Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 36397877
10 октября

Технолог пищевого производства

По договоренности
не имеет значения
не имеет значения
46 лет (13 мая 1970), мужской
Москва, готов к переезду в Новошахтинск
Работал
Общий рабочий стаж — 14 лет и 5 месяцев

январь 2002 — май 2016
14 лет и 5 месяцев

Технолог мясного и рыбного производства

x5 Retail group ЗАО ТД ПЕРЕКРЕСТОК, г. Москва.

- Организация контроля изготовления и продажи мясных, рыбных полуфабрикатов и птицы в торговых предприятиях Компании
.-Обучение руководителей производства и поваров, технологии заготовки П/Ф, приготовления, режимам промежуточного хранения, реализации готовых полуфабрикатов собственного производства.
- Проведение практических обучающих проработок действующего и нового ассортимента.
- Запуск собственного производства в Супермаркетах компании в Регионах РФ (командировки).
- Разработка нового ассортимента с применением высоко маржинальных компонентов и сырья.
- Проведение мероприятий по устранению нарушений в процессе изготовления и продажи изделий.
- Осуществление контроля за технологическими параметрами выпускаемой продукции на всех стадиях производства.
- Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины.
- Расчет рецептур.
- Проведение испытаний нового сырья и полуфабрикатов на производстве.
- Работа с нормативной документацией (ГОСТы, ТУ, ТИ).
- Ведение отчетности.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %}Р
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 36397877 обновлено 10 октября, 19:46
Технолог пищевого производства
По договоренности
Мужчина, 46 лет (13 мая 1970)
Москва, готов к переезду в Новошахтинск
Опыт работы 14 лет и 5 месяцев
Технолог мясного и рыбного производства
14 лет 5 месяцев
январь 2002 — май 2016
x5 Retail group ЗАО ТД ПЕРЕКРЕСТОК, Москва
- Организация контроля изготовления и продажи мясных, рыбных полуфабрикатов и птицы в торговых предприятиях Компании
.-Обучение руководителей производства и поваров, технологии заготовки П/Ф, приготовления, режимам промежуточного хранения, реализации готовых полуфабрикатов собственного производства.
- Проведение практических обучающих проработок действующего и нового ассортимента.
- Запуск собственного производства в Супермаркетах компании в Регионах РФ (командировки).
- Разработка нового ассортимента с применением высоко маржинальных компонентов и сырья.
- Проведение мероприятий по устранению нарушений в процессе изготовления и продажи изделий.
- Осуществление контроля за технологическими параметрами выпускаемой продукции на всех стадиях производства.
- Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины.
- Расчет рецептур.
- Проведение испытаний нового сырья и полуфабрикатов на производстве.
- Работа с нормативной документацией (ГОСТы, ТУ, ТИ).
- Ведение отчетности.