Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 33729969Обновлено 10 ноября
В избранные

Управляющий мясного производством

По договоренности, полный рабочий день
Муж., 57 лет (10 октября 1960), высшее образование, женат, есть дети
Москва, Бутово, м. Бульвар Дмитрия Донского
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 15 лет и 10 месяцев
4 месяца
февраль  — май 2017
Руководитель отдела мясо птица рыба замороженные продукты
ООО Окей, Москва, полная занятость
Торговля
Составление графиков, заказы, контроль качества, проведение инвентаризации, обучение персонала, анализ продаж оптимизация потерь и увеличение продаж отдела.выполнение норм ХАССП.составление ежедневного плана для производства. Работа с ежедневными отчётами (продажи, потери то, и т.д)
6 месяцев
сентябрь 2016 — февраль 2017
Заведующий производством
ООО Карусель, Москва, полная занятость
Составление графиков, организация полного процесса собственного производства горячий и холодные цеха, мясное и рыбное производство с нулевого цикла.проведение инвенторизации, обучение сотрудников, ведение брокеражных журналов, составление заказов, оптимизация потерь, работа с входными документами. Знание технологических карт.работа в производственных процессах. Ежедневная работа с отчётами.
7 месяцев
февраль  — август 2016
Менеджер по продажам
ООО Ашан, Москва
Составление графиков, проведение инвенторизации, составление заказов, ценообразование, ведение брокеражных журналов, проведение тренингов, обучение сотрудников, работа с входными документами, знание технологических карт, составление ежедневного рабочего плана отдела, оптимизация потерь и увеличение продаж.работа с покупателями.контроль за качеством выпускаемой продукции, организация дегустаций.
5 лет и 10 месяцев
март 2010 — декабрь 2015
Управляющий мясным производством
Selgros Cash&Carry, ООО, Москва, полная занятость
Полное управление отделом. Работа ПК. Составление графиков. Работа с отчетами и нормативными документами. Контроль за производством разделки мяса и выпускаемой колбасной продукции согласно ТУ и ТО. Заполнение технологических журналов согласно HACCP. Обучение сотрудников работы со сканером, обвала мяса и повышение квалификации для производства колбасной и мясной продукции. Контроль и работа с входящими документами ТТН удостоверения качества, сертификатами и.т.д. Приемка мяса и мясопродуктов. Наполнение витрин. Контроль и поддержание трудовой дисциплины согласно трудовым договорам. Контроль за сложным мясным оборудованием: Кутер, колбасный шприц, волчек, оборудование для нарезки и упаковки продукции. Приоритетом является повышение продаж и сокращение потерь. Своим достижением считаю создание профессионального коллектива и сокращение потерь.
8 лет и 9 месяцев
июль 2001 — март 2010
Руководитель направления торговый зал
ООО Метро Cash&Carry, Москва
Контроль за процессом торговли. Работа с клиентской базой для привлечения оптовых клиентов. Контроль за выкладкой товара. Работа нормативными документами.составление
Высшее образование
1991
Московский ордена Трудового Красного Знамени институт прикладной биотехнологии, Москва
Технологический факультет
Очно-заочная форма обучения
Технология молока и молочных продуктов (инженер)
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Контроль качества. Управление производственным персоналом. Водительское удостоверение категории B Организаторские навыки. Управление отношениями с клиентами. Имею большой опыт открытия новых гипермаркетов. Обучение сотрудников, проведение тренингов.владею полностью процессом разделки мяса (обвалу жидовка) комплексное фарше оставление и кулинарные навыки, знание технологических карт ТО, ТУ, ГОСТ
Умение составления графиков.знание ПК.
Дополнительные сведения
Прошло обучение с получением сертификата по программе ХАССП
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий
60 000 Р
Технолог, Нефтьмагистраль ресторан « МагБургер» «СабКафе»
Управляющий
Менеджер по продажам, управляющая салоном красоты / СПА-центра
60 000 Р
Управляющий салоном, ООО "Компания Свой Стиль"
Менеджер по продажам, управляющая салоном красоты / СПА-центра
Территориальный управляющий
По договоренности
Руководитель направления товары для дома, ООО "Сотмаркет"
Территориальный управляющий
Смотреть все резюме
Резюме № 33729969 в открытом доступе Последнее обновление 10 ноября, 16:11

