Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 34928097Обновлено 12 апреля
В избранные

Технолог общественного питания

50 000 Р, полный рабочий день
Муж., 24 года, высшее образование, женат, есть дети
Москва, готов к переезду
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации за Р
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Возврат денег за покупку невозможен
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 2 года и 1 месяц
4 месяца
сентябрь  — декабрь 2016
Технолог общественного питания
Праймстар, Москва, полная занятость
Контроль качества и проработка, входящего сырья, проработка входящего сырья, готовой продукции, п/ф, сроков годности готовых изделий
Составление актов проработки, технологических карт с подробным описанием технологического процесса.
Составление учебного материала по приготовлению готовых блюд, п/ф для сотрудников производства и ресторанов.
Участвовал в разработке новых блюд и п/ф, составление калькуляции.
5 месяцев
май  — сентябрь 2016
Повар-универсал / Технолог общественного питания
Мастер-Фуд, Москва, полная занятость
- Составление учебного материала по приготовлению готовых блюд, п/ф для сотрудников производства и ресторанов.
- Участвовал в разработке новых блюд и п/ф, составление калькуляции.
- приготовление блюд по технологиям "Sous Vide" и "Cook&Chill"
11 месяцев
июнь 2015 — апрель 2016
Повар-универсал / Старший повар
Friends Forever Company, Москва
- приготовление блюд в соответствии с технологическими картами
- организация поставок (заказ и прием продуктов) для кафе
- организация работы поваров кафе
- контроль за работой поваров и единообразием отдачи блюд
- введение отчетности кафе
6 месяцев
май  — октябрь 2014
Повар-универсал
ПНИ №12, Москва
Изготовление комплексных обедов для персонала согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции.
Подготовка сырья и ингредиентов.
Соблюдение технологических параметров приготовления продукции и норм закладки ингредиентов согласно технокарт.
Участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов
Высшее образование
2019
Московский государственный университет пищевых производств Министерства образования Российской Федерации
Бакалавр
Институт инновационных технологий и биоиндустрии продуктов питания
Заочная форма обучения
Технолог общественного питания
Среднее специальное образование
2013
Колледж метростроя №53 имени М.Ф. Панова
Дневная/Очная форма обучения
Технология продукции общественного питания
Курсы
2016
Московский дом ресторатора
Технолог-калькулятор \ обучение программе store-house v4
2016
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Исполнительность
Ответственность
Умение работать в команде
Работа с возражениями
Грамотная речь
Организаторские навыки
Дополнительные сведения
Проживаю в г. Москве, отслужил в армии.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Ассистент, помощник технолога по контролю качества
По договоренности
Бармен, ооо" кофе Хауз"
Ассистент, помощник технолога по контролю качества
Технолог общественного питания
По договоренности
Администратор ресторана, ООО "АЙ-ТИ-СИ-Консалтинг"
Технолог общественного питания
Технолог пищевого производства
По договоренности
Научный сотрудник, ФГАНУ НИИ Хлебопекарной промышленности
106 резюме
Резюме № 34928097 в открытом доступе Последнее обновление 12 апреля, 11:37

Резюме

Технолог общественного питания 50 000
Полный рабочий день.
Дата рождения: 4 августа 1992, 24 года. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва, готов к переезду
09.2016—12.2016   4 месяца
Технолог общественного питания
Праймстар, г. Москва, полная занятость.
Контроль качества и проработка, входящего сырья, проработка входящего сырья, готовой продукции, п/ф, сроков годности готовых изделий
Составление актов проработки, технологических карт с подробным описанием технологического процесса.
Составление учебного материала по приготовлению готовых блюд, п/ф для сотрудников производства и ресторанов.
Участвовал в разработке новых блюд и п/ф, составление калькуляции.
05.2016—09.2016   5 месяцев
Повар-универсал / Технолог общественного питания
Мастер-Фуд, г. Москва, полная занятость.
- Составление учебного материала по приготовлению готовых блюд, п/ф для сотрудников производства и ресторанов.
- Участвовал в разработке новых блюд и п/ф, составление калькуляции.
- приготовление блюд по технологиям "Sous Vide" и "Cook&Chill"
06.2015—04.2016   11 месяцев
Повар-универсал / Старший повар
Friends Forever Company, г. Москва.
- приготовление блюд в соответствии с технологическими картами
- организация поставок (заказ и прием продуктов) для кафе
- организация работы поваров кафе
- контроль за работой поваров и единообразием отдачи блюд
- введение отчетности кафе
05.2014—10.2014   6 месяцев
Повар-универсал
ПНИ №12, г. Москва.
Изготовление комплексных обедов для персонала согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции.
Подготовка сырья и ингредиентов.
Соблюдение технологических параметров приготовления продукции и норм закладки ингредиентов согласно технокарт.
Участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов
Высшее (бакалавр)
2019
Московский государственный университет пищевых производств Министерства образования Российской Федерации
Факультет: Институт инновационных технологий и биоиндустрии продуктов питания
Заочная форма обучения
Специальность: Технолог общественного питания
Среднее специальное
2013
Колледж метростроя №53 имени М.Ф. Панова
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Технология продукции общественного питания
Курсы и тренинги
2016
Московский дом ресторатора
Технолог-калькулятор \ обучение программе store-house v4
2016
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Исполнительность
Ответственность
Умение работать в команде
Работа с возражениями
Грамотная речь
Организаторские навыки
Дополнительные сведения
Проживаю в г. Москве, отслужил в армии.