Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 3781867
23 марта

Территориальный управляющий, территориальный директор, операционный директор

По договоренности
полный рабочий день
не имеет значения
38 лет (25 января 1979), мужской, высшее образование, не женат, детей нет
Москва
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 19 лет и 1 месяц

март 2015 — сентябрь 2016
1 год и 7 месяцев

Региональный менеджер отдела продаж

(Полная занятость)

REWE Group OOO"Билла", г. Москва.

- Организация и контроль за финансово-хозяйственной деятельностью 6 супермаркетов;
- планирование и обеспечение выполнения планов продаж;
- контроль за выполнением бюджетных показателей (оборот, потери, расходы на персонал, производительность, бюджет технического обслуживания) супермаркетов;
- предоставление отчетности руководству холдинга;
- анализ конкурентной среды;
- подбор, обучение и управление персоналом;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- контроль наличия товара в супермаркетах;
- контроль качества и презентации товара;
- взаимодействие с сотрудниками контролирующих государственных органов.

июль 2013 — декабрь 2014
1 год и 6 месяцев

Территориальный управляющий

(Полная занятость)

ООО "Росинтер Ресторантс" - (Иль Патио, Планета, Фрайдис, Коста Кофе), г. Москва.

- Участие в работе по запуску новых объектов (открытие 7 ресторанов полного цикла, 2 кофеен и 2 производства, в период с 1.11.13 по 1.11.14);
- операционное управление несколькими объектами после запуска (выведение ресторанов в точку безубыточности и дальнейшее наращивание мощностей для достижения целей по бизнес-кейсу. На данный момент 7 из 9 ресторанов показывают положительную EBITDA);
- постановка контроля и учета;
- взаимодействие с арендодателями;
- руководство всеми службами объекта (выстраивание работы производства, отгрузки продукции в рестораны);
- решение административно-хозяйственных вопросов;
- предоставление отчетности топ-менеджерам холдинга;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- подбор, обучение и мотивация персонала;
- контроль работы с поставщиками;
- контроль и оптимизация расходов;
- организация и контроль работы персонала;
- контроль составления заказа продукции;
- внедрение новых концепций и моделей обслуживания;
- координация работы вспомогательных служб и внешних организаций;
- планирование и контроль P&L;
- составление и защита бизнес-плана.

май 2011 — июль 2013
2 года и 3 месяца

Территориальный управляющий (fast-food)

(Полная занятость)

ГК АРПИКОМ ООО "Венрус Ресторанная Группа" - (Wendy's), г. Москва.

- Участие в работе по запуску новых объектов (открытие 8 локаций направления fast-food в период с 01.06.11 по 25.02.12);
- операционное управление несколькими объектами после запуска (выведение ресторанов в точку безубыточности и дальнейшее наращивание мощностей для достижения целей по бизнес-кейсу);
- постановка контроля и учета;
- руководство всеми службами объекта;
- операционное управление объектами после запуска;
- решение административно-хозяйственных вопросов;
- предоставление отчетности топ-менеджерам холдинга и зарубежными партнерами;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- подбор, обучение и мотивация персонала;
- контроль работы с поставщиками;
- контроль и минимизация расходов;
- организация и контроль работы персонала;
- контроль составления заказа продукции;
- внедрение новых концепций и моделей обслуживания;
- координация работы вспомогательных служб и внешних организаций;
- контроль выполнения плана по ФОТу, выручке и марже;
- составление и защита бизнес-плана.

декабрь 2010 — май 2011
6 месяцев

Начальник отдела продаж

(Полная занятость)

OBI, г. Москва.

- Управление отделом;
- контроль и координация бизнес-процессов;
- контроль выполнения плана продаж;
- контроль и сокращение потерь отдела;
- контроль за уровнем обслуживания покупателей;
- контроль за полнотой ассортимента;
- контроль за проведением промо- и рекламных акций;
- планирование графика работы с учетом плана продаж;
- отбор и обучение персонала;
- контроль за своевременными поставками и возвратом товара;
- анализ продаж и внесение корректировок по ассортименту;
- планирование, организация и контроль проведения инвентаризации товара.

