Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 25027895
18 октября

Управляющий

70 000 руб.
сменный график работы
на территории работодателя
25 лет (17 мая 1991), мужской, высшее образование, женат, детей нет
Москва, Тверской, м. Тверская
Гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 7 лет и 2 месяца

ноябрь 2009 — н.в.
7 лет и 2 месяца

Пекарь-мастер/Начальник смены-Хлебобулочного, Кондитерского производства

(Полная занятость)

ЗАО Хлебозавод №18, г. Москва.

Ведение технологического процесса по производству хлебобулочных изделий. Наблюдение за работой всего оборудования механизированных и автоматизированных линий участка. Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнение задач относительно количества, ассортимент и качества изделий. Руководство подчиненным персоналом, контроль соблюдение им технологического режима, санитарно-гигиенических требований. Расчет количества нужного сырья и выход готовой продукций. Принятие и сдача сырья, полуфабрикаты и готовую продукцию. Составление отчетной документации за смену.

Ключевые навыки
Знаю:сорта муки, виды дополнительного сырья хлебопекарного производства, государственные стандарты на сырье и готовую продукцию, рецептуру на все сорта и виды выпускаемых изделий, органолептические методы оценки качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, условия их хранения, методы ведения контроля и регулирования технологического процесса на всех стадиях производства, устроиства и правила эксплуатации оборудования участка, а также составление технологических карт, кондитерских, хлебобулочных изделий и ресторанных блюд! Нормы СанПиН,
НАССР-внедрение, проведение, соблюдение. Хорошие знания в области метрологии (стандартизация, сертификация), знания Трудового, Гражданского, Финансового законодательства, ЗПП.
Учился

по 2016

Московский государственный университет технологий и управления имени Г.К.Разумовского Уровень образования: Высшее. Факультет: Технологический менеджмент. Специальность: Инженер-технолог. Форма обучения: Заочная.

по 2013

Московский финансово-промышленный университет "Синергия" Уровень образования: Высшее. Факультет: Юридический. Специальность: Финансовая. Форма обучения: Дневная/Очная.
Знает и умеет
Английский язык базовый
О себе

Высокая работоспособность, умение работать в команде, умение находить эффективные решения и работать на результат, настойчивость, доброжелательность, способность строить хорошие отношения с людьми.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 25027895 обновлено 18 октября, 21:06
Управляющий
70 000 Р, работа на территории работодателя, сменный график работы
Мужчина, 25 лет (17 мая 1991)
Женат, детей нет, гражданство Россия
Москва, Тверской (м. Тверская)
Опыт работы 7 лет и 2 месяца
Пекарь-мастер/Начальник смены-Хлебобулочного, Кондитерского производства
7 лет 2 месяца
ноябрь 2009  — н.в.
ЗАО Хлебозавод №18, Москва, полная занятость
Ведение технологического процесса по производству хлебобулочных изделий. Наблюдение за работой всего оборудования механизированных и автоматизированных линий участка. Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнение задач относительно количества, ассортимент и качества изделий. Руководство подчиненным персоналом, контроль соблюдение им технологического режима, санитарно-гигиенических требований. Расчет количества нужного сырья и выход готовой продукций. Принятие и сдача сырья, полуфабрикаты и готовую продукцию. Составление отчетной документации за смену.
Высшее образование
2016
Московский государственный университет технологий и управления имени Г.К.Разумовского
Технологический менеджмент
Заочная форма обучения
Инженер-технолог
2013
Московский финансово-промышленный университет "Синергия"
Юридический
Дневная/Очная форма обучения
Финансовая
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Знаю:сорта муки, виды дополнительного сырья хлебопекарного производства, государственные стандарты на сырье и готовую продукцию, рецептуру на все сорта и виды выпускаемых изделий, органолептические методы оценки качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, условия их хранения, методы ведения контроля и регулирования технологического процесса на всех стадиях производства, устроиства и правила эксплуатации оборудования участка, а также составление технологических карт, кондитерских, хлебобулочных изделий и ресторанных блюд! Нормы СанПиН,
НАССР-внедрение, проведение, соблюдение. Хорошие знания в области метрологии (стандартизация, сертификация), знания Трудового, Гражданского, Финансового законодательства, ЗПП.
Дополнительные сведения
Высокая работоспособность, умение работать в команде, умение находить эффективные решения и работать на результат, настойчивость, доброжелательность, способность строить хорошие отношения с людьми.