Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 24427099Обновлено 20 июля
В избранные

Управляющий, директор

70 000 Р, на территории работодателя
Муж., 37 лет (14 июня 1980), высшее образование, женат, есть дети
Москва, Новые Черёмушки
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 12 лет и 3 месяца
3 года и 5 месяцев
январь 2014 — май 2017
Управляющий рестораном
Банный двор на Лобненской и ресторан "Купец", Москва, полная занятость
Управляющий
Достижения:
1. Оптимизация и сокращение расходных частей бюджета.
2. Оптимизация и сокращение фонда оплаты оплаты труда.
3. Увеличение рентабельности, сокращение себестоимости.
4. Повышение уровня сервиса всех подразделений-зал, кухня.
5. Подбор профессиональной команды.
6. Организация контроля всех подразделений.
7. Проведение капитальных ремонтных работ заведения.
8. Увеличение среднего чека и привлечение гостей среднего и премиум класса.
9, Владею программами: Microsoft Office, Word, Excel, 1С, 1C кадры, R-Keeper
Обязанности:
1. Организация и контроль работы всех подразделений ресторана.
2. Подбор, оформление, обучение, контроль работы персонала. Кадровое делопроизводство.
3. Строгий контроль уровня предоставляемого сервиса. Работа с гостями.
4. Развитие и продвижение ресторана. Разработка маркетингового плана, рекламных мероприятий, как общего, так и локального характера.
5. Контроль соблюдения финансовой и кассовой дисциплины.
6. Работа с поставщиками, заключение договоров. Закупка и учет инвентаря.
7. Контроль ценооборазования, соблюдения санитарных норм, тех.норм.
8. Анализ результатов деятельности, подготовка отчетов, проведение и анализ инвентаризаций, контроль выполнения плановых показателей прибыльности, бюджетирование.
9. Взаимодействие с контролирующими органами.
10. Контроль движения наличных средств. Начисление и выплата зарплаты.
3 года и 2 месяца
январь 2011 — февраль 2014
Управляющий, директор
ЭльАсадо, Москва, полная занятость
Обучение контроль персонала. Слежение за проблемными участками ресторана. Мотивация официантов, проведение акции для гостей. Повышение продаж и отслеживанее среднего чека. Кассовая дисциплина и документооборот. Взаимодействие с госструктурами. Составление барной и винной карты.работа с поставщиками. Владею программами: Microsoft Office, Word, Excel, 1С, 1C кадры, R-Keeper
1 год и 9 месяцев
июнь 2009 — февраль 2011
Менеджер
ресторан Сыр, Москва
Обучение контроль персонала. Слежение за проблемными участками ресторана. Мотивация официантов, проведение акции для гостей. Повышение продаж и отслеживанее среднего чека. Кассовая дисциплина и документооборот. Взаимодействие с госструктурами. Составление барной и винной карты.работа с поставщиками., Владею программами: Microsoft Office, Word, Excel, 1С, 1C кадры, R-Keeper
4 года и 3 месяца
март 2005 — май 2009
Старший Менеджер
ресторан Белецца, Москва
Обучение контроль персонала. Слежение за проблемными участками ресторана. Мотивация официантов, проведение акции для гостей. Повышение продаж и отслеживанее среднего чека. Кассовая дисциплина и документооборот. Взаимодействие с госструктурами. Составление барной и винной карты.работа с поставщиками., Владею программами: Microsoft Office, Word, Excel, 1С, 1C кадры, R-Keeper
Высшее образование
2005
КамПи
Экономика
Дневная/Очная форма обучения
Экономист
Курсы
2007
Б. А. Р.
Бармен
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Обучение персонала, составление винной карты, ведение. Ведение кассовой отчетности. Взаимодействие с госструктурами. Предложение новых концепций для увеличение продаж, маркетинговые предложения. Работа с программой KPI и другими мотивационными программами, учёт и конторль ФОТ, понижение ФУД - Коста., Владею программами: Microsoft Office, Word, Excel, 1С, 1C кадры, R-Keeper
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Директор магазина, управляющий розничной сети
60 000 Р
Заместитель директора, ФГУП "Ясень"
Директор магазина, управляющий розничной сети
Заместитель директора, управляющий
80 000 Р
Заместитель генерального директора, ООО"Азия", гостинично-развлекательный комплекс с ресторанами европейской и китайской кухни, китайское руководство
Заместитель директора, управляющий
Управляющий, директор
По договоренности
Управляющий директор, American Diner Company (beverlyhillsdiner.ru) Сеть 15 ресторанов/ 1000 сотрудников
Управляющий, директор
475 резюме
Резюме № 24427099 в открытом доступе Последнее обновление 20 июля, 10:19

