Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 5514139
6 октября 2016

Управляющий, заместитель директора, менеджер ресторана, гостиницы, администратор

70 000 руб.
полный рабочий день
не имеет значения
39 лет (20 июля 1977), мужской, высшее образование, женат, есть дети
Москва, Ул. Дыбенко, м. Речной вокзал, м. Бабушкинская, м. Алтуфьево
Работал
Общий рабочий стаж — 15 лет и 9 месяцев

сентябрь 2011 — н.в.
5 лет и 5 месяцев

Заместитель управляющего

(Полная занятость)

"Бизнес-клуб" Невка, г. Москва.

Выполнение функций управляющего. Контроль за работой заведения. Снятие товарных остатков по кухне и бару. Закрытие рабочего дня. Разработка и проведение скидочных мероприятий в ресторане. Разработка развлекательной программы. Привлечение гостей. Контроль за работой менеджеров.

июнь 2010 — август 2011
1 год и 3 месяца

Руководитель отдела маркетинга

(Полная занятость)

ООО "Сетта", г. Москва.

Осуществлял разработку маркетинговой политики на предприятии. Обеспечивает участие отдела в составлении перспективных и текущих планов производства и реализации продукции, определении новых рынков сбыта и новых потребителей продукции.
Координировал деятельность всех функциональных подразделений по сбору и анализу коммерческо-экономической информации, созданию банка данных по маркетингу продукции предприятия (заявки на поставку, договора, наличие запасов, емкость рынка и т.п.).
Осуществлял контроль за своевременным устранением недостатков, указанных в поступающих от потребителей рекламациях и претензиях.
Организовывал разработку стратегии проведения рекламных мероприятий в средствах массовой информации с помощью наружной, световой, электронной, почтовой рекламы, рекламы на транспорте, участие в отраслевых выставках, ярмарках, выставках-продажах для информирования потенциальных показателей и расширения рынков сбыта.
Разработка предложения по формированию фирменного стиля предприятия и фирменного оформления рекламной продукции.
Руководство работниками отдела.

сентябрь 2009 — июнь 2010
10 месяцев

Начальник торгового отдела

(Полная занятость)

КП СК "Северо-Запад", г. Москва.

Открытие баров, закупка недостающего оборудования. Бюджетирование. Разработка и внедрение нового меню. Установка систем учета. Закупка товаров в бары и магазин. Контроль над работой баров и магазина. Оптимизация затрат.

май 2009 — сентябрь 2009
5 месяцев

Управляющий баром

(Полная занятость)

ООО "Элит Кроус" яхт клуб, г. Москва.

Открытие летнего кафе. Закупка недостающего оборудования. Разработка меню.
Введение отчетности. Набор персонала. Раскрутка летнего кафе и ресторана. Введение учета. Калькуляционных карт. Учет. Заключение договоров.

октябрь 2006 — август 2008
1 год и 11 месяцев

Директор

(Полная занятость)

ООО «Б&Б», г. Москва.

Управление административно-хозяйственной деятельностью предприятия. Закупка оборудования. Финансовое планирование. Проведение маркетинговых мероприятий. Выполнение планово-экономических показателей. Повышение рентабельности. Оперативное руководство производством, техническим обслуживанием, набор персонала, управление персоналом 15 человек. Работа и взаимодействие с государственными органами, получение разрешительной документации.

июнь 2003 — сентябрь 2006
3 года и 4 месяца

Заместитель директора

(Полная занятость)

Мытищинский городской яхт клуб, г. Москва.

Контроль над работой ресторана и других служб яхт-клуба, ведение отчетности, организация и проведение банкетов, проведение тренингов с персоналом.
Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений яхт-клуба. Контроль над качеством продукции, услугами. Разработка и изготовление рекламной продукции. Разработка меню. Проведение рекламных акций. Отчетность. Заключение договоров на поставки в ресторан и бары. Внедрение новых технологий. Сотрудничество с рекламными агентствами. Планирование. Замещение и выполнение функций генерального директора в его отсутствие. Управление персоналом 60 человек.

