Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 6950834
11 октября

Управляющий, директор ресторана, заместитель директора

60 000 руб.
полный рабочий день
на территории работодателя
41 год (25 мая 1975), мужской, высшее образование, женат, есть дети
Москва, Вао, м. Новогиреево
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 8 лет и 5 месяцев

ноябрь 2011 — март 2013
1 год и 5 месяцев

Менеджер по питанию

(Полная занятость)

Центр Семейного Отдыха, г. Москва.

Stаrt-Up проект. Запуск новых "точек" питания. Координация и взаимодействие служб комплекса. Набор и обучение персонала. Проведение инвентаризаций. Финансовое планирование, оптимизация расходов. Контроль финансовой деятельности. Общение с гостями. Решение конфликтных ситуаций.

сентябрь 2008 — декабрь 2010
2 года и 4 месяца

Управляющий

(Полная занятость)

ООО "Муза" (Спорт- бар "Допинг"), г. Москва.

Координация, взаимодействие и контроль всех служб ресторана. Проведения инвентаризации. Финансовое планирование, оптимизация расходов. Контроль финансовой деятельности в рамках бюджета (расходов, доходов, прибыли предприятия). Работа с поставщиками. Заключение договоров. Разработка, проработка, оформление меню и винной карты. Закупка оборудования, аппаратуры и т.п. Взаимодействие с контролирующими органами. Набор, обучение персонала, оценка, мотивация. Взаимодействие с гостями.

октябрь 2005 — сентябрь 2007
2 года

Заместитель генерального директора

(Полная занятость)

ООО "Ориент - Сервис" (Болгарский ресторан "Механа Банско"), г. Москва.

Координация, взаимодействие и контроль всех служб ресторана. Проведения инвентаризации. Финансовое планирование, оптимизация расходов. Контроль финансовой деятельности в рамках бюджета (расходов, доходов, прибыли предприятия). Заключение договоров. Взаимодействие с контролирующими органами. Набор, обучение персонала, оценка, мотивация. Взаимодействие с гостями.

январь 2003 — август 2005
2 года и 8 месяцев

Директор

(Полная занятость)

ООО "Бест Холдинг" ( Трактир "Гуси - Лебеди), г. Москва.

Координация, взаимодействие и контроль всех служб ресторана. Проведения инвентаризации. Финансовое планирование, оптимизация расходов. Контроль финансовой деятельности в рамках бюджета (расходов, доходов, прибыли предприятия). Работа с поставщиками. Заключение договоров. Заказ продукции. Разработка, проработка, оформление меню и винной карты. Закупка оборудования, аппаратуры и т.п. Взаимодействие с контролирующими органами. Набор, обучение персонала, оценка, мотивация.

Ключевые навыки
Опыт работы на руководящих позициях в ресторанном бизнесе более 9 лет.

Компьютерные навыки:
MS Office, R-keeper
Учился

по 2005

Институт сервиса "РГУТиС" , г. Москва. Уровень образования: Высшее. Факультет: Менеджмент организации. Специальность: Менеджер ресторанного и гостиничного бизнеса. Форма обучения: Вечерняя.
Знает и умеет
Английский язык базовый
Водительские права категории B
О себе

Коммуникабельный, инициативный, требователен к себе и к подчиненным, вынослив, стрессоустойчив, порядочный, честный, трудолюбивый, ответственный по отношению к поставленной задаче.
Активный отдых, спорт

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 6950834 обновлено 11 октября, 14:50
Управляющий, директор ресторана, заместитель директора
60 000 Р, готов к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день
Мужчина, 41 год (25 мая 1975)
Женат, есть дети, гражданство Россия
Москва, Вао (м. Новогиреево)
Опыт работы 8 лет и 5 месяцев
Менеджер по питанию
1 год 5 месяцев
ноябрь 2011  — март 2013
Центр Семейного Отдыха, Москва, полная занятость
Stаrt-Up проект. Запуск новых "точек" питания. Координация и взаимодействие служб комплекса. Набор и обучение персонала. Проведение инвентаризаций. Финансовое планирование, оптимизация расходов. Контроль финансовой деятельности. Общение с гостями. Решение конфликтных ситуаций.
Управляющий
2 года 4 месяца
сентябрь 2008  — декабрь 2010
ООО "Муза" (Спорт- бар "Допинг"), Москва, полная занятость
Координация, взаимодействие и контроль всех служб ресторана. Проведения инвентаризации. Финансовое планирование, оптимизация расходов. Контроль финансовой деятельности в рамках бюджета (расходов, доходов, прибыли предприятия). Работа с поставщиками. Заключение договоров. Разработка, проработка, оформление меню и винной карты. Закупка оборудования, аппаратуры и т.п. Взаимодействие с контролирующими органами. Набор, обучение персонала, оценка, мотивация. Взаимодействие с гостями.
Заместитель генерального директора
2 года
октябрь 2005  — сентябрь 2007
ООО "Ориент - Сервис" (Болгарский ресторан "Механа Банско"), Москва, полная занятость
Координация, взаимодействие и контроль всех служб ресторана. Проведения инвентаризации. Финансовое планирование, оптимизация расходов. Контроль финансовой деятельности в рамках бюджета (расходов, доходов, прибыли предприятия). Заключение договоров. Взаимодействие с контролирующими органами. Набор, обучение персонала, оценка, мотивация. Взаимодействие с гостями.
Директор
2 года 8 месяцев
январь 2003  — август 2005
ООО "Бест Холдинг" ( Трактир "Гуси - Лебеди), Москва, полная занятость
Координация, взаимодействие и контроль всех служб ресторана. Проведения инвентаризации. Финансовое планирование, оптимизация расходов. Контроль финансовой деятельности в рамках бюджета (расходов, доходов, прибыли предприятия). Работа с поставщиками. Заключение договоров. Заказ продукции. Разработка, проработка, оформление меню и винной карты. Закупка оборудования, аппаратуры и т.п. Взаимодействие с контролирующими органами. Набор, обучение персонала, оценка, мотивация.
Высшее образование
2005
Институт сервиса "РГУТиС"
Менеджмент организации
Вечерняя форма обучения
Менеджер ресторанного и гостиничного бизнеса
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Опыт работы на руководящих позициях в ресторанном бизнесе более 9 лет.

Компьютерные навыки:
MS Office, R-keeper
Дополнительные сведения
Коммуникабельный, инициативный, требователен к себе и к подчиненным, вынослив, стрессоустойчив, порядочный, честный, трудолюбивый, ответственный по отношению к поставленной задаче.
Активный отдых, спорт