Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 24677892Обновлено в 10:07
В избранные

Технолог рыбоперерабатывающего производства

По договоренности
Муж., 50 лет (3 марта 1968), высшее образование
Москва , готов к переезду
Не готов к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 35 лет и 2 месяца
7 лет и 6 месяцев
июнь 2009 — ноябрь 2016
Заместитель директора по поставкам рыбопродукции, сырья
Торгово- производственная компания, Москва, полная занятость
Должностные обязанности:
- Закупка, учет товарных запасов и организация поставок сырья – рыбопродукции из районов промысла.
- Проведение экспертиз качества рыбопродукции в районах промысла и
воспроизводства биоресурсов – Южной Америки, CША, ДВ регионе.
- Формирование ассортимента (изучение спроса и ассортимента конкурентов, расчет прибыльности товаров).
- Автоматизация технологических процессов производства рыбных продуктов, икры.
- Взаимодействие с добывающими компаниями ДВ в области добычи рыбопродукции:договоры поставки РП на местах и т д.
- Управление дебиторской и кредиторской задолженностью.
- Организация и сопровождение таможенных процедур по импортным сделкам.
- Организация технологического контроля на участках переработки икры и рыбопродукции. Управление качеством готовой продукции.
- Организация и сопровождение работ (отправка, транзит, приёмка рыбопродукции.)
авиационным, железнодорожным, морским и автомобильным транспортом.
- Проектирование производственных помещений рыбоперерабатывающих
производств и технологического оборудования.
- Монтаж технологического оборудования, пусконаладочные работы, ввод в эксплуатацию.
- Обучил производственный персонал приемам и навыкам работы с ястычной и соленой икрой, (пробой, посол икры и выпуску готовой продукции) в результате чего производственные возможности икорного участка подняты с 3 до 12 тонн суточной выработки по гот. продукции в течении 2.5 лет.
- Контроль за соблюдением технологических норм расхода сырья и вспомогательных материалов.
- Калькуляция и ценообразование новых видов продукции.
- Мониторинг ценовых колебаний на "рынке" сырья и готовой продукции.
- Составление технологических карт и сопутствующих документов по видам и образцам продуктов рыбного ассортимента, анализ производственной эффективности участка, цеха, предприятия.
- Поиск и внедрение инструментов способствующих минимизации технологических потерь.
- Организация складского учёта и проведение инвентаризаций.
- Обеспечение норм охраны труда и тех. безопасности.
9 месяцев
сентябрь 2008 — май 2009
Заместитель генерального директора (руководитель проекта)
ООО СРК, Санкт-Петербург, полная занятость
Должностные обязанности:
- Проектирование и строительство производственного цеха по переработке икры лососевых и донно-пищевых пород в ястыках « под ключ".
- Автоматизация технологических процессов производства переработки икры сырца.
- Изготовление и монтаж технологического, оборудования.
- Обучил производственный персонал приемам и навыкам работы с ястычной икрой, в результате чего эффективность производственного участка позволила производить до 3 тонн готовой продукции в смену.
- Приведение технологических процессов в соответствии с действующими регламентами и стандартами.
- Ввод в эксплуатацию технологических линий переработки икры.
- Экспертиза рабочих мест производственных участков.
- Внедрение схем минимизации технологических потерь.

Причина перехода на другую работу: Исполнение условий контракта.
4 года и 8 месяцев
январь 2004 — август 2008
Заместитель генеральный директора по поставкам
ООО " Посейдон и К", Москва, полная занятость
Должностные обязанности:

- Закупка рыбопродукции, учет и регулирование товарными запасами. Организация поставок сырья из районов промысла.
- Проведение экспертиз качества рыбопродукции, формирование партий в районах промысла и
воспроизводства биоресурсов – Южной Америки, CША, ДВ регионе.
- Формирование ассортимента (изучение спроса и ассортимента конкурентов, расчет прибыльности товаров).
- Автоматизация технологических процессов производства переработки рыбы, икры и т п.
- Работа с кредиторской и дебиторской задолженностью по договорам.

