятость)

Ресторан Ньютон Бар, г. Москва.

Контроль работы зала, кухни, бара. Инвентаризации, кассовые дисциплины. Принятие и проведение банкетов, Подбор и обучение персонала, учет рабочего времени сотрудников, работа с разрешительной документацией. Работа с поставщиками, контроль и заказ всей продукции. Заключение договоров. Оплата счетов. Обработка первичной документации. Взаимодействие с проверяющими гос структурами. Составление и разработка меню.

сентябрь 2011 — апрель 2012
8 месяцев

Заместитель управляющего

(Полная занятость)

Ресторан Торро-Гриль, г. Москва.

Контроль работы зала, кухни, бара. Инвентаризации, кассовые дисциплины. Принятие и проведение банкетов, Подбор и обучение персонала, учет рабочего времени сотрудников, работа с разрешительной документацией. Работа с поставщиками, заказ и приемка товара. Заключение договоров. Взаимодействие с проверяющими гос структурами.

август 2005 — сентябрь 2011
6 лет и 2 месяца

Управляющий бильярдным клубом

(Полная занятость)

Бильярдный клуб, г. Москва.

Контроль работы зала, кухни, бара. Инвентаризации, кассовые дисциплины. Принятие и проведение банкетов, Подбор и обучение персонала, учет рабочего времени сотрудников, рачет з.п. работа с разрешительной документацией. Работа с поставщиками, контроль и заказ всей продукции. Заключение договоров. Оплата счетов. Обработка первичной документации. Взаимодействие с проверяющими гос структурами.

Ключевые навыки
Антикризисное управление. Работа с режиме многозадачности. R-keeper 4-7 версии, word, xcel, Целеустремленная, не конфликтная. Легко обучаюсь.
Училась

по 1992

Саратовское медицинское училище Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Медицинская сестра. Форма обучения: Дневная/Очная.
Знает и умеет
Немецкий язык базовый
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 22833187 обновлено 10 октября 2016, 11:10
Управляющий ресторана
По договоренности, не готова к командировкам, работа на территории работодателя
Женщина, 44 года (21 ноября 1972)
Замужем, есть дети, гражданство Россия
Москва (м. Новокосино)
Опыт работы 10 лет и 8 месяцев
Директор
2 года 3 месяца
декабрь 2014  — н.в.
Ночной клуб ресторан, полная занятость
Управление персоналом клуба, штат около 100 человек, контроль работы всех подразделений, (зал, кухня, тех персонал, охрана, АРт группа). Подбор персонала, обучение аттестация, совместно с шеф поваром составление тех карт, нового меню, внедрение нового меню, разработка маркетинговых программ, акций, спец.предложений. Ведение финансовой отчётности по клубу- ресторану, бюджетирование, антикризисное управление с сокращенным штатом,
Подбор поставщиков, работа с поставщиками, заключение договоров, покупка оборудования, .
Проведение банкетов, фуршетов, кофе брейков, свадеб.
Ведение и составление графиков учёта рабочего времени, расчёт з.п.
Ведение первичной документации.
Кассовые дисциплины, .
Подбор и работа с артистами, прослушивание.
Взаимодействие с проверяющими гос органами, (СЭС, налоговая, пожарники,)
Получение заключения СЭС, алкогольной лицензии, заключение пожарников, прохождение проверок.
Генеральный директор
9 месяцев
декабрь 2013  — август 2014
Контроль работы зала, кухни, бара. Инвентаризации, кассовые дисциплины. Принятие и проведение банкетов, Подбор и обучение персонала, учет рабочего времени сотрудников, рачет з.п. работа с разрешительной документацией. Работа с поставщиками, контроль и заказ всей продукции. Проработки и введение нового меню, Заключение договоров. Оплата счетов. Обработка первичной документации. Взаимодействие с проверяющими гос структурами.
Управляющий рестораном
7 месяцев
март   — сентябрь 2013
Ресторан при фитнес клубе , Москва
Контроль работы зала, кухни, бара. Инвентаризации, кассовые дисциплины. Принятие и проведение банкетов, Подбор и обучение персонала, учет рабочего времени сотрудников, рачет з.п. работа с разрешительной документацией. Работа с поставщиками, контроль и заказ всей продукции. Разработка и введение нового меню, работа с технологическими картами. Заключение договоров. Оплата счетов. Обработка первичной документации. Взаимодействие с проверяющими гос структурами.
Директор ресторана
5 месяцев
апрель   — август 2012
Ресторан Ньютон Бар, Москва, полная занятость
Контроль работы зала, кухни, бара. Инвентаризации, кассовые дисциплины. Принятие и проведение банкетов, Подбор и обучение персонала, учет рабочего времени сотрудников, работа с разрешительной документацией. Работа с поставщиками, контроль и заказ всей продукции. Заключение договоров. Оплата счетов. Обработка первичной документации. Взаимодействие с проверяющими гос структурами. Составление и разработка меню.
Заместитель управляющего
8 месяцев
сентябрь 2011  — апрель 2012
Ресторан Торро-Гриль, Москва, полная занятость
Контроль работы зала, кухни, бара. Инвентаризации, кассовые дисциплины. Принятие и проведение банкетов, Подбор и обучение персонала, учет рабочего времени сотрудников, работа с разрешительной документацией. Работа с поставщиками, заказ и приемка товара. Заключение договоров. Взаимодействие с проверяющими гос структурами.
Управляющий бильярдным клубом
6 лет 2 месяца
август 2005  — сентябрь 2011
Бильярдный клуб, Москва, полная занятость
Контроль работы зала, кухни, бара. Инвентаризации, кассовые дисциплины. Принятие и проведение банкетов, Подбор и обучение персонала, учет рабочего времени сотрудников, рачет з.п. работа с разрешительной документацией. Работа с поставщиками, контроль и заказ всей продукции. Заключение договоров. Оплата счетов. Обработка первичной документации. Взаимодействие с проверяющими гос структурами.
Среднее специальное образование
1992
Саратовское медицинское училище
Дневная/Очная форма обучения
Медицинская сестра
Навыки и умения
Иностранные языки
Немецкий (базовый).
Профессиональные навыки
Антикризисное управление. Работа с режиме многозадачности. R-keeper 4-7 версии, word, xcel, Целеустремленная, не конфликтная. Легко обучаюсь.