Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 21647742
26 августа 2016

Управляющий кафе, рестораном

По договоренности
не имеет значения
не имеет значения
34 года (23 февраля 1982), мужской, высшее образование, женат, есть дети
Москва, м. Кузьминки, м. Марьино, готов к переезду
Работал
Общий рабочий стаж — 8 лет и 9 месяцев

март 2015 — н.в.
1 год и 11 месяцев

Управляющий

(Полная занятость)

Хмельбург, г. Москва.

Пивной ресторан на 180 п. мест
5 залов
Ср. счет 2500 руб.
В управлении 50 человек
Европейская кухня, пивное меню, мангал

октябрь 2014 — март 2015
6 месяцев

Исполнительный директор

(Полная занятость)

ООО "Патрик паб", г. Люберцы.

Пивной ресторан на 120 п. мест
VIP зона на 10 п. мест
Ср. счет 2500 руб.
В управлении 20 человек
Европейская кухня, пивное меню

июль 2014 — октябрь 2014
4 месяца

Исполнительный директор

(Частичная занятость)

РК "Космополис", г. Люберцы.

Развлекательный центр:
- боулинг 9 дорожек
- игровые автоматы
- Лазер-Таг
- кафе на 80 п. мест
- ресторан на 110 п. мест
В управлении 80 человек
Европейская и японская кухня, мангал

август 2009 — июль 2014
5 лет

Генеральный директор

(Полная занятость)

Ресторан "Акира", г. Москва.

Старт-ап. Семейный ресторан на 108 п. мест
В управлении 35 человек
Ср. счет 1500 руб.
Развлекательные мероприятия
Служба доставки
Детский уголок
Европейская и японская кухня

январь 2008 — март 2009
1 год и 3 месяца

Управляющий

(Полная занятость)

МАКИ-МАКИ, г. Москва.

Ресторан на 110 п. мест
В управлении 40 человек
Ср. счет 1200 руб.
Служба доставки
Бизнес-ланч с проходимостью 200 человек в день
Японская кухня

Ключевые навыки
В моем активе старт-ап и дальнейшее развитие двух ресторанов японской кухни на 100 посадочных мест, открытие службы доставки и аудит пищевого производства в Забайкалье. Общий стаж работы управляющим и директором 7 лет, общий стаж работы в общественном питании 12 лет. За это время мною приобретены следующие навыки и умения:

• проведение переговоров и заключение договоров с контрагентами (строительные компании, дизайнерские бюро, поставщики сырья и хоз.товаров, покупка оборудования)
• получение разрешительной документации (Лицензия на торговлю алкоголем, СЭС заключения, МЧС, ППК, свидетельства из налоговой службы)
• организация кассовой дисциплины (выбор системы налогообложения, подбор программы автоматизации, организация документооборота с удаленной бухгалтерией)
• организация и анализ маркетинговых исследований, расчет и организация рекламных компаний
• подбор и адаптация персонала
• анализ экономической деятельности ресторана (АВС-анализ)
• организация службы доставки и call-центра
• написание тех-заданий для создания и продвижения сайтов
• организация кухни (проведение проработок, расчет себестоимости блюд, создание меню ресторана и бара, проведение и анализ инвентаризации)
• организация детских праздников, проведение фотосъемок, работа с музыкальными командами
Учился

по 2007

Московский институт права Уровень образования: Высшее. Факультет: Психологии. Специальность: Преподаватель детской психологии. Форма обучения: Очно-заочная.

по 2002

ММУ № 2 Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Мед-брат. Форма обучения: Дневная/Очная.
Знает и умеет
Английский язык разговорный
Водительские права категории B
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 21647742 обновлено 26 августа 2016, 17:54
Управляющий кафе, рестораном
По договоренности
Мужчина, 34 года (23 февраля 1982)
Женат, есть дети
Москва (м. Кузьминки, м. Марьино), готов к переезду
Опыт работы 8 лет и 9 месяцев
Управляющий
1 год 11 месяцев
март 2015  — н.в.
Хмельбург, Москва, полная занятость
Пивной ресторан на 180 п. мест
5 залов
Ср. счет 2500 руб.
В управлении 50 человек
Европейская кухня, пивное меню, мангал
Исполнительный директор
6 месяцев
октябрь 2014  — март 2015
ООО "Патрик паб", Люберцы, полная занятость
Пивной ресторан на 120 п. мест
VIP зона на 10 п. мест
Ср. счет 2500 руб.
В управлении 20 человек
Европейская кухня, пивное меню
Исполнительный директор
4 месяца
июль   — октябрь 2014
РК "Космополис", Люберцы, частичная занятость
Развлекательный центр:
- боулинг 9 дорожек
- игровые автоматы
- Лазер-Таг
- кафе на 80 п. мест
- ресторан на 110 п. мест
В управлении 80 человек
Европейская и японская кухня, мангал
Генеральный директор
5 лет
август 2009  — июль 2014
Ресторан "Акира", Москва, полная занятость
Старт-ап. Семейный ресторан на 108 п. мест
В управлении 35 человек
Ср. счет 1500 руб.
Развлекательные мероприятия
Служба доставки
Детский уголок
Европейская и японская кухня
Управляющий
1 год 3 месяца
январь 2008  — март 2009
МАКИ-МАКИ, Москва, полная занятость
Ресторан на 110 п. мест
В управлении 40 человек
Ср. счет 1200 руб.
Служба доставки
Бизнес-ланч с проходимостью 200 человек в день
Японская кухня
Высшее образование
2007
Московский институт права
Психологии
Очно-заочная форма обучения
Преподаватель детской психологии
Среднее специальное образование
2002
ММУ № 2
Дневная/Очная форма обучения
Мед-брат
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
В моем активе старт-ап и дальнейшее развитие двух ресторанов японской кухни на 100 посадочных мест, открытие службы доставки и аудит пищевого производства в Забайкалье. Общий стаж работы управляющим и директором 7 лет, общий стаж работы в общественном питании 12 лет. За это время мною приобретены следующие навыки и умения:

• проведение переговоров и заключение договоров с контрагентами (строительные компании, дизайнерские бюро, поставщики сырья и хоз.товаров, покупка оборудования)
• получение разрешительной документации (Лицензия на торговлю алкоголем, СЭС заключения, МЧС, ППК, свидетельства из налоговой службы)
• организация кассовой дисциплины (выбор системы налогообложения, подбор программы автоматизации, организация документооборота с удаленной бухгалтерией)
• организация и анализ маркетинговых исследований, расчет и организация рекламных компаний
• подбор и адаптация персонала
• анализ экономической деятельности ресторана (АВС-анализ)
• организация службы доставки и call-центра
• написание тех-заданий для создания и продвижения сайтов
• организация кухни (проведение проработок, расчет себестоимости блюд, создание меню ресторана и бара, проведение и анализ инвентаризации)
• организация детских праздников, проведение фотосъемок, работа с музыкальными командами