Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 24677892
20 января

Технолог рыбоперерабатывающего производства

По договоренности
не имеет значения
не имеет значения
48 лет (3 марта 1968), мужской, высшее образование
Москва, готов к переезду
Не готов к командировкам, гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 35 лет и 2 месяца

июнь 2009 — ноябрь 2016
7 лет и 6 месяцев

Заместитель генерального директора по поставкам сырья рыбопродукции

(Полная занятость)

Торгово- производственная компания, г. Москва.

Должностные обязанности:
- Закупка, учет товарных запасов и организация поставок сырья – рыбопродукции из районов промысла.
- Проведение экспертиз качества рыбопродукции в районах промысла и
воспроизводства биоресурсов – Южной Америки, CША, ДВ регионе.
- Формирование ассортимента (изучение спроса и ассортимента конкурентов, расчет прибыльности товаров).
- Автоматизация технологических процессов производства рыбных продуктов, икры.
- Взаимодействие с добывающими компаниями ДВ в области добычи рыбопродукции:договоры поставки РП на местах и т д.
- Управление дебиторской и кредиторской задолженностью.
- Организация и сопровождение таможенных процедур по импортным сделкам.
- Организация технологического контроля на участках переработки икры и рыбопродукции. Управление качеством готовой продукции.
- Организация и сопровождение работ (отправка, транзит, приёмка рыбопродукции.)
авиационным, железнодорожным, морским и автомобильным транспортом.
- Проектирование производственных помещений рыбоперерабатывающих
производств и технологического оборудования.
- Монтаж технологического оборудования, пусконаладочные работы, ввод в эксплуатацию.
- Обучил производственный персонал приемам и навыкам работы с ястычной и соленой икрой, (пробой, посол икры и выпуску готовой продукции) в результате чего производственные возможности икорного участка подняты с 3 до 12 тонн суточной выработки по гот. продукции в течении 2.5 лет.
- Контроль за соблюдением технологических норм расхода сырья и вспомогательных материалов.
- Калькуляция и ценообразование новых видов продукции.
- Мониторинг ценовых колебаний на "рынке" сырья и готовой продукции.
- Составление технологических карт и сопутствующих документов по видам и образцам продуктов рыбного ассортимента, анализ производственной эффективности участка, цеха, предприятия.
- Поиск и внедрение инструментов способствующих минимизации технологических потерь.
- Организация складского учёта и проведение инвентаризаций.
- Обеспечение норм охраны труда и тех. безопасности.

сентябрь 2008 — май 2009
9 месяцев

Заместитель генерального директора (руководитель проекта)

(Полная занятость)

ООО СРК, г. Санкт-Петербург.

Должностные обязанности:
- Проектирование и строительство производственного цеха по переработке икры лососевых и донно-пищевых пород в ястыках « под ключ".
- Автоматизация технологических процессов производства переработки икры сырца.
- Изготовление и монтаж технологического, оборудования.
- Обучил производственный персонал приемам и навыкам работы с ястычной икрой, в результате чего эффективность производственного участка позволила производить до 3 тонн готовой продукции в смену.
- Приведение технологических процессов в соответствии с действующими регламентами и стандартами.
- Ввод в эксплуатацию технологических линий переработки икры.
- Экспертиза рабочих мест производственных участков.
- Внедрение схем минимизации технологических потерь.

Причина перехода на другую работу: Исполнение условий контракта.

январь 2004 — август 2008
4 года и 8 месяцев

Заместитель генеральный директора по поставкам

(Полная занятость)

ООО " Посейдон и К", г. Москва.

Должностные обязанности:

- Закупка рыбопродукции, учет и регулирование товарными запасами. Организация поставок сырья из районов промысла.
- Проведение экспертиз качества рыбопродукции, формирование партий в районах промысла и
воспроизводства биоресурсов – Южной Америки, CША, ДВ регионе.
- Формирование ассортимента (изучение спроса и ассортимента конкурентов, расчет прибыльности товаров).
- Автоматизация технологических процессов производства переработки рыбы, икры и т п.
- Работа с кредиторской и дебиторской задолженностью по договорам.

- Организация и сопровождение таможенных процедур по импортным сделкам.
- Организация и технологический контроль на участках переработки икры и рыбопродукции. Управление качеством.
- Организация (отправка, транзит, приёмка) рыбопродукции
авиационным, железнодорожным, морским и автомобильным транспортом.
- Организация транспортной экспедиции РП из регионов ДВ.
- Проектирование производственных помещений рыбоперерабатывающих
производств и технологического оборудования.
- Монтаж технологического оборудования, пусконаладочные работы.
- Обучение производственного персонал приемам и навыкам работы с ястычной икрой донных пород, (автоматизированный метод пробоя, посол икры и выпуску готовой продукции)
- Контроль за соблюдением технологических норм расхода сырья и вспомогательных материалов.
- Калькуляция и ценообразование новых видов продукции.
- Мониторинг ценовых колебаний на "рынке" сырья и готовой продукции.
- Составление технологических карт по видам и образцам продуктов рыбного ассортимента, анализ производственной эффективности участка, цеха, предприятия.
- Поиск и внедрение инструментов способствующих минимизации технологических потерь.
- Организация складского учёта и проведение инвентаризаций.
- Обеспечение норм охраны труда и тех. безопасности.