- Организация и сопровождение таможенных процедур по импортным сделкам.
- Организация и технологический контроль на участках переработки икры и рыбопродукции. Управление качеством.
- Организация (отправка, транзит, приёмка) рыбопродукции
авиационным, железнодорожным, морским и автомобильным транспортом.
- Организация транспортной экспедиции РП из регионов ДВ.
- Проектирование производственных помещений рыбоперерабатывающих
производств и технологического оборудования.
- Монтаж технологического оборудования, пусконаладочные работы.
- Обучение производственного персонал приемам и навыкам работы с ястычной икрой донных пород, (автоматизированный метод пробоя, посол икры и выпуску готовой продукции)
- Контроль за соблюдением технологических норм расхода сырья и вспомогательных материалов.
- Калькуляция и ценообразование новых видов продукции.
- Мониторинг ценовых колебаний на "рынке" сырья и готовой продукции.
- Составление технологических карт по видам и образцам продуктов рыбного ассортимента, анализ производственной эффективности участка, цеха, предприятия.
- Поиск и внедрение инструментов способствующих минимизации технологических потерь.
- Организация складского учёта и проведение инвентаризаций.
- Обеспечение норм охраны труда и тех. безопасности.

Причина перехода на другую работу: Исполнение условий контракта.
8 лет и 11 месяцев
апрель 1995 — февраль 2004
Директор филиала
ООО " Промрыбсервис 4", полная занятость
Торгово-закупочная деятельность. Организация поставок рыбопродукции из районов промысла в центральные регионы РФ. Оптовая торговля Р. Продукции.
Причина перехода на другую работу:

перемена места жительства.
13 лет и 7 месяцев
октябрь 1981 — апрель 1995
Производственный мастер, Старший мастер участка, Начальник цеха
ОАО"Камчатрыбпром", Петропавловск-Камчатский, полная занятость
- Управление коллективом производственной смены. - (Приемка в ремонт технологического оборудования. Дефектовка, ремонт, сдача заказчику.
- Приемка сырца.
- Организация производства готовой продукции.
- Управление производством.
- Организационно технические вопросы.
- Внедрение новых технологий.
- Выполнение производственного плана.
Высшее образование
1987
Промышленное рыболовство
Вечерняя форма обучения
Промышленное рыболовство Инженер технолог
Среднее специальное образование
1981
Дневная/Очная форма обучения
Техник - механик.
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
- организация производственного и технологического процесса звена, бригады, смены;
- объяснить простыми словами то, что нужно сделать руками так, что бы сделанное соответствовало требованиям норм и правил;
- показать, обучить доступными средствами;
- проконтролировать выполнение.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Технолог производства молочных продуктов
По договоренности
Директор по продажам и маркетингу, Молочный кооператив Raciborz
Технолог
45 000 Р
Слесарь-механик, ООО " Ал-ко Кобер"
Смотреть все резюме
Резюме № 24677892 в открытом доступе Последнее обновление в 10:07

Резюме

Технолог рыбоперерабатывающего производства По договоренности
Не готов к командировкам.
Дата рождения: 3 марта 1968, 50 лет. Гражданство Россия.
Москва, готов к переезду
06.2009—11.2016   7 лет 6 месяцев
Заместитель директора по поставкам рыбопродукции, сырья
Торгово- производственная компания, г. Москва, полная занятость.
Должностные обязанности:
- Закупка, учет товарных запасов и организация поставок сырья – рыбопродукции из районов промысла.
- Проведение экспертиз качества рыбопродукции в районах промысла и
воспроизводства биоресурсов – Южной Америки, CША, ДВ регионе.
- Формирование ассортимента (изучение спроса и ассортимента конкурентов, расчет прибыльности товаров).
- Автоматизация технологических процессов производства рыбных продуктов, икры.
- Взаимодействие с добывающими компаниями ДВ в области добычи рыбопродукции:договоры поставки РП на местах и т д.
- Управление дебиторской и кредиторской задолженностью.
- Организация и сопровождение таможенных процедур по импортным сделкам.
- Организация технологического контроля на участках переработки икры и рыбопродукции. Управление качеством готовой продукции.
- Организация и сопровождение работ (отправка, транзит, приёмка рыбопродукции.)
авиационным, железнодорожным, морским и автомобильным транспортом.
- Проектирование производственных помещений рыбоперерабатывающих
производств и технологического оборудования.
- Монтаж технологического оборудования, пусконаладочные работы, ввод в эксплуатацию.
- Обучил производственный персонал приемам и навыкам работы с ястычной и соленой икрой, (пробой, посол икры и выпуску готовой продукции) в результате чего производственные возможности икорного участка подняты с 3 до 12 тонн суточной выработки по гот. продукции в течении 2.5 лет.
- Контроль за соблюдением технологических норм расхода сырья и вспомогательных материалов.
- Калькуляция и ценообразование новых видов продукции.
- Мониторинг ценовых колебаний на "рынке" сырья и готовой продукции.
- Составление технологических карт и сопутствующих документов по видам и образцам продуктов рыбного ассортимента, анализ производственной эффективности участка, цеха, предприятия.
- Поиск и внедрение инструментов способствующих минимизации технологических потерь.
- Организация складского учёта и проведение инвентаризаций.
- Обеспечение норм охраны труда и тех. безопасности.
09.2008—05.2009   9 месяцев
Заместитель генерального директора (руководитель проекта)
ООО СРК, г. Санкт-Петербург, полная занятость.
Должностные обязанности:
- Проектирование и строительство производственного цеха по переработке икры лососевых и донно-пищевых пород в ястыках « под ключ".
- Автоматизация технологических процессов производства переработки икры сырца.
- Изготовление и монтаж технологического, оборудования.
- Обучил производственный персонал приемам и навыкам работы с ястычной икрой, в результате чего эффективность производственного участка позволила производить до 3 тонн готовой продукции в смену.
- Приведение технологических процессов в соответствии с действующими регламентами и стандартами.
- Ввод в эксплуатацию технологических линий переработки икры.
- Экспертиза рабочих мест производственных участков.
- Внедрение схем минимизации технологических потерь.

