Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 1275091
24 апреля

Управляющий развлекательным комплексом, пабом

По договоренности
полный рабочий день
на территории работодателя
47 лет (21 августа 1969), мужской, высшее образование, не женат, есть дети
Москва, Москва, м. Комсомольская, готов к переезду
Готов к командировкам
Работал
Общий рабочий стаж — 18 лет

апрель 2006 — н.в.
11 лет и 1 месяц

Консультант ресторанного бизнеса

(Частичная занятость)

OOO Нарва,Папин Бар.

Стратегия развития ресторанов, клубов. Обучение персонала всех уровней. Помощь в получении лицензии. Минимизация расходов и повышение доходов заведения. Помощь в открытии с « 0 ».
Повышение доходности заведения, минимизация расходов.
Креативные идеи для улучшения посещаемости заведения.
Открытие с 0: РК«ГРАНД»-2300кв.м., Ресторан «ЯРЪ»-700кв.м., Ресторан«Чёрная Жемчужина» 600кв.м, Daddy Pub -1000 кв.м., «Резиденция»- 2500 кв.м., «ХАММЕР» - 400 кв.м.
 Открытие 2-х Сигарных и Винных Клубов

апрель 2004 — апрель 2006
2 года и 1 месяц

Заместитель директора

(Полная занятость)

Клуб-казино «Гранд».

- Организация и контроль работы всех подразделений фирмы
- Работа с поставщиками
- Формирование кадровой политики предприятия
- Проведение тренингов для персонала всех уровней
- Разработка систем аттестации
- Аттестация и развитие персонала, формирование кадрового резерва
- Стратегическое планирование
- Организация и проведение собраний
- Работа с государственными контролирующими органами

февраль 2003 — март 2004
1 год и 2 месяца

Управляющий рестораном

(Полная занятость)

Ресторан «Васаби».

Открытие первого в городе ресторана восточной кухни, стратегическое планирование развития ресторана, работа с поставщиками. Контроль работы сотрудников, помощь в проведении торжественных мероприятий, работа с VIP-клиентами. Руководство коллективом 30 чел

апрель 2001 — сентябрь 2001
6 месяцев

Руководитель группы

(Полная занятость)

ООО "Интуртранс".

Организация и проведение развлекательных мероприятий в отеле.
Организация и сопровождение в экскурсиях по стране, экстремального туризма.
Руководство группами 30 чел.

ноябрь 1997 — январь 2001
3 года и 3 месяца

Администратор

(Полная занятость)

Джон Булл Паб.

Контроль работы персонала, встреча VIP-гостей. Прием и сдача смены.
Обучение работе английским менеджером.
Контроль и управление работой персонала.
Контроль использования материально-технических ресурсов.
Решение конфликтных ситуаций с гостями.
Организация банкетных мероприятий.
Стажировка новых сотрудников.
Приём и сдача смены.
Руководство коллективом 30 человек.

Ключевые навыки
Большой опыт в открытии с «0» развлекательных центров, ресторанов.
Знание восточной и европейской кухни, суши.
Знание всех участков ресторанной и развлекательной сферы. Многочисленные знакомства в шоу-бизнесе (продюсеры, звезды эстрады, певцы, муз.группы)
Компьютерные навыки:R-Keeper, TillyPad, IIKO
Учился

по 2007

Институт ресторанных технологий Уровень образования: Высшее. Факультет: Центр дистанционного обучения рестораторов.. Специальность: Управляющий ресторана. Форма обучения: Дистанционная.