Причина перехода на другую работу: Исполнение условий контракта.

апрель 1995 — февраль 2004
8 лет и 11 месяцев

Директор филиала

(Полная занятость)

ООО " Промрыбсервис 4".

Торгово-закупочная деятельность. Организация поставок рыбопродукции из районов промысла в центральные регионы РФ. Оптовая торговля Р. Продукции.
Причина перехода на другую работу:

перемена места жительства.

октябрь 1981 — апрель 1995
13 лет и 7 месяцев

Производственный мастер, Старший мастер участка, Начальник цеха

(Полная занятость)

ОАО"Камчатрыбпром", г. Петропавловск-Камчатский.

- Управление коллективом производственной смены. - (Приемка в ремонт технологического оборудования. Дефектовка, ремонт, сдача заказчику.
- Приемка сырца.
- Организация производства готовой продукции.
- Управление производством.
- Организационно технические вопросы.
- Внедрение новых технологий.
- Выполнение производственного плана.

Ключевые навыки
Удивительным образом на фоне слабого темпа потребления рыбных продуктов есть бизнес проекты показывающие устойчивый рост. В основе одного из таких проектов, такой фактор как происхождение продукта. Покупатель просто смотрит на графу где произведен товар. Дальний восток и. т. п. Ок... При этом ценовой аспект чаще всего остаётся без внимания. Удивительно, но это факт.
Такой проект мог бы стать локомотивом в дальнейшем развитии, даже если существующий бизнес не имеет непосредственного отношения к производству рыбных продуктов питания....
Учился

по 1987

Уровень образования: Высшее. Факультет: Промышленное рыболовство. Специальность: Промышленное рыболовство Инженер технолог. Форма обучения: Вечерняя.

по 1981

Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Техник - механик.. Форма обучения: Дневная/Очная.
Знает и умеет
Водительские права категории B
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 24677892 обновлено 20 января, 09:35
Технолог рыбоперерабатывающего производства
По договоренности, не готов к командировкам
Мужчина, 48 лет (3 марта 1968)
Гражданство Россия
Москва, готов к переезду
Опыт работы 35 лет и 2 месяца
Заместитель генерального директора по поставкам сырья рыбопродукции
7 лет 6 месяцев
июнь 2009  — ноябрь 2016
Торгово- производственная компания, Москва, полная занятость
Должностные обязанности:
- Закупка, учет товарных запасов и организация поставок сырья – рыбопродукции из районов промысла.
- Проведение экспертиз качества рыбопродукции в районах промысла и
воспроизводства биоресурсов – Южной Америки, CША, ДВ регионе.
- Формирование ассортимента (изучение спроса и ассортимента конкурентов, расчет прибыльности товаров).
- Автоматизация технологических процессов производства рыбных продуктов, икры.
- Взаимодействие с добывающими компаниями ДВ в области добычи рыбопродукции:договоры поставки РП на местах и т д.
- Управление дебиторской и кредиторской задолженностью.
- Организация и сопровождение таможенных процедур по импортным сделкам.
- Организация технологического контроля на участках переработки икры и рыбопродукции. Управление качеством готовой продукции.
- Организация и сопровождение работ (отправка, транзит, приёмка рыбопродукции.)
авиационным, железнодорожным, морским и автомобильным транспортом.
- Проектирование производственных помещений рыбоперерабатывающих
производств и технологического оборудования.
- Монтаж технологического оборудования, пусконаладочные работы, ввод в эксплуатацию.
- Обучил производственный персонал приемам и навыкам работы с ястычной и соленой икрой, (пробой, посол икры и выпуску готовой продукции) в результате чего производственные возможности икорного участка подняты с 3 до 12 тонн суточной выработки по гот. продукции в течении 2.5 лет.
- Контроль за соблюдением технологических норм расхода сырья и вспомогательных материалов.
- Калькуляция и ценообразование новых видов продукции.
- Мониторинг ценовых колебаний на "рынке" сырья и готовой продукции.
- Составление технологических карт и сопутствующих документов по видам и образцам продуктов рыбного ассортимента, анализ производственной эффективности участка, цеха, предприятия.
- Поиск и внедрение инструментов способствующих минимизации технологических потерь.
- Организация складского учёта и проведение инвентаризаций.
- Обеспечение норм охраны труда и тех. безопасности.
Заместитель генерального директора (руководитель проекта)
9 месяцев
сентябрь 2008  — май 2009
ООО СРК, Санкт-Петербург, полная занятость
Должностные обязанности:
- Проектирование и строительство производственного цеха по переработке икры лососевых и донно-пищевых пород в ястыках « под ключ".
- Автоматизация технологических процессов производства переработки икры сырца.
- Изготовление и монтаж технологического, оборудования.
- Обучил производственный персонал приемам и навыкам работы с ястычной икрой, в результате чего эффективность производственного участка позволила производить до 3 тонн готовой продукции в смену.
- Приведение технологических процессов в соответствии с действующими регламентами и стандартами.
- Ввод в эксплуатацию технологических линий переработки икры.
- Экспертиза рабочих мест производственных участков.
- Внедрение схем минимизации технологических потерь.

