Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 28400624
в 17:11

Территориальный управляющий

По договоренности
не имеет значения
не имеет значения
38 лет (26 февраля 1978), мужской, высшее образование
Москва
Работал
Общий рабочий стаж — 18 лет и 8 месяцев

сентябрь 2015 — н.в.
1 год и 4 месяца

Территориальный управляющий

(Полная занятость)

ООО "Данкин Днатс".

• Координация работы кафе.
• Проведение мероприятий по увеличению товарооборота.
• Работа с контролирующими организациями.
• Участие в системе мотивации и оценке рабочих показателей.
• Координация работы персонала.
• Мониторинг качества обслуживания гостей.
• Локальный маркетинг
• Обеспечение оценки качества работы, составление Индивидуального плана развития.
• Составление отчетности
• Обеспечение KPI
• Работа с персоналом: подбор, обучение, адаптация, ротация.

ноябрь 2014 — май 2015
7 месяцев

Территориальный управляющий

(Полная занятость)

ООО "Перспектива" КФС.

• Координация работы ресторанов, проведение проверок.
• Проведение мероприятий по увеличению товарооборота.
• Работа с контролирующими организациями.
• Участие в системе мотивации и оценке рабочих показателей.
• Координация работы персонала.
• Мониторинг качества обслуживания гостей.
• Локальный маркетинг
• Проведение тренингов, аудитов.
• Обеспечение оценки качества работы, составление Индивидуального плана развития.
• Составление отчетности
• Открытие новых ресторанов «с нуля»
• Обеспечение KPI
• Работа с персоналом: подбор, обучение, адаптация, ротация.

октябрь 2010 — октябрь 2014
4 года и 1 месяц

Территориальный управляющий

(Полная занятость)

ООО «БУРГЕР РУС» БУРГЕР КИНГ.

• Ведение девяти ресторанов быстрого питания
• Координация работы ресторанов, проведение проверок.
• Проведение мероприятий по увеличению товарооборота.
• Работа с контролирующими организациями.
• Участие в системе мотивации и оценке рабочих показателей.
• Координация работы персонала.
• Мониторинг качества обслуживания гостей.
• Локальный маркетинг
• Проведение тренингов, аудитов.
• Обеспечение оценки качества работы, составление Индивидуального плана развития.
• Составление отчетности
• Открытие новых ресторанов
• Обеспечение KPI
• Работа с персоналом: подбор, обучение, адаптация, ротация.

Принимал участие в разработке Бизнес Процессов ресторанной деятельности при внедрении Dynamics AX.

июль 2005 — октябрь 2010
5 лет и 4 месяца

Директор ПБО

(Полная занятость)

ООО "Национальная сеть ПБО" РОСТИКС.

• Составлять бюджет ПБО на год, месяц, координируя свою работу с отделами компании и руководителем концепции
• Осуществлять позитивное управление вверенного ПБО. Развивать руководящий состав ПБО
• Проводить собрание сотрудников ПБО
• Составлять график работы сотрудников ПБО. Составлять график отпусков для сотрудников ПБО
• Проводить аттестацию заместителей директоров и менеджеров смены
• Создать сотрудникам ПБО все условия для повышения квалификации, стимулировать сотрудников на достижение более высоких уровней производительности
• Осуществлять ежедневное планирование работы ПБО, делегировать заместителям директора задачи по управлению ПБО с указанием сроков исполнения
• Проводить контроль за себестоимостью ПБО
• Составлять табель на заработную плату сотрудников ПБО
• Проводить мероприятия по локальному маркетингу ПБО, координируя свою работу с менеджером по маркетингу концепции
• Постоянная связь с гостями ПБО, выяснение их мнений по качеству обслуживания и приготовления блюд, для увеличения продаж и выручки
• Строго соблюдать стандарты обслуживания, принятые в Компании, контролировать неукоснительное соблюдение стандартов обслуживания, принятые в Компании, подчиненными работниками
• соблюдать требования, предусмотренные правилами ведения бухгалтерского учета

• Написал два обучающих модуля по программе СrunchTime
• Проводил обучающие семинары по пользованию программой СrunchTime при анализе финансовых результатов работы ресторана.

