Работаем из дома
48515331Обновлено 28 маяБыл(а) сегодня

Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Москве / Резюме / Промышленность, производство / Разработчик
34 года (родилась 02 февраля 1986), высшее образование, не состоит в браке, детей нет
Москва
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Технолог-разработчик пищевой промышленности

Полная занятость, готова к командировкам
90 000 руб.

Опыт работы 13 лет и 4 месяца

    • Март 2017 – ноябрь 2018
    • 1 год и 9 месяцев

    Руководитель производства

    ООО «ДАО-ФАРМКОСМЕТИКА», Москва
    Косметическое производство натуральной косметики

    Обязанности:

    Создание с ноля и управление производством. - Разработка и реализация мероприятий по повышению производительности труда. - Организация и контроль за ходом производства основной номенклатуры изделий и других наименований плана выпуска товарной продукции - Обеспечение и контроль за своевременным доведением до производственных участков номенклатурных планов производства, графиков выпуска продукции. - Координация деятельность всех структурных подразделений предприятия, связанных с производственным планированием. - Участие в разработке и запуске новых видов продукции. - Обеспечивал организацию выполнения плановых заданий по прибыли и рентабельности производства. - Контроль составления технических заданий на развитие и реконструкцию действующих технических средств, на внедрение средств автоматизации. - Контроль технического обслуживания и ремонта оборудования, закупки сырья и материалов. Осуществление подбор кадров рабочих и служащих, их расстановку и целесообразное использование. Организация работы по повышению квалификации рабочих и служащих цеха. - Проведение анализа выполненных работ, представление результатов генеральному директору

    Достижения:

    Создание с ноля и управление производством.
    • Август 2014 – февраль 2017
    • 2 года и 7 месяцев

    Руководитель проекта

    ООО"БИОСФРА", Москва

    Обязанности:

    Разработка стратегического и тактического плана развития торгово-производственной деятельности компании. - Реализация задач поставленных акционером. Антикризисное управление. - Контроль оперативной и административной деятельности компании. - Разработка регламентов, повышение эффективности и стандартизация бизнес-процессов, построение новой организационной структуры. - IT обеспечение и автоматизация бизнес-процессов на базе 1С-8 (УФН + CRM + Документооборот). - Внедрение управленческого учета, бюджетирования в разрезе проектов. - Оптимизация издержек, снижение себестоимости, обеспечение роста рентабельности проектов. - Обеспечение контроля качества услуг компании, повышения конкурентных преимуществ. - Построение коммерческой политики компании, выстраивание отношений с ключевыми клиентами. - Регулирование ценовой политики компании. - Руководство проектами по запуску с нуля рыбного направления и по производству текстильных изделий. - Управление интернет-магазином. - Разработка системы скидок, акций, материалов для рекламных направлений, дополнительных программ по продвижению товаров. 08.2014 - 07.2015 Руководитель отдела закупок - Составление и работа SWOT рыбному ассортименту, морепродуктов с нуля. Закуп рыбного сырья, м/п, упаковочных материалов, оборудования, инвентаря. - Проведение оптимизации закупочной политики с учетом изменений покупательского спроса, предельных сроков реализации, ситуации в производстве конкретных продуктов питания, а также других необходимых факторов. - Внедрение автоматизации бизнес-процессов в области закупок компании (1С Торговля). - Оптимизация базы поставщиков и обеспечение наиболее выгодных контрактных условий для компании. - Организация и контроль обеспечения механизмами, материалами и оборудованием производства (согласно бюджета и договоров). - Управление складскими запасами, контроль оборачиваемости запасов, оптимизация складских остатков. - Контроль транспортной логистики для эффективной доставки товаров. - Организация претензионной работы с поставщиками при нарушении ими договорных обязательств. - Руководство отделом закупок (8 человек по направлениям: логистика, аренда техники, снабжение материалами и оборудованием, склады).
    • Январь 2014 – август 2014
    • 8 месяцев

    Менеджер по развитию продаж пищевым производственным предприятиям

    ООО «Интелклин», Москва

    Обязанности:

