Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 33215453Обновлено 24 мая 2017
В избранные

Управляющий

По договоренности, полный рабочий день
Жен., 41 год (6 октября 1976), высшее образование, не замужем, есть дети
Москва, Царицыно
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 17 лет и 7 месяцев
10 лет
май 2008 — н.в.
Директор ресторана
ООО "КЛИО", Москва
Контроль поддержания сервиса, проведение инвентаризации, отчеты, работа с документацией. Контроль над выполнением стандартов сервиса. Контроль санитарно-технического состояния. Контроль бесперебойной работы заведения. Снижение издержек, повышение производительности труда, повышение качества услуг.
Финансовая грамотность, навыки планирования и управление бюджетом. Развиты управленческие навыки. Активная позиция.
1 год и 7 месяцев
ноябрь 2006 — май 2008
Управляющий рестораном
ООО "Эстона", Москва, полная занятость
Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана, организация банкетов (120 посадочных мест + банкетный зал). Взаимодействие с поставщиками (анализ рынка поставщиков). Контроль над приготовлением блюд. Регулярное проведение дегустаций. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторанов. Бюджетирование. Планирование. Контроль над ведением бухгалтерской документации. Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение. Взаимодействие с гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.). Предоставление отчётности по деятельности ресторана высшему руководству.
Достижения:
Увеличение средней дневной выручки в 2 раза за год за счет привлечения новых посетителей и изменения концепции работы команды ресторана.
6 лет и 1 месяц
октябрь 2000 — октябрь 2006
Директор
ООО "ЭлайнРост", Москва, полная занятость
Работа с контрольно-разрешительными органами. Разработка концепции развития ресторана. Определение корпоративной культуры. Проведение маркетинговых, рекламных PR-мероприятий. Работа с поставщиками (привлечение рекламного бюджета). Закупка оборудования торгового зала. Осуществление кадрового планирования. Полный контроль за деятельностью ресторана. Знание рынка. Открытие « летней площадки » ресторана.
Административно- хозяйственная деятельность (решение административных и текущих технических вопросов).
Высшее образование
1995
Владимирский государственный университет имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых.
Менеджмент
Дневная/Очная форма обучения
Экономист
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий рестораном
По договоренности
Генеральный директор, Фабрика Инноваций
Управляющий
100 000 Р
Управляющий, Ресторан "Pipe"
Управляющий
Управляющий рестораном
По договоренности
Преподаватель, Курсы по ресторанному делу при Бизнес Академии МБА Сити
Управляющий рестораном
Смотреть все резюме
Резюме № 33215453 в открытом доступе Последнее обновление 24 мая 2017, 17:38

Резюме

Управляющий По договоренности
Полный рабочий день.
Дата рождения: 6 октября 1976, 41 год. Не замужем, есть дети.
Москва, Царицыно
05.2008—н.в.   10 лет
Директор ресторана
ООО "КЛИО", г. Москва.
Контроль поддержания сервиса, проведение инвентаризации, отчеты, работа с документацией. Контроль над выполнением стандартов сервиса. Контроль санитарно-технического состояния. Контроль бесперебойной работы заведения. Снижение издержек, повышение производительности труда, повышение качества услуг.
Финансовая грамотность, навыки планирования и управление бюджетом. Развиты управленческие навыки. Активная позиция.
11.2006—05.2008   1 год 7 месяцев
Управляющий рестораном
ООО "Эстона", г. Москва, полная занятость.
Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана, организация банкетов (120 посадочных мест + банкетный зал). Взаимодействие с поставщиками (анализ рынка поставщиков). Контроль над приготовлением блюд. Регулярное проведение дегустаций. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторанов. Бюджетирование. Планирование. Контроль над ведением бухгалтерской документации. Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение. Взаимодействие с гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.). Предоставление отчётности по деятельности ресторана высшему руководству.
Достижения:
Увеличение средней дневной выручки в 2 раза за год за счет привлечения новых посетителей и изменения концепции работы команды ресторана.
10.2000—10.2006   6 лет 1 месяц
Директор
ООО "ЭлайнРост", г. Москва, полная занятость.
Работа с контрольно-разрешительными органами. Разработка концепции развития ресторана. Определение корпоративной культуры. Проведение маркетинговых, рекламных PR-мероприятий. Работа с поставщиками (привлечение рекламного бюджета). Закупка оборудования торгового зала. Осуществление кадрового планирования. Полный контроль за деятельностью ресторана. Знание рынка. Открытие « летней площадки » ресторана.
Административно- хозяйственная деятельность (решение административных и текущих технических вопросов).
Высшее
1995
Владимирский государственный университет имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых.
Факультет: Менеджмент
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Экономист
Навыки и умения
Водительское удостоверение
B