сентябрь 2001 — май 2003
1 год и 9 месяцев

Администратор ресторана

(Полная занятость)

Мытищинский городской яхт клуб, г. Москва.

Разработка коктельной карты. Организация бесперебойной работы ресторана во всех подразделениях. Мотивация персонала и обучение вновь пришедших. Увеличение продаж и выполнение поставленных целей. Заполнение документации, ведение отчетности. Проведение инвентаризации. Разработка и внедрение барного меню. Разработка карты вин. Управление персоналом 24 человека. Организация и проведение банкетов, фуршетов, свадеб, семинаров до 300 человек.

сентябрь 1998 — август 1999
1 год

Бармен-официант

(Полная занятость)

Конно-Спортивный комплекс "Нагорное", г. Москва.

Выполнение функций бармена, отчетность, работа с кассой, обслуживание посетителей.

Ключевые навыки
Антикризисное управление, коммуникабельность, умение работать в команде, любознательность, исполнительность, системный подход к решению поставленных задач, нацеленность на результат. Обучаемость. Лояльность по отношению к работадателю.

Компьютерные навыки:
Компьютер, уверенный пользователь, сканер, факс.

Специализированные программы R Keeper, Store House.
Учился

по 2011

Российский государственный торгово-экономический университет Уровень образования: Высшее. Факультет: Экономика и управление. Специальность: Менеджер экономист. Форма обучения: Заочная.

по 2003

Государственный университет по землеустройству Уровень образования: Высшее. Факультет: Землеустройство. Специальность: Инженер. Форма обучения: Дневная/Очная.
Курсы и тренинги

