Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 28530965
1 ноября 2016

Су-шеф итальянской кухни

45 000 руб.
не имеет значения
не имеет значения
30 лет (20 февраля 1987), мужской
Москва
Работал
Общий рабочий стаж — 13 лет и 9 месяцев

ноябрь 2005 — н.в.
11 лет и 4 месяца

Пиццмейкер, старший пиццмейкер, бригадир, су-шеф

ООО Д, г. Москва.

Су-шеф
Руководство персоналом кухни, организация работы персонала составление графиков работы, активное участие в разработке меню в основном пиццы пасты, снятие остатков (инветаризация), обучения персонала. Контроль технологии приготовления блюд, контроль соблюдения санитарных норм, заказ продуктов, прием товара, проведения мастер класса для детей (обучения детей приготовления пиццы), контроль списания продуктов.
Полное знания приготовления пиццы, пасты.
Знания полного процеса приготовления теста для пиццы, фоккачи, ТЕСТА С ЧЕРНИЛАМИ КАРАКАТИЦЫ для пиццы, приготовления кольцоне (закрытой пиццы), приготовления фокаччи.
Знание работы на электрической печи, газовой печи, отличное знание работы на дровеной печи. Съемка в рекламном ролике для ресторана.
Посмотрите видео "Vapiano Вапиано ресторан. Пицца на дровах. Вкусная …" на YouTube - Vapiano Вапиано ресторан. Открытие двух кафе (составления проработка меню, расходовать оборудование, растопка дровяной печи)

февраль 2004 — октябрь 2005
1 год и 9 месяцев

Старший пиццмейкер

Россинтер, г. Москва.

Приготовления пиццы в дровеной печи, приготовления пасты.

июнь 2003 — февраль 2004
9 месяцев

Повар пиццы

Бразерс и Компания, г. Москва.

Приготовления пиццы

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 28530965 обновлено 1 ноября 2016, 10:34
Су-шеф итальянской кухни
45 000 Р
Мужчина, 30 лет (20 февраля 1987)
Москва
Опыт работы 13 лет и 9 месяцев
Пиццмейкер, старший пиццмейкер, бригадир, су-шеф
11 лет 4 месяца
ноябрь 2005  — н.в.
ООО Д, Москва
Су-шеф
Руководство персоналом кухни, организация работы персонала составление графиков работы, активное участие в разработке меню в основном пиццы пасты, снятие остатков (инветаризация), обучения персонала. Контроль технологии приготовления блюд, контроль соблюдения санитарных норм, заказ продуктов, прием товара, проведения мастер класса для детей (обучения детей приготовления пиццы), контроль списания продуктов.
Полное знания приготовления пиццы, пасты.
Знания полного процеса приготовления теста для пиццы, фоккачи, ТЕСТА С ЧЕРНИЛАМИ КАРАКАТИЦЫ для пиццы, приготовления кольцоне (закрытой пиццы), приготовления фокаччи.
Знание работы на электрической печи, газовой печи, отличное знание работы на дровеной печи. Съемка в рекламном ролике для ресторана.
Посмотрите видео "Vapiano Вапиано ресторан. Пицца на дровах. Вкусная …" на YouTube - Vapiano Вапиано ресторан. Открытие двух кафе (составления проработка меню, расходовать оборудование, растопка дровяной печи)
Старший пиццмейкер
1 год 9 месяцев
февраль 2004  — октябрь 2005
Россинтер, Москва
Приготовления пиццы в дровеной печи, приготовления пасты.
Повар пиццы
9 месяцев
июнь 2003  — февраль 2004
Бразерс и Компания, Москва
Приготовления пиццы