октябрь 2009 — декабрь 2010
1 год и 3 месяца

Директор по производству (контракт, открытие объектов fast-food)

(Частичная занятость)

Restoran.kz.

- Участие в работе по запуску новых объектов с "нуля" (концепция, меню, тех.проект, работа с подрядчиками и дизайнерами, запуск объектов);
- операционное управление работой 3 объектов после запуска;
- постановка контроля и учета;
- руководство всеми службами объекта;
- решение административно-хозяйственных вопросов;
- предоставление отчетности топ-менеджерам холдинга;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- подбор, обучение и мотивация персонала;
- контроль работы с поставщиками;
- контроль и минимизация расходов;
- контроль качества работы управленческого состава;
- координация работы и ее оценка.

январь 2009 — октябрь 2009
10 месяцев

Коммерческий директор (магазин одежды и детских товаров)

(Частичная занятость)

ООО "СМА Групп", г. Москва.

- Планирование коммерческой деятельности фирмы;
- координация работы отдела закупок, отдела продаж и логистики;
- создание стандартов работы и форм отчетности, взаимодействий между подразделениями;
- планирование объемов продаж и ассортиментной политики;
- ценообразование, маржинальная прибыль;
- контроль расчетов с поставщиками;
- проведение переговоров с ключевыми поставщиками;
- формирование и контроль исполнения бюджета;
- разработка проекта с "нуля".

июль 1997 — февраль 2009
11 лет и 8 месяцев

Заместитель директора

(Полная занятость)

ООО Макдоналдс, г. Москва.

- Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана от 100 посадочных мест;
- управление штатом от 100 сотрудников;
- контроль технического состояния ресторана;
- взаимодействие с контрольно-надзорными органами;
- предоставление отчетности о работе ресторана руководству компании;
- контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества;
- бюджетирование и планирование расходов ресторана;
- организация и контроль работы персонала;
- внедрение стандартов работы ресторана;
- координация работы вспомогательных служб и внешних организаций;
- открытие точки с "нуля".

август 2007 — декабрь 2008
1 год и 5 месяцев

Менеджер по работе с поставщиками услуг

(Частичная занятость)

АНОСКО "Парус", г. Долгопрудный.

- Заключение договоров;
- ведение переговоров с поставщиками услуг;
- подготовка отчетной документации;
- взаимодействие с контрольно-надзорными органами;
- проведение сделок.

Ключевые навыки
Компьютерные навыки:
Интернет, Word, Excel, Adobe. Кассовые программы NewPOS, R-Keeper, T-Keeper, Store House, CrunchTime.
Учился

по 2001

Финансовая академия при правительстве РФ (Международная академия маркетинга и менеджмента) Уровень образования: Высшее. Факультет: Мировая экономика. Специальность: Экономист. Форма обучения: Дневная/Очная.
Курсы и тренинги

2012

Курс M&LIP (Managing & Leading with Impact Program) Эффективное управление персоналом. Wendy's Management Institute, г. Москва

2012

Курс GMP (General Manager Program) Оперативное управление ресторанами. Wendy's Management Institute, г. Москва

2011

Курс B&AMP (Basic & Assistance Manager Program) Основы управления ресторанами. Wendy's Management Institute, г. Москва

2011

Курс FSCP (Food Safety Certification Program) Безопасность питания. Wendy's Management Institute, г. Москва

2005

Курс ROLP (Restaurant Operation Leadership Practice) Практика Управления Рестораном. , г. Москва

2004

Курс AEC (Advanced Equipment Course) "Углубленный Курс по Оборудованию". , г. Москва

2003

Курс EMP (Effective Management Practice) Практика Эффективного Управления. , г. Москва

