Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 31733456
1 марта

Управляющий, администратор, шеф-повар, менеджер

50 000 руб.
полный рабочий день
на территории работодателя
48 лет (3 мая 1968), женский, высшее образование, замужем, детей нет
Москва, Москва, м. Павелецкая, м. Новокузнецкая, м. Нагатинская
Не готова к командировкам, гражданство: Беларусь
Работала
Общий рабочий стаж — 13 лет и 3 месяца

май 2015 — н.в.
1 год и 11 месяцев

Управляющая, шеф-повар

Кафе "Лидер", г. Домодедово.

Открытие кафе с нуля, разработка меню, калькуляции, тех.карты, оформление разрешительной документации на открытие кафе

апрель 2011 — н.в.
6 лет

Заведующий производством

кафе Гольф-клуба, г. Москва.

Полностью работа кухни, касса, персонал подбор и расстановка, работа с поставщиками, заключение договоров, банкеты, кофе-брейки.фуршеты, тех.карты, калькуляция, заказ продуктов, состовление меню.R-keper, S-house и т.д.

май 2011 — декабрь 2014
3 года и 8 месяцев

Шеф-повар

ООО" Мак-Наббс", г. Москва.

Отчетность, калькуляция, заключение договоров, работа с поставщиками, заказ продуктов, ведение табеля, начисление зарплаты, технологические карты, проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков, составление меню, организация работы кухни, управление коллективом от 10 человек (повара, кассиры, кухонные рабочие), знание программ Rkeeper, снятие и закрытие дня на кассе, работа на кассе, инкассация.

октябрь 2010 — февраль 2011
5 месяцев

Бухгалтер-калькулятор

(Полная занятость)

ООО "Орион Групп", г. Аэропорт Домодедово.

Инвентаризация, реализация, Товарные отчеты, технологические и калькуляционные карты и т.д

март 2010 — сентябрь 2010
7 месяцев

Управляющая кафе Три пирога

(Полная занятость)

ООО "Аллана", г. Москва.

Отчетность, калькуляция, заключение договоров, работа с поставщиками, заказ продуктов, ведение табеля, начисление зарплаты, технологические карты, проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков, составление меню, организация работы кухни, управление коллективом от 10 человек (повара, кассиры, кухонные рабочие), знание программ Rkeeper, снятие и закрытие дня на кассе, работа на кассе, инкассация.

май 2007 — февраль 2010
2 года и 10 месяцев

Генеральный директор ОООСимвол

ООО"Символ", г. Домодедово.

Открытие объекта общественного питания с нуля на строительной площадке завода "Пепси-кола" и организация бесперебойного питания сотрудников стройплощадки четыре раза в сутки (проходимостью примерно:завтрак 600-700 чел., обед 1200-1600 чел., ужин 800-1000 чел., ночной обед 100-250 чел.) Работа с организация Сэс, Налоговой службы и др.организациями. Контроль за работой бухгалтерии, столовой, складом и соблюдений всех правил санитарии м сроками хранения продуктов. Регулирование цен и себестоимости и т.д. Отчетность, калькуляция, заключение договоров, работа с поставщиками, заказ продуктов, ведение табеля, начисление зарплаты, технологические карты, проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков, составление меню, организация работы кухни, управление коллективом от 10-35 человек (повара, буфетчики, официанты, кладовщики, бухгалтерия), знание программ StoreHouSe.Rkeeper.

сентябрь 2006 — май 2007
9 месяцев

Управляющая

Минздрав РФ, г. Москва.

апрель 2006 — сентябрь 2006
6 месяцев

Шеф-повар

Ген.прокуратура России, г. Москва.

Переведена в столовую Минздрава России на должность управляющей

декабрь 2003 — апрель 2006
2 года и 5 месяцев

Повар, су-шеф, шеф-повар

Росинтер ресторанс, г. Москва.

