Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 32779196Обновлено 18 октября 2016
В избранные

Управляющий, заместитель директора

По договоренности
Муж., 42 года (22 сентября 1975), высшее образование
Москва
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 12 лет и 4 месяца
1 год и 2 месяца
февраль 2014 — март 2015
Управляющий
Царицынские бани, Москва
Банный комплекс
Управляющий
Управление комплексом в полном объеме: бани, пивной ресторан. Разработка меню, ценообразование. Внедрение рекламных акций, и спец предложений по баням и ресторану. Привлечение новых гостей, общение с гостями. Решение конфликтных ситуаций. Контроль за заказами товаров, проведение инвентаризаций. Внедрение и контроль внутренних документов движения товаров. Взаимодействие с гос.органами. Работа с персоналом (набор, обучение, адаптация) Контроль технического состояния объекта.
7 месяцев
май  — ноябрь 2012
Управляющий
Бар Клуб, Москва
Полный контроль организации производства, финансовое планирование, составление бюджета, маркетинг ресторана, финансовая отчетность. Работа с учредительной, нормативной и бухгалтерской документацией. Составление меню, ценообразование. Взаимодействие с гос. органами. Подбор, обучение, координация работы и контроль над персоналом. Заключение договоров на услуги и поставки, контроль над закупками. Организация системы проведения различных мероприятий (банкеты, презентации, концерты) Оптимизация расходов ресторана.
2 года и 5 месяцев
январь 2010 — май 2012
Сеть пивных ресторанов
Управляющий, Москва
Управляющий пивных ресторанов. Разработка и развитие концепции. Составление меню, ценообразование. Подбор и работа с поставщиками, заключение договоров. Контроль сервиса и выполнение стандартов. Планирование и запуск акций в соответствии с концепцией. Анализ продаж, планирование бюджета. Подбор обучение персонала. Работа с внутренней документацией.
10 лет и 4 месяца
октябрь 2001 — январь 2012
Директор
Сеть кофеен "Шоколадница", Москва
Управление тремя кофейнями одновременно. Организация и контроль работы ресторанов в полном объеме. Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами. Контроль технического состояния ресторана, взаимодействие с гос.органами. Увеличение продаж, прибыльности и производительности. Планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета. Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, оценка работы, и карьерное развитие сотрудников Контроль внутреннего документооборота.
10 месяцев
март  — декабрь 2010
Директор
Сеть японских ресторанов "Ваби Саби", Москва
Полный контроль организации производства, финансовое планирование, и отчетность. Подбор, обучение, координация персонала. Поддержание и контроль уровня сервиса с принятыми стандартами. Кассовая дисциплина. Проведение инвентаризаций и работа с оборотными ведомостями
Высшее образование
Институт коммерции и права
Экономический
Заочная форма обучения
Менеджмент организаций
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Заместитель директора
45 000 Р
Помощник юриста, ЗАО "Форб-Экспресс"
Заместитель директора
Управляющий, директор, заместитель директора
50 000 Р
Управляющий, ООО "Роза ветров"
Управляющий / Директор / Заместитель директора
По договоренности
Заведующий производством, АО "Военторг-Москва"
Управляющий / Директор / Заместитель директора
Смотреть все резюме
Резюме № 32779196 в открытом доступе Последнее обновление 18 октября 2016, 13:35

Резюме

Управляющий, заместитель директора По договоренности
Дата рождения: 22 сентября 1975, 42 года.
Москва
02.2014—03.2015   1 год 2 месяца
Управляющий
Царицынские бани, г. Москва.
Банный комплекс
Управляющий
Управление комплексом в полном объеме: бани, пивной ресторан. Разработка меню, ценообразование. Внедрение рекламных акций, и спец предложений по баням и ресторану. Привлечение новых гостей, общение с гостями. Решение конфликтных ситуаций. Контроль за заказами товаров, проведение инвентаризаций. Внедрение и контроль внутренних документов движения товаров. Взаимодействие с гос.органами. Работа с персоналом (набор, обучение, адаптация) Контроль технического состояния объекта.
05.2012—11.2012   7 месяцев
Управляющий
Бар Клуб, г. Москва.
Полный контроль организации производства, финансовое планирование, составление бюджета, маркетинг ресторана, финансовая отчетность. Работа с учредительной, нормативной и бухгалтерской документацией. Составление меню, ценообразование. Взаимодействие с гос. органами. Подбор, обучение, координация работы и контроль над персоналом. Заключение договоров на услуги и поставки, контроль над закупками. Организация системы проведения различных мероприятий (банкеты, презентации, концерты) Оптимизация расходов ресторана.
01.2010—05.2012   2 года 5 месяцев
Сеть пивных ресторанов
Управляющий, г. Москва.
Управляющий пивных ресторанов. Разработка и развитие концепции. Составление меню, ценообразование. Подбор и работа с поставщиками, заключение договоров. Контроль сервиса и выполнение стандартов. Планирование и запуск акций в соответствии с концепцией. Анализ продаж, планирование бюджета. Подбор обучение персонала. Работа с внутренней документацией.
10.2001—01.2012   10 лет 4 месяца
Директор
Сеть кофеен "Шоколадница", г. Москва.
Управление тремя кофейнями одновременно. Организация и контроль работы ресторанов в полном объеме. Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами. Контроль технического состояния ресторана, взаимодействие с гос.органами. Увеличение продаж, прибыльности и производительности. Планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета. Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, оценка работы, и карьерное развитие сотрудников Контроль внутреннего документооборота.
03.2010—12.2010   10 месяцев
Директор
Сеть японских ресторанов "Ваби Саби", г. Москва.
Полный контроль организации производства, финансовое планирование, и отчетность. Подбор, обучение, координация персонала. Поддержание и контроль уровня сервиса с принятыми стандартами. Кассовая дисциплина. Проведение инвентаризаций и работа с оборотными ведомостями
Высшее
Институт коммерции и права
Факультет: Экономический
Заочная форма обучения
Специальность: Менеджмент организаций