Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 2167549Обновлено 31 августа 2016
В избранные

Управляющий

80 000 Р, полный рабочий день
Муж., 38 лет, высшее образование, женат, есть дети
Москва, Г. Зеленоград
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации за Р
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Возврат денег за покупку невозможен
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 16 лет и 6 месяцев
2 года и 7 месяцев
ноябрь 2014 — н.в.
Управляющий
ООО "ДРАФТ-МАСЕР", Зеленоград
Открытие и управление Ирландским Пабом на 120 мест с "0".
Финансовая отчетность P&L (отчет о прибыли и убытках).
Планирование, составление бюджета.
Составление плана LRM (локальный маркетинг)
Контроль за работой всех подразделений.
Работа с поставщиками, контролирующими органами и иными организациями.
2 года и 1 месяц
декабрь 2012 — декабрь 2014
Директор ресторана
ООО "Япошка-Сити", Зеленоград
Финансовая отчетность P&L (отчет о прибыли и убытках).
Планирование, составление бюджета.
Набор и адаптация и обучение сотрудников ресторана, подготовка кадрового резерва.
Составление плана LRM (локальный маркетинг) разработка мероприятий для привлечения гостей и увеличение товара оборота.
Инвентаризации ежемесячные и годовые.
Контроль за документацией ресторана.
Прохождение ежемесячных проверок по правилам СЭС.
2 года и 1 месяц
декабрь 2010 — декабрь 2012
Директор ресторана
ЗАО "ЛАНЧ", Москва, полная занятость
Финансовая отчетность P&L (отчет о прибыли и убытках).
Планирование, составление бюджета.
Набор и адаптация и обучение сотрудников ресторана, подготовка кадрового резерва.
Составление плана LRM (локальный маркетинг) разработка мероприятий для привлечения гостей и увеличение товара оборота.
Инвентаризации ежемесячные и годовые.
Контроль за документацией ресторана.
Прохождение ежемесячных проверок по правилам СЭС.
6 месяцев
декабрь 2010 — май 2011
Директор
Ресторан "Киваяки", Москва, полная занятость
Управление рестораном в целом. Снижение затрат, создание и ввод нового меню. Разработка маркетинговых мероприятий для привлечения клиентов и увеличения прибыли. Увеличение выручки на 20% по сравнению с предыдущем годом.
4 месяца
январь  — апрель 2010
Старт-менеджер
Ресторан "Segofredo" (Проект), Москва, полная занятость
Управление персоналом. Открытие ресторана и постановка качества работы всего ресторана в целом с "0". Умение найти решение любых ситуаций в зале ресторана и во всем заведении целиком. Знание отчетности и систем контроля. Проведение шеф-митингов и общих собраний.
3 года и 4 месяца
сентябрь 2006 — декабрь 2009
Старший администратор (Управляющий)
Ресторан Пекинская утка, Москва, полная занятость
Взаимодействие с контролирующими органами.
Управление персоналом свыше 70 человек, отделом логистики.
Проведение шеф-митингов и общих собраний.
Подбор персонала.
Разработка соответствующих учебных программ.
Обеспечение бесперебойной работы всего заведения.
Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
Участие в принятии управленческих решений предприятия.
Координация работы структурных подразделений предприятия достижение согласованных действий между ними.
6 лет и 5 месяцев
май 2000 — сентябрь 2006
Старший администратор
Ночной клуб "Полином", Зеленоград, полная занятость
Начинал с бармена, далее старший бармен, после старший администратор. Организовал работу бара, ресторана, меню и отчетность.
Высшее образование
2005
СГИ
Юриспруденция
Дневная/Очная форма обучения
Юрист
Курсы
2011
Федерация рестораторов & IIKO
Увеличиваем выручку: привлечение гостей
Москва
2011
RestTeam
Цикл семинаров-практикумов по управлению рестораном
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B, C
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Word, Excel, R-keeper, IIKO, Task Centr, БОСС-Кадровик, Авента.
Дополнительные сведения
Деловые и личностные качества: умение работать в команде, способность самостоятельно принимать решения, организаторские способности, способность выполнять несколько заданий одновременно. высокая ответственность, ориентированность на потребителя, коммуникабельность. Организаторские и управленческие способности и качества, внутренняя организованность, ответственность и высокая требовательность к подчиненным. Стратегическое, системное мышление, нацеленность на результат, четкое понимание целей и задач.
Без вредных привычек, занимаюсь спортом.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий делами / объектами недвижимости
70 000 Р
Заместитель директора / руководитель проекта, ООО "Фаскон"
Управляющий делами / объектами недвижимости
Управляющий загородным домом
По договоренности
Управляющий в загородном доме, Частное лицо
Управляющий загородным домом
Помощник по хозяйству / Управляющий
По договоренности
Помощник по хозяйству, управляющий, частное лицо
Помощник по хозяйству / Управляющий
148 резюме
Резюме № 2167549 в открытом доступе Последнее обновление 31 августа 2016, 07:08

