Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 31733456Обновлено 1 марта 2017
В избранные

Управляющий, администратор, шеф-повар, менеджер

50 000 Р, полный рабочий день, на территории работодателя
Жен., 49 лет (3 мая 1968), высшее образование, замужем, детей нет
Москва, Москва, м. Павелецкая, м. Новокузнецкая, м. Нагатинская
Не готова к командировкам, гражданство: Беларусь
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 14 лет и 1 месяц
2 года и 9 месяцев
май 2015 — н.в.
Управляющая, шеф-повар
Кафе "Лидер", Домодедово
Открытие кафе с нуля, разработка меню, калькуляции, тех.карты, оформление разрешительной документации на открытие кафе
6 лет и 10 месяцев
апрель 2011 — н.в.
Заведующий производством
кафе Гольф-клуба, Москва
Полностью работа кухни, касса, персонал подбор и расстановка, работа с поставщиками, заключение договоров, банкеты, кофе-брейки.фуршеты, тех.карты, калькуляция, заказ продуктов, состовление меню.R-keper, S-house и т.д.
3 года и 8 месяцев
май 2011 — декабрь 2014
Шеф-повар
ООО" Мак-Наббс", Москва
Отчетность, калькуляция, заключение договоров, работа с поставщиками, заказ продуктов, ведение табеля, начисление зарплаты, технологические карты, проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков, составление меню, организация работы кухни, управление коллективом от 10 человек (повара, кассиры, кухонные рабочие), знание программ Rkeeper, снятие и закрытие дня на кассе, работа на кассе, инкассация.
5 месяцев
октябрь 2010 — февраль 2011
Бухгалтер-калькулятор
ООО "Орион Групп", Аэропорт Домодедово, полная занятость
Инвентаризация, реализация, Товарные отчеты, технологические и калькуляционные карты и т.д
7 месяцев
март  — сентябрь 2010
Управляющая кафе Три пирога
ООО "Аллана", Москва, полная занятость
Отчетность, калькуляция, заключение договоров, работа с поставщиками, заказ продуктов, ведение табеля, начисление зарплаты, технологические карты, проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков, составление меню, организация работы кухни, управление коллективом от 10 человек (повара, кассиры, кухонные рабочие), знание программ Rkeeper, снятие и закрытие дня на кассе, работа на кассе, инкассация.
2 года и 10 месяцев
май 2007 — февраль 2010
Генеральный директор ОООСимвол
ООО"Символ", Домодедово
Открытие объекта общественного питания с нуля на строительной площадке завода "Пепси-кола" и организация бесперебойного питания сотрудников стройплощадки четыре раза в сутки (проходимостью примерно:завтрак 600-700 чел., обед 1200-1600 чел., ужин 800-1000 чел., ночной обед 100-250 чел.) Работа с организация Сэс, Налоговой службы и др.организациями. Контроль за работой бухгалтерии, столовой, складом и соблюдений всех правил санитарии м сроками хранения продуктов. Регулирование цен и себестоимости и т.д. Отчетность, калькуляция, заключение договоров, работа с поставщиками, заказ продуктов, ведение табеля, начисление зарплаты, технологические карты, проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков, составление меню, организация работы кухни, управление коллективом от 10-35 человек (повара, буфетчики, официанты, кладовщики, бухгалтерия), знание программ StoreHouSe.Rkeeper.
9 месяцев
сентябрь 2006 — май 2007
Управляющая
Минздрав РФ, Москва
6 месяцев
апрель  — сентябрь 2006
Шеф-повар
Ген.прокуратура России, Москва
Переведена в столовую Минздрава России на должность управляющей
2 года и 5 месяцев
декабрь 2003 — апрель 2006
Повар, су-шеф, шеф-повар
Росинтер ресторанс, Москва
Была поваром на всех станциях кухни, уволилась с Росинтера в должности шеф-повара
Высшее образование
2003
Московский государственный университет экономики, статистики и информатики
Экономика
Очно-заочная форма обучения
Экономист
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Высшее экономическое образование, опыт работы в общественном питании более 10 лет, начало карьеры с повара-до генерального директора

