Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 1275091Обновлено 3 июля
В избранные

Управляющий развлекательным комплексом, пабом

По договоренности, полный рабочий день, на территории работодателя
Муж., 47 лет (21 августа 1969), высшее образование, не женат, есть дети
Москва, Москва, м. Комсомольская , готов к переезду
Готов к командировкам
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 18 лет и 4 месяца
11 лет и 5 месяцев
апрель 2006 — н.в.
Консультант ресторанного бизнеса
OOO Нарва,Папин Бар, частичная занятость
Стратегия развития ресторанов, клубов. Обучение персонала всех уровней. Помощь в получении лицензии. Минимизация расходов и повышение доходов заведения. Помощь в открытии с « 0 ».
Повышение доходности заведения, минимизация расходов.
Креативные идеи для улучшения посещаемости заведения.
Открытие с 0: РК«ГРАНД»-2300кв.м., Ресторан «ЯРЪ»-700кв.м., Ресторан«Чёрная Жемчужина» 600кв.м, Daddy Pub -1000 кв.м., «Резиденция»- 2500 кв.м., «ХАММЕР» - 400 кв.м.
 Открытие 2-х Сигарных и Винных Клубов
2 года и 1 месяц
апрель 2004 — апрель 2006
Заместитель директора
Клуб-казино «Гранд», полная занятость
- Организация и контроль работы всех подразделений фирмы
- Работа с поставщиками
- Формирование кадровой политики предприятия
- Проведение тренингов для персонала всех уровней
- Разработка систем аттестации
- Аттестация и развитие персонала, формирование кадрового резерва
- Стратегическое планирование
- Организация и проведение собраний
- Работа с государственными контролирующими органами
1 год и 2 месяца
февраль 2003 — март 2004
Управляющий рестораном
Ресторан «Васаби», полная занятость
Открытие первого в городе ресторана восточной кухни, стратегическое планирование развития ресторана, работа с поставщиками. Контроль работы сотрудников, помощь в проведении торжественных мероприятий, работа с VIP-клиентами. Руководство коллективом 30 чел
6 месяцев
апрель  — сентябрь 2001
Руководитель группы
ООО "Интуртранс", полная занятость
Организация и проведение развлекательных мероприятий в отеле.
Организация и сопровождение в экскурсиях по стране, экстремального туризма.
Руководство группами 30 чел.
3 года и 3 месяца
ноябрь 1997 — январь 2001
Администратор
Джон Булл Паб, полная занятость
Контроль работы персонала, встреча VIP-гостей. Прием и сдача смены.
Обучение работе английским менеджером.
Контроль и управление работой персонала.
Контроль использования материально-технических ресурсов.
Решение конфликтных ситуаций с гостями.
Организация банкетных мероприятий.
Стажировка новых сотрудников.
Приём и сдача смены.
Руководство коллективом 30 человек.
Высшее образование
2007
Институт ресторанных технологий
Центр дистанционного обучения рестораторов.
Дистанционная форма обучения
Управляющий ресторана
1995
Психология
Вечерняя форма обучения
Педагог-психолог
Курсы
2008
Институт ресторанных технологий
Тренинг «Нестандартные схемы управления персоналом»
Санкт-Петербург
2007
Moscow Business School
Управляющий развлекательным / ночным клубом
Москва
2006
Moscow Business School
Управляющий рестораном
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Большой опыт в открытии с «0» развлекательных центров, ресторанов.
Знание восточной и европейской кухни, суши.
Знание всех участков ресторанной и развлекательной сферы. Многочисленные знакомства в шоу-бизнесе (продюсеры, звезды эстрады, певцы, муз.группы)
Компьютерные навыки:R-Keeper, TillyPad, IIKO
Дополнительные сведения
Требовательность к подчиненным, организаторские способности, ответственность, пунктуальность, коммуникабельность, активная жизненная позиция.
Аквариум, велосипед, парашют, парусный спорт
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий рестораном
По договоренности
Генеральный директор, Ginza Project
Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
По договоренности
Генеральный директор, Ресторан Каравайцефф (Абица)
Управляющий рестораном
Управляющий кафе
80 000 Р
Управляющая кафе, ООО Мирро Плюс
Управляющий кафе
Смотреть все резюме
Резюме № 1275091 в открытом доступе Последнее обновление 3 июля, 14:46