Знает и умеет
Английский язык базовый
Водительские права категории A,B
О себе

- Опытный пользователь ПК
- Аналитические способности, проактивность и энергичность, коммуникабельность, умение работать в команде, внимательность к деталям, стрессоустойчивость, хорошие презентационные навыки, умение работать в сжатых сроках;
- Организаторские способности и ориентированность на результат
Занимаюсь плаванием, люблю спорт.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 3781867 обновлено 23 марта, 20:08
Территориальный управляющий, территориальный директор, операционный директор
По договоренности, готов к командировкам, полный рабочий день
Мужчина, 38 лет (25 января 1979)
Высшее образование
не женат, детей нет
Москва
гражданство Россия
Опыт работы 19 лет и 1 месяц
1 год 7 месяцев
март 2015  — сентябрь 2016
REWE Group OOO"Билла", Москва, полная занятость
Региональный менеджер отдела продаж
- Организация и контроль за финансово-хозяйственной деятельностью 6 супермаркетов;
- планирование и обеспечение выполнения планов продаж;
- контроль за выполнением бюджетных показателей (оборот, потери, расходы на персонал, производительность, бюджет технического обслуживания) супермаркетов;
- предоставление отчетности руководству холдинга;
- анализ конкурентной среды;
- подбор, обучение и управление персоналом;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- контроль наличия товара в супермаркетах;
- контроль качества и презентации товара;
- взаимодействие с сотрудниками контролирующих государственных органов.
1 год 6 месяцев
июль 2013  — декабрь 2014
ООО "Росинтер Ресторантс" - (Иль Патио, Планета, Фрайдис, Коста Кофе), Москва, полная занятость
Территориальный управляющий
- Участие в работе по запуску новых объектов (открытие 7 ресторанов полного цикла, 2 кофеен и 2 производства, в период с 1.11.13 по 1.11.14);
- операционное управление несколькими объектами после запуска (выведение ресторанов в точку безубыточности и дальнейшее наращивание мощностей для достижения целей по бизнес-кейсу. На данный момент 7 из 9 ресторанов показывают положительную EBITDA);
- постановка контроля и учета;
- взаимодействие с арендодателями;
- руководство всеми службами объекта (выстраивание работы производства, отгрузки продукции в рестораны);
- решение административно-хозяйственных вопросов;
- предоставление отчетности топ-менеджерам холдинга;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- подбор, обучение и мотивация персонала;
- контроль работы с поставщиками;
- контроль и оптимизация расходов;
- организация и контроль работы персонала;
- контроль составления заказа продукции;
- внедрение новых концепций и моделей обслуживания;
- координация работы вспомогательных служб и внешних организаций;
- планирование и контроль P&L;
- составление и защита бизнес-плана.
2 года 3 месяца
май 2011  — июль 2013
ГК АРПИКОМ ООО "Венрус Ресторанная Группа" - (Wendy's), Москва, полная занятость
Территориальный управляющий (fast-food)
- Участие в работе по запуску новых объектов (открытие 8 локаций направления fast-food в период с 01.06.11 по 25.02.12);
- операционное управление несколькими объектами после запуска (выведение ресторанов в точку безубыточности и дальнейшее наращивание мощностей для достижения целей по бизнес-кейсу);
- постановка контроля и учета;
- руководство всеми службами объекта;
- операционное управление объектами после запуска;
- решение административно-хозяйственных вопросов;
- предоставление отчетности топ-менеджерам холдинга и зарубежными партнерами;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- подбор, обучение и мотивация персонала;
- контроль работы с поставщиками;
- контроль и минимизация расходов;
- организация и контроль работы персонала;
- контроль составления заказа продукции;
- внедрение новых концепций и моделей обслуживания;
- координация работы вспомогательных служб и внешних организаций;
- контроль выполнения плана по ФОТу, выручке и марже;
- составление и защита бизнес-плана.
6 месяцев
декабрь 2010  — май 2011
OBI, Москва, полная занятость
Начальник отдела продаж
- Управление отделом;
- контроль и координация бизнес-процессов;
- контроль выполнения плана продаж;
- контроль и сокращение потерь отдела;
- контроль за уровнем обслуживания покупателей;
