Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 3458962Обновлено 10 октября 2016
В избранные

Управляющий кафе / заведующий производством

60 000 Р, полный рабочий день
Муж., 33 года (7 октября 1983), высшее образование, женат, есть дети
Москва, Люблино
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 11 лет и 9 месяцев
2 года и 2 месяца
апрель 2014 — май 2016
Управляющий сетью кафе
Сеть блинных кафе "Блиндаж", Москва, полная занятость
Обязанности:
- решение всех административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кафе;
- оперативное управление сетью кафе (планирование, координирование, мотивация, контроль работы всей сети);
- набор, обучение и управление персоналом;
- оптимизация логистики;
- ежемесячное проведение инвентаризации и подготовка по ее итогам отчетной документации;
- взаимодействие с арендодателем; взаимодействие с контролирующими органами;
- организация PR акций, промоушн-мероприятий и рекламы.

Достижения:
- увеличение количества посетителей в связи с проведением рекламных акций и введением новых позиций в меню;
- увеличение числа положительных отзывов клиентов в интернете;
- увеличение числа постоянных клиентов в результате организации службы доставки
4 года и 3 месяца
январь 2010 — март 2014
Заведующий производством
Пищевое производство (ИП Яковлев А.В.), Москва
Обязанности:
- работа с поставщиками: заказ всех необходимых продовольственных товаров, приемка товара по качеству и количеству и т.д.;
- работа с персоналом: подбор, обучение, распределение обязанностей, мотивация, проведение тренингов, контроль за выполняемой работой, разработка и ведение документов по учету рабочего времени сотрудников;
- ежемесячное проведение инвентаризации и подготовка по ее итогам отчетной документации;
- взаимодействие с арендодателем;
- взаимодействие с контролирующими органами;
- ведение отчетной документации, учет расхода и дохода;
- взаимодействие с контрагентами;
- получение сертификатов на выпускаемую продукцию;
- взаимодействие с СЭС и плановый контроль-анализ выпускаемой продукции;
- контроль за исправностью оборудования и инвентаря;
- составление технологических и калькуляционных карт;
- проведение мониторинга цен поставщиков на рынке, оптимизация затрат.
Достижения:
- оптимизация затрат;
- введение новых уникальных товарных позиций;
- успешный переезд производства с получением разрешительной документации.
11 месяцев
февраль  — декабрь 2009
Заведующий производством
ООО "Пищевые технологии", Москва, полная занятость
- контроль за приготовлением полуфабрикатов;
- контроль качества;
- инвентаризация;
- взаимодействие с арендодателем;
- разработка и ведение документов по учету рабочего времени сотрудников;
- работа с поставщиками: оптовые заказы молока 20т., муки 10 т, мяса и т.д. приемка товара по качеству и количеству и возврат товара;
- закупочная логистика.
6 месяцев
август 2008 — январь 2009
Продавец-консультант (обучение на заместитель директора по обучению)
Белый Ветер ЦИФРОВОЙ, Москва, полная занятость
Консультирование и продажа цифровой техники, обучение на зам.директора по обучению
4 года и 1 месяц
сентябрь 2004 — сентябрь 2008
Заместитель директора по информатизации образовательного процесса
ГОУ СОШ №1148 им.Ф.М. Достоевского, Москва, полная занятость
Информатизация образовательного процесса, проведение семинаров, совещаний, международных конференций, обучение навыкам работы за компьютером, профессиональное создание презентаций, создание буклетов, приглашений; создание, наполнение и поддержание сайта с форумом, рассылка электронных писем, фоторедактирование, фотомонтаж, цифровая фотосъемка, прокладка компьютерной сети (TCP/IP), создание и подключение к WiFi, мелкий ремонт, апгрейт и закупка компьютерной техники, восстановление электронных документов, установка любого программного обеспечения.
Высшее образование
2008
Московский институт предпринимательства и права
Экономика и управление, аспирантура
Дневная/Очная форма обучения
Аспирантура
2005
Московский городской педагогический университет
Технологии и предпринимательства
Учитель технологии и предпринимательства
Среднее специальное образование
2001
МТК им. И.Ф. Павлова
Менеджер
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (технический).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Продвинутый пользователь IT. Ответственность. Оптимизация.
Дополнительные сведения
Отсутствие вредных привычек, наличие собственного автомобиля.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Заведующая производством / кладовщик / буфетчица / повар на раздачу
По договоренности
Медицинский регистратор / повар / заведующая производством, детские сады .лагеря.школы
Заведующий производством
70 000 Р
Шеф-повар, ООО СП "Евразия-Центр"
Заведующий производством
Шеф-повар / Заведующий производством
70 000 Р
Шеф-повар, ООО "Техника Питания"
Шеф-повар / Заведующий производством
58 резюме
Резюме № 3458962 в открытом доступе Последнее обновление 10 октября 2016, 22:03

