Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 1420019
23 января

Управляющий

По договоренности
полный рабочий день
на территории работодателя
39 лет (3 апреля 1977), женский, высшее образование, замужем, есть дети
Москва, Москва, ВАО, м. Первомайская, м. Новогиреево
Не готова к командировкам, гражданство: Россия
Работала
Общий рабочий стаж — 11 лет и 5 месяцев

ноябрь 2015 — январь 2017
1 год и 3 месяца

Администратор торгового зала

(Полная занятость)

сеть магазинов модной одежды "Fashion house", г. Москва.

Контроль соблюдения стандартов компании.
Участие в продажах (личные продажи 2000000 руб. в месяц)
Управление персоналом вверенного магазина (адаптация, контроль
обучения, мотивация персонала, дисциплина, охрана труда)
Формирование заказов новых партий товаров.
Ежедневный анализ целевых показателей работы магазина
(выполнение плана продаж, результаты деятельности по
показателям: Ёмкость чека, Средняя стоимость единицы товара,
динамика, оборачиваемость товара, контроль остатков).
Контроль и проведение инвентаризаций ТМЦ.
Знание кассовой дисциплины.

февраль 2012 — май 2014
2 года и 4 месяца

Управляющий розничной сетью

(Полная занятость)

ООО \\\"РоссоРелативо Руссия\\\" (Российско-Итальянский холдинг), г. Москва.

- Управление розничной сетью (элитная бижутерия и ювелирный; 6 магазинов; ассортимент от 3500 до 7500 единиц на точке).
- Открытие новых розничных точек (самостоятельное открытие 4 магазинов)
- Оперативное руководство и управление административно-хозяйственной деятельностью розничных торговых точек.
- Управление персоналом торговых точек (в прямом подчинении 15 чел.) (наём, адаптация, контроль обучения, мотивация персонала, дисциплина, охрана труда, пожарная безопасность).
- Формирование заказов новых партий товаров.
- Формирование ассортимента по торговым точкам.
- Обеспечение соблюдения корпоративных стандартов деятельности розничной сети.
- Ежедневный анализ целевых показателей работы розничной сети (выполнение плана продаж, результаты деятельности по показателям: Ёмкость чека, Средняя стоимость единицы товара, динамика, оборачиваемость товара, контроль остатков).
- Контроль и проведение инвентаризаций ТМЦ.
- Контроль соблюдения кассовой дисциплины.
- Контроль работы интернет-магазина (rossorelativo.ru)
- Работа с контролирующими организациями.
- Взаимодействие с администрацией торговых центров.

август 2011 — январь 2012
6 месяцев

Директор ресторана

(Полная занятость)

ООО "Орион", г. Магнитогорск.

- Открытие "с нуля" предприятия общественного питания
- проектирование объекта - контроль работы строителей, получение разрешительно-согласовательной документации.
- формирование общей базы поставщиков и дальнейшая работа с ней (закуп оборудования, мебели, инвентаря, продуктов и напитков)
- Работа с персоналом -составление штатного расписания, подбор персонала: обучение, адаптация. мотивация.
- работа с меню -составление, акты проработки, ТК, контроль над соблюдением технологии, контроль списания.
- планирование выручки, контроль, выполнения плана, анализ показателей
- контроль проведения и анализ итогов инвентаризации ТМЦ

ноябрь 2007 — август 2010
2 года и 10 месяцев

Заместитель директора по общественному питанию

(Полная занятость)

ЗАО "Премьер Парк" Москва, СРЦ "СRAZY PARK", г. Магнитогорск.