Резюме

Управляющий мясного производством По договоренности
Готов к командировкам, полный рабочий день.
Дата рождения: 10 октября 1960, 57 лет. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва, Бутово (м. Бульвар Дмитрия Донского)
02.2017—05.2017   4 месяца
Руководитель отдела мясо птица рыба замороженные продукты
ООО Окей, г. Москва, полная занятость.
Составление графиков, заказы, контроль качества, проведение инвентаризации, обучение персонала, анализ продаж оптимизация потерь и увеличение продаж отдела.выполнение норм ХАССП.составление ежедневного плана для производства. Работа с ежедневными отчётами (продажи, потери то, и т.д)
09.2016—02.2017   6 месяцев
Заведующий производством
ООО Карусель, г. Москва, полная занятость.
Составление графиков, организация полного процесса собственного производства горячий и холодные цеха, мясное и рыбное производство с нулевого цикла.проведение инвенторизации, обучение сотрудников, ведение брокеражных журналов, составление заказов, оптимизация потерь, работа с входными документами. Знание технологических карт.работа в производственных процессах. Ежедневная работа с отчётами.
02.2016—08.2016   7 месяцев
Менеджер по продажам
ООО Ашан, г. Москва.
Составление графиков, проведение инвенторизации, составление заказов, ценообразование, ведение брокеражных журналов, проведение тренингов, обучение сотрудников, работа с входными документами, знание технологических карт, составление ежедневного рабочего плана отдела, оптимизация потерь и увеличение продаж.работа с покупателями.контроль за качеством выпускаемой продукции, организация дегустаций.
03.2010—12.2015   5 лет 10 месяцев
Управляющий мясным производством
Selgros Cash&Carry, ООО, г. Москва, полная занятость.
Полное управление отделом. Работа ПК. Составление графиков. Работа с отчетами и нормативными документами. Контроль за производством разделки мяса и выпускаемой колбасной продукции согласно ТУ и ТО. Заполнение технологических журналов согласно HACCP. Обучение сотрудников работы со сканером, обвала мяса и повышение квалификации для производства колбасной и мясной продукции. Контроль и работа с входящими документами ТТН удостоверения качества, сертификатами и.т.д. Приемка мяса и мясопродуктов. Наполнение витрин. Контроль и поддержание трудовой дисциплины согласно трудовым договорам. Контроль за сложным мясным оборудованием: Кутер, колбасный шприц, волчек, оборудование для нарезки и упаковки продукции. Приоритетом является повышение продаж и сокращение потерь. Своим достижением считаю создание профессионального коллектива и сокращение потерь.
07.2001—03.2010   8 лет 9 месяцев
Руководитель направления торговый зал
ООО Метро Cash&Carry, г. Москва.
Контроль за процессом торговли. Работа с клиентской базой для привлечения оптовых клиентов. Контроль за выкладкой товара. Работа нормативными документами.составление
Высшее
1991
Московский ордена Трудового Красного Знамени институт прикладной биотехнологии, Москва
Факультет: Технологический факультет
Очно-заочная форма обучения
Специальность: Технология молока и молочных продуктов (инженер)
Навыки и умения
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Контроль качества. Управление производственным персоналом. Водительское удостоверение категории B Организаторские навыки. Управление отношениями с клиентами. Имею большой опыт открытия новых гипермаркетов. Обучение сотрудников, проведение тренингов.владею полностью процессом разделки мяса (обвалу жидовка) комплексное фарше оставление и кулинарные навыки, знание технологических карт ТО, ТУ, ГОСТ
Умение составления графиков.знание ПК.
Дополнительные сведения
Прошло обучение с получением сертификата по программе ХАССП