Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 21277148
17 марта

Управляющий кафе, столовой

По договоренности
не имеет значения
не имеет значения
45 лет (16 июля 1971), мужской, высшее образование
Москва, готов к переезду
Гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 7 лет и 8 месяцев

август 2016 — февраль 2017
7 месяцев

Повар, заведующий производством

(Полная занятость)

ООО,,Вито-1''- ООО" КП Конкорд", г. Москва.

Работа в детских садах и школах по технологическим картам. Соблюдение требований санпина. Управление персоналом. Заполнение журналов. Прохождение проверок.

сентябрь 2015 — февраль 2016
6 месяцев

Управляющий объектом питания

(Полная занятость)

ООО"ГудФудТехнолоджи", г. Москва.

Полное руководство объектом питания при Академии Управления МВД РФ. Непременно культурная и эффективная работа заведения и персонала в целом. Соблюдение норм и правил труда, наличие и при необходимости своевременный ремонт оборудования. Соблюдение сроков хранения и товарного соседства продуктов питания, а также температурного режима. Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль наличия пакета документов, заполнения журналов санпина, а также подготовка и прохождение комиссии СЭС. Контроль движения денежных средств, инкассация. Выдача заработной платы. Взаимодействие с поварами на предмет составления меню. Своевременная заявка на продукты питания и химические средства. Бракераж готовой продукции и пополнение таковой на линии раздачи. Управление линейным персоналом, шеф-поваром, бухгалтером-калькулятором. Проведение банкетов. Обслуживание и отдельное питание командировочных из дальнего зарубежья. Предотвращение конфликтных ситуаций (сведение к нулю). Наём и обучение вновь прибывших сотрудников. Совместное сотрудничество с кураторами от Академии по вопросам общепита и работы объекта в целом. Табель учёта рабочего времени. Инвентаризация. Конец к о н т р а к т а.

январь 2015 — сентябрь 2015
9 месяцев

Менеджер (официант) банкетной службы

(Полная занятость)

ООО,,ГудФудТехнолоджи", г. Москва.

Проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков большой численностью. Переведён на вышеуказанную д о л ж н о с т ь.

октябрь 2012 — сентябрь 2014
2 года

Заместитель директора ресторана

(Полная занятость)

ООО"Арт-Холл Полянка", г. Москва.

Руководство коллективом по проведению фуршетов, банкетов, праздничных мероприятий. Приёмка товара по качеству и количеству. Контроль пакета документов. Нормы и контроль санпина и роспотребнадзора. Составление и обновление меню, норм закладки сырья. Соблюдение сроков годности и режима хранения, а также качества приготовления пищи на пищеблоке. Отслеживание исправности и наличия оборудования. Осуществление санитарного состояния цехов, с соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Повышение квалификации и обучение сотрудников. Инвентаризация. Большой опыт работы в общепите. Кейтеринг- выездные мероприятия.. Закрылся на р е м о н т.

апрель 2007 — февраль 2011
3 года и 11 месяцев

Управляющий кафе

ООО,,ДиС".

Управление кафе, а вечером формат клуба.

Учился

по 2016

ЧВВАКИУ Уровень образования: Высшее. Факультет: Дневной. Специальность: Инженер-механик. Форма обучения: Дневная/Очная.
Знает и умеет
Русский язык свободно владею
Водительские права категории B,C
О себе

Безупречная честность, обучаемость. Курсы официант-бармен. Большой опыт работы в общепите, начиная с линейных позиций-кафе, рестораны, столовые, клубы. Поэтому, знание всех участков работы и обязанностей персонала. Умение быстро ориентироваться в экстремальных ситуациях. Алкоголь и наркотики не употребляю. Несудим. Презентабельный вид (и неполный). Холост, поэтому могу работать в любом городе или селе Московской области.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 21277148 обновлено 17 марта, 01:00
Управляющий кафе, столовой
По договоренности
Мужчина, 45 лет (16 июля 1971)
Высшее образование
Москва, готов к переезду
гражданство Россия
Опыт работы 7 лет и 8 месяцев
7 месяцев
август 2016  — февраль 2017
ООО,,Вито-1''- ООО" КП Конкорд", Москва, полная занятость
Повар, заведующий производством
Работа в детских садах и школах по технологическим картам. Соблюдение требований санпина. Управление персоналом. Заполнение журналов. Прохождение проверок.
6 месяцев
сентябрь 2015  — февраль 2016
ООО"ГудФудТехнолоджи", Москва, полная занятость
Управляющий объектом питания
Полное руководство объектом питания при Академии Управления МВД РФ. Непременно культурная и эффективная работа заведения и персонала в целом. Соблюдение норм и правил труда, наличие и при необходимости своевременный ремонт оборудования. Соблюдение сроков хранения и товарного соседства продуктов питания, а также температурного режима. Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль наличия пакета документов, заполнения журналов санпина, а также подготовка и прохождение комиссии СЭС. Контроль движения денежных средств, инкассация. Выдача заработной платы. Взаимодействие с поварами на предмет составления меню. Своевременная заявка на продукты питания и химические средства. Бракераж готовой продукции и пополнение таковой на линии раздачи. Управление линейным персоналом, шеф-поваром, бухгалтером-калькулятором. Проведение банкетов. Обслуживание и отдельное питание командировочных из дальнего зарубежья. Предотвращение конфликтных ситуаций (сведение к нулю). Наём и обучение вновь прибывших сотрудников. Совместное сотрудничество с кураторами от Академии по вопросам общепита и работы объекта в целом. Табель учёта рабочего времени. Инвентаризация. Конец к о н т р а к т а.
9 месяцев
январь   — сентябрь 2015
ООО,,ГудФудТехнолоджи", Москва, полная занятость
Менеджер (официант) банкетной службы
Проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков большой численностью. Переведён на вышеуказанную д о л ж н о с т ь.
2 года
октябрь 2012  — сентябрь 2014
ООО"Арт-Холл Полянка", Москва, полная занятость
Заместитель директора ресторана
Руководство коллективом по проведению фуршетов, банкетов, праздничных мероприятий. Приёмка товара по качеству и количеству. Контроль пакета документов. Нормы и контроль санпина и роспотребнадзора. Составление и обновление меню, норм закладки сырья. Соблюдение сроков годности и режима хранения, а также качества приготовления пищи на пищеблоке. Отслеживание исправности и наличия оборудования. Осуществление санитарного состояния цехов, с соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Повышение квалификации и обучение сотрудников. Инвентаризация. Большой опыт работы в общепите. Кейтеринг- выездные мероприятия.. Закрылся на р е м о н т.
3 года 11 месяцев
апрель 2007  — февраль 2011
ООО,,ДиС"
Управляющий кафе
Управление кафе, а вечером формат клуба.
Высшее образование
2016
ЧВВАКИУ
Дневной
Дневная/Очная форма обучения
Инженер-механик
Навыки и умения
Иностранные языки
Русский (свободно владею).
Водительское удостоверение
Категория B, C
Дополнительные сведения
Безупречная честность, обучаемость. Курсы официант-бармен. Большой опыт работы в общепите, начиная с линейных позиций-кафе, рестораны, столовые, клубы. Поэтому, знание всех участков работы и обязанностей персонала. Умение быстро ориентироваться в экстремальных ситуациях. Алкоголь и наркотики не употребляю. Несудим. Презентабельный вид (и неполный). Холост, поэтому могу работать в любом городе или селе Московской области.