Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 5514139Обновлено 6 октября 2016
В избранные

Управляющий, заместитель директора, менеджер ресторана, гостиницы, администратор

70 000 Р, полный рабочий день
Муж., 40 лет (20 июля 1977), высшее образование, женат, есть дети
Москва, Ул. Дыбенко, м. Речной вокзал, м. Бабушкинская, м. Алтуфьево
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 16 лет и 8 месяцев
6 лет и 4 месяца
сентябрь 2011 — н.в.
Заместитель управляющего
"Бизнес-клуб" Невка, Москва, полная занятость
Выполнение функций управляющего. Контроль за работой заведения. Снятие товарных остатков по кухне и бару. Закрытие рабочего дня. Разработка и проведение скидочных мероприятий в ресторане. Разработка развлекательной программы. Привлечение гостей. Контроль за работой менеджеров.
1 год и 3 месяца
июнь 2010 — август 2011
Руководитель отдела маркетинга
ООО "Сетта", Москва, полная занятость
Осуществлял разработку маркетинговой политики на предприятии. Обеспечивает участие отдела в составлении перспективных и текущих планов производства и реализации продукции, определении новых рынков сбыта и новых потребителей продукции.
Координировал деятельность всех функциональных подразделений по сбору и анализу коммерческо-экономической информации, созданию банка данных по маркетингу продукции предприятия (заявки на поставку, договора, наличие запасов, емкость рынка и т.п.).
Осуществлял контроль за своевременным устранением недостатков, указанных в поступающих от потребителей рекламациях и претензиях.
Организовывал разработку стратегии проведения рекламных мероприятий в средствах массовой информации с помощью наружной, световой, электронной, почтовой рекламы, рекламы на транспорте, участие в отраслевых выставках, ярмарках, выставках-продажах для информирования потенциальных показателей и расширения рынков сбыта.
Разработка предложения по формированию фирменного стиля предприятия и фирменного оформления рекламной продукции.
Руководство работниками отдела.
10 месяцев
сентябрь 2009 — июнь 2010
Начальник торгового отдела
КП СК "Северо-Запад", Москва, полная занятость
Открытие баров, закупка недостающего оборудования. Бюджетирование. Разработка и внедрение нового меню. Установка систем учета. Закупка товаров в бары и магазин. Контроль над работой баров и магазина. Оптимизация затрат.
5 месяцев
май  — сентябрь 2009
Управляющий баром
ООО "Элит Кроус" яхт клуб, Москва, полная занятость
Открытие летнего кафе. Закупка недостающего оборудования. Разработка меню.
Введение отчетности. Набор персонала. Раскрутка летнего кафе и ресторана. Введение учета. Калькуляционных карт. Учет. Заключение договоров.
1 год и 11 месяцев
октябрь 2006 — август 2008
Директор
ООО «Б&Б», Москва, полная занятость
Управление административно-хозяйственной деятельностью предприятия. Закупка оборудования. Финансовое планирование. Проведение маркетинговых мероприятий. Выполнение планово-экономических показателей. Повышение рентабельности. Оперативное руководство производством, техническим обслуживанием, набор персонала, управление персоналом 15 человек. Работа и взаимодействие с государственными органами, получение разрешительной документации.
3 года и 4 месяца
июнь 2003 — сентябрь 2006
Заместитель директора
Мытищинский городской яхт клуб, Москва, полная занятость
Контроль над работой ресторана и других служб яхт-клуба, ведение отчетности, организация и проведение банкетов, проведение тренингов с персоналом.
Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений яхт-клуба. Контроль над качеством продукции, услугами. Разработка и изготовление рекламной продукции. Разработка меню. Проведение рекламных акций. Отчетность. Заключение договоров на поставки в ресторан и бары. Внедрение новых технологий. Сотрудничество с рекламными агентствами. Планирование. Замещение и выполнение функций генерального директора в его отсутствие. Управление персоналом 60 человек.
1 год и 9 месяцев
сентябрь 2001 — май 2003
Администратор ресторана
Мытищинский городской яхт клуб, Москва, полная занятость
Разработка коктельной карты. Организация бесперебойной работы ресторана во всех подразделениях. Мотивация персонала и обучение вновь пришедших. Увеличение продаж и выполнение поставленных целей. Заполнение документации, ведение отчетности. Проведение инвентаризации. Разработка и внедрение барного меню. Разработка карты вин. Управление персоналом 24 человека. Организация и проведение банкетов, фуршетов, свадеб, семинаров до 300 человек.
1 год
сентябрь 1998 — август 1999
Бармен-официант
Конно-Спортивный комплекс "Нагорное", Москва, полная занятость
Выполнение функций бармена, отчетность, работа с кассой, обслуживание посетителей.
Высшее образование
2011
Российский государственный торгово-экономический университет
Экономика и управление
Заочная форма обучения
Менеджер экономист
2003
Государственный университет по землеустройству
Землеустройство
Дневная/Очная форма обучения
Инженер
Курсы
2002
Торговый дом ГЕЛОС
Сомелье
Москва
2001
АНО « Б. А. Р. – Класс»
Официант
Москва
2000
АНО "Б. А. Р.-Класс"
Бармен
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B, C
Профессиональные навыки
Антикризисное управление, коммуникабельность, умение работать в команде, любознательность, исполнительность, системный подход к решению поставленных задач, нацеленность на результат. Обучаемость. Лояльность по отношению к работадателю.

Компьютерные навыки:
Компьютер, уверенный пользователь, сканер, факс.