Резюме

Управляющий, директор 70 000
Готов к командировкам, работа на территории работодателя.
Дата рождения: 14 июня 1980, 37 лет. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва, Новые Черёмушки
01.2014—05.2017   3 года 5 месяцев
Управляющий рестораном
Банный двор на Лобненской и ресторан "Купец", г. Москва, полная занятость.
Управляющий
Достижения:
1. Оптимизация и сокращение расходных частей бюджета.
2. Оптимизация и сокращение фонда оплаты оплаты труда.
3. Увеличение рентабельности, сокращение себестоимости.
4. Повышение уровня сервиса всех подразделений-зал, кухня.
5. Подбор профессиональной команды.
6. Организация контроля всех подразделений.
7. Проведение капитальных ремонтных работ заведения.
8. Увеличение среднего чека и привлечение гостей среднего и премиум класса.
9, Владею программами: Microsoft Office, Word, Excel, 1С, 1C кадры, R-Keeper
Обязанности:
1. Организация и контроль работы всех подразделений ресторана.
2. Подбор, оформление, обучение, контроль работы персонала. Кадровое делопроизводство.
3. Строгий контроль уровня предоставляемого сервиса. Работа с гостями.
4. Развитие и продвижение ресторана. Разработка маркетингового плана, рекламных мероприятий, как общего, так и локального характера.
5. Контроль соблюдения финансовой и кассовой дисциплины.
6. Работа с поставщиками, заключение договоров. Закупка и учет инвентаря.
7. Контроль ценооборазования, соблюдения санитарных норм, тех.норм.
8. Анализ результатов деятельности, подготовка отчетов, проведение и анализ инвентаризаций, контроль выполнения плановых показателей прибыльности, бюджетирование.
9. Взаимодействие с контролирующими органами.
10. Контроль движения наличных средств. Начисление и выплата зарплаты.
01.2011—02.2014   3 года 2 месяца
Управляющий, директор
ЭльАсадо, г. Москва, полная занятость.
Обучение контроль персонала. Слежение за проблемными участками ресторана. Мотивация официантов, проведение акции для гостей. Повышение продаж и отслеживанее среднего чека. Кассовая дисциплина и документооборот. Взаимодействие с госструктурами. Составление барной и винной карты.работа с поставщиками. Владею программами: Microsoft Office, Word, Excel, 1С, 1C кадры, R-Keeper
06.2009—02.2011   1 год 9 месяцев
Менеджер
ресторан Сыр, г. Москва.
Обучение контроль персонала. Слежение за проблемными участками ресторана. Мотивация официантов, проведение акции для гостей. Повышение продаж и отслеживанее среднего чека. Кассовая дисциплина и документооборот. Взаимодействие с госструктурами. Составление барной и винной карты.работа с поставщиками., Владею программами: Microsoft Office, Word, Excel, 1С, 1C кадры, R-Keeper
03.2005—05.2009   4 года 3 месяца
Старший Менеджер
ресторан Белецца, г. Москва.
Обучение контроль персонала. Слежение за проблемными участками ресторана. Мотивация официантов, проведение акции для гостей. Повышение продаж и отслеживанее среднего чека. Кассовая дисциплина и документооборот. Взаимодействие с госструктурами. Составление барной и винной карты.работа с поставщиками., Владею программами: Microsoft Office, Word, Excel, 1С, 1C кадры, R-Keeper
Высшее
2005
КамПи
Факультет: Экономика
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Экономист
Курсы и тренинги
2007
Б. А. Р.
Бармен
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Обучение персонала, составление винной карты, ведение. Ведение кассовой отчетности. Взаимодействие с госструктурами. Предложение новых концепций для увеличение продаж, маркетинговые предложения. Работа с программой KPI и другими мотивационными программами, учёт и конторль ФОТ, понижение ФУД - Коста., Владею программами: Microsoft Office, Word, Excel, 1С, 1C кадры, R-Keeper