Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 24442639Обновлено 20 мая
В избранные

Управляющий

По договоренности, полный рабочий день
Муж., 28 лет (25 сентября 1988), высшее образование, не женат, детей нет
Москва, Москва , готов к переезду
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 8 лет и 9 месяцев
2 года
февраль 2014 — январь 2016
Управляющий
Let's Twist Bar, Москва, полная занятость
Подготовка заведения к открытию "Start-Up"(участие в строительстве)
Участие в разработки концепции заведения;
Запуск заведения с "нуля", развитие и продвижение;
Разработка меню;
Планирование штата, подбор и управление персоналом;
Разработка эффективной системы оплаты труда;
Работа с персоналом - адаптация, мотивация, обучение, аттестация;
Решение всех оперативных вопросов, связанных с взаимодействием с управляющими органами;
Взаимодействие с арендодателями;
Контроль и соблюдение стандартов обслуживания гостей;
Разработка и внедрение маркетинговых мероприятий;
Составление периодичной отчетности для владельцев;
Контроль ведения кассовой дисциплины;
Руководство и организация работы всех участков и подразделений бара,
обеспечение бесперебойной работы;
Анализ эффективности, определение приоритетов, выбор стратегии; Планирование, оптимизация и контроль бизнес-процессов;
Контроль товарно-материальных запасов на складе;
Увеличение потока гостей;
Работа с бюджетом ресторана.
1 год и 6 месяцев
январь 2012 — июнь 2013
Управляющий
Клуб "Up&Down", Москва, полная занятость
Должностные обязанности и достижения:
Управление финансовой деятельностью клуба (Контроль поступления денежных средств и уровеня продаж, контроль выплаты по заработной плате, контроль расходов предприятия.)

Отвечал за организацию работы служб и подразделений предприятия:
Кадровой службы.
Бухгалтерии (гл. бухгалтер, гл. кассир, калькулятор, ст. кладовщик). - Службы закупки.
Кухни.
Бара.
Банкетной службы.
Инженерно- технической и эксплуатационной службы.

Занимался непосредственным привлечением гостей в клуб:
Организация рекламы в средствах массовой информации и адресной рекламы.
Организация спонсорских и представительских мероприятий.
Организация внутренней рекламы через декоративно-оформительские средства и на информационных носителях.
Работа с промоутерами.

Осуществлял оперативное руководство:
Производством;
Обслуживанием;
Техническим обслуживанием;
Санитарным состоянием:
Безопасностью.

Отвечал перед учредителем за рентабельность предприятия - увеличение доли прибыли и снижение доли затрат, и за его репутацию.
3 года и 10 месяцев
сентябрь 2007 — июнь 2011
Бар-менеджер, старший бармен
Клуб "Бархат", Москва, полная занятость
Отвечал за кадровую политику бара.
Осуществлял контроль за соблюдением работниками бара стиля и опрятности.
Осуществлял координацию действий по встрече и приветствию посетителей, контролировал качество обслуживания гостей персоналом бара.
Осуществлял контроль за приемом заказов персоналом (порядком и процедурой представления барменами меню, карты вин, карты напитков; оказанием помощи гостям в выборе напитков; предложением клиентам особых и фирменных блюд; принятием заказа), делал замечания работникам, указывал на их ошибки и требовал исправления ошибок.
Осуществлял контроль за порядком, процедурой и последовательностью обслуживания гостей, соблюдением технологии подачи напитков..
Осуществлял контроль кассовой дисциплины.
Работал с жалобами гостей (выяснял причины неудовлетворенности,
принимал меры по жалобам, принимал участие в решении конфликтных ситуаций).
Осуществлял контроль за соблюдением персоналом бара стандартов гигиены, обеспечением санитарной чистоты оборудования и инвентаря.
Осуществлял контроль за подготовкой бара к завершению рабочего дня.
Планировал потребности подразделений бара.
Организововал инструктаж работников бара, оказывал помощь работникам в разрешении возникающих в ходе работы проблем, распределяет задания между ними и определяет степень их ответственности.
Принимал участие и координирует работы по подготовке меню, по оформлению бара.
9 месяцев
октябрь 2006 — июнь 2007
Бармен
Клуб "SOHO ROOMS", Москва
Соблюдение высокого уровня обслуживани поситтителей заведения.
Организация работы в баре.
Помощь в организаци шоу и интерактивов..
8 месяцев
май  — декабрь 2005
Бармен
Бар " Пирамида", Москва, полная занятость
Должностные обязанности и достижения:
Начал работу барменом именно в этом баре.
После, работал в "Black October", "Red way", "Roll Holl", "Sex-Ton"
Высшее образование
2012
Московский финансово-юридический университет
Финансово-юридический
Дневная/Очная форма обучения
Юрист
2011
Московский институт физической культуры и спорта
Педагогики и психологии
Очно-заочная форма обучения
Спортивная подготовка и реабилитацмя
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (технический).
Профессиональные навыки
Выдержанный, стрессоустойчивый, рассудительный, умею расположить к себе.
Обладаю отличными навыками переговоров и коммуникационными навыками.
Целеустремленный, ответственный, без вредных привычек.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий
70 000 Р
Метрдотель на государственные мероприятия, ФГБУ Государственный Кремлевский Дворец,ООО "Юг-развитие"
Управляющий
Управляющий рестораном
70 000 Р
Заместитель директора ресторана, сеть ресторанов Тануки-Ёрш
Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
70 000 Р
Менеджер ресторана, Ginza project spb
Управляющий рестораном
Смотреть все резюме
Резюме № 24442639 в открытом доступе Последнее обновление 20 мая, 23:08

