Резюме «Су-шеф» в Москве

Найдено 8 369 резюме
После регистрации будет доступно 12 493 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено 24 июня
45 000 Р , 31 год , Москва , стаж 10 лет и 11 месяцев
Старший повар, Гостиница, 10 лет и 11 месяцев (по настоящее время)
Обновлено 24 июня
50 000 Р , 28 лет , Москва , Английский (Базовый) , стаж 8 лет и 7 месяцев
Су-шеф, Фермерский ресторан,Марк и Лев", 1 год и 2 месяца (по настоящее время)
Проведение инвентаризации. Заполнение кухонных журналов (бракиражных;контроль холодильных камер, морозильных камер;генеральных уборок;температуры и влажности). Контроль качества отпускаемой продукции. Руководство кухней ресторана и обучение персонала. Участие в приготовление холодных, горячих блюд и закусок, а также их конечная подача. Контроль работы, по технико-технологическим картам. Планирование заготовок. Соблюдение санитарных и гигиенических норм. Проведение плановых и не плановых генеральных уборок. Контроль закупок и обеспечения производства, необходимыми продуктами и техническим оснащением.
Бесплатная вакансия в Москве
Срок размещения вакансии — 7 дней.
Оцените, сколько специалистов готовы работать именно у вас.
Контакты откликнувшихся соискателей будут доступны после оплаты любого тарифа.
Обновлено в 00:23
80 000 Р , 33 года , Москва , стаж 11 лет и 9 месяцев
Шеф-повар, ресторан Х.О, 11 месяцев (по февраль 2017)
Открытие ресторана с нуля. Контроль качества выпускаемой продукции. Заказ и прием товара, работа с поставщиками, разработка технологических и калькуляционных карт, проработка новых блюд, составление графика работы с учетом заработной платы, составление меню на банкеты, проработка и введение блюд на бизнес ланч.
Обновлено 24 июня
50 000 Р , 30 лет , Москва , стаж 13 лет и 10 месяцев
Заместитель шеф-повара, Ресторан-клуб "Концерт", 9 лет и 2 месяца (по настоящее время)
- приготовление блюд холодного цеха; - приготовление блюд горячего цеха; - осуществление заготовки полуфабрикатов; - снятие остатков; - проведение инвентаризации; - составление продуктового заказа; - контроль и координация работы поставщиков продуктов; - составление рабочего графика персонала кухни; - проведение собеседований с соискателями; - обучение новых сотрудников кухни; - разработка и внедрение новых блюд; - подбор технологических карт и расчет необходимого количества продуктов; - разработка и подготовка авторских блюд для банкетов и фуршетов; - контроль соблюдения норм хранения продуктов, норм товарного соседства; - контроль соблюдения сроков годности продуктов.
Обновлено 24 июня
50 000 Р , 34 года , Москва , Английский (Базовый) , стаж 9 лет и 10 месяцев
Шеф-повар, Buffalo bar , 8 месяцев (по настоящее время)
Обновлено 24 июня
45 000 Р , 42 года , Москва , готов к переезду , Испанский (Разговорный) , стаж 7 лет и 3 месяца
Повар, момпаз , 1 год и 2 месяца (по настоящее время)
Обновлено 24 июня
60 000 Р , 31 год , Москва , стаж 13 лет и 4 месяца
Су-шеф, р-н Буров и Сова, 1 год и 3 месяца (по настоящее время)
Стандартные обязанности су-шефа
Обновлено 24 июня
50 000 Р , 32 года , Москва , стаж 6 лет и 6 месяцев
Су-шеф, ООО"Мерва"Украинскаий ресторан"Будьмо"., 2 года и 5 месяцев (по настоящее время)
Личное приготовление блюд; Контроль собледения рецептур и технологии приготовления блюд; Контроль качества приготвленных блюд; Составление и приём заказов на продукцию; Проведение инвентаризации остатков продукции; Разработка и введение новых блюд, сезонных новикок; Полное замещение Шеф-повара
Обновлено 24 июня
По договоренности , 43 года , Москва , стаж 9 лет и 2 месяца
Шеф-повар, "джек юнион", 1 год и 5 месяцев (по май 2017)
Обновлено 24 июня
45 000 Р , 52 года , Москва , готов к переезду в Ангарск , стаж 26 лет и 11 месяцев
Су-шеф, "ГК Компания Аркадия Новикова" (ООО "СПУН" - Ресторан "Джу-Джу"), 8 лет и 10 месяцев (по июль 2015)
Организация работы и обучения персонала кухни; Организация и контроль производства; контроль дисциплины; Осуществление контроля за нормами выдачи продуктов, соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд (качество и тайминг отдачи), правилами и сроками хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; Своевременное составление заказов на продукцию (работа с поставщиками: контроль сроков поставки, качества, количества товара); Проведение инвентаризации, снятие остатков; Организация соблюдения требований санитарии и гигиены.
Обновлено 24 июня
По договоренности , 52 года , Москва
Обновлено 24 июня
50 000 Р , 27 лет , Москва , готов к переезду , Английский (Базовый) , стаж 10 лет и 7 месяцев
Су-шеф, ООО Мед группа, 8 месяцев (по настоящее время)
Составление график персонала, заявки на продукты по кухне, соблюдение технологии приготовления блюд, инвентаризация и.т.д.
