Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 33679003
28 февраля

Управляющая

По договоренности
не имеет значения
не имеет значения
48 лет (23 декабря 1968), женский, высшее образование, замужем, есть дети
Москва, м. ВДНХ
Гражданство: Россия
Работала
Общий рабочий стаж — 18 лет и 4 месяца

январь 2012 — апрель 2016
4 года и 4 месяца

Управляющий рестораном

(Полная занятость)

ООО "Альбатрос". Ресторан R-CaFe., г. Хабаровск.

Обеспечение бесперебойной жизнедеятельности всей инфраструктуры ресторана.
Управление финансовыми ресурсами, планирование и контроль расходов, управление и оптимизация операционного бюджета.
Соблюдение стандартов компании, повышение уровня сервиса ресторана.
Разработка и внедрение новых стандартов работы.
Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами (прохождение мероприятий в рамках производственного контроля, получение лицензий на реализацию алкогольной продукции и т.д.).
Продвижение ресторана (реклама, участие в мероприятиях города и т.д.).
Внедрение маркетинговых программ и поддержание высокого уровня качества продукции и обслуживания.
Подбор, проработка и составление меню.
Формирование ассортимента меню и ценообразование для выездных и правительственных мероприятий, а также их планирование и проведение.

январь 2010 — ноябрь 2012
2 года и 11 месяцев

Управляющий рестораном

(Полная занятость)

ООО "Мир Кофе". Ресторан Кабачок, г. Хабаровск.

Полный контроль работы всех подразделений заведения.
Управление персоналом: поиск, подбор, адаптация, обучение, оценка.
Внутренняя отчетность: увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета, контроль документооборота, организация и контроль проведения инвентаризаций в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций.
Внедрение маркетинговых программ и поддержание высокого уровня качества продукции. Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей.
Формирование ассортимента меню и ценообразования.
Планирование и проведение мероприятий.

сентябрь 2004 — ноябрь 2010
6 лет и 3 месяца

Управляющий рестораном

(Полная занятость)

ООО Факсель. Гостинично-развлекательный комплекс Агриколь., г. Хабаровск.

Руководство административной, финансовой и хозяйственной деятельностью. Подбор и обучение персонала.

сентябрь 2001 — апрель 2004
2 года и 8 месяцев

Старший менеджер

(Полная занятость)

ООО Кураж. Развлекательный комплекс Кураж., г. Благовещенск (Амурская область).

Управление деятельностью персонала развлекательным комплексом. Подбор и обучение персонала.

май 1995 — апрель 1999
4 года

Ресторан Лукоморье

(Полная занятость)

Официант, г. Владивосток.

Ресторан Лукоморье.

Ключевые навыки
Опыт работы в ресторанном бизнесе более 20 лет. Прошла все стадии карьерного роста от должности официанта до должности управляющего рестораном. Опыт руководства коллективом от 50 человек. Четкое понимание всех процессов ресторанного бизнеса. Имею опыт построения эффективной команды, нацелена на результат. Активная жизненная позиция, высокая степень ответственности, коммуникабельность, умение оперативно реагировать на ситуацию и принимать решения, стрессоустойчивость, харизматичность, креативность, грамотная речь, высокий уровень культуры.
Училась

по 1999

Тихоокеанский государственный университет Уровень образования: Высшее. Факультет: Экономики лесного хозяйства. Специальность: Экономист. Форма обучения: Очно-заочная.
Знает и умеет
Английский язык разговорный
Водительские права категории B
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 33679003 обновлено 28 февраля, 10:49
Управляющая
По договоренности
Женщина, 48 лет (23 декабря 1968)
Высшее образование
замужем, есть дети
Москва (м. ВДНХ)
гражданство Россия
Опыт работы 18 лет и 4 месяца
4 года 4 месяца
январь 2012  — апрель 2016
ООО "Альбатрос". Ресторан R-CaFe., Хабаровск, полная занятость
Управляющий рестораном
Обеспечение бесперебойной жизнедеятельности всей инфраструктуры ресторана.
Управление финансовыми ресурсами, планирование и контроль расходов, управление и оптимизация операционного бюджета.
Соблюдение стандартов компании, повышение уровня сервиса ресторана.
Разработка и внедрение новых стандартов работы.
Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами (прохождение мероприятий в рамках производственного контроля, получение лицензий на реализацию алкогольной продукции и т.д.).
Продвижение ресторана (реклама, участие в мероприятиях города и т.д.).
Внедрение маркетинговых программ и поддержание высокого уровня качества продукции и обслуживания.
Подбор, проработка и составление меню.
Формирование ассортимента меню и ценообразование для выездных и правительственных мероприятий, а также их планирование и проведение.
2 года 11 месяцев
январь 2010  — ноябрь 2012
ООО "Мир Кофе". Ресторан Кабачок, Хабаровск, полная занятость
Управляющий рестораном
Полный контроль работы всех подразделений заведения.
Управление персоналом: поиск, подбор, адаптация, обучение, оценка.
Внутренняя отчетность: увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета, контроль документооборота, организация и контроль проведения инвентаризаций в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций.
Внедрение маркетинговых программ и поддержание высокого уровня качества продукции. Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей.
Формирование ассортимента меню и ценообразования.
Планирование и проведение мероприятий.
6 лет 3 месяца
сентябрь 2004  — ноябрь 2010
ООО Факсель. Гостинично-развлекательный комплекс Агриколь., Хабаровск, полная занятость
Управляющий рестораном
Руководство административной, финансовой и хозяйственной деятельностью. Подбор и обучение персонала.
2 года 8 месяцев
сентябрь 2001  — апрель 2004
ООО Кураж. Развлекательный комплекс Кураж., Благовещенск (Амурская область), полная занятость
Старший менеджер
Управление деятельностью персонала развлекательным комплексом. Подбор и обучение персонала.
4 года
май 1995  — апрель 1999
Официант, Владивосток, полная занятость
Ресторан Лукоморье
Ресторан Лукоморье.
Высшее образование
1999
Тихоокеанский государственный университет
Экономики лесного хозяйства
Очно-заочная форма обучения
Экономист
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Опыт работы в ресторанном бизнесе более 20 лет. Прошла все стадии карьерного роста от должности официанта до должности управляющего рестораном. Опыт руководства коллективом от 50 человек. Четкое понимание всех процессов ресторанного бизнеса. Имею опыт построения эффективной команды, нацелена на результат. Активная жизненная позиция, высокая степень ответственности, коммуникабельность, умение оперативно реагировать на ситуацию и принимать решения, стрессоустойчивость, харизматичность, креативность, грамотная речь, высокий уровень культуры.