по 1995

Уровень образования: Высшее. Факультет: Психология. Специальность: Педагог-психолог. Форма обучения: Вечерняя.
Курсы и тренинги

2008

Тренинг «Нестандартные схемы управления персоналом». Институт ресторанных технологий, г. Санкт-Петербург

2007

Управляющий развлекательным / ночным клубом. Moscow Business School, г. Москва

2006

Управляющий рестораном. Moscow Business School, г. Москва

Знает и умеет
Английский язык базовый
Водительские права категории B
О себе

Требовательность к подчиненным, организаторские способности, ответственность, пунктуальность, коммуникабельность, активная жизненная позиция.
Аквариум, велосипед, парашют, парусный спорт

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 1275091 обновлено 24 апреля, 18:24
Управляющий развлекательным комплексом, пабом
По договоренности, готов к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день
Мужчина, 47 лет (21 августа 1969)
Высшее образование
не женат, есть дети
Москва, Москва (м. Комсомольская), готов к переезду
Опыт работы 18 лет
11 лет 1 месяц
апрель 2006  — н.в.
OOO Нарва,Папин Бар, частичная занятость
Консультант ресторанного бизнеса
Стратегия развития ресторанов, клубов. Обучение персонала всех уровней. Помощь в получении лицензии. Минимизация расходов и повышение доходов заведения. Помощь в открытии с « 0 ».
Повышение доходности заведения, минимизация расходов.
Креативные идеи для улучшения посещаемости заведения.
Открытие с 0: РК«ГРАНД»-2300кв.м., Ресторан «ЯРЪ»-700кв.м., Ресторан«Чёрная Жемчужина» 600кв.м, Daddy Pub -1000 кв.м., «Резиденция»- 2500 кв.м., «ХАММЕР» - 400 кв.м.
 Открытие 2-х Сигарных и Винных Клубов
2 года 1 месяц
апрель 2004  — апрель 2006
Клуб-казино «Гранд», полная занятость
Заместитель директора
- Организация и контроль работы всех подразделений фирмы
- Работа с поставщиками
- Формирование кадровой политики предприятия
- Проведение тренингов для персонала всех уровней
- Разработка систем аттестации
- Аттестация и развитие персонала, формирование кадрового резерва
- Стратегическое планирование
- Организация и проведение собраний
- Работа с государственными контролирующими органами
1 год 2 месяца
февраль 2003  — март 2004
Ресторан «Васаби», полная занятость
Управляющий рестораном
Открытие первого в городе ресторана восточной кухни, стратегическое планирование развития ресторана, работа с поставщиками. Контроль работы сотрудников, помощь в проведении торжественных мероприятий, работа с VIP-клиентами. Руководство коллективом 30 чел
6 месяцев
апрель   — сентябрь 2001
ООО "Интуртранс", полная занятость
Руководитель группы
Организация и проведение развлекательных мероприятий в отеле.
Организация и сопровождение в экскурсиях по стране, экстремального туризма.
Руководство группами 30 чел.
3 года 3 месяца
ноябрь 1997  — январь 2001
Джон Булл Паб, полная занятость
Администратор
Контроль работы персонала, встреча VIP-гостей. Прием и сдача смены.
Обучение работе английским менеджером.
Контроль и управление работой персонала.
Контроль использования материально-технических ресурсов.
Решение конфликтных ситуаций с гостями.
Организация банкетных мероприятий.
Стажировка новых сотрудников.
Приём и сдача смены.
Руководство коллективом 30 человек.
Высшее образование
2007
Институт ресторанных технологий
Центр дистанционного обучения рестораторов.
Дистанционная форма обучения
Управляющий ресторана
1995
Психология
Вечерняя форма обучения
Педагог-психолог
Курсы
2008
Институт ресторанных технологий
Тренинг «Нестандартные схемы управления персоналом»
Санкт-Петербург
2007
Moscow Business School
Управляющий развлекательным / ночным клубом
Москва
2006
Moscow Business School
Управляющий рестораном
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Большой опыт в открытии с «0» развлекательных центров, ресторанов.
Знание восточной и европейской кухни, суши.
Знание всех участков ресторанной и развлекательной сферы. Многочисленные знакомства в шоу-бизнесе (продюсеры, звезды эстрады, певцы, муз.группы)
Компьютерные навыки:R-Keeper, TillyPad, IIKO
Дополнительные сведения
Требовательность к подчиненным, организаторские способности, ответственность, пунктуальность, коммуникабельность, активная жизненная позиция.
Аквариум, велосипед, парашют, парусный спорт