Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 3781867Обновлено 26 июля
В избранные

Территориальный управляющий, территориальный директор, операционный директор

По договоренности, полный рабочий день
Муж., 38 лет (25 января 1979), высшее образование, не женат, детей нет
Москва
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 19 лет и 1 месяц
1 год и 7 месяцев
март 2015 — сентябрь 2016
Региональный менеджер отдела продаж
REWE Group OOO"Билла", Москва, полная занятость
- Организация и контроль за финансово-хозяйственной деятельностью 6 супермаркетов;
- планирование и обеспечение выполнения планов продаж;
- контроль за выполнением бюджетных показателей (оборот, потери, расходы на персонал, производительность, бюджет технического обслуживания) супермаркетов;
- предоставление отчетности руководству холдинга;
- анализ конкурентной среды;
- подбор, обучение и управление персоналом;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- контроль наличия товара в супермаркетах;
- контроль качества и презентации товара;
- взаимодействие с сотрудниками контролирующих государственных органов.
1 год и 6 месяцев
июль 2013 — декабрь 2014
Территориальный управляющий
ООО "Росинтер Ресторантс" - (Иль Патио, Планета, Фрайдис, Коста Кофе), Москва, полная занятость
- Участие в работе по запуску новых объектов (открытие 7 ресторанов полного цикла, 2 кофеен и 2 производства, в период с 1.11.13 по 1.11.14);
- операционное управление несколькими объектами после запуска (выведение ресторанов в точку безубыточности и дальнейшее наращивание мощностей для достижения целей по бизнес-кейсу. На данный момент 7 из 9 ресторанов показывают положительную EBITDA);
- постановка контроля и учета;
- взаимодействие с арендодателями;
- руководство всеми службами объекта (выстраивание работы производства, отгрузки продукции в рестораны);
- решение административно-хозяйственных вопросов;
- предоставление отчетности топ-менеджерам холдинга;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- подбор, обучение и мотивация персонала;
- контроль работы с поставщиками;
- контроль и оптимизация расходов;
- организация и контроль работы персонала;
- контроль составления заказа продукции;
- внедрение новых концепций и моделей обслуживания;
- координация работы вспомогательных служб и внешних организаций;
- планирование и контроль P&L;
- составление и защита бизнес-плана.
2 года и 3 месяца
май 2011 — июль 2013
Территориальный управляющий (fast-food)
ГК АРПИКОМ ООО "Венрус Ресторанная Группа" - (Wendy's), Москва, полная занятость
- Участие в работе по запуску новых объектов (открытие 8 локаций направления fast-food в период с 01.06.11 по 25.02.12);
- операционное управление несколькими объектами после запуска (выведение ресторанов в точку безубыточности и дальнейшее наращивание мощностей для достижения целей по бизнес-кейсу);
- постановка контроля и учета;
- руководство всеми службами объекта;
- операционное управление объектами после запуска;
- решение административно-хозяйственных вопросов;
- предоставление отчетности топ-менеджерам холдинга и зарубежными партнерами;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- подбор, обучение и мотивация персонала;
- контроль работы с поставщиками;
- контроль и минимизация расходов;
- организация и контроль работы персонала;
- контроль составления заказа продукции;
- внедрение новых концепций и моделей обслуживания;
- координация работы вспомогательных служб и внешних организаций;
- контроль выполнения плана по ФОТу, выручке и марже;
- составление и защита бизнес-плана.
6 месяцев
декабрь 2010 — май 2011
Начальник отдела продаж
OBI, Москва, полная занятость
- Управление отделом;
- контроль и координация бизнес-процессов;
- контроль выполнения плана продаж;
- контроль и сокращение потерь отдела;
- контроль за уровнем обслуживания покупателей;
- контроль за полнотой ассортимента;
- контроль за проведением промо- и рекламных акций;
- планирование графика работы с учетом плана продаж;
- отбор и обучение персонала;
- контроль за своевременными поставками и возвратом товара;
- анализ продаж и внесение корректировок по ассортименту;
- планирование, организация и контроль проведения инвентаризации товара.