ноябрь 2002 — июль 2005
2 года и 9 месяцев

Заместитель директора ПБО

(Полная занятость)

ООО "Национальная сеть ПБО" РОСТИКС.

• Организация работы с персоналом
• Обеспечивать ПБО необходимым составом продуктов, контролировать качество приготовления блюд
• Контролировать состояние рабочего оборудования и инвентаря
• Знать и уметь работать с кассовой программой R.Keeper 6. в полном объеме
• Соблюдать стандарты качества, культуры обслуживания и санитарные нормы, принятые в Компании, контролировать соблюдение этих стандартов подчиненными работниками ПБО
• Поддерживать постоянную связь с гостями ПБО, выяснять их мнение по качеству блюд для увеличения продаж и выручки

февраль 1998 — ноябрь 2002
4 года и 10 месяцев

Кладовщик ПБО

(Полная занятость)

ООО "Национальная сеть ПБО" РОСТИКС.

• Осуществлять прием и выдачу товара, соблюдая правила и процедуры складского учета.
• Составлять и предоставлять необходимую отчетность согласно требованиям принятым в Компании.
• Обеспечивать наличие на складе сопроводительной документации согласно установленным нормативам.
• Взаимодействовать с поставщиками.
• Решать оперативные проблемы, связанные с работой компьютеров.
• Производить диагностику и восстановление складских баз.
• Устранять ошибки, возникающие в процессе перекачки кассы.
• Самостоятельно настроить складскую и кассовую системы в новом ПБО.

Ключевые навыки
• Windows, MS Office, Internet, R-Keeper, T-Keeper, СrunchTime, Dynamics AX (MS Axapta, Аксапта)
• Проведение обучающих семинаров
• Тренер-наставник.
• сертификат MSCE (выдан 2001)
• сертификат ServSafe (выдан 2014)
Учился

по 2001

МАТИ - Российский государственный технологический университет им. К.Э.Циолковского Уровень образования: Высшее. Специальность: Инженерная защита окружающей среды. Форма обучения: Дневная/Очная.

по 1998

Московский Политехнический колледж Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Эксплуатация электронных измерительных систем. Форма обучения: Дневная/Очная.
Знает и умеет
Водительские права категории B
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 28400624 обновлено в 17:11
Территориальный управляющий
По договоренности
Мужчина, 38 лет (26 февраля 1978)
Москва
Опыт работы 18 лет и 8 месяцев
Территориальный управляющий
1 год 4 месяца
сентябрь 2015  — н.в.
ООО "Данкин Днатс", полная занятость
• Координация работы кафе.
• Проведение мероприятий по увеличению товарооборота.
• Работа с контролирующими организациями.
• Участие в системе мотивации и оценке рабочих показателей.
• Координация работы персонала.
• Мониторинг качества обслуживания гостей.
• Локальный маркетинг
• Обеспечение оценки качества работы, составление Индивидуального плана развития.
• Составление отчетности
• Обеспечение KPI
• Работа с персоналом: подбор, обучение, адаптация, ротация.
Территориальный управляющий
7 месяцев
ноябрь 2014  — май 2015
ООО "Перспектива" КФС, полная занятость
• Координация работы ресторанов, проведение проверок.
• Проведение мероприятий по увеличению товарооборота.
• Работа с контролирующими организациями.
• Участие в системе мотивации и оценке рабочих показателей.
• Координация работы персонала.
• Мониторинг качества обслуживания гостей.
• Локальный маркетинг
• Проведение тренингов, аудитов.
• Обеспечение оценки качества работы, составление Индивидуального плана развития.
• Составление отчетности
• Открытие новых ресторанов «с нуля»
• Обеспечение KPI
• Работа с персоналом: подбор, обучение, адаптация, ротация.
Территориальный управляющий
4 года 1 месяц
октябрь 2010  — октябрь 2014
ООО «БУРГЕР РУС» БУРГЕР КИНГ, полная занятость
• Ведение девяти ресторанов быстрого питания
• Координация работы ресторанов, проведение проверок.
• Проведение мероприятий по увеличению товарооборота.
• Работа с контролирующими организациями.
• Участие в системе мотивации и оценке рабочих показателей.
• Координация работы персонала.
• Мониторинг качества обслуживания гостей.
• Локальный маркетинг
• Проведение тренингов, аудитов.
• Обеспечение оценки качества работы, составление Индивидуального плана развития.
• Составление отчетности
• Открытие новых ресторанов
• Обеспечение KPI
• Работа с персоналом: подбор, обучение, адаптация, ротация.

