Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 36381010
30 сентября 2016

Управляющий

По договоренности
полный рабочий день
не имеет значения
29 лет (3 сентября 1987), мужской, высшее образование, не женат, детей нет
Москва, готов к переезду
Гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 11 лет и 8 месяцев

март 2014 — н.в.
2 года и 11 месяцев

Управляющий рестораном

(Полная занятость)

Группа ресторанов (Бавариус, Денис Давыдов, Бирмаркет, Натюрлих, Время Есть), г. Москва.

Формирование вектора развития предприятия. Оптимизация расходов. Разработка маркетинговых программ и программ лояльности направленных на увеличение оборота. Ответственность за финансовый результат. Формирование прозрачной и доступной отчетности для учредителя. Проведение тендеров с поставщиками на предмет повышения собираемости поступлений от маркетинговых контрактов. Большой опыт взаимодействия с контролирующими и надзорными гос. органами. Основными достижениями являются - вывод предприятий из долговой ямы, создание здоровой атмосферы в ресторанах и увеличение выручки в условиях кризиса.

май 2011 — март 2014
2 года и 11 месяцев

Управляющий рестораном

(Полная занятость)

Ресторан "Натюрлих", г. Москва.

Определение стратегии развития заведения. Обучение персонала, проработка меню, финансовый контроль. Основным достижением на данном предприятии было увеличение ежемесячного оборота, вывод предприятия на уровень рентабельности и создание сильной команды, что позволило в последствии достигнуть уровня доходности в 25%.

октябрь 2008 — май 2011
2 года и 8 месяцев

Заместитель руководитель отдела закупок

(Полная занятость)

Группа ресторанов (Денис Давыдов, Натюрлих, Воздух, Время Есть), г. Москва.

Контроль себестоимости продукции, поиск наиболее выгодных поставщиков, заключение договоров. Работа с разрешительной документацией. Подписание маркетинговых контрактов. Мониторинг и и исследование рынка продовольственных и непродовольственных товаров. Формирование ассортиментных матриц. Проведение тендеров с поставщиками на предмет повышения собираемости поступлений от маркетинговых контрактов

сентябрь 2006 — октябрь 2008
2 года и 2 месяца

Бармен

(Полная занятость)

Ресторан Сити Гриль, г. Москва.

Отдача напитков и коктейлей. Внедрение новых позиций.

июнь 2005 — сентябрь 2006
1 год и 4 месяца

Кладовщик

(Полная занятость)

Ресторан "Сити Гриль", г. Москва.

Прием товара. Перемещение на различные участки производства. Учет, контроль остатков и сроков хранения. Формирование заказов. Проведение инвентаризации.

Ключевые навыки
Аналитическое мышление. Коммуникабельность. Нацеленность на результат. Стрессоустойчивость и, как следствие, способность к антикризисному управлению предприятием. Порядочность и ответственность перед учредителями, коллегам и подчиненными. Свободное владение программами MS Office, R-keeper, Store House, 1С.
Учился

по 2009

Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова Уровень образования: Высшее. Факультет: Финансы и кредит. Специальность: Специалист по ценным бумагам. Форма обучения: Дневная/Очная.
Курсы и тренинги

2008

Бухгалтерский учет и налогообложение для руководителей/менеджеров. Учебный центр Стек Аудит, г. Москва

Знает и умеет
Английский язык разговорный
Водительские права категории B
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 

Резюме размещено в отраслях:

Другие резюме

«Управляющий»
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 36381010 обновлено 30 сентября 2016, 14:12
Управляющий
По договоренности, полный рабочий день
Мужчина, 29 лет (3 сентября 1987)
Не женат, детей нет, гражданство Россия
Москва, готов к переезду
Опыт работы 11 лет и 8 месяцев
Управляющий рестораном
2 года 11 месяцев
март 2014  — н.в.
Группа ресторанов (Бавариус, Денис Давыдов, Бирмаркет, Натюрлих, Время Есть), Москва, полная занятость
Формирование вектора развития предприятия. Оптимизация расходов. Разработка маркетинговых программ и программ лояльности направленных на увеличение оборота. Ответственность за финансовый результат. Формирование прозрачной и доступной отчетности для учредителя. Проведение тендеров с поставщиками на предмет повышения собираемости поступлений от маркетинговых контрактов. Большой опыт взаимодействия с контролирующими и надзорными гос. органами. Основными достижениями являются - вывод предприятий из долговой ямы, создание здоровой атмосферы в ресторанах и увеличение выручки в условиях кризиса.
Управляющий рестораном
2 года 11 месяцев
май 2011  — март 2014
Ресторан "Натюрлих", Москва, полная занятость
Определение стратегии развития заведения. Обучение персонала, проработка меню, финансовый контроль. Основным достижением на данном предприятии было увеличение ежемесячного оборота, вывод предприятия на уровень рентабельности и создание сильной команды, что позволило в последствии достигнуть уровня доходности в 25%.
Заместитель руководитель отдела закупок
2 года 8 месяцев
октябрь 2008  — май 2011
Группа ресторанов (Денис Давыдов, Натюрлих, Воздух, Время Есть), Москва, полная занятость
Контроль себестоимости продукции, поиск наиболее выгодных поставщиков, заключение договоров. Работа с разрешительной документацией. Подписание маркетинговых контрактов. Мониторинг и и исследование рынка продовольственных и непродовольственных товаров. Формирование ассортиментных матриц. Проведение тендеров с поставщиками на предмет повышения собираемости поступлений от маркетинговых контрактов
Бармен
2 года 2 месяца
сентябрь 2006  — октябрь 2008
Ресторан Сити Гриль, Москва, полная занятость
Отдача напитков и коктейлей. Внедрение новых позиций.
Кладовщик
1 год 4 месяца
июнь 2005  — сентябрь 2006
Ресторан "Сити Гриль", Москва, полная занятость
Прием товара. Перемещение на различные участки производства. Учет, контроль остатков и сроков хранения. Формирование заказов. Проведение инвентаризации.
Высшее образование
2009
Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова
Финансы и кредит
Дневная/Очная форма обучения
Специалист по ценным бумагам
Курсы
2008
Учебный центр Стек Аудит
Бухгалтерский учет и налогообложение для руководителей/менеджеров
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Аналитическое мышление. Коммуникабельность. Нацеленность на результат. Стрессоустойчивость и, как следствие, способность к антикризисному управлению предприятием. Порядочность и ответственность перед учредителями, коллегам и подчиненными. Свободное владение программами MS Office, R-keeper, Store House, 1С.