Компьютерные навыки:
ПК-пользователь, интернет, почта, R-keeper.S-house
Дополнительные сведения
Хочется стабильности
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Шеф-повар
По договоренности
Шеф-повар (консультант), частная практика(консалтинг)Ведение проекта по открытию пиццерии.
Шеф-повар
Шеф-повар, VIP-повар
По договоренности
Шеф-повар ВИП, Россельхозбанк, ОАО
Шеф-повар, VIP-повар
Шеф-повар
По договоренности
Шеф-повар, ресторана « AL_Ajami» (Ливан)
Смотреть все резюме
Резюме № 31733456 в открытом доступе Последнее обновление 1 марта 2017, 09:09

Резюме

Управляющий, администратор, шеф-повар, менеджер 50 000
Не готова к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 3 мая 1968, 49 лет. Замужем, детей нет, гражданство Беларусь.
Москва, Москва (м. Павелецкая, м. Новокузнецкая, м. Нагатинская)
05.2015—н.в.   2 года 9 месяцев
Управляющая, шеф-повар
Кафе "Лидер", г. Домодедово.
Открытие кафе с нуля, разработка меню, калькуляции, тех.карты, оформление разрешительной документации на открытие кафе
04.2011—н.в.   6 лет 10 месяцев
Заведующий производством
кафе Гольф-клуба, г. Москва.
Полностью работа кухни, касса, персонал подбор и расстановка, работа с поставщиками, заключение договоров, банкеты, кофе-брейки.фуршеты, тех.карты, калькуляция, заказ продуктов, состовление меню.R-keper, S-house и т.д.
05.2011—12.2014   3 года 8 месяцев
Шеф-повар
ООО" Мак-Наббс", г. Москва.
Отчетность, калькуляция, заключение договоров, работа с поставщиками, заказ продуктов, ведение табеля, начисление зарплаты, технологические карты, проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков, составление меню, организация работы кухни, управление коллективом от 10 человек (повара, кассиры, кухонные рабочие), знание программ Rkeeper, снятие и закрытие дня на кассе, работа на кассе, инкассация.
10.2010—02.2011   5 месяцев
Бухгалтер-калькулятор
ООО "Орион Групп", г. Аэропорт Домодедово, полная занятость.
Инвентаризация, реализация, Товарные отчеты, технологические и калькуляционные карты и т.д
03.2010—09.2010   7 месяцев
Управляющая кафе Три пирога
ООО "Аллана", г. Москва, полная занятость.
Отчетность, калькуляция, заключение договоров, работа с поставщиками, заказ продуктов, ведение табеля, начисление зарплаты, технологические карты, проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков, составление меню, организация работы кухни, управление коллективом от 10 человек (повара, кассиры, кухонные рабочие), знание программ Rkeeper, снятие и закрытие дня на кассе, работа на кассе, инкассация.
05.2007—02.2010   2 года 10 месяцев
Генеральный директор ОООСимвол
ООО"Символ", г. Домодедово.
Открытие объекта общественного питания с нуля на строительной площадке завода "Пепси-кола" и организация бесперебойного питания сотрудников стройплощадки четыре раза в сутки (проходимостью примерно:завтрак 600-700 чел., обед 1200-1600 чел., ужин 800-1000 чел., ночной обед 100-250 чел.) Работа с организация Сэс, Налоговой службы и др.организациями. Контроль за работой бухгалтерии, столовой, складом и соблюдений всех правил санитарии м сроками хранения продуктов. Регулирование цен и себестоимости и т.д. Отчетность, калькуляция, заключение договоров, работа с поставщиками, заказ продуктов, ведение табеля, начисление зарплаты, технологические карты, проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков, составление меню, организация работы кухни, управление коллективом от 10-35 человек (повара, буфетчики, официанты, кладовщики, бухгалтерия), знание программ StoreHouSe.Rkeeper.
09.2006—05.2007   9 месяцев
Управляющая
Минздрав РФ, г. Москва.
04.2006—09.2006   6 месяцев
Шеф-повар
Ген.прокуратура России, г. Москва.
Переведена в столовую Минздрава России на должность управляющей
12.2003—04.2006   2 года 5 месяцев
Повар, су-шеф, шеф-повар
Росинтер ресторанс, г. Москва.
Была поваром на всех станциях кухни, уволилась с Росинтера в должности шеф-повара
Высшее
2003
Московский государственный университет экономики, статистики и информатики
Факультет: Экономика
Очно-заочная форма обучения
Специальность: Экономист
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Высшее экономическое образование, опыт работы в общественном питании более 10 лет, начало карьеры с повара-до генерального директора

Компьютерные навыки:
ПК-пользователь, интернет, почта, R-keeper.S-house
Дополнительные сведения
Хочется стабильности