- контроль за полнотой ассортимента;
- контроль за проведением промо- и рекламных акций;
- планирование графика работы с учетом плана продаж;
- отбор и обучение персонала;
- контроль за своевременными поставками и возвратом товара;
- анализ продаж и внесение корректировок по ассортименту;
- планирование, организация и контроль проведения инвентаризации товара.
1 год 3 месяца
октябрь 2009  — декабрь 2010
Restoran.kz, частичная занятость
Директор по производству (контракт, открытие объектов fast-food)
- Участие в работе по запуску новых объектов с "нуля" (концепция, меню, тех.проект, работа с подрядчиками и дизайнерами, запуск объектов);
- операционное управление работой 3 объектов после запуска;
- постановка контроля и учета;
- руководство всеми службами объекта;
- решение административно-хозяйственных вопросов;
- предоставление отчетности топ-менеджерам холдинга;
- внедрение и поддержание стандартов качества и стандартов обслуживания;
- подбор, обучение и мотивация персонала;
- контроль работы с поставщиками;
- контроль и минимизация расходов;
- контроль качества работы управленческого состава;
- координация работы и ее оценка.
10 месяцев
январь   — октябрь 2009
ООО "СМА Групп", Москва, частичная занятость
Коммерческий директор (магазин одежды и детских товаров)
- Планирование коммерческой деятельности фирмы;
- координация работы отдела закупок, отдела продаж и логистики;
- создание стандартов работы и форм отчетности, взаимодействий между подразделениями;
- планирование объемов продаж и ассортиментной политики;
- ценообразование, маржинальная прибыль;
- контроль расчетов с поставщиками;
- проведение переговоров с ключевыми поставщиками;
- формирование и контроль исполнения бюджета;
- разработка проекта с "нуля".
11 лет 8 месяцев
июль 1997  — февраль 2009
ООО Макдоналдс, Москва, полная занятость
Заместитель директора
- Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана от 100 посадочных мест;
- управление штатом от 100 сотрудников;
- контроль технического состояния ресторана;
- взаимодействие с контрольно-надзорными органами;
- предоставление отчетности о работе ресторана руководству компании;
- контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества;
- бюджетирование и планирование расходов ресторана;
- организация и контроль работы персонала;
- внедрение стандартов работы ресторана;
- координация работы вспомогательных служб и внешних организаций;
- открытие точки с "нуля".
1 год 5 месяцев
август 2007  — декабрь 2008
АНОСКО "Парус", Долгопрудный, частичная занятость
Менеджер по работе с поставщиками услуг
- Заключение договоров;
- ведение переговоров с поставщиками услуг;
- подготовка отчетной документации;
- взаимодействие с контрольно-надзорными органами;
- проведение сделок.
Высшее образование
2001
Финансовая академия при правительстве РФ (Международная академия маркетинга и менеджмента)
Мировая экономика
Дневная/Очная форма обучения
Экономист
Курсы
2012
Wendy's Management Institute
Курс M&LIP (Managing & Leading with Impact Program) Эффективное управление персоналом
Москва
2012
Wendy's Management Institute
Курс GMP (General Manager Program) Оперативное управление ресторанами
Москва
2011
Wendy's Management Institute
Курс B&AMP (Basic & Assistance Manager Program) Основы управления ресторанами
Москва
2011
Wendy's Management Institute
Курс FSCP (Food Safety Certification Program) Безопасность питания
Москва
2005
Курс ROLP (Restaurant Operation Leadership Practice) Практика Управления Рестораном
Москва
2004
Курс AEC (Advanced Equipment Course) "Углубленный Курс по Оборудованию"
Москва
2003
Курс EMP (Effective Management Practice) Практика Эффективного Управления
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория A, B
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Интернет, Word, Excel, Adobe. Кассовые программы NewPOS, R-Keeper, T-Keeper, Store House, CrunchTime.
Дополнительные сведения
- Опытный пользователь ПК
- Аналитические способности, проактивность и энергичность, коммуникабельность, умение работать в команде, внимательность к деталям, стрессоустойчивость, хорошие презентационные навыки, умение работать в сжатых сроках;
- Организаторские способности и ориентированность на результат
Занимаюсь плаванием, люблю спорт.