Обновлено 24 июня
45 000 Р , 40 лет , Москва , стаж 9 лет и 6 месяцев
Шеф-повар, коорпоративные столовые, столовые при организациях, 9 лет и 6 месяцев (по ноябрь 2013)
Опыт работы в столовых корпоративного питания, проведение банкетов, фуршетов, навыки обучения персонала. Знание и умение работы в горячем, мясном и холодном цеху.
Обновлено 24 июня
90 000 Р , 23 года , Москва , Украинский (Свободно владею) , стаж 5 лет и 8 месяцев
Шеф-повар, Аврора, 1 год и 8 месяцев (по май 2017)
Координация работы кухни и поваров. Ведение отчетной документации, планирование заказов у поставщиков. Соблюдение технологий приготовления блюд на производстве. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств производства. Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственный и трудовой дисциплины. Проведение и разбор инвентаризации. Составление табелей рабочего времени поваров.
Обновлено 24 июня
70 000 Р , 29 лет , Москва , стаж 8 лет и 8 месяцев
Повар-универсал, варансовская гостиница, 1 год и 6 месяцев (по сентябрь 2016)
Обновлено 24 июня
45 000 Р , 26 лет , Москва , Английский (Базовый) , стаж 2 года и 7 месяцев
Су-шеф, ООО Московский БИТ, 1 год (по апрель 2017)
Обучение персонала, управление персоналом, оформление блюд, снятие остатков, проведение банкетов, контроль качества, подбор персонала, контроль работы кухни, составление меню, проведение инвентаризаций, ведение отчетной документации, составление технологических карт, разработка новых блюд, заказ продуктов, работа с технологическими картами, приготовление блюд, составление графиков работы, организация производственного процесса.
Обновлено 24 июня
45 000 Р , 32 года , Москва , стаж 3 года и 5 месяцев
Повар-универсал, Ginza-Project, 1 год и 4 месяца (по настоящее время)
Приготовление блюд европейской кухни (холодный цех, горячий цех); оформление и отпуск заказных и банкетных блюд; Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно технологическим картам.
Обновлено 24 июня
По договоренности , 39 лет , Москва , стаж 6 лет и 1 месяц
Су-шеф, Стей-тру бар, 1 год и 1 месяц (по июнь 2016)
Заказ и прием товара. Контроль работы поваров. Ведение документации. Снятие остатков. Разработка меню с шеф-поваром. Составление техкарт.
Обновлено 24 июня
45 000 Р , 27 лет , Москва , стаж 7 лет и 3 месяца
Су шеф, Сушивок, 6 лет и 4 месяца (по настоящее время)
Обновлено 24 июня
По договоренности , 46 лет , Москва , готов к переезду , стаж 27 лет и 3 месяца
Заведующий производством, заместитель заведующего производством, старший повар, 27 лет и 3 месяца (по настоящее время)
Обновлено 24 июня
80 000 Р , 29 лет , Москва , готов к переезду в Санкт-Петербург , стаж 17 лет и 9 месяцев
Су-шеф, шеф-повар, Рестораны, бары, ночные клубы, сетевые проэкты, 17 лет и 9 месяцев (по настоящее время)
Наладка и контроль работы кухни, набор и обучение персонала, разработка и введение меню, адаптация меню, ведение документации, работа с клиентами и поставщиками, обслуживание торжеств и банкетов, богатый опыт выездных мероприятий, опыт работы с индивидувльными заказами. Владение несколькими направлениями кухни (русская, европейская, итальянская, кондитерское дело, Японская кухня, болгарская кухня, молдавская кухни....)
Обновлено 24 июня
37 000 Р , 28 лет , Москва , стаж 8 лет и 8 месяцев
Повар, Il Forno, 1 год и 11 месяцев (по настоящее время)
Паста, гриль и заготовка
Обновлено 24 июня
По договоренности , 28 лет , Москва , стаж 7 лет и 11 месяцев
Су-шеф, Сеть ресторанов I LIKE, 4 года и 9 месяцев (по апрель 2017)
Заказ и приём продуктов, контроль качества время отдачи блюд и слаженная работа кухни, инвентаризация, помощь в составлении и обнавлении меню и.т.д.
Обновлено 24 июня
По договоренности , 34 года , Москва , стаж 4 года и 3 месяца
Су-шеф, "Эрвин" река море океан , 5 месяцев (по май 2017)
Ресторан с большой проходимостью, организация всех подразделений кухни, нормы сан пин, документация, мотивация коллектива, в подчинении более 30 поваров, списания, заказ продуктов, и.т.д...
Обновлено 24 июня
70 000 Р , 35 лет , Москва , стаж 4 года и 9 месяцев
Шеф-повар, ресторан"Гамбринус", 1 год и 3 месяца (по настоящее время)
Опубликовано за
Возраст
Уровень дохода
Отрасли
Гражданство
Пол
Тип занятости
Метро
Образование
Место работы
Водительские права
Иностранные языки
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.