1 год и 3 месяца
октябрь 2009 — декабрь 2010
Директор по производству (контракт, открытие объектов fast-food)
Restoran.kz, частичная занятость
- Участие в работе по запуску новых объектов с "нуля" (концепция, меню, тех.проект, работа с подрядчиками и дизайнерами, запуск объектов);
- операционное управление работой 3 объектов после запуска;
- постановка контроля и учета;
- руководство всеми службами объекта;
- решение административно-хозяйственных вопросов;
- предоставление отчетности топ-менеджерам холдинга;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- подбор, обучение и мотивация персонала;
- контроль работы с поставщиками;
- контроль и минимизация расходов;
- контроль качества работы управленческого состава;
- координация работы и ее оценка.
10 месяцев
январь  — октябрь 2009
Коммерческий директор (магазин одежды и детских товаров)
ООО "СМА Групп", Москва, частичная занятость
- Планирование коммерческой деятельности фирмы;
- координация работы отдела закупок, отдела продаж и логистики;
- создание стандартов работы и форм отчетности, взаимодействий между подразделениями;
- планирование объемов продаж и ассортиментной политики;
- ценообразование, маржинальная прибыль;
- контроль расчетов с поставщиками;
- проведение переговоров с ключевыми поставщиками;
- формирование и контроль исполнения бюджета;
- разработка проекта с "нуля".
11 лет и 8 месяцев
июль 1997 — февраль 2009
Заместитель директора
ООО Макдоналдс, Москва, полная занятость
- Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана от 100 посадочных мест;
- управление штатом от 100 сотрудников;
- контроль технического состояния ресторана;
- взаимодействие с контрольно-надзорными органами;
- предоставление отчетности о работе ресторана руководству компании;
- контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества;
- бюджетирование и планирование расходов ресторана;
- организация и контроль работы персонала;
- внедрение стандартов работы ресторана;
- координация работы вспомогательных служб и внешних организаций;
- открытие точки с "нуля".
1 год и 5 месяцев
август 2007 — декабрь 2008
Менеджер по работе с поставщиками услуг
АНОСКО "Парус", Долгопрудный, частичная занятость
- Заключение договоров;
- ведение переговоров с поставщиками услуг;
- подготовка отчетной документации;
- взаимодействие с контрольно-надзорными органами;
- проведение сделок.
Высшее образование
2001
Финансовая академия при правительстве РФ (Международная академия маркетинга и менеджмента)
Мировая экономика
Дневная/Очная форма обучения
Экономист
Курсы
2012
Wendy's Management Institute
Курс M&LIP (Managing & Leading with Impact Program) Эффективное управление персоналом
Москва
2012
Wendy's Management Institute
Курс GMP (General Manager Program) Оперативное управление ресторанами
Москва
2011
Wendy's Management Institute
Курс B&AMP (Basic & Assistance Manager Program) Основы управления ресторанами
Москва
2011
Wendy's Management Institute
Курс FSCP (Food Safety Certification Program) Безопасность питания
Москва
2005
Курс ROLP (Restaurant Operation Leadership Practice) Практика Управления Рестораном
Москва
2004
Курс AEC (Advanced Equipment Course) "Углубленный Курс по Оборудованию"
Москва
2003
Курс EMP (Effective Management Practice) Практика Эффективного Управления
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория A, B
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Интернет, Word, Excel, Adobe. Кассовые программы NewPOS, R-Keeper, T-Keeper, Store House, CrunchTime.
Дополнительные сведения
- Опытный пользователь ПК
- Аналитические способности, проактивность и энергичность, коммуникабельность, умение работать в команде, внимательность к деталям, стрессоустойчивость, хорошие презентационные навыки, умение работать в сжатых сроках;
- Организаторские способности и ориентированность на результат
Занимаюсь плаванием, люблю спорт.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий, директор
По договоренности
Управляющий директор Starup-проект, Группа компаний "Редтранс" (транспортная компания "Редстоун")
Управляющий, директор
Управляющий директор
По договоренности
Руководитель банкетной службы, "Студия Вкуса ", кулинарная школа
Управляющий директор
713 резюме
Резюме № 3781867 в открытом доступе Последнее обновление 26 июля, 20:15

Резюме

Территориальный управляющий, территориальный директор, операционный директор По договоренности
Готов к командировкам, полный рабочий день.