Принимал участие в разработке Бизнес Процессов ресторанной деятельности при внедрении Dynamics AX.
Директор ПБО
5 лет 4 месяца
июль 2005  — октябрь 2010
ООО "Национальная сеть ПБО" РОСТИКС, полная занятость
• Составлять бюджет ПБО на год, месяц, координируя свою работу с отделами компании и руководителем концепции
• Осуществлять позитивное управление вверенного ПБО. Развивать руководящий состав ПБО
• Проводить собрание сотрудников ПБО
• Составлять график работы сотрудников ПБО. Составлять график отпусков для сотрудников ПБО
• Проводить аттестацию заместителей директоров и менеджеров смены
• Создать сотрудникам ПБО все условия для повышения квалификации, стимулировать сотрудников на достижение более высоких уровней производительности
• Осуществлять ежедневное планирование работы ПБО, делегировать заместителям директора задачи по управлению ПБО с указанием сроков исполнения
• Проводить контроль за себестоимостью ПБО
• Составлять табель на заработную плату сотрудников ПБО
• Проводить мероприятия по локальному маркетингу ПБО, координируя свою работу с менеджером по маркетингу концепции
• Постоянная связь с гостями ПБО, выяснение их мнений по качеству обслуживания и приготовления блюд, для увеличения продаж и выручки
• Строго соблюдать стандарты обслуживания, принятые в Компании, контролировать неукоснительное соблюдение стандартов обслуживания, принятые в Компании, подчиненными работниками
• соблюдать требования, предусмотренные правилами ведения бухгалтерского учета

• Написал два обучающих модуля по программе СrunchTime
• Проводил обучающие семинары по пользованию программой СrunchTime при анализе финансовых результатов работы ресторана.
Заместитель директора ПБО
2 года 9 месяцев
ноябрь 2002  — июль 2005
ООО "Национальная сеть ПБО" РОСТИКС, полная занятость
• Организация работы с персоналом
• Обеспечивать ПБО необходимым составом продуктов, контролировать качество приготовления блюд
• Контролировать состояние рабочего оборудования и инвентаря
• Знать и уметь работать с кассовой программой R.Keeper 6. в полном объеме
• Соблюдать стандарты качества, культуры обслуживания и санитарные нормы, принятые в Компании, контролировать соблюдение этих стандартов подчиненными работниками ПБО
• Поддерживать постоянную связь с гостями ПБО, выяснять их мнение по качеству блюд для увеличения продаж и выручки
Кладовщик ПБО
4 года 10 месяцев
февраль 1998  — ноябрь 2002
ООО "Национальная сеть ПБО" РОСТИКС, полная занятость
• Осуществлять прием и выдачу товара, соблюдая правила и процедуры складского учета.
• Составлять и предоставлять необходимую отчетность согласно требованиям принятым в Компании.
• Обеспечивать наличие на складе сопроводительной документации согласно установленным нормативам.
• Взаимодействовать с поставщиками.
• Решать оперативные проблемы, связанные с работой компьютеров.
• Производить диагностику и восстановление складских баз.
• Устранять ошибки, возникающие в процессе перекачки кассы.
• Самостоятельно настроить складскую и кассовую системы в новом ПБО.
Высшее образование
2001
МАТИ - Российский государственный технологический университет им. К.Э.Циолковского
Дневная/Очная форма обучения
Инженерная защита окружающей среды
Среднее специальное образование
1998
Московский Политехнический колледж
Дневная/Очная форма обучения
Эксплуатация электронных измерительных систем
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
• Windows, MS Office, Internet, R-Keeper, T-Keeper, СrunchTime, Dynamics AX (MS Axapta, Аксапта)
• Проведение обучающих семинаров
• Тренер-наставник.
• сертификат MSCE (выдан 2001)
• сертификат ServSafe (выдан 2014)