Специализированные программы R Keeper, Store House.
Дополнительные сведения
Чтение, музыка, кино, музеи, путешествия, политика.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий рестораном, заместитель директора ресторана
По договоренности
Менеджер ресторана, Управляющий, Ресторан "Мясо"
Управляющий ресторана, заместитель директора ресторана
80 000 Р
Управляющий фитнес-ресторана, Фитнес-клуб Арт-Спорт
Смотреть все резюме
Резюме № 5514139 в открытом доступе Последнее обновление 6 октября 2016, 20:06

Резюме

Управляющий, заместитель директора, менеджер ресторана, гостиницы, администратор 70 000
Полный рабочий день.
Дата рождения: 20 июля 1977, 40 лет. Женат, есть дети.
Москва, Ул. Дыбенко (м. Речной вокзал, м. Бабушкинская, м. Алтуфьево)
09.2011—н.в.   6 лет 4 месяца
Заместитель управляющего
"Бизнес-клуб" Невка, г. Москва, полная занятость.
Выполнение функций управляющего. Контроль за работой заведения. Снятие товарных остатков по кухне и бару. Закрытие рабочего дня. Разработка и проведение скидочных мероприятий в ресторане. Разработка развлекательной программы. Привлечение гостей. Контроль за работой менеджеров.
06.2010—08.2011   1 год 3 месяца
Руководитель отдела маркетинга
ООО "Сетта", г. Москва, полная занятость.
Осуществлял разработку маркетинговой политики на предприятии. Обеспечивает участие отдела в составлении перспективных и текущих планов производства и реализации продукции, определении новых рынков сбыта и новых потребителей продукции.
Координировал деятельность всех функциональных подразделений по сбору и анализу коммерческо-экономической информации, созданию банка данных по маркетингу продукции предприятия (заявки на поставку, договора, наличие запасов, емкость рынка и т.п.).
Осуществлял контроль за своевременным устранением недостатков, указанных в поступающих от потребителей рекламациях и претензиях.
Организовывал разработку стратегии проведения рекламных мероприятий в средствах массовой информации с помощью наружной, световой, электронной, почтовой рекламы, рекламы на транспорте, участие в отраслевых выставках, ярмарках, выставках-продажах для информирования потенциальных показателей и расширения рынков сбыта.
Разработка предложения по формированию фирменного стиля предприятия и фирменного оформления рекламной продукции.
Руководство работниками отдела.
09.2009—06.2010   10 месяцев
Начальник торгового отдела
КП СК "Северо-Запад", г. Москва, полная занятость.
Открытие баров, закупка недостающего оборудования. Бюджетирование. Разработка и внедрение нового меню. Установка систем учета. Закупка товаров в бары и магазин. Контроль над работой баров и магазина. Оптимизация затрат.
05.2009—09.2009   5 месяцев
Управляющий баром
ООО "Элит Кроус" яхт клуб, г. Москва, полная занятость.
Открытие летнего кафе. Закупка недостающего оборудования. Разработка меню.
Введение отчетности. Набор персонала. Раскрутка летнего кафе и ресторана. Введение учета. Калькуляционных карт. Учет. Заключение договоров.
10.2006—08.2008   1 год 11 месяцев
Директор
ООО «Б&Б», г. Москва, полная занятость.
Управление административно-хозяйственной деятельностью предприятия. Закупка оборудования. Финансовое планирование. Проведение маркетинговых мероприятий. Выполнение планово-экономических показателей. Повышение рентабельности. Оперативное руководство производством, техническим обслуживанием, набор персонала, управление персоналом 15 человек. Работа и взаимодействие с государственными органами, получение разрешительной документации.
06.2003—09.2006   3 года 4 месяца
Заместитель директора
Мытищинский городской яхт клуб, г. Москва, полная занятость.
Контроль над работой ресторана и других служб яхт-клуба, ведение отчетности, организация и проведение банкетов, проведение тренингов с персоналом.
Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений яхт-клуба. Контроль над качеством продукции, услугами. Разработка и изготовление рекламной продукции. Разработка меню. Проведение рекламных акций. Отчетность. Заключение договоров на поставки в ресторан и бары. Внедрение новых технологий. Сотрудничество с рекламными агентствами. Планирование. Замещение и выполнение функций генерального директора в его отсутствие. Управление персоналом 60 человек.
09.2001—05.2003   1 год 9 месяцев
Администратор ресторана
Мытищинский городской яхт клуб, г. Москва, полная занятость.
Разработка коктельной карты. Организация бесперебойной работы ресторана во всех подразделениях. Мотивация персонала и обучение вновь пришедших. Увеличение продаж и выполнение поставленных целей. Заполнение документации, ведение отчетности. Проведение инвентаризации. Разработка и внедрение барного меню. Разработка карты вин. Управление персоналом 24 человека. Организация и проведение банкетов, фуршетов, свадеб, семинаров до 300 человек.
09.1998—08.1999   1 год
Бармен-официант
Конно-Спортивный комплекс "Нагорное", г. Москва, полная занятость.
Выполнение функций бармена, отчетность, работа с кассой, обслуживание посетителей.
Высшее
2011
Российский государственный торгово-экономический университет
Факультет: Экономика и управление
Заочная форма обучения
Специальность: Менеджер экономист
Высшее
2003
Государственный университет по землеустройству
Факультет: Землеустройство
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Инженер
Курсы и тренинги
2002
Торговый дом ГЕЛОС
Сомелье
Москва
2001
АНО « Б. А. Р. – Класс»
Официант
Москва
2000
АНО "Б. А. Р.-Класс"
Бармен
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
B C
Профессиональные навыки
Антикризисное управление, коммуникабельность, умение работать в команде, любознательность, исполнительность, системный подход к решению поставленных задач, нацеленность на результат. Обучаемость. Лояльность по отношению к работадателю.

Компьютерные навыки:
Компьютер, уверенный пользователь, сканер, факс.

Специализированные программы R Keeper, Store House.
Дополнительные сведения
Чтение, музыка, кино, музеи, путешествия, политика.