Была поваром на всех станциях кухни, уволилась с Росинтера в должности шеф-повара

Ключевые навыки
Высшее экономическое образование, опыт работы в общественном питании более 10 лет, начало карьеры с повара-до генерального директора

Компьютерные навыки:
ПК-пользователь, интернет, почта, R-keeper.S-house
Училась

по 2003

Московский государственный университет экономики, статистики и информатики Уровень образования: Высшее. Факультет: Экономика. Специальность: Экономист. Форма обучения: Очно-заочная.
Знает и умеет
Английский язык базовый
О себе

Хочется стабильности

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 31733456 обновлено 1 марта, 09:09
Управляющий, администратор, шеф-повар, менеджер
50 000 Р, не готова к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день
Женщина, 48 лет (3 мая 1968)
Высшее образование
замужем, детей нет
Москва, Москва (м. Павелецкая, м. Новокузнецкая, м. Нагатинская)
гражданство Беларусь
Опыт работы 13 лет и 3 месяца
1 год 11 месяцев
май 2015  — н.в.
Кафе "Лидер", Домодедово
Управляющая, шеф-повар
Открытие кафе с нуля, разработка меню, калькуляции, тех.карты, оформление разрешительной документации на открытие кафе
6 лет
апрель 2011  — н.в.
кафе Гольф-клуба, Москва
Заведующий производством
Полностью работа кухни, касса, персонал подбор и расстановка, работа с поставщиками, заключение договоров, банкеты, кофе-брейки.фуршеты, тех.карты, калькуляция, заказ продуктов, состовление меню.R-keper, S-house и т.д.
3 года 8 месяцев
май 2011  — декабрь 2014
ООО" Мак-Наббс", Москва
Шеф-повар
Отчетность, калькуляция, заключение договоров, работа с поставщиками, заказ продуктов, ведение табеля, начисление зарплаты, технологические карты, проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков, составление меню, организация работы кухни, управление коллективом от 10 человек (повара, кассиры, кухонные рабочие), знание программ Rkeeper, снятие и закрытие дня на кассе, работа на кассе, инкассация.
5 месяцев
октябрь 2010  — февраль 2011
ООО "Орион Групп", Аэропорт Домодедово, полная занятость
Бухгалтер-калькулятор
Инвентаризация, реализация, Товарные отчеты, технологические и калькуляционные карты и т.д
7 месяцев
март   — сентябрь 2010
ООО "Аллана", Москва, полная занятость
Управляющая кафе Три пирога
Отчетность, калькуляция, заключение договоров, работа с поставщиками, заказ продуктов, ведение табеля, начисление зарплаты, технологические карты, проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков, составление меню, организация работы кухни, управление коллективом от 10 человек (повара, кассиры, кухонные рабочие), знание программ Rkeeper, снятие и закрытие дня на кассе, работа на кассе, инкассация.
2 года 10 месяцев
май 2007  — февраль 2010
ООО"Символ", Домодедово
Генеральный директор ОООСимвол
Открытие объекта общественного питания с нуля на строительной площадке завода "Пепси-кола" и организация бесперебойного питания сотрудников стройплощадки четыре раза в сутки (проходимостью примерно:завтрак 600-700 чел., обед 1200-1600 чел., ужин 800-1000 чел., ночной обед 100-250 чел.) Работа с организация Сэс, Налоговой службы и др.организациями. Контроль за работой бухгалтерии, столовой, складом и соблюдений всех правил санитарии м сроками хранения продуктов. Регулирование цен и себестоимости и т.д. Отчетность, калькуляция, заключение договоров, работа с поставщиками, заказ продуктов, ведение табеля, начисление зарплаты, технологические карты, проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков, составление меню, организация работы кухни, управление коллективом от 10-35 человек (повара, буфетчики, официанты, кладовщики, бухгалтерия), знание программ StoreHouSe.Rkeeper.
9 месяцев
сентябрь 2006  — май 2007
Минздрав РФ, Москва
Управляющая
6 месяцев
апрель   — сентябрь 2006
Ген.прокуратура России, Москва
Шеф-повар
Переведена в столовую Минздрава России на должность управляющей
2 года 5 месяцев
декабрь 2003  — апрель 2006
Росинтер ресторанс, Москва
Повар, су-шеф, шеф-повар
Была поваром на всех станциях кухни, уволилась с Росинтера в должности шеф-повара
Высшее образование
2003
Московский государственный университет экономики, статистики и информатики
Экономика
Очно-заочная форма обучения
Экономист
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Высшее экономическое образование, опыт работы в общественном питании более 10 лет, начало карьеры с повара-до генерального директора

Компьютерные навыки:
ПК-пользователь, интернет, почта, R-keeper.S-house
Дополнительные сведения
Хочется стабильности