Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 29901665
30 марта

Управляющий кафе корпоративного питания

50 000 руб.
полный рабочий день
на территории работодателя
47 лет (4 июля 1969), мужской, неполное высшее образование
Москва, Дорогомилово, м. Киевская
Работал
Общий рабочий стаж — 12 лет и 2 месяца

апрель 2010 — май 2016
6 лет и 2 месяца

Управляющий / менеджер кафе

(Полная занятость)

кафе (Полная занятость), г. Москва.

- Оперативное управление деятельностью кафе;
- Уверенный пользователь ПК (MS Office,)
- Сильные переговорные навыки
- Знание стандартов обслуживания
- Знание технологической документации
- Знание санитарных норм в общественном питании
- Знание принципов ценообразования
- Знание кассовой дисциплины
- Знание принципов работы всех участков кафе
- Опыт самостоятельной работы
- Успешный опыт увеличение оборота кафе
- Успешный опыт взаимодействия с госструктурами
- Опыт построения эффективной команды
- Заказ продукции на склад/контроль качества доставленного продукта

апрель 2004 — июль 2010
6 лет и 4 месяца

Начальник сбыта продуктов питания по магазинам (полуфабрикаты)

(Полная занятость)

ООО продсервис ай-си, г. Москва., г. Москва.

- эффективная организация работы персонала (10 человек)
- составление графика-маршрута автотранспорта для доставки готовой продукции заказчику (3 машины).
- ведение товарного отчёта остатков по складу.
- слежение за качеством выпускаемой продукции.
- инкассация денежных средств
За это время количество отделов в магазинах продающих нашу продукцию увеличилось с6 до 14 отделов.

Ключевые навыки
- Создание атмосферы гостеприимства, поддержание высоких стандартов сервиса;
- Контроль использования и наличия всех необходимых материально-технических ресурсов;
- Координирование слаженной работы кухни с залом;
- Разрешение конфликтных ситуаций;
- Подбор персонала;
- Обучение сотрудников стандартам сервиса и этикета;
- Организация банкетов (фуршетов, свадеб, корпоративов) на любое количество персон;
- Опыт работы с V.I.P. клиентами;
- Полный контроль над работой зала, бара, внутренних служб кафе;
- Организация выездного обслуживания;
- Умение работать с поставщиками продукции;
контролирую графики посменной работы всех подразделений кафе;
- контроль за финансовой деятельности кафе (средний чек, выручка, количество гостей, план по выручке и среднему чеку и т.д.);
- принимаю содействие в проведении инвентаризации кафе;
- ежедневно контролирую чистоту и соблюдение правил техники безопасности, противопожарной безопасности, санитарно-эпидемиологических норм в помещениях кафе
- контролирую графики посменной работы всех подразделений кафе;
– проекты по повышению продаж кафе;
– контролирую за работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Учился

по 1991

МАДИ г. Москва., 1990 Уровень образования: Неполное высшее. Факультет: Управления. Специальность: Управлением хозяйством. Форма обучения: Дневная/Очная.
Курсы и тренинги

2013

Кадровик. Школа политики и бизнеса, г. Москва

2012

Таможенное декларирование товара.. ООО " Альта-Софт", г. Москва

Знает и умеет
Водительские права категории B
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 29901665 обновлено 30 марта, 10:39
Управляющий кафе корпоративного питания
50 000 Р, работа на территории работодателя, полный рабочий день
Мужчина, 47 лет (4 июля 1969)
Неполное высшее образование
Москва, Дорогомилово (м. Киевская)
Опыт работы 12 лет и 2 месяца
6 лет 2 месяца
апрель 2010  — май 2016
кафе (Полная занятость), Москва, полная занятость
Управляющий / менеджер кафе
- Оперативное управление деятельностью кафе;
- Уверенный пользователь ПК (MS Office,)
- Сильные переговорные навыки
- Знание стандартов обслуживания
- Знание технологической документации
- Знание санитарных норм в общественном питании
- Знание принципов ценообразования
- Знание кассовой дисциплины
- Знание принципов работы всех участков кафе
- Опыт самостоятельной работы
- Успешный опыт увеличение оборота кафе
- Успешный опыт взаимодействия с госструктурами
- Опыт построения эффективной команды
- Заказ продукции на склад/контроль качества доставленного продукта
6 лет 4 месяца
апрель 2004  — июль 2010
ООО продсервис ай-си, г. Москва., Москва, полная занятость
Начальник сбыта продуктов питания по магазинам (полуфабрикаты)
- эффективная организация работы персонала (10 человек)
- составление графика-маршрута автотранспорта для доставки готовой продукции заказчику (3 машины).
- ведение товарного отчёта остатков по складу.
- слежение за качеством выпускаемой продукции.
- инкассация денежных средств
За это время количество отделов в магазинах продающих нашу продукцию увеличилось с6 до 14 отделов.
Неполное высшее образование
1991
МАДИ г. Москва., 1990
Управления
Дневная/Очная форма обучения
Управлением хозяйством
Курсы
2013
Школа политики и бизнеса
Кадровик
Москва
2012
ООО " Альта-Софт"
Таможенное декларирование товара.
Москва
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
- Создание атмосферы гостеприимства, поддержание высоких стандартов сервиса;
- Контроль использования и наличия всех необходимых материально-технических ресурсов;
- Координирование слаженной работы кухни с залом;
- Разрешение конфликтных ситуаций;
- Подбор персонала;
- Обучение сотрудников стандартам сервиса и этикета;
- Организация банкетов (фуршетов, свадеб, корпоративов) на любое количество персон;
- Опыт работы с V.I.P. клиентами;
- Полный контроль над работой зала, бара, внутренних служб кафе;
- Организация выездного обслуживания;
- Умение работать с поставщиками продукции;
контролирую графики посменной работы всех подразделений кафе;
- контроль за финансовой деятельности кафе (средний чек, выручка, количество гостей, план по выручке и среднему чеку и т.д.);
- принимаю содействие в проведении инвентаризации кафе;
- ежедневно контролирую чистоту и соблюдение правил техники безопасности, противопожарной безопасности, санитарно-эпидемиологических норм в помещениях кафе
- контролирую графики посменной работы всех подразделений кафе;
– проекты по повышению продаж кафе;
– контролирую за работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.