    Создание с нуля отдела по продаже продукции и услуг пищевым производственным предприятиям. - Формирование холодной базы клиентов. - Планирование объемов продаж на будущие периоды и контроль исполнения плановых показателей. - Подбор персонала, управление командой до 5 человек. - Проведение первичных переговоров с клиентами, презентации продукта и услуг компании. - Формирование заявки на техническое решение совместно с заказчиком и передача заявки в технический отдел. - Согласование с заказчиком и юристами компании договора на поставку/оказание услуг, подписания договора с заказчиком. - Выписка счетов на предоплату, обеспечение оплаты от клиентов, первичных документов и обеспечение их подписания клиентом. - Организация претензионной работы. - Обеспечение доставки товара клиенту или проведения работ на объекте клиента. - Работа с дебиторской задолженностью. - Ведение CRM-системы, ежедневных отчетов.
    • Февраль 2008 – декабрь 2013
    • 5 лет и 11 месяцев

    Технолог

    ООО Кондитерская Фабрика «Сладкий мир», Москва

    Обязанности:

    Февраль 2008 - Декабрь 2013 Технолог - Участие в формировании отдела с нуля. - Запуск в производство 2 новых линеек продуктов. - Разработка программ контроля качества на всех стадиях производства. - Контроль качества поступающего сырья, готовой продукции и полуфабрикатов, а также соблюдения технологических режимов их приготовления. - Анализ причины брака продукции и устранение его, а также рассмотрение поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию. - Осуществление контроля соблюдения технологической дисциплины в цехах. - Пересчет рецептур. - Контроль работы оборудования. Июнь 2011 - Июль 2013 Технолог-разработчик - Разработка новых видов продукции и полуфабрикатов. - Оформление документации (рецептура, ТИ, схема сборки). - Обучение рабочего персонала.
    • Октябрь 2006 – январь 2008
    • 1 год и 4 месяца

    Специалист отдела качества

    ООО «Дельта-стикс», Москва

    Обязанности:

    - Контроль входного сырья и документации по стандартам ХАССП. - Сдача проб сырья на анализ и обработка результатов анализов. - Ежедневная проверка технологических процессов. - Обучение рабочего персонала.
    • Апрель 2019 – работает сейчас
    • 1 год и 3 месяца

    Технолог-разработчик

    ООО УК «РусБиоАльянс»
    Переработка дикорастущих, садовых ягод, фруктов, овощей. Производство фруктовых наполнителей, джемов, начинок, варенья, соусов.

    Обязанности:

    Самостоятельная разработка рецептур новых продуктов в лаборатории. - Участие в первых (пилотных) варках новых продуктов в цеху. Внедрение новых рецептур на производство. - Работа с документацией: разработка технологических карт в соответствии с утвержденным стандартом. Внесение необходимых изменений в имеющиеся технологические карты - Подготовка и проведение дегустаций; - Расчёт себестоимости новой и выпускаемой продукции - Описание составов продукции в соответствии с требованиями. Подготовка документов, необходимых для декларирования и сертификации продукции, а именно: рецептур, тех. требований, технологических инструкций, справок об эффективности, паспортов качества, паспортов безопасности. - Работа с поставщиками сырья: подбор сырья в соответствии с поставленной задачей, получение коммерческих предложений, получение образцов сырья, заказ и отслеживание оплаты счетов - Сбор, обработка, анализ и систематизация научной и технологической информации в части новых технологий, продуктов, упаковки и т. п. - Посещение международных и российских отраслевых выставок, конференций. - Помощь отделу маркетинга с подготовкой презентации нового продукта (информирование об уникальных свойствах и эффектах продукта)

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Оптимизация бизнес-процессов Управление проектами Бюджетирование Контроль качества Управление продажами Ведение переговоров Управление производством Управленческий учет Оптимизация закупок Бизнес-планирование Разработка регламентов Производственное планирование Антикризисное управление Стратегическое планирование Планирование продаж Руководство коллективом Технология производства Оперативное планирование Претензионная работа Организационное развитие

Дополнительные сведения:

Обо мне - Значительный опыт в области менеджмента, разработки стратегии развития торгово-производственной деятельности, планирования, анализа финансового результата, закупок, продаж и маркетинга. - Опыт разработки и реализации бизнес-проектов с нуля. - Стратегическое мышление и аналитические способности. - Лидерство, ориентация на результат. - Высокая степень ответственности. - Знание технологического процесса от приёмки сырья до упаковки готового продукта. - Опыт работы на пищевом производстве более 6 лет в должности технолога. - Опыт разработки новой продукции на кондитерском производстве. - Знание ПК: Microsoft Office, AutoCad, Adobe Photoshop, 1C.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Смотрите также резюме