Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 34348550Обновлено 27 февраля
В избранные

Управляющий кафе, корпоративной столовой

50 000 Р
Муж., 41 год (18 января 1976), высшее образование
Москва, готов к переезду в Тюмень, Магадан
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 3 года и 3 месяца
2 года и 4 месяца
сентябрь 2013 — декабрь 2015
Управляющий
ООО"Напряжение", Москва, полная занятость
Startup предприятия, концепция клуба-ресторана. Осуществление всех видов управленческой, хозяйственной и финансовой деятельности связаной с функционированием заведения. Поддержание комфорта и приятной атмосферы в зале, личное присутствие, знакомство и общение с гостями. Участие в технологическом процессе разработки меню кухни и барной карты, новых блюд и спец предложений. Мониторинг рынка поставщиков и анализ закупаемой продукции. Знание СниПов и нормативных актов общественного питания. Знание програмы R-Keeper и Store house.
1 год и 3 месяца
октябрь 2012 — декабрь 2013
Управляющий корпоративной столовой и кафе
ЗАО"АМИ-СТО"обособленное предприятие, Москва, полная занятость
Startup корпоративной столовой и кафе в бизнес центре"А" класса. Участие в разработке концепции предприятия, объемно-планировочннных решений помещения. Координация строительных фирм, осуществление ППК общепита, контроль производимого ремонта и монтажа всех технических систем, оборудование кухни, линии раздачи, бара. Подбор квалифицированного персонала и дообучение его до уровня проекта. Поддержание трудовой и производственной дисциплины.
В дальнейшем, поддержание плановой работы заведения, соблюдение технологии производства и норм СанПин. Полный контроль работы кухни, зала и тех. персонала. Инкасация денежных средств, ведение необходимых журналов и документации. Хорошее взаимодействие с проверяющими органами.
Повышение операционной эффективности (снижение затрат на содержание заведения)
Высшее образование
2003
Московский государственный университет экономики, статистики и информатики
Финансы и кредит
Дневная/Очная форма обучения
Экономист
Курсы
2012
МАДИ
Логистика, управление цепями поставок
Москва
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий / менеджер бара
По договоренности
Менеджер бара, Руки Вверх Бар
Управляющий / менеджер бара
Управляющий корпоративной столовой
50 000 Р
Управляющий ресторана и летнего кафе, Ресторан «Салтыков»
Управляющий корпоративной столовой
Менеджер, Управляющий
40 000 Р
Менеджер 1 категории, Кофе Хауз
Менеджер, Управляющий
57 резюме
Резюме № 34348550 в открытом доступе Последнее обновление 27 февраля, 10:26

Резюме

Управляющий кафе, корпоративной столовой 50 000
Дата рождения: 18 января 1976, 41 год.
Москва, готов к переезду в Тюмень, Магадан
09.2013—12.2015   2 года 4 месяца
Управляющий
ООО"Напряжение", г. Москва, полная занятость.
Startup предприятия, концепция клуба-ресторана. Осуществление всех видов управленческой, хозяйственной и финансовой деятельности связаной с функционированием заведения. Поддержание комфорта и приятной атмосферы в зале, личное присутствие, знакомство и общение с гостями. Участие в технологическом процессе разработки меню кухни и барной карты, новых блюд и спец предложений. Мониторинг рынка поставщиков и анализ закупаемой продукции. Знание СниПов и нормативных актов общественного питания. Знание програмы R-Keeper и Store house.
10.2012—12.2013   1 год 3 месяца
Управляющий корпоративной столовой и кафе
ЗАО"АМИ-СТО"обособленное предприятие, г. Москва, полная занятость.
Startup корпоративной столовой и кафе в бизнес центре"А" класса. Участие в разработке концепции предприятия, объемно-планировочннных решений помещения. Координация строительных фирм, осуществление ППК общепита, контроль производимого ремонта и монтажа всех технических систем, оборудование кухни, линии раздачи, бара. Подбор квалифицированного персонала и дообучение его до уровня проекта. Поддержание трудовой и производственной дисциплины.
В дальнейшем, поддержание плановой работы заведения, соблюдение технологии производства и норм СанПин. Полный контроль работы кухни, зала и тех. персонала. Инкасация денежных средств, ведение необходимых журналов и документации. Хорошее взаимодействие с проверяющими органами.
Повышение операционной эффективности (снижение затрат на содержание заведения)
Высшее
2003
Московский государственный университет экономики, статистики и информатики
Факультет: Финансы и кредит
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Экономист
Курсы и тренинги
2012
МАДИ
Логистика, управление цепями поставок
Москва