Резюме

Управляющий кафе / заведующий производством 60 000
Полный рабочий день.
Дата рождения: 7 октября 1983, 33 года. Женат, есть дети.
Москва, Люблино
04.2014—05.2016   2 года 2 месяца
Управляющий сетью кафе
Сеть блинных кафе "Блиндаж", г. Москва, полная занятость.
Обязанности:
- решение всех административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кафе;
- оперативное управление сетью кафе (планирование, координирование, мотивация, контроль работы всей сети);
- набор, обучение и управление персоналом;
- оптимизация логистики;
- ежемесячное проведение инвентаризации и подготовка по ее итогам отчетной документации;
- взаимодействие с арендодателем; взаимодействие с контролирующими органами;
- организация PR акций, промоушн-мероприятий и рекламы.

Достижения:
- увеличение количества посетителей в связи с проведением рекламных акций и введением новых позиций в меню;
- увеличение числа положительных отзывов клиентов в интернете;
- увеличение числа постоянных клиентов в результате организации службы доставки
01.2010—03.2014   4 года 3 месяца
Заведующий производством
Пищевое производство (ИП Яковлев А.В.), г. Москва.
Обязанности:
- работа с поставщиками: заказ всех необходимых продовольственных товаров, приемка товара по качеству и количеству и т.д.;
- работа с персоналом: подбор, обучение, распределение обязанностей, мотивация, проведение тренингов, контроль за выполняемой работой, разработка и ведение документов по учету рабочего времени сотрудников;
- ежемесячное проведение инвентаризации и подготовка по ее итогам отчетной документации;
- взаимодействие с арендодателем;
- взаимодействие с контролирующими органами;
- ведение отчетной документации, учет расхода и дохода;
- взаимодействие с контрагентами;
- получение сертификатов на выпускаемую продукцию;
- взаимодействие с СЭС и плановый контроль-анализ выпускаемой продукции;
- контроль за исправностью оборудования и инвентаря;
- составление технологических и калькуляционных карт;
- проведение мониторинга цен поставщиков на рынке, оптимизация затрат.
Достижения:
- оптимизация затрат;
- введение новых уникальных товарных позиций;
- успешный переезд производства с получением разрешительной документации.
02.2009—12.2009   11 месяцев
Заведующий производством
ООО "Пищевые технологии", г. Москва, полная занятость.
- контроль за приготовлением полуфабрикатов;
- контроль качества;
- инвентаризация;
- взаимодействие с арендодателем;
- разработка и ведение документов по учету рабочего времени сотрудников;
- работа с поставщиками: оптовые заказы молока 20т., муки 10 т, мяса и т.д. приемка товара по качеству и количеству и возврат товара;
- закупочная логистика.
08.2008—01.2009   6 месяцев
Продавец-консультант (обучение на заместитель директора по обучению)
Белый Ветер ЦИФРОВОЙ, г. Москва, полная занятость.
Консультирование и продажа цифровой техники, обучение на зам.директора по обучению
09.2004—09.2008   4 года 1 месяц
Заместитель директора по информатизации образовательного процесса
ГОУ СОШ №1148 им.Ф.М. Достоевского, г. Москва, полная занятость.
Информатизация образовательного процесса, проведение семинаров, совещаний, международных конференций, обучение навыкам работы за компьютером, профессиональное создание презентаций, создание буклетов, приглашений; создание, наполнение и поддержание сайта с форумом, рассылка электронных писем, фоторедактирование, фотомонтаж, цифровая фотосъемка, прокладка компьютерной сети (TCP/IP), создание и подключение к WiFi, мелкий ремонт, апгрейт и закупка компьютерной техники, восстановление электронных документов, установка любого программного обеспечения.
Высшее
2008
Московский институт предпринимательства и права
Факультет: Экономика и управление, аспирантура
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Аспирантура
Высшее
2005
Московский городской педагогический университет
Факультет: Технологии и предпринимательства
Специальность: Учитель технологии и предпринимательства
Среднее специальное
2001
МТК им. И.Ф. Павлова
Специальность: Менеджер
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (технический).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Продвинутый пользователь IT. Ответственность. Оптимизация.
Дополнительные сведения
Отсутствие вредных привычек, наличие собственного автомобиля.