Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 9656203
25 февраля

Тренер по обучению, консультант

По договоренности
не имеет значения
на территории работодателя
45 лет (4 января 1972), женский, высшее образование, не замужем, есть дети
Москва
Гражданство: Россия
Работала
Общий рабочий стаж — 1 год и 10 месяцев

март 2013 — декабрь 2014
1 год и 10 месяцев

Управляющий семейным развлекательным центром

(Полная занятость)

ООО "Фризе", г. Москва.

Опыт работы более 23 лет
Организация ресторанной деятельности «с нуля»; формирование концептуальных основ предприятия; разработка критериев корпоративной культуры, дисциплинарной политики; создание сплоченного коллектива.
В период открытия нового ресторана: контроль выполнения отделочных работ; подготовка дизайнерских проектов реконструкции и контроль исполнения; взаимодействие с государственными структурами (СЭС, МЧС, лицензионная палата, ветеринарная служба)
Управление персоналом: обеспечение предприятия квалифицированными кадрами и организация труда сотрудников; заключение трудовых договоров (индивидуальных, коллективных), утверждение должностных инструкций и инструкций по охране труда. Обучение персонала. Ротация, адаптация, аттестация сотрудников. Обучение персонала, формирование кадрового резерва.
Работа по учету материальных ценностей предприятия (инвентаризация). Оптимизация финансовых затрат, контроль за качеством сырья и уровнем обслуживания.
Перспективное планирование работы ресторана. Стимулирование эффективного взаимодействия всех структурных подразделений (склада, кухни, зала). Повышение качества обслуживания, конкурентоспособности продукции. Создание и поддержание имиджа ресторана.
Ведение бухгалтерского учета (программирование). Общий анализ деятельности предприятия - финансовый, кадровый, управленческий.
Преподавательская деятельность
Тренинг для официантов, барменов (цели и задачи работы ресторана, корпоративная культура, работа с меню, особенности приготовления и подачи напитков и различных блюд, умение разрешать конфликтные ситуации)
Тренинг для менеджеров (цели и задачи работы ресторана, корпоративная культура, работа с меню, особенности приготовления и подачи напитков и различных блюд, умение разрешать конфликтные ситуации; руководство и контроль деятельности линейного персонала; подбор квалифицированных кадров, обучение сотрудников, их адаптация, аттестация; контроль изменения стандартов)
Тренинг для рестораторов (основные этапы открытия ресторана, анализ деятельности предприятия; финансы, планирование, стандарты; работа с документацией, подбор персонала, меню, договоры, взаимоотношения со сторонними организациями, поставщиками; учетная политика)
Дополнительная информация
Ответственна, требовательна к себе и другим, обладаю высоким уровнем работоспособности, исполнительна, занимаюсь постоянным самообразованием
Профессиональные навыки
Уверенный пользователь ПК, имею опыт руководящей работы (10 лет)
Английский язык – базовый уровень
Образование
Высшее: Сибирский Университет Потребительской Кооперации (1999-2005гг.)
специальность: «Управление ресторанным и гостиничным бизнесом»

Октябрь 2012, г. Москва

Ключевые навыки
Компьютерные навыки:
Уверенный пользователь ПК, R-K, Штрих-М.
Училась

по 2005

Сибирский университет потребительской кооперации Уровень образования: Высшее. Факультет: Технология. Специальность: Инженер. Форма обучения: Заочная.
Курсы и тренинги

2009

Ресторатор. МВА СИТИ, г. Москва

Знает и умеет
Английский язык базовый
Водительские права категории B
О себе

Ответственна, требовательна к себе и другим, обладаю высоким уровнем работоспособности, исполнительна, легко обучаема, занимаюсь постоянным самообразованием

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 9656203 обновлено 25 февраля, 16:10
Тренер по обучению, консультант
По договоренности, работа на территории работодателя
Женщина, 45 лет (4 января 1972)
Не замужем, есть дети, гражданство Россия
Москва
Опыт работы 1 год и 10 месяцев
Управляющий семейным развлекательным центром
1 год 10 месяцев
март 2013  — декабрь 2014
ООО "Фризе", Москва, полная занятость
Опыт работы более 23 лет
Организация ресторанной деятельности «с нуля»; формирование концептуальных основ предприятия; разработка критериев корпоративной культуры, дисциплинарной политики; создание сплоченного коллектива.
В период открытия нового ресторана: контроль выполнения отделочных работ; подготовка дизайнерских проектов реконструкции и контроль исполнения; взаимодействие с государственными структурами (СЭС, МЧС, лицензионная палата, ветеринарная служба)
Управление персоналом: обеспечение предприятия квалифицированными кадрами и организация труда сотрудников; заключение трудовых договоров (индивидуальных, коллективных), утверждение должностных инструкций и инструкций по охране труда. Обучение персонала. Ротация, адаптация, аттестация сотрудников. Обучение персонала, формирование кадрового резерва.
Работа по учету материальных ценностей предприятия (инвентаризация). Оптимизация финансовых затрат, контроль за качеством сырья и уровнем обслуживания.
Перспективное планирование работы ресторана. Стимулирование эффективного взаимодействия всех структурных подразделений (склада, кухни, зала). Повышение качества обслуживания, конкурентоспособности продукции. Создание и поддержание имиджа ресторана.
Ведение бухгалтерского учета (программирование). Общий анализ деятельности предприятия - финансовый, кадровый, управленческий.
Преподавательская деятельность
Тренинг для официантов, барменов (цели и задачи работы ресторана, корпоративная культура, работа с меню, особенности приготовления и подачи напитков и различных блюд, умение разрешать конфликтные ситуации)
Тренинг для менеджеров (цели и задачи работы ресторана, корпоративная культура, работа с меню, особенности приготовления и подачи напитков и различных блюд, умение разрешать конфликтные ситуации; руководство и контроль деятельности линейного персонала; подбор квалифицированных кадров, обучение сотрудников, их адаптация, аттестация; контроль изменения стандартов)
Тренинг для рестораторов (основные этапы открытия ресторана, анализ деятельности предприятия; финансы, планирование, стандарты; работа с документацией, подбор персонала, меню, договоры, взаимоотношения со сторонними организациями, поставщиками; учетная политика)
Дополнительная информация
Ответственна, требовательна к себе и другим, обладаю высоким уровнем работоспособности, исполнительна, занимаюсь постоянным самообразованием
Профессиональные навыки
Уверенный пользователь ПК, имею опыт руководящей работы (10 лет)
Английский язык – базовый уровень
Образование
Высшее: Сибирский Университет Потребительской Кооперации (1999-2005гг.)
специальность: «Управление ресторанным и гостиничным бизнесом»

Октябрь 2012, г. Москва
Высшее образование
2005
Сибирский университет потребительской кооперации
Технология
Заочная форма обучения
Инженер
Курсы
2009
МВА СИТИ
Ресторатор
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Уверенный пользователь ПК, R-K, Штрих-М.
Дополнительные сведения
Ответственна, требовательна к себе и другим, обладаю высоким уровнем работоспособности, исполнительна, легко обучаема, занимаюсь постоянным самообразованием