Причина перехода на другую работу: Исполнение условий контракта.
Заместитель генеральный директора по поставкам
4 года 8 месяцев
январь 2004  — август 2008
ООО " Посейдон и К", Москва, полная занятость
Должностные обязанности:

- Закупка рыбопродукции, учет и регулирование товарными запасами. Организация поставок сырья из районов промысла.
- Проведение экспертиз качества рыбопродукции, формирование партий в районах промысла и
воспроизводства биоресурсов – Южной Америки, CША, ДВ регионе.
- Формирование ассортимента (изучение спроса и ассортимента конкурентов, расчет прибыльности товаров).
- Автоматизация технологических процессов производства переработки рыбы, икры и т п.
- Работа с кредиторской и дебиторской задолженностью по договорам.

- Организация и сопровождение таможенных процедур по импортным сделкам.
- Организация и технологический контроль на участках переработки икры и рыбопродукции. Управление качеством.
- Организация (отправка, транзит, приёмка) рыбопродукции
авиационным, железнодорожным, морским и автомобильным транспортом.
- Организация транспортной экспедиции РП из регионов ДВ.
- Проектирование производственных помещений рыбоперерабатывающих
производств и технологического оборудования.
- Монтаж технологического оборудования, пусконаладочные работы.
- Обучение производственного персонал приемам и навыкам работы с ястычной икрой донных пород, (автоматизированный метод пробоя, посол икры и выпуску готовой продукции)
- Контроль за соблюдением технологических норм расхода сырья и вспомогательных материалов.
- Калькуляция и ценообразование новых видов продукции.
- Мониторинг ценовых колебаний на "рынке" сырья и готовой продукции.
- Составление технологических карт по видам и образцам продуктов рыбного ассортимента, анализ производственной эффективности участка, цеха, предприятия.
- Поиск и внедрение инструментов способствующих минимизации технологических потерь.
- Организация складского учёта и проведение инвентаризаций.
- Обеспечение норм охраны труда и тех. безопасности.

Причина перехода на другую работу: Исполнение условий контракта.
Директор филиала
8 лет 11 месяцев
апрель 1995  — февраль 2004
ООО " Промрыбсервис 4", полная занятость
Торгово-закупочная деятельность. Организация поставок рыбопродукции из районов промысла в центральные регионы РФ. Оптовая торговля Р. Продукции.
Причина перехода на другую работу:

перемена места жительства.
Производственный мастер, Старший мастер участка, Начальник цеха
13 лет 7 месяцев
октябрь 1981  — апрель 1995
ОАО"Камчатрыбпром", Петропавловск-Камчатский, полная занятость
- Управление коллективом производственной смены. - (Приемка в ремонт технологического оборудования. Дефектовка, ремонт, сдача заказчику.
- Приемка сырца.
- Организация производства готовой продукции.
- Управление производством.
- Организационно технические вопросы.
- Внедрение новых технологий.
- Выполнение производственного плана.
Высшее образование
1987
Промышленное рыболовство
Вечерняя форма обучения
Промышленное рыболовство Инженер технолог
Среднее специальное образование
1981
Дневная/Очная форма обучения
Техник - механик.
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Удивительным образом на фоне слабого темпа потребления рыбных продуктов есть бизнес проекты показывающие устойчивый рост. В основе одного из таких проектов, такой фактор как происхождение продукта. Покупатель просто смотрит на графу где произведен товар. Дальний восток и. т. п. Ок... При этом ценовой аспект чаще всего остаётся без внимания. Удивительно, но это факт.
Такой проект мог бы стать локомотивом в дальнейшем развитии, даже если существующий бизнес не имеет непосредственного отношения к производству рыбных продуктов питания....