- управление деятельностью кафе и ресторана;
- подбор и обучение персонала, разработка эффективных систем мотивации;
- составление графиков работы персонала согласно штатному расписанию, табелей учета рабочего времени;
- бюджетирование вверенной точки общественного питания, достижение установленных финансовых показателей;
- мониторинг рынка поставщиков, контроль за поступающей продукцией, ведение переговоров и заключение договоров;
- контроль качества отпускаемой продукции согласно нормативной документации;
- контроль за документооборотом, работа в 1С;
- проведение инвентаризаций ТМЦ;
- взаимодействие с контролирующими органами;
- проведение мониторинга рынка и предложений конкурентов и на основании результатов, формирование предложений по ассортименту блюд и услуг;
- разработка и внедрение комплекса маркетинговых мероприятий;
- формирование финансовой отчётности, ее предоставление высшему руководству;
- разработка меню, ТТК, КК.

декабрь 2005 — декабрь 2006
1 год и 1 месяц

Управляющий рестораном

(Полная занятость)

ООО \\\"ВБК Групп\\\", г. Москва.

Управление рестораном, работа с кадрами (подбор и обучение), формирование базы поставщиков, работа с внешними контролирующими органами, контроль и координация работы всех подразделений ресторана, ведение маркетинговой деятельности, разработка сервисной политики ресторана.

май 2005 — декабрь 2005
8 месяцев

Управляющий рестораном

(Полная занятость)

ООО \\\" Прэфо\\\", г. Москва.

Управление рестораном, антикризисное управление, заключение договоров, формирование финансового плана, разработка стиля и концепции ресторана, формирование базы поставщиков, подготовка разрешительной документации, подбор персонала, ведение финансовой отчётности.

август 2004 — январь 2005
6 месяцев

Главный Государственный таможенный инспектор отдела кадров

(Полная занятость)

Региональное Таможенное Управление Специальных Операций, г. Москва.

Подбор и тестирование кадров, ведение делопроизводства, оформление приказов, работа на ПК с программой \\\"КАДРЫ\\\"

июнь 2003 — июль 2004
1 год и 2 месяца

Исполнительный директор

(Полная занятость)

ООО \\\"Империал\\\", г. Москва.

Управление рестораном, организация работы ресторана \\\"с нуля\\\", взаимодействие с государственными органами, подбор персонала, разработка должностных инструкций, формирование базы поставщиков, разработка сервисной политики ресторана, ведение финансовой отчётности.

декабрь 2002 — май 2003
6 месяцев

Управляющий рестораном

(Полная занятость)

ЗАО СП \\\"ТОЖИ\\\", г. Москва.

Управление рестораном, взаимодействие с внешними контролирующими органами, подбор персонала, составление технологических и калькуляционных карт, разработка концепции ресторана, координация работы всех подразделений ресторана, формирование базы поставщиков, подбор оборудования.

март 2001 — октябрь 2001
8 месяцев

Администратор кафе

(Полная занятость)

МП К/Т \\\"Орбита\\\", г. Москва.

Подбор, обучение и тренинг персонала, организация и контроль работы сотрудников кафе (официанты, бармены, кассиры, тех. персонал), разрешение конфликтных ситуаций, координация работы кинобара, составление технологических и калькуляционных карт, составление должностных инструкций, координация работы кухни, контроль ведения кассовой отчётности, работа с поставщиками (оформление заказов, документальное сопровождение), составление меню и винной карты.

Ключевые навыки
Компьютерные навыки:
MS Windows, MS Word, MS Excel, Электронная почта, IIKO, Бэк-офис, 1С.
Училась

по 2004

Московский Бухгалтерский Университет, на базе МАТИ им. Циолковского Уровень образования: Высшее. Факультет: Бухгалтерский учёт, анализ и аудит. Специальность: Экономист. Форма обучения: Заочная.