Резюме

Управляющий развлекательным комплексом, пабом По договоренности
Готов к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 21 августа 1969, 47 лет. Не женат, есть дети.
Москва, Москва (м. Комсомольская), готов к переезду
04.2006—н.в.   11 лет 5 месяцев
Консультант ресторанного бизнеса
OOO Нарва,Папин Бар, частичная занятость.
Стратегия развития ресторанов, клубов. Обучение персонала всех уровней. Помощь в получении лицензии. Минимизация расходов и повышение доходов заведения. Помощь в открытии с « 0 ».
Повышение доходности заведения, минимизация расходов.
Креативные идеи для улучшения посещаемости заведения.
Открытие с 0: РК«ГРАНД»-2300кв.м., Ресторан «ЯРЪ»-700кв.м., Ресторан«Чёрная Жемчужина» 600кв.м, Daddy Pub -1000 кв.м., «Резиденция»- 2500 кв.м., «ХАММЕР» - 400 кв.м.
 Открытие 2-х Сигарных и Винных Клубов
04.2004—04.2006   2 года 1 месяц
Заместитель директора
Клуб-казино «Гранд», полная занятость.
- Организация и контроль работы всех подразделений фирмы
- Работа с поставщиками
- Формирование кадровой политики предприятия
- Проведение тренингов для персонала всех уровней
- Разработка систем аттестации
- Аттестация и развитие персонала, формирование кадрового резерва
- Стратегическое планирование
- Организация и проведение собраний
- Работа с государственными контролирующими органами
02.2003—03.2004   1 год 2 месяца
Управляющий рестораном
Ресторан «Васаби», полная занятость.
Открытие первого в городе ресторана восточной кухни, стратегическое планирование развития ресторана, работа с поставщиками. Контроль работы сотрудников, помощь в проведении торжественных мероприятий, работа с VIP-клиентами. Руководство коллективом 30 чел
04.2001—09.2001   6 месяцев
Руководитель группы
ООО "Интуртранс", полная занятость.
Организация и проведение развлекательных мероприятий в отеле.
Организация и сопровождение в экскурсиях по стране, экстремального туризма.
Руководство группами 30 чел.
11.1997—01.2001   3 года 3 месяца
Администратор
Джон Булл Паб, полная занятость.
Контроль работы персонала, встреча VIP-гостей. Прием и сдача смены.
Обучение работе английским менеджером.
Контроль и управление работой персонала.
Контроль использования материально-технических ресурсов.
Решение конфликтных ситуаций с гостями.
Организация банкетных мероприятий.
Стажировка новых сотрудников.
Приём и сдача смены.
Руководство коллективом 30 человек.
Высшее
2007
Институт ресторанных технологий
Факультет: Центр дистанционного обучения рестораторов.
Дистанционная форма обучения
Специальность: Управляющий ресторана
Высшее
1995
Факультет: Психология
Вечерняя форма обучения
Специальность: Педагог-психолог
Курсы и тренинги
2008
Институт ресторанных технологий
Тренинг «Нестандартные схемы управления персоналом»
Санкт-Петербург
2007
Moscow Business School
Управляющий развлекательным / ночным клубом
Москва
2006
Moscow Business School
Управляющий рестораном
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Большой опыт в открытии с «0» развлекательных центров, ресторанов.
Знание восточной и европейской кухни, суши.
Знание всех участков ресторанной и развлекательной сферы. Многочисленные знакомства в шоу-бизнесе (продюсеры, звезды эстрады, певцы, муз.группы)
Компьютерные навыки:R-Keeper, TillyPad, IIKO
Дополнительные сведения
Требовательность к подчиненным, организаторские способности, ответственность, пунктуальность, коммуникабельность, активная жизненная позиция.
Аквариум, велосипед, парашют, парусный спорт