Дата рождения: 25 января 1979, 38 лет. Не женат, детей нет, гражданство Россия.
Москва
03.2015—09.2016   1 год 7 месяцев
Региональный менеджер отдела продаж
REWE Group OOO"Билла", г. Москва, полная занятость.
- Организация и контроль за финансово-хозяйственной деятельностью 6 супермаркетов;
- планирование и обеспечение выполнения планов продаж;
- контроль за выполнением бюджетных показателей (оборот, потери, расходы на персонал, производительность, бюджет технического обслуживания) супермаркетов;
- предоставление отчетности руководству холдинга;
- анализ конкурентной среды;
- подбор, обучение и управление персоналом;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- контроль наличия товара в супермаркетах;
- контроль качества и презентации товара;
- взаимодействие с сотрудниками контролирующих государственных органов.
07.2013—12.2014   1 год 6 месяцев
Территориальный управляющий
ООО "Росинтер Ресторантс" - (Иль Патио, Планета, Фрайдис, Коста Кофе), г. Москва, полная занятость.
- Участие в работе по запуску новых объектов (открытие 7 ресторанов полного цикла, 2 кофеен и 2 производства, в период с 1.11.13 по 1.11.14);
- операционное управление несколькими объектами после запуска (выведение ресторанов в точку безубыточности и дальнейшее наращивание мощностей для достижения целей по бизнес-кейсу. На данный момент 7 из 9 ресторанов показывают положительную EBITDA);
- постановка контроля и учета;
- взаимодействие с арендодателями;
- руководство всеми службами объекта (выстраивание работы производства, отгрузки продукции в рестораны);
- решение административно-хозяйственных вопросов;
- предоставление отчетности топ-менеджерам холдинга;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- подбор, обучение и мотивация персонала;
- контроль работы с поставщиками;
- контроль и оптимизация расходов;
- организация и контроль работы персонала;
- контроль составления заказа продукции;
- внедрение новых концепций и моделей обслуживания;
- координация работы вспомогательных служб и внешних организаций;
- планирование и контроль P&L;
- составление и защита бизнес-плана.
05.2011—07.2013   2 года 3 месяца
Территориальный управляющий (fast-food)
ГК АРПИКОМ ООО "Венрус Ресторанная Группа" - (Wendy's), г. Москва, полная занятость.
- Участие в работе по запуску новых объектов (открытие 8 локаций направления fast-food в период с 01.06.11 по 25.02.12);
- операционное управление несколькими объектами после запуска (выведение ресторанов в точку безубыточности и дальнейшее наращивание мощностей для достижения целей по бизнес-кейсу);
- постановка контроля и учета;
- руководство всеми службами объекта;
- операционное управление объектами после запуска;
- решение административно-хозяйственных вопросов;
- предоставление отчетности топ-менеджерам холдинга и зарубежными партнерами;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- подбор, обучение и мотивация персонала;
- контроль работы с поставщиками;
- контроль и минимизация расходов;
- организация и контроль работы персонала;
- контроль составления заказа продукции;
- внедрение новых концепций и моделей обслуживания;
- координация работы вспомогательных служб и внешних организаций;
- контроль выполнения плана по ФОТу, выручке и марже;
- составление и защита бизнес-плана.
12.2010—05.2011   6 месяцев
Начальник отдела продаж
OBI, г. Москва, полная занятость.
- Управление отделом;
- контроль и координация бизнес-процессов;
- контроль выполнения плана продаж;
- контроль и сокращение потерь отдела;
- контроль за уровнем обслуживания покупателей;
- контроль за полнотой ассортимента;
- контроль за проведением промо- и рекламных акций;
- планирование графика работы с учетом плана продаж;
- отбор и обучение персонала;
- контроль за своевременными поставками и возвратом товара;
- анализ продаж и внесение корректировок по ассортименту;
- планирование, организация и контроль проведения инвентаризации товара.