Резюме

Управляющий По договоренности
Полный рабочий день.
Дата рождения: 25 сентября 1988, 28 лет. Не женат, детей нет.
Москва, Москва, готов к переезду
02.2014—01.2016   2 года
Управляющий
Let's Twist Bar, г. Москва, полная занятость.
Подготовка заведения к открытию "Start-Up"(участие в строительстве)
Участие в разработки концепции заведения;
Запуск заведения с "нуля", развитие и продвижение;
Разработка меню;
Планирование штата, подбор и управление персоналом;
Разработка эффективной системы оплаты труда;
Работа с персоналом - адаптация, мотивация, обучение, аттестация;
Решение всех оперативных вопросов, связанных с взаимодействием с управляющими органами;
Взаимодействие с арендодателями;
Контроль и соблюдение стандартов обслуживания гостей;
Разработка и внедрение маркетинговых мероприятий;
Составление периодичной отчетности для владельцев;
Контроль ведения кассовой дисциплины;
Руководство и организация работы всех участков и подразделений бара,
обеспечение бесперебойной работы;
Анализ эффективности, определение приоритетов, выбор стратегии; Планирование, оптимизация и контроль бизнес-процессов;
Контроль товарно-материальных запасов на складе;
Увеличение потока гостей;
Работа с бюджетом ресторана.
01.2012—06.2013   1 год 6 месяцев
Управляющий
Клуб "Up&Down", г. Москва, полная занятость.
Должностные обязанности и достижения:
Управление финансовой деятельностью клуба (Контроль поступления денежных средств и уровеня продаж, контроль выплаты по заработной плате, контроль расходов предприятия.)

Отвечал за организацию работы служб и подразделений предприятия:
Кадровой службы.
Бухгалтерии (гл. бухгалтер, гл. кассир, калькулятор, ст. кладовщик). - Службы закупки.
Кухни.
Бара.
Банкетной службы.
Инженерно- технической и эксплуатационной службы.

Занимался непосредственным привлечением гостей в клуб:
Организация рекламы в средствах массовой информации и адресной рекламы.
Организация спонсорских и представительских мероприятий.
Организация внутренней рекламы через декоративно-оформительские средства и на информационных носителях.
Работа с промоутерами.

Осуществлял оперативное руководство:
Производством;
Обслуживанием;
Техническим обслуживанием;
Санитарным состоянием:
Безопасностью.

Отвечал перед учредителем за рентабельность предприятия - увеличение доли прибыли и снижение доли затрат, и за его репутацию.
09.2007—06.2011   3 года 10 месяцев
Бар-менеджер, старший бармен
Клуб "Бархат", г. Москва, полная занятость.
Отвечал за кадровую политику бара.
Осуществлял контроль за соблюдением работниками бара стиля и опрятности.
Осуществлял координацию действий по встрече и приветствию посетителей, контролировал качество обслуживания гостей персоналом бара.
Осуществлял контроль за приемом заказов персоналом (порядком и процедурой представления барменами меню, карты вин, карты напитков; оказанием помощи гостям в выборе напитков; предложением клиентам особых и фирменных блюд; принятием заказа), делал замечания работникам, указывал на их ошибки и требовал исправления ошибок.
Осуществлял контроль за порядком, процедурой и последовательностью обслуживания гостей, соблюдением технологии подачи напитков..
Осуществлял контроль кассовой дисциплины.
Работал с жалобами гостей (выяснял причины неудовлетворенности,
принимал меры по жалобам, принимал участие в решении конфликтных ситуаций).
Осуществлял контроль за соблюдением персоналом бара стандартов гигиены, обеспечением санитарной чистоты оборудования и инвентаря.
Осуществлял контроль за подготовкой бара к завершению рабочего дня.
Планировал потребности подразделений бара.
Организововал инструктаж работников бара, оказывал помощь работникам в разрешении возникающих в ходе работы проблем, распределяет задания между ними и определяет степень их ответственности.
Принимал участие и координирует работы по подготовке меню, по оформлению бара.
10.2006—06.2007   9 месяцев
Бармен
Клуб "SOHO ROOMS", г. Москва.
Соблюдение высокого уровня обслуживани поситтителей заведения.
Организация работы в баре.
Помощь в организаци шоу и интерактивов..
05.2005—12.2005   8 месяцев
Бармен
Бар " Пирамида", г. Москва, полная занятость.
Должностные обязанности и достижения:
Начал работу барменом именно в этом баре.
После, работал в "Black October", "Red way", "Roll Holl", "Sex-Ton"
Высшее
2012
Московский финансово-юридический университет
Факультет: Финансово-юридический
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Юрист
Высшее
2011
Московский институт физической культуры и спорта
Факультет: Педагогики и психологии
Очно-заочная форма обучения
Специальность: Спортивная подготовка и реабилитацмя
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (технический).
Профессиональные навыки
Выдержанный, стрессоустойчивый, рассудительный, умею расположить к себе.
Обладаю отличными навыками переговоров и коммуникационными навыками.
Целеустремленный, ответственный, без вредных привычек.