2002

Сомелье. Торговый дом ГЕЛОС, г. Москва

2001

Официант. АНО « Б. А. Р. – Класс», г. Москва

2000

Бармен. АНО "Б. А. Р.-Класс", г. Москва

Знает и умеет
Английский язык базовый
Водительские права категории B,C
О себе

Чтение, музыка, кино, музеи, путешествия, политика.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 5514139 обновлено 6 октября 2016, 20:06
Управляющий, заместитель директора, менеджер ресторана, гостиницы, администратор
70 000 Р, полный рабочий день
Мужчина, 39 лет (20 июля 1977)
Женат, есть дети
Москва, Ул. Дыбенко (м. Речной вокзал, м. Бабушкинская, м. Алтуфьево)
Опыт работы 15 лет и 9 месяцев
Заместитель управляющего
5 лет 5 месяцев
сентябрь 2011  — н.в.
"Бизнес-клуб" Невка, Москва, полная занятость
Выполнение функций управляющего. Контроль за работой заведения. Снятие товарных остатков по кухне и бару. Закрытие рабочего дня. Разработка и проведение скидочных мероприятий в ресторане. Разработка развлекательной программы. Привлечение гостей. Контроль за работой менеджеров.
Руководитель отдела маркетинга
1 год 3 месяца
июнь 2010  — август 2011
ООО "Сетта", Москва, полная занятость
Осуществлял разработку маркетинговой политики на предприятии. Обеспечивает участие отдела в составлении перспективных и текущих планов производства и реализации продукции, определении новых рынков сбыта и новых потребителей продукции.
Координировал деятельность всех функциональных подразделений по сбору и анализу коммерческо-экономической информации, созданию банка данных по маркетингу продукции предприятия (заявки на поставку, договора, наличие запасов, емкость рынка и т.п.).
Осуществлял контроль за своевременным устранением недостатков, указанных в поступающих от потребителей рекламациях и претензиях.
Организовывал разработку стратегии проведения рекламных мероприятий в средствах массовой информации с помощью наружной, световой, электронной, почтовой рекламы, рекламы на транспорте, участие в отраслевых выставках, ярмарках, выставках-продажах для информирования потенциальных показателей и расширения рынков сбыта.
Разработка предложения по формированию фирменного стиля предприятия и фирменного оформления рекламной продукции.
Руководство работниками отдела.
Начальник торгового отдела
10 месяцев
сентябрь 2009  — июнь 2010
КП СК "Северо-Запад", Москва, полная занятость
Открытие баров, закупка недостающего оборудования. Бюджетирование. Разработка и внедрение нового меню. Установка систем учета. Закупка товаров в бары и магазин. Контроль над работой баров и магазина. Оптимизация затрат.
Управляющий баром
5 месяцев
май   — сентябрь 2009
ООО "Элит Кроус" яхт клуб, Москва, полная занятость
Открытие летнего кафе. Закупка недостающего оборудования. Разработка меню.
Введение отчетности. Набор персонала. Раскрутка летнего кафе и ресторана. Введение учета. Калькуляционных карт. Учет. Заключение договоров.
Директор
1 год 11 месяцев
октябрь 2006  — август 2008
ООО «Б&Б», Москва, полная занятость
Управление административно-хозяйственной деятельностью предприятия. Закупка оборудования. Финансовое планирование. Проведение маркетинговых мероприятий. Выполнение планово-экономических показателей. Повышение рентабельности. Оперативное руководство производством, техническим обслуживанием, набор персонала, управление персоналом 15 человек. Работа и взаимодействие с государственными органами, получение разрешительной документации.
Заместитель директора
3 года 4 месяца
июнь 2003  — сентябрь 2006
Мытищинский городской яхт клуб, Москва, полная занятость
Контроль над работой ресторана и других служб яхт-клуба, ведение отчетности, организация и проведение банкетов, проведение тренингов с персоналом.
Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений яхт-клуба. Контроль над качеством продукции, услугами. Разработка и изготовление рекламной продукции. Разработка меню. Проведение рекламных акций. Отчетность. Заключение договоров на поставки в ресторан и бары. Внедрение новых технологий. Сотрудничество с рекламными агентствами. Планирование. Замещение и выполнение функций генерального директора в его отсутствие. Управление персоналом 60 человек.
Администратор ресторана
1 год 9 месяцев
сентябрь 2001  — май 2003
Мытищинский городской яхт клуб, Москва, полная занятость
Разработка коктельной карты. Организация бесперебойной работы ресторана во всех подразделениях. Мотивация персонала и обучение вновь пришедших. Увеличение продаж и выполнение поставленных целей. Заполнение документации, ведение отчетности. Проведение инвентаризации. Разработка и внедрение барного меню. Разработка карты вин. Управление персоналом 24 человека. Организация и проведение банкетов, фуршетов, свадеб, семинаров до 300 человек.
Бармен-официант
1 год
сентябрь 1998  — август 1999
Конно-Спортивный комплекс "Нагорное", Москва, полная занятость
Выполнение функций бармена, отчетность, работа с кассой, обслуживание посетителей.
Высшее образование
2011
Российский государственный торгово-экономический университет
Экономика и управление
Заочная форма обучения
Менеджер экономист
2003
Государственный университет по землеустройству
Землеустройство
Дневная/Очная форма обучения
Инженер
Курсы
2002
Торговый дом ГЕЛОС
Сомелье
Москва
2001
АНО « Б. А. Р. – Класс»
Официант
Москва
2000
АНО "Б. А. Р.-Класс"
Бармен
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B, C
Профессиональные навыки
Антикризисное управление, коммуникабельность, умение работать в команде, любознательность, исполнительность, системный подход к решению поставленных задач, нацеленность на результат. Обучаемость. Лояльность по отношению к работадателю.

Компьютерные навыки:
Компьютер, уверенный пользователь, сканер, факс.

Специализированные программы R Keeper, Store House.
Дополнительные сведения
Чтение, музыка, кино, музеи, путешествия, политика.