Резюме

Управляющий 80 000
Готов к командировкам, полный рабочий день.
Дата рождения: 2 октября 1978, 38 лет. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва, Г. Зеленоград
11.2014—н.в.   2 года 7 месяцев
Управляющий
ООО "ДРАФТ-МАСЕР", г. Зеленоград.
Открытие и управление Ирландским Пабом на 120 мест с "0".
Финансовая отчетность P&L (отчет о прибыли и убытках).
Планирование, составление бюджета.
Составление плана LRM (локальный маркетинг)
Контроль за работой всех подразделений.
Работа с поставщиками, контролирующими органами и иными организациями.
12.2012—12.2014   2 года 1 месяц
Директор ресторана
ООО "Япошка-Сити", г. Зеленоград.
Финансовая отчетность P&L (отчет о прибыли и убытках).
Планирование, составление бюджета.
Набор и адаптация и обучение сотрудников ресторана, подготовка кадрового резерва.
Составление плана LRM (локальный маркетинг) разработка мероприятий для привлечения гостей и увеличение товара оборота.
Инвентаризации ежемесячные и годовые.
Контроль за документацией ресторана.
Прохождение ежемесячных проверок по правилам СЭС.
12.2010—12.2012   2 года 1 месяц
Директор ресторана
ЗАО "ЛАНЧ", г. Москва, полная занятость.
Финансовая отчетность P&L (отчет о прибыли и убытках).
Планирование, составление бюджета.
Набор и адаптация и обучение сотрудников ресторана, подготовка кадрового резерва.
Составление плана LRM (локальный маркетинг) разработка мероприятий для привлечения гостей и увеличение товара оборота.
Инвентаризации ежемесячные и годовые.
Контроль за документацией ресторана.
Прохождение ежемесячных проверок по правилам СЭС.
12.2010—05.2011   6 месяцев
Директор
Ресторан "Киваяки", г. Москва, полная занятость.
Управление рестораном в целом. Снижение затрат, создание и ввод нового меню. Разработка маркетинговых мероприятий для привлечения клиентов и увеличения прибыли. Увеличение выручки на 20% по сравнению с предыдущем годом.
01.2010—04.2010   4 месяца
Старт-менеджер
Ресторан "Segofredo" (Проект), г. Москва, полная занятость.
Управление персоналом. Открытие ресторана и постановка качества работы всего ресторана в целом с "0". Умение найти решение любых ситуаций в зале ресторана и во всем заведении целиком. Знание отчетности и систем контроля. Проведение шеф-митингов и общих собраний.
09.2006—12.2009   3 года 4 месяца
Старший администратор (Управляющий)
Ресторан Пекинская утка, г. Москва, полная занятость.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Управление персоналом свыше 70 человек, отделом логистики.
Проведение шеф-митингов и общих собраний.
Подбор персонала.
Разработка соответствующих учебных программ.
Обеспечение бесперебойной работы всего заведения.
Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
Участие в принятии управленческих решений предприятия.
Координация работы структурных подразделений предприятия достижение согласованных действий между ними.
05.2000—09.2006   6 лет 5 месяцев
Старший администратор
Ночной клуб "Полином", г. Зеленоград, полная занятость.
Начинал с бармена, далее старший бармен, после старший администратор. Организовал работу бара, ресторана, меню и отчетность.
Высшее
2005
СГИ
Факультет: Юриспруденция
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Юрист
Курсы и тренинги
2011
Федерация рестораторов & IIKO
Увеличиваем выручку: привлечение гостей
Москва
2011
RestTeam
Цикл семинаров-практикумов по управлению рестораном
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
B C
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Word, Excel, R-keeper, IIKO, Task Centr, БОСС-Кадровик, Авента.
Дополнительные сведения
Деловые и личностные качества: умение работать в команде, способность самостоятельно принимать решения, организаторские способности, способность выполнять несколько заданий одновременно. высокая ответственность, ориентированность на потребителя, коммуникабельность. Организаторские и управленческие способности и качества, внутренняя организованность, ответственность и высокая требовательность к подчиненным. Стратегическое, системное мышление, нацеленность на результат, четкое понимание целей и задач.
Без вредных привычек, занимаюсь спортом.