10.2009—12.2010   1 год 3 месяца
Директор по производству (контракт, открытие объектов fast-food)
Restoran.kz, частичная занятость.
- Участие в работе по запуску новых объектов с "нуля" (концепция, меню, тех.проект, работа с подрядчиками и дизайнерами, запуск объектов);
- операционное управление работой 3 объектов после запуска;
- постановка контроля и учета;
- руководство всеми службами объекта;
- решение административно-хозяйственных вопросов;
- предоставление отчетности топ-менеджерам холдинга;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- подбор, обучение и мотивация персонала;
- контроль работы с поставщиками;
- контроль и минимизация расходов;
- контроль качества работы управленческого состава;
- координация работы и ее оценка.
01.2009—10.2009   10 месяцев
Коммерческий директор (магазин одежды и детских товаров)
ООО "СМА Групп", г. Москва, частичная занятость.
- Планирование коммерческой деятельности фирмы;
- координация работы отдела закупок, отдела продаж и логистики;
- создание стандартов работы и форм отчетности, взаимодействий между подразделениями;
- планирование объемов продаж и ассортиментной политики;
- ценообразование, маржинальная прибыль;
- контроль расчетов с поставщиками;
- проведение переговоров с ключевыми поставщиками;
- формирование и контроль исполнения бюджета;
- разработка проекта с "нуля".
07.1997—02.2009   11 лет 8 месяцев
Заместитель директора
ООО Макдоналдс, г. Москва, полная занятость.
- Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана от 100 посадочных мест;
- управление штатом от 100 сотрудников;
- контроль технического состояния ресторана;
- взаимодействие с контрольно-надзорными органами;
- предоставление отчетности о работе ресторана руководству компании;
- контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества;
- бюджетирование и планирование расходов ресторана;
- организация и контроль работы персонала;
- внедрение стандартов работы ресторана;
- координация работы вспомогательных служб и внешних организаций;
- открытие точки с "нуля".
08.2007—12.2008   1 год 5 месяцев
Менеджер по работе с поставщиками услуг
АНОСКО "Парус", г. Долгопрудный, частичная занятость.
- Заключение договоров;
- ведение переговоров с поставщиками услуг;
- подготовка отчетной документации;
- взаимодействие с контрольно-надзорными органами;
- проведение сделок.
Высшее
2001
Финансовая академия при правительстве РФ (Международная академия маркетинга и менеджмента)
Факультет: Мировая экономика
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Экономист
Курсы и тренинги
2012
Wendy's Management Institute
Курс M&LIP (Managing & Leading with Impact Program) Эффективное управление персоналом
Москва
2012
Wendy's Management Institute
Курс GMP (General Manager Program) Оперативное управление ресторанами
Москва
2011
Wendy's Management Institute
Курс B&AMP (Basic & Assistance Manager Program) Основы управления ресторанами
Москва
2011
Wendy's Management Institute
Курс FSCP (Food Safety Certification Program) Безопасность питания
Москва
2005
Курс ROLP (Restaurant Operation Leadership Practice) Практика Управления Рестораном
Москва
2004
Курс AEC (Advanced Equipment Course) "Углубленный Курс по Оборудованию"
Москва
2003
Курс EMP (Effective Management Practice) Практика Эффективного Управления
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
A B
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Интернет, Word, Excel, Adobe. Кассовые программы NewPOS, R-Keeper, T-Keeper, Store House, CrunchTime.
Дополнительные сведения
- Опытный пользователь ПК
- Аналитические способности, проактивность и энергичность, коммуникабельность, умение работать в команде, внимательность к деталям, стрессоустойчивость, хорошие презентационные навыки, умение работать в сжатых сроках;
- Организаторские способности и ориентированность на результат
Занимаюсь плаванием, люблю спорт.