Причина перехода на другую работу: Исполнение условий контракта.
01.2004—08.2008   4 года 8 месяцев
Заместитель генеральный директора по поставкам
ООО " Посейдон и К", г. Москва, полная занятость.
Должностные обязанности:

- Закупка рыбопродукции, учет и регулирование товарными запасами. Организация поставок сырья из районов промысла.
- Проведение экспертиз качества рыбопродукции, формирование партий в районах промысла и
воспроизводства биоресурсов – Южной Америки, CША, ДВ регионе.
- Формирование ассортимента (изучение спроса и ассортимента конкурентов, расчет прибыльности товаров).
- Автоматизация технологических процессов производства переработки рыбы, икры и т п.
- Работа с кредиторской и дебиторской задолженностью по договорам.

- Организация и сопровождение таможенных процедур по импортным сделкам.
- Организация и технологический контроль на участках переработки икры и рыбопродукции. Управление качеством.
- Организация (отправка, транзит, приёмка) рыбопродукции
авиационным, железнодорожным, морским и автомобильным транспортом.
- Организация транспортной экспедиции РП из регионов ДВ.
- Проектирование производственных помещений рыбоперерабатывающих
производств и технологического оборудования.
- Монтаж технологического оборудования, пусконаладочные работы.
- Обучение производственного персонал приемам и навыкам работы с ястычной икрой донных пород, (автоматизированный метод пробоя, посол икры и выпуску готовой продукции)
- Контроль за соблюдением технологических норм расхода сырья и вспомогательных материалов.
- Калькуляция и ценообразование новых видов продукции.
- Мониторинг ценовых колебаний на "рынке" сырья и готовой продукции.
- Составление технологических карт по видам и образцам продуктов рыбного ассортимента, анализ производственной эффективности участка, цеха, предприятия.
- Поиск и внедрение инструментов способствующих минимизации технологических потерь.
- Организация складского учёта и проведение инвентаризаций.
- Обеспечение норм охраны труда и тех. безопасности.

Причина перехода на другую работу: Исполнение условий контракта.
04.1995—02.2004   8 лет 11 месяцев
Директор филиала
ООО " Промрыбсервис 4", полная занятость.
Торгово-закупочная деятельность. Организация поставок рыбопродукции из районов промысла в центральные регионы РФ. Оптовая торговля Р. Продукции.
Причина перехода на другую работу:

перемена места жительства.
10.1981—04.1995   13 лет 7 месяцев
Производственный мастер, Старший мастер участка, Начальник цеха
ОАО"Камчатрыбпром", г. Петропавловск-Камчатский, полная занятость.
- Управление коллективом производственной смены. - (Приемка в ремонт технологического оборудования. Дефектовка, ремонт, сдача заказчику.
- Приемка сырца.
- Организация производства готовой продукции.
- Управление производством.
- Организационно технические вопросы.
- Внедрение новых технологий.
- Выполнение производственного плана.
Высшее
1987
Факультет: Промышленное рыболовство
Вечерняя форма обучения
Специальность: Промышленное рыболовство Инженер технолог
Среднее специальное
1981
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Техник - механик.
Навыки и умения
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
- организация производственного и технологического процесса звена, бригады, смены;
- объяснить простыми словами то, что нужно сделать руками так, что бы сделанное соответствовало требованиям норм и правил;
- показать, обучить доступными средствами;
- проконтролировать выполнение.