по 1997

Московский Экономико-Технологический Колледж Общественного Питания Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Технолог, организатор производства. Форма обучения: Дневная/Очная.
Курсы и тренинги

2001

Менеджмент. Консалтинговый Ресторанный Центр, г. Москва

Знает и умеет
Французский язык базовый
Водительские права категории B
О себе

Структурированность мышления, высокая коммуникабельность, умение расставлять приоритеты, умение работать в режиме многозадачности, хорошие организаторские способности, стрессоустойчивость, высокий самоконтроль, умение аргументированно убеждать. Стабильная самооценка, умение работать в команде, честность и соблюдение этических норм, потребность в саморазвитии, аналитический склад ума, презентабельная внешность.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 1420019 обновлено 23 января, 08:40
Управляющий
По договоренности, не готова к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день
Женщина, 39 лет (3 апреля 1977)
Замужем, есть дети, гражданство Россия
Москва, Москва, ВАО (м. Первомайская, м. Новогиреево)
Опыт работы 11 лет и 5 месяцев
Администратор торгового зала
1 год 3 месяца
ноябрь 2015  — январь 2017
сеть магазинов модной одежды "Fashion house", Москва, полная занятость
Контроль соблюдения стандартов компании.
Участие в продажах (личные продажи 2000000 руб. в месяц)
Управление персоналом вверенного магазина (адаптация, контроль
обучения, мотивация персонала, дисциплина, охрана труда)
Формирование заказов новых партий товаров.
Ежедневный анализ целевых показателей работы магазина
(выполнение плана продаж, результаты деятельности по
показателям: Ёмкость чека, Средняя стоимость единицы товара,
динамика, оборачиваемость товара, контроль остатков).
Контроль и проведение инвентаризаций ТМЦ.
Знание кассовой дисциплины.
Управляющий розничной сетью
2 года 4 месяца
февраль 2012  — май 2014
ООО \\\"РоссоРелативо Руссия\\\" (Российско-Итальянский холдинг), Москва, полная занятость
- Управление розничной сетью (элитная бижутерия и ювелирный; 6 магазинов; ассортимент от 3500 до 7500 единиц на точке).
- Открытие новых розничных точек (самостоятельное открытие 4 магазинов)
- Оперативное руководство и управление административно-хозяйственной деятельностью розничных торговых точек.
- Управление персоналом торговых точек (в прямом подчинении 15 чел.) (наём, адаптация, контроль обучения, мотивация персонала, дисциплина, охрана труда, пожарная безопасность).
- Формирование заказов новых партий товаров.
- Формирование ассортимента по торговым точкам.
- Обеспечение соблюдения корпоративных стандартов деятельности розничной сети.
- Ежедневный анализ целевых показателей работы розничной сети (выполнение плана продаж, результаты деятельности по показателям: Ёмкость чека, Средняя стоимость единицы товара, динамика, оборачиваемость товара, контроль остатков).
- Контроль и проведение инвентаризаций ТМЦ.
- Контроль соблюдения кассовой дисциплины.
- Контроль работы интернет-магазина (rossorelativo.ru)
- Работа с контролирующими организациями.
- Взаимодействие с администрацией торговых центров.
Директор ресторана
6 месяцев
август 2011  — январь 2012
ООО "Орион", Магнитогорск, полная занятость
- Открытие "с нуля" предприятия общественного питания
- проектирование объекта - контроль работы строителей, получение разрешительно-согласовательной документации.
- формирование общей базы поставщиков и дальнейшая работа с ней (закуп оборудования, мебели, инвентаря, продуктов и напитков)
- Работа с персоналом -составление штатного расписания, подбор персонала: обучение, адаптация. мотивация.
- работа с меню -составление, акты проработки, ТК, контроль над соблюдением технологии, контроль списания.
- планирование выручки, контроль, выполнения плана, анализ показателей
- контроль проведения и анализ итогов инвентаризации ТМЦ
Заместитель директора по общественному питанию
2 года 10 месяцев
ноябрь 2007  — август 2010
ЗАО "Премьер Парк" Москва, СРЦ "СRAZY PARK", Магнитогорск, полная занятость
- управление деятельностью кафе и ресторана;
- подбор и обучение персонала, разработка эффективных систем мотивации;
