Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 26128100
7 сентября

Территориальный управляющий, управляющий

По договоренности
не имеет значения
не имеет значения
32 года (27 августа 1984), мужской, высшее образование, женат, есть дети
Москва
Гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 13 лет и 6 месяцев

март 2003 — август 2016
13 лет и 6 месяцев

Управляющий

(Полная занятость)

Ресторанный холдинг "Кофе Хауз", г. Москва.

Обязанности:
• Подготовка кофеен к открытию (ведение переговоров с собственниками арендуемых помещений и площадей, анализ рынка конкурентов, подготовка и презентация эффективности кафе перед учредителями компании, подготовка разрешительной документации, взаимодействие с контролирующими организациями и т.д.);
• Анализ продаж, участие в разработке маркетингового календаря, разработка стратегий по увеличению ТО, ТС, AVC, оптимизация Food Cost;
• Разработка и внедрение программы обновленных стандартов сервиса. Составление и согласование бюджета региона с учредителями Контроль за расходами кафе (себестоимость, ФОТ и т.д.), составление предложений по вводу/выводу продукции;
• Формирование кадрового резерва, разработка и внедрение мотивационной системы, обучение и развитие руководителей кафе (директор, управляющий). Урегулирование конфликтных ситуаций.

Ключевые навыки
R-keeper, 1-С 8,2, ПК пользователь RARUS-управление рестораном 3. Restart, английский базовый. Опыт проведения переговоров, внутрикорпоративных тренингов, семинаров, лекций.
Учился

по 2009

Московская Академия Ветеринарной Медицины и Биотехнологий им. К.И. Скрябина Уровень образования: Высшее. Специальность: Ветеринарный врач, ветеринарно-санитарная экспертиза. Форма обучения: Дневная/Очная.
Курсы и тренинги

2009

Оперативное и системное управление. Мотивирующее управление. Лидерство. Центр профессиональных технологий управления «Стимул», г. Москва

Знает и умеет
Водительские права категории B
О себе

За период работы прошел весь путь от бармена до управляющего региона. Работал управляющим в аэропорту Домодедово (в подчинении более 100 сотрудников).
Имею опыт работы в японском кафе и опыт антикризисного управления.

О себе: стрессоустойчив, общителен, целеустремлен. Всегда открыт для новых предложений. Увлекаюсь спортом – тяжелая атлетика, плавание. Готов к командировкам. Собственный автомобиль.
В людях ценю прямоту, открытость, готовность работать на качество, а не на количество.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %}Р
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 26128100 обновлено 7 сентября, 19:53
Территориальный управляющий, управляющий
По договоренности
Мужчина, 32 года (27 августа 1984)
Женат, есть дети, гражданство Россия
Москва
Опыт работы 13 лет и 6 месяцев
Управляющий
13 лет 6 месяцев
март 2003 — август 2016
Ресторанный холдинг "Кофе Хауз", Москва, полная занятость
Обязанности:
• Подготовка кофеен к открытию (ведение переговоров с собственниками арендуемых помещений и площадей, анализ рынка конкурентов, подготовка и презентация эффективности кафе перед учредителями компании, подготовка разрешительной документации, взаимодействие с контролирующими организациями и т.д.);
• Анализ продаж, участие в разработке маркетингового календаря, разработка стратегий по увеличению ТО, ТС, AVC, оптимизация Food Cost;
• Разработка и внедрение программы обновленных стандартов сервиса. Составление и согласование бюджета региона с учредителями Контроль за расходами кафе (себестоимость, ФОТ и т.д.), составление предложений по вводу/выводу продукции;
• Формирование кадрового резерва, разработка и внедрение мотивационной системы, обучение и развитие руководителей кафе (директор, управляющий). Урегулирование конфликтных ситуаций.
Высшее образование
2009
Московская Академия Ветеринарной Медицины и Биотехнологий им. К.И. Скрябина
Дневная/Очная форма обучения
Ветеринарный врач, ветеринарно-санитарная экспертиза
Курсы
2009
Центр профессиональных технологий управления «Стимул»
Оперативное и системное управление. Мотивирующее управление. Лидерство
Москва
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
R-keeper, 1-С 8,2, ПК пользователь RARUS-управление рестораном 3. Restart, английский базовый. Опыт проведения переговоров, внутрикорпоративных тренингов, семинаров, лекций.
Дополнительные сведения
За период работы прошел весь путь от бармена до управляющего региона. Работал управляющим в аэропорту Домодедово (в подчинении более 100 сотрудников).
Имею опыт работы в японском кафе и опыт антикризисного управления.

О себе: стрессоустойчив, общителен, целеустремлен. Всегда открыт для новых предложений. Увлекаюсь спортом – тяжелая атлетика, плавание. Готов к командировкам. Собственный автомобиль.
В людях ценю прямоту, открытость, готовность работать на качество, а не на количество.