Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 3896429
17 января

Су-шеф

50 000 руб.
не имеет значения
не имеет значения
40 лет (3 января 1977), мужской, среднее специальное образование, женат, есть дети
Москва
Гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 22 года

июнь 1994 — май 2016
22 года

Су-шеф

(Частичная занятость)

Опыт работы с 1994 года
Ресторан "Горох", су-шеф
Министерство Р. Ф., vip повар, 2 года
Ресторан" Дольче-вита"-шеф-повар (авторская кухня, европейского направления)-1 год
Ресторан пивной" Гамбринус" -2 года (чешская кухня)
Ресторан-клуб "Жемчужина" Шеф-повар-4 года (авторская кухня, европейского направления)
Ресторан "Река времени" Шеф-повар-1 год (русская, европейская кухня)
Ресторан "Лофт " Шеф-повар 1,5года (европейская кухня)
Кафе « Готти» су-шеф -1,5 года (венская кухня)
«Сударь» су-шеф - 1 год (дворянская (старо-русская кухня))
Г. У. М. повар пятого разряда - су-шеф- 5лет.(европейская кухня)
«Берсолино» повар пятого разряда - 1 год (итальянская кухня)
должностные обязанности и достижения
КУХНЯ ПОД КЛЮЧ. Открытие ресторана, (закупка полного кухонного инвентаря). Составление меню,
предложения от шеф-повара, посезонное меню, тенологические карты. Целеустремленность,
выдержанность, полная отчетность по кухне, инвентаризация, контроль за оборудованием и
инвентарём, хранение и закупка продуктов, отдача и качество приготовления блюд,
решение спорных вопросов, собственная база снабжения, управление персоналом, а также
возможность привлечения собственного коллектива, координация работы, рациональность,
проведение банкетов и фуршетов.

Ключевые навыки
Компьютерные навыки:
Exel
Учился

по 1994

Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Повар кулинар. Форма обучения: Экстернат.
Знает и умеет
Водительские права категории B
Портфолио
https://img.superjob.ru
Больше...
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 3896429 обновлено 17 января, 09:16
Су-шеф
50 000 Р
Мужчина, 40 лет (3 января 1977)
Женат, есть дети, гражданство Россия
Москва
Опыт работы 22 года
Су-шеф
22 года
июнь 1994  — май 2016
частичная занятость
Опыт работы с 1994 года
Ресторан "Горох", су-шеф
Министерство Р. Ф., vip повар, 2 года
Ресторан" Дольче-вита"-шеф-повар (авторская кухня, европейского направления)-1 год
Ресторан пивной" Гамбринус" -2 года (чешская кухня)
Ресторан-клуб "Жемчужина" Шеф-повар-4 года (авторская кухня, европейского направления)
Ресторан "Река времени" Шеф-повар-1 год (русская, европейская кухня)
Ресторан "Лофт " Шеф-повар 1,5года (европейская кухня)
Кафе « Готти» су-шеф -1,5 года (венская кухня)
«Сударь» су-шеф - 1 год (дворянская (старо-русская кухня))
Г. У. М. повар пятого разряда - су-шеф- 5лет.(европейская кухня)
«Берсолино» повар пятого разряда - 1 год (итальянская кухня)
должностные обязанности и достижения
КУХНЯ ПОД КЛЮЧ. Открытие ресторана, (закупка полного кухонного инвентаря). Составление меню,
предложения от шеф-повара, посезонное меню, тенологические карты. Целеустремленность,
выдержанность, полная отчетность по кухне, инвентаризация, контроль за оборудованием и
инвентарём, хранение и закупка продуктов, отдача и качество приготовления блюд,
решение спорных вопросов, собственная база снабжения, управление персоналом, а также
возможность привлечения собственного коллектива, координация работы, рациональность,
проведение банкетов и фуршетов.
Среднее специальное образование
1994
Экстернат
Повар кулинар
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Exel