- составление графиков работы персонала согласно штатному расписанию, табелей учета рабочего времени;
- бюджетирование вверенной точки общественного питания, достижение установленных финансовых показателей;
- мониторинг рынка поставщиков, контроль за поступающей продукцией, ведение переговоров и заключение договоров;
- контроль качества отпускаемой продукции согласно нормативной документации;
- контроль за документооборотом, работа в 1С;
- проведение инвентаризаций ТМЦ;
- взаимодействие с контролирующими органами;
- проведение мониторинга рынка и предложений конкурентов и на основании результатов, формирование предложений по ассортименту блюд и услуг;
- разработка и внедрение комплекса маркетинговых мероприятий;
- формирование финансовой отчётности, ее предоставление высшему руководству;
- разработка меню, ТТК, КК.
Управляющий рестораном
1 год 1 месяц
декабрь 2005  — декабрь 2006
ООО \\\"ВБК Групп\\\", Москва, полная занятость
Управление рестораном, работа с кадрами (подбор и обучение), формирование базы поставщиков, работа с внешними контролирующими органами, контроль и координация работы всех подразделений ресторана, ведение маркетинговой деятельности, разработка сервисной политики ресторана.
Управляющий рестораном
8 месяцев
май   — декабрь 2005
ООО \\\" Прэфо\\\", Москва, полная занятость
Управление рестораном, антикризисное управление, заключение договоров, формирование финансового плана, разработка стиля и концепции ресторана, формирование базы поставщиков, подготовка разрешительной документации, подбор персонала, ведение финансовой отчётности.
Главный Государственный таможенный инспектор отдела кадров
6 месяцев
август 2004  — январь 2005
Региональное Таможенное Управление Специальных Операций, Москва, полная занятость
Подбор и тестирование кадров, ведение делопроизводства, оформление приказов, работа на ПК с программой \\\"КАДРЫ\\\"
Исполнительный директор
1 год 2 месяца
июнь 2003  — июль 2004
ООО \\\"Империал\\\", Москва, полная занятость
Управление рестораном, организация работы ресторана \\\"с нуля\\\", взаимодействие с государственными органами, подбор персонала, разработка должностных инструкций, формирование базы поставщиков, разработка сервисной политики ресторана, ведение финансовой отчётности.
Управляющий рестораном
6 месяцев
декабрь 2002  — май 2003
ЗАО СП \\\"ТОЖИ\\\", Москва, полная занятость
Управление рестораном, взаимодействие с внешними контролирующими органами, подбор персонала, составление технологических и калькуляционных карт, разработка концепции ресторана, координация работы всех подразделений ресторана, формирование базы поставщиков, подбор оборудования.
Администратор кафе
8 месяцев
март   — октябрь 2001
МП К/Т \\\"Орбита\\\", Москва, полная занятость
Подбор, обучение и тренинг персонала, организация и контроль работы сотрудников кафе (официанты, бармены, кассиры, тех. персонал), разрешение конфликтных ситуаций, координация работы кинобара, составление технологических и калькуляционных карт, составление должностных инструкций, координация работы кухни, контроль ведения кассовой отчётности, работа с поставщиками (оформление заказов, документальное сопровождение), составление меню и винной карты.
Высшее образование
2004
Московский Бухгалтерский Университет, на базе МАТИ им. Циолковского
Бухгалтерский учёт, анализ и аудит
Заочная форма обучения
Экономист
Среднее специальное образование
1997
Московский Экономико-Технологический Колледж Общественного Питания
Дневная/Очная форма обучения
Технолог, организатор производства
Курсы
2001
Консалтинговый Ресторанный Центр
Менеджмент
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Французский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
MS Windows, MS Word, MS Excel, Электронная почта, IIKO, Бэк-офис, 1С.
Дополнительные сведения
Структурированность мышления, высокая коммуникабельность, умение расставлять приоритеты, умение работать в режиме многозадачности, хорошие организаторские способности, стрессоустойчивость, высокий самоконтроль, умение аргументированно убеждать. Стабильная самооценка, умение работать в команде, честность и соблюдение этических норм, потребность в саморазвитии, аналитический склад ума, презентабельная внешность.