Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 20592871Обновлено 25 сентября
В избранные

Управляющий, директор

60 000 Р
Муж., 27 лет (17 октября 1989), неполное высшее образование, женат, есть дети
Москва, Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 6 лет и 9 месяцев
2 года и 1 месяц
сентябрь 2015 — н.в.
Директор кафе
Прайм Стар , Москва, полная занятость
- управление и я организация бесперебойной работы ресторана;
- приём и обучение новых сотрудников;
- ведение учётной и отчётной документации;
- проведение инвентаризации;
- составление графиков работы сотрудников;
- анализ и планирование заказов;
- проведение инкассации;
- соблюдение норм хранения продукции.
1 год и 1 месяц
сентябрь 2014 — сентябрь 2015
Директор
Coffeeshop Company (Кофешоп Компани) (Франчайзинг), Москва, полная занятость
Открытие кофеен по франчайзингу:
- открытие кофеен с нуля;
- ведение переговоров и заключение договоров, дальнейшее взаимодействие;
- ведение и составление отчётности основной компании и вышестоящему руководству;
- Приём и увольнение сотрудников;
- Обучение сотрудников: бар, зал, администраторы;
- Проведение инвентаризаций;
- Контроль по расходам кофеен;
- решение вопросов по техническому обслуживанию кофеен;
- Составление графиков сотрудников;
- Составление заказов;
- Ведение бухгалтерии: оплата поставок, инкассация
и т.д.
7 месяцев
март  — сентябрь 2014
Территориальный управляющий
ООО Tutti Frutti, сеть кафе, Москва, полная занятость
Управление финансовой деятельностью:
- Контроль уровня продаж
- Контроль оплаты счетов
- Контроль по расходам кафе
- Контроль выплаты по заработной плате
Административная деятельность:
- Составление необходимых письменных отчётов
- Анализ предоставленных отчётов от сотрудников
- Проверка корректности заказов
Работа с сотрудниками:
- Приём и увольнение персонала
- Аттестация сотрудников
- Осуществление кадровых перестановок
- Контроль работы персонала
- Составление графиков работы/отпусков
- Проведение собраний с сотрудниками
Оперативное руководство:
- Производством
- Обслуживанием
- кадровой перестановкой
- Техническим обслуживанием
и т.д.
7 месяцев
сентябрь 2013 — март 2014
Менеджер
Viet Cafe, ресторан вьетнамской кухни, полная занятость
- Открытие/закрытие ресторана
- Проведение мини-тренингов/утренних собраний с сотрудниками
- Заказ продукции на все подразделения: Бар/Кухня/Посудомоечное отделение
- Обеспечение бесперебойной работы ресторана
- Ведение и составление отчётностей: PR, HR, маркетинг, Файл смен, таблица оплат поставщиков, дневной отчёт (бюджетирование ресторана), ФОТ, списание, ЖКО, сверка по доставке, акты сверки передач между ресторанами, санитарии, конкурсы (менеджеров/официантов), списание продукции, продажи..
- Ведение ЛД сотрудников
- Контроль санитарии
- Проведение аттестации сотрудников (всех подразделений)
- Связь/работа с обслуживающими компаниями
- Ведение таблиц расходов/приходов продукции/хоз.материалов
- Создание мотивационных программ (конкурсов) для сотрудников
- Приём/увольнение персонала
- Работа с поставщиками
- Сбор/сдача инкассации
- Проведение инвентаризации
- Обучение сотрудников согласно требованиям компании
1 год и 6 месяцев
апрель 2012 — сентябрь 2013
Заместитель территориального управляющего
ООО "Элфи", сеть кафе Кофеин, Москва, полная занятость
- Разработка и организация системы отчётности по выполнению планов (план по ТО/ср.чеку/кол-ву продаж ит.д.)
- Осуществление приема и увольнения персонала на работу
- Контроль работы сотрудников
- приём поставки продукции
- Ведение учетной и отчетной документации
- составление графиков
- Работа с кассой, открытие смены/закрытие, снятие Z-отчётов, заполнение журнала кассира
- Проведение инвентаризации
7 месяцев
сентябрь 2011 — март 2012
Администратор
ООО "Кофе Хауз", Москва, полная занятость
- Управление персоналом
- Обучение персонала
- Проведение инвентаризации
- Заполнение и учет документации
- Сдача инкассации
- Контроль качества приготовления продукции
- Обеспечение Работы кафе в рамках утвержденных стандартов
4 месяца
июнь  — сентябрь 2011
Бармен
ООО "Кофе Хауз", Москва, полная занятость
- Приготовление напитков (коктейлей)
- Общение с гостями
- Работа с кассовым терминалом
5 месяцев
март  — июль 2010
Продавец-консультант
ООО "Гап Ритейл", Москва, полная занятость
- Общение с клиентами
- Личные продажи
- Выкладка товара в торговом зале
- Работа с кассовым терминалом
- Прием продукции
Неполное высшее образование
2014
Институт Управленя
Управление персоналом
Заочная форма обучения
Менеджмент
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
- Работа с сотрудниками: обучение, мотивация, адаптация, приём/увольнение;
- Работа с документацией: внутренний документооборот, отчётность, кассовая дисциплина;
- Контроль соблюдения стандартов компании для всех подразделений;
- Увеличение продаж заведения;
- Знание R-keeper
- Знание Iiko
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Директор ресторана / территориальный управляющий
По договоренности
Директор ресторана, ООО "АмРест"
Директор, территориальный управляющий
По договоренности
Территориальный управляющий, Комбинат школьного питания
Директор, территориальный управляющий
Директор, управляющий кафе, ресторана, столовой
65 000 Р
Заведующий производством
Смотреть все резюме
Резюме № 20592871 в открытом доступе Последнее обновление 25 сентября, 08:21

Резюме

Управляющий, директор 60 000
Дата рождения: 17 октября 1989, 27 лет. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва, Москва (м. Бульвар Дмитрия Донского)
09.2015—н.в.   2 года 1 месяц
Директор кафе
Прайм Стар , г. Москва, полная занятость.
- управление и я организация бесперебойной работы ресторана;
- приём и обучение новых сотрудников;
- ведение учётной и отчётной документации;
- проведение инвентаризации;
- составление графиков работы сотрудников;
- анализ и планирование заказов;
- проведение инкассации;
- соблюдение норм хранения продукции.
09.2014—09.2015   1 год 1 месяц
Директор
Coffeeshop Company (Кофешоп Компани) (Франчайзинг), г. Москва, полная занятость.
Открытие кофеен по франчайзингу:
- открытие кофеен с нуля;
- ведение переговоров и заключение договоров, дальнейшее взаимодействие;
- ведение и составление отчётности основной компании и вышестоящему руководству;
- Приём и увольнение сотрудников;
- Обучение сотрудников: бар, зал, администраторы;
- Проведение инвентаризаций;
- Контроль по расходам кофеен;
- решение вопросов по техническому обслуживанию кофеен;
- Составление графиков сотрудников;
- Составление заказов;
- Ведение бухгалтерии: оплата поставок, инкассация
и т.д.
03.2014—09.2014   7 месяцев
Территориальный управляющий
ООО Tutti Frutti, сеть кафе, г. Москва, полная занятость.
Управление финансовой деятельностью:
- Контроль уровня продаж
- Контроль оплаты счетов
- Контроль по расходам кафе
- Контроль выплаты по заработной плате
Административная деятельность:
- Составление необходимых письменных отчётов
- Анализ предоставленных отчётов от сотрудников
- Проверка корректности заказов
Работа с сотрудниками:
- Приём и увольнение персонала
- Аттестация сотрудников
- Осуществление кадровых перестановок
- Контроль работы персонала
- Составление графиков работы/отпусков
- Проведение собраний с сотрудниками
Оперативное руководство:
- Производством
- Обслуживанием
- кадровой перестановкой
- Техническим обслуживанием
и т.д.
09.2013—03.2014   7 месяцев
Менеджер
Viet Cafe, ресторан вьетнамской кухни, полная занятость.
- Открытие/закрытие ресторана
- Проведение мини-тренингов/утренних собраний с сотрудниками
- Заказ продукции на все подразделения: Бар/Кухня/Посудомоечное отделение
- Обеспечение бесперебойной работы ресторана
- Ведение и составление отчётностей: PR, HR, маркетинг, Файл смен, таблица оплат поставщиков, дневной отчёт (бюджетирование ресторана), ФОТ, списание, ЖКО, сверка по доставке, акты сверки передач между ресторанами, санитарии, конкурсы (менеджеров/официантов), списание продукции, продажи..
- Ведение ЛД сотрудников
- Контроль санитарии
- Проведение аттестации сотрудников (всех подразделений)
- Связь/работа с обслуживающими компаниями
- Ведение таблиц расходов/приходов продукции/хоз.материалов
- Создание мотивационных программ (конкурсов) для сотрудников
- Приём/увольнение персонала
- Работа с поставщиками
- Сбор/сдача инкассации
- Проведение инвентаризации
- Обучение сотрудников согласно требованиям компании
04.2012—09.2013   1 год 6 месяцев
Заместитель территориального управляющего
ООО "Элфи", сеть кафе Кофеин, г. Москва, полная занятость.
- Разработка и организация системы отчётности по выполнению планов (план по ТО/ср.чеку/кол-ву продаж ит.д.)
- Осуществление приема и увольнения персонала на работу
- Контроль работы сотрудников
- приём поставки продукции
- Ведение учетной и отчетной документации
- составление графиков
- Работа с кассой, открытие смены/закрытие, снятие Z-отчётов, заполнение журнала кассира
- Проведение инвентаризации
09.2011—03.2012   7 месяцев
Администратор
ООО "Кофе Хауз", г. Москва, полная занятость.
- Управление персоналом
- Обучение персонала
- Проведение инвентаризации
- Заполнение и учет документации
- Сдача инкассации
- Контроль качества приготовления продукции
- Обеспечение Работы кафе в рамках утвержденных стандартов
06.2011—09.2011   4 месяца
Бармен
ООО "Кофе Хауз", г. Москва, полная занятость.
- Приготовление напитков (коктейлей)
- Общение с гостями
- Работа с кассовым терминалом
03.2010—07.2010   5 месяцев
Продавец-консультант
ООО "Гап Ритейл", г. Москва, полная занятость.
- Общение с клиентами
- Личные продажи
- Выкладка товара в торговом зале
- Работа с кассовым терминалом
- Прием продукции
Неполное высшее
2014
Институт Управленя
Факультет: Управление персоналом
Заочная форма обучения
Специальность: Менеджмент
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
- Работа с сотрудниками: обучение, мотивация, адаптация, приём/увольнение;
- Работа с документацией: внутренний документооборот, отчётность, кассовая дисциплина;
- Контроль соблюдения стандартов компании для всех подразделений;
- Увеличение продаж заведения